স্বাস্থ্যের জন্য চন্দ্রমল্লিকার অসাধারণ উপকারিতা

[বিজ্ঞাপন_১]

ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার বুই ডাক সাং ( হ্যানয় ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশন) এর মতে, চন্দ্রমল্লিকা কেবল সাধারণ সবজিই নয়, ঔষধি ভেষজও, যা শুকিয়ে বা তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে।

কাশি সহায়তা

দীর্ঘস্থায়ী কাশিতে আক্রান্ত ব্যক্তিরা প্রতিদিন স্যুপ রান্না করে ক্রাইস্যান্থেমামের শাক খেতে পারেন। ফ্লু চিকিৎসার জন্য, ১৫০ গ্রাম তাজা ক্রাইস্যান্থেমামের শাক নিন, ধুয়ে ফেলুন, জল ঝরিয়ে নিন এবং একটি পাত্রে রাখুন, পোরিজ দিয়ে রান্না করুন।

তারপর ফুটন্ত পোরিজটি চন্দ্রমল্লিকার শাকের পাত্রে ঢেলে দিন, ৫-১০ মিনিট রেখে দিন, তারপর সবজি মিশিয়ে খান। দ্রুত এবং কার্যকর ঠান্ডা উপশমের জন্য দিনে ২-৩ বার খান।

চন্দ্রমল্লিকা কেবল সাধারণ সবজিই নয়, ঔষধি ভেষজও, যা শুকিয়ে বা তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। (ছবি: চিত্র)

মাথাব্যথা নিরাময়

দীর্ঘস্থায়ী মাথাব্যথা এবং হিমোপটিসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা শুকনো চন্দ্রমল্লিকা পাতার ক্বাথ তৈরি করে প্রতিদিন ১৬ গ্রাম করে পান করতে পারেন।

রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে

উচ্চ রক্তচাপে ভুগলে, কম লবণযুক্ত খাবার খাওয়া, পশুর চর্বি সীমিত করা এবং উত্তেজক পদার্থ এড়িয়ে চলার মতো ডাক্তারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করার পাশাপাশি, আপনি আপনার প্রতিদিনের মেনুতে চন্দ্রমল্লিকা শাক যোগ করতে পারেন। চন্দ্রমল্লিকা শাক সবজির স্যুপে রান্না করা যেতে পারে অথবা রস বের করার জন্য ছেঁকে নেওয়া যেতে পারে এবং একবারে প্রায় ৫০ মিলি পান করা যেতে পারে, দিনে ২ বার ভাগ করে।

পাচনতন্ত্রের জন্য ভালো

চন্দ্রমল্লিকায় প্রচুর পরিমাণে উদ্বায়ী পদার্থ থাকে যা একটি বিশেষ স্বাদ তৈরি করে যা লালা নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, ক্ষুধা বাড়ায়। এই সবজিতে থাকা ফাইবারের পরিমাণ অন্ত্রের গতিশীলতা বৃদ্ধি করে, অন্ত্রকে বিষমুক্ত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।

চিকিৎসক বুই ডাক সাং বলেন, যদিও চন্দ্রমল্লিকার শাকসবজির অনেক ব্যবহার রয়েছে, তবুও এগুলো তৈরি এবং ব্যবহারের সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। ডায়রিয়া বা পেটের সর্দি-কাশিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই সবজিটি খাওয়া উচিত নয় কারণ চন্দ্রমল্লিকার শাকসবজি ঠান্ডা এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, যা অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে।

চন্দ্রমল্লিকা শাক এক ধরণের সবজি যা উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় সাহায্য করে, তাই যাদের রক্তচাপ কম তারা চন্দ্রমল্লিকা শাক ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এগুলো খেলে রক্তচাপ কম হতে পারে।

প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে, আমাদের ধুয়ে নেওয়া উচিত কিন্তু চন্দ্রমল্লিকার শাক গুঁড়ো করা এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি সহজেই ভিটামিন, বিশেষ করে জলে দ্রবণীয় ভিটামিন সি-এর ক্ষতি করতে পারে।

এছাড়াও, স্বাভাবিক মানুষের খুব বেশি চন্দ্রমল্লিকা শাক খাওয়া উচিত নয়, প্রতিবার মাত্র ১০০-১৫০ গ্রাম এবং সপ্তাহে ৩-৪ বারের বেশি নয়, কারণ যেকোনো খাবারের অপব্যবহার করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হবে।

এনএইচইউ ঋণ

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস