এই মূল্যবান উদ্ভিদটি বাগান জুড়ে জন্মায় এবং এটি একটি প্রাকৃতিক 'অলৌকিক নিরাময়'।

ঐতিহ্যবাহী ইউরোপীয় চিকিৎসাবিদ্যায় এল্ডারবেরি দীর্ঘদিন ধরে অন্যতম প্রাকৃতিক 'অলৌকিক নিরাময়' হিসেবে সমাদৃত হয়ে আসছে।

বর্তমানে, এর উন্নত পুষ্টিগুণের জন্য এই ভেষজটি একটি বিশ্বব্যাপী স্বাস্থ্য প্রবণতা হয়ে উঠছে। তাহলে, পোড়া ভাতের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো কী কী?

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করুন

এল্ডারবেরি গাছের ফল ও ফুল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনে ভরপুর, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এগুলো প্রদাহ কমাতে, মানসিক চাপ দূর করতে এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষা করতেও সাহায্য করতে পারে। কিছু বিশেষজ্ঞ সর্দি-কাশির উপসর্গ প্রতিরোধ ও উপশমের জন্য এল্ডারবেরি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন।

প্রদাহরোধী

তাজা এল্ডারবেরির রস প্রোটোকেটিক অ্যাসিড এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগে সমৃদ্ধ। এতে কোয়ারসেটিন এবং রুটিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েডসহ ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস (উদ্ভিদে প্রাপ্ত পুষ্টি উপাদান) রয়েছে। ফ্ল্যাভোনয়েডের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে এবং এটি কোষকে জারণজনিত ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যা হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আলঝেইমার ও ডিমেনশিয়ার মতো জ্ঞানীয় ব্যাধির কারণ হতে পারে।

তাজা এল্ডারবেরির রস প্রোটোকেটেকুইক অ্যাসিড এবং ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগে সমৃদ্ধ।

হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

এল্ডারবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা প্রদাহ, কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এল্ডারবেরিতে থাকা ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট এবং ফাইবার রক্তে সঞ্চালিত কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়ে তা শরীর থেকে বের করে দিয়ে এর মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এল্ডারবেরি রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সাথে উচ্চ রক্তচাপের সম্পর্ক রয়েছে।

ফুসফুসের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এল্ডারবেরি শ্বাসতন্ত্রের অসুস্থতা প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে, কিন্তু এই উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গভীর গবেষণা প্রয়োজন। এল্ডারবেরিতে কোয়ারসেটিন রয়েছে, যা একটি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি ফুসফুসের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে বলে পরিচিত, বিশেষ করে হাঁপানি এবং ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি)-তে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে। অন্যান্য উপাদানের সাথে একত্রে ব্যবহার করলে এল্ডারবেরি সিওপিডি আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপসর্গ কমাতে পারে।

আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করুন।

এল্ডারবেরিতে থাকা ফাইবার প্রিবায়োটিক সরবরাহ করার মাধ্যমে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ও হজমশক্তি উন্নত করে। প্রিবায়োটিক হলো এক প্রকার ফাইবার যা অন্ত্রে থাকা প্রোবায়োটিক বা "ভালো" ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগায়। পরিমিত পরিমাণে এল্ডারবেরি খেলে তা মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করতে, মল নরম করতে এবং হজম প্রক্রিয়াকে মসৃণ করতে সাহায্য করে, যা দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য কার্যকরভাবে নিরাময় করে।

ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

এল্ডারবেরি-ভিত্তিক সাপ্লিমেন্টে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে এবং ত্বকের ওপর সূর্যের ক্ষতিকর প্রভাব হ্রাস করতে সাহায্য করতে পারে। তবে, এই বিষয়ে গবেষণা এখনও খুবই সীমিত।

উৎস: https://znews.vn/loai-cay-quy-moc-khap-vuon-la-than-duoc-tu-nhien-post1655683.html