একরাশ বিষণ্ণতা আর একরাশ বিষণ্ণতার ছোঁয়া।

পাইপে শুঁটকি মাছের ঘটনাটি কোনও বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয়। এটি খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থাপনার বর্তমান অবস্থার হিমশৈলের চূড়া মাত্র।

"পাইপ ধূমপান" বিষয়টি সাম্প্রতিক দিনগুলিতে সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে - চিত্রের ছবি।

"ধূমপানের কারণে হৃদয়ের যন্ত্রণা" এই ঘটনাটির প্রতি জনসাধারণের প্রতিক্রিয়া দেখে আমি হতাশ না হয়ে পারলাম না।

এটি কেবল খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সত্য প্রকাশের বিষয়ে উদ্বেগের বিষয় নয়, বরং সামাজিক আস্থা বজায় রেখে আমরা কীভাবে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি পরিচালনা করি তার অসঙ্গতি এবং ওভারল্যাপিং সম্পর্কেও।

পাইপের কৃপণতা এবং ব্যবস্থাপনার ফাঁকফোকর।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ কর্মীদের মারাত্মক অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কাজ করার একটি ভিডিও ক্লিপ প্রকাশের পর, সিগারেট পোড়ানোর বিষয়টি হঠাৎ করেই বিতর্কের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে।

এই বিরক্তিকর ছবিগুলি দ্রুত সোশ্যাল মিডিয়ায় ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে গ্রাহকদের মধ্যে ক্ষুব্ধ, সন্দেহপ্রবণ এবং বিভ্রান্তিকর মন্তব্যের ঝড় ওঠে।

একাধিক প্রশ্ন ওঠে: এর জন্য কে দায়ী? কর্তৃপক্ষ কেন এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলিকে ফাঁকফোকর দিয়ে যেতে দিল? আমরা যে খাবারগুলিকে পরিষ্কার বলে বিশ্বাস করি তা কি সত্যিই বিশ্বাসযোগ্য?

দূষিত খাবার নিয়ে উদ্বেগ, যা কিছুদিন ধরেই জমছিল, এখন তা আরও তীব্র আকার ধারণ করেছে, যা লক্ষ লক্ষ মানুষের দৈনন্দিন খাবারের উপর আস্থা আরও নষ্ট করে দিয়েছে।

দুঃখের বিষয় হল, খাদ্যাভ্যাস - মানুষের সবচেয়ে মৌলিক চাহিদা - উদ্বেগের একটি ধ্রুবক উৎস হয়ে দাঁড়িয়েছে।

মানুষের মাতাল হওয়ার ঘটনাটি কোনও বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয়।

খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি ব্যবস্থাপনার বর্তমান অবস্থার এটি হিমশৈলের চূড়া মাত্র।

বছরের পর বছর ধরে, আমরা উৎপাদন ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে পরিবহন এবং ব্যবহার পর্যন্ত অসংখ্য নিয়মকানুন, মান এবং খাদ্য পরিদর্শন ব্যবস্থা জারি করেছি। তবে, তাদের প্রকৃত কার্যকারিতা এখনও প্রয়োজনীয় পরিমাণের চেয়ে অনেক দূরে।

অনেক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা অনুমতি ছাড়াই পরিচালিত হয়, খারাপ স্বাস্থ্যবিধি, অপ্রশিক্ষিত কর্মী এবং খুঁজে পাওয়া যায় না এমন কাঁচামাল সহ, তবুও সেগুলি প্রকাশ্যে বিদ্যমান থাকে।

সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণ কার্যক্রমে নিয়মিততার অভাব রয়েছে; কিছু জায়গায়, এমনকি অভিযোগ রয়েছে যে পরিদর্শনগুলি মৌসুমী বা পূর্ব-ঘোষিত।

উদ্বেগজনক বিষয় হল, লঙ্ঘন সনাক্ত হওয়ার পর যে শাস্তি আরোপ করা হয় তা ভবিষ্যতের অপরাধ রোধ করার জন্য এখনও যথেষ্ট শক্তিশালী নয়।

জরিমানা? স্থানান্তর করে আবার খুলুন। বন্ধ? ভিন্ন নামে নতুন একটি খুলুন।

এই দুষ্টচক্রটি স্বচ্ছতা এবং ন্যায্যতার অভাবযুক্ত বাজারে ভোক্তাদের শিকার করে তোলে।

হৃদয় ভেঙে যাওয়া বন্ধ করতে আমি কী করতে পারি?

যখনই দূষিত খাবারের ঘটনা প্রকাশ পায়, এবং কর্তৃপক্ষ যখনই ধীরে ধীরে প্রতিক্রিয়া দেখায়, তখনই মানুষের হৃদয় আরও একটু ঠান্ডা হয়ে যায়।

সিগারেট-ধূমপানের ঘটনাটি কেবল আন্দোলনের উপর দমন-পীড়ন নয়, মূল বিষয়গুলি পুনর্বিবেচনার একটি সুযোগ।

খাদ্য নিরাপত্তার রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনাকে "প্রতিক্রিয়াশীল" থেকে "সক্রিয়" পদ্ধতিতে স্থানান্তরিত করতে হবে: অঘোষিত পরিদর্শন জোরদার করা, কঠোরভাবে নিয়মকানুন প্রয়োগ করা, স্বচ্ছতা নিশ্চিত করা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, উৎপত্তিস্থলের সন্ধানযোগ্যতা নিশ্চিত করা।

ক্ষুদ্র ব্যবসার তত্ত্বাবধানে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের ভূমিকা, বিশেষ করে ওয়ার্ড/কমিউন পর্যায়ে, উল্লেখযোগ্যভাবে জোরদার করতে হবে।

এবং এর মূলে, এটি পেশাদার নীতিশাস্ত্রের প্রশ্ন হিসাবে রয়ে গেছে।

খাদ্য পরিষেবা কর্মীদের - ছোট খাবারের দোকানে হোক বা বড় ব্যবসার ক্ষেত্রে - সচেতন থাকতে হবে যে তারা কেবল জনস্বাস্থ্যই নয়, সামাজিক মর্যাদাও রক্ষা করছেন।

একটি সভ্য সমাজ "শর্তসাপেক্ষ বিবেক" মেনে নিতে পারে না।

সমাজের জন্য এখনই সময় নিজের উপর চিন্তা করার এবং একসাথে একটি সত্যিকারের সম্পূর্ণ "হৃদয়" বজায় রাখার। কেবল একটি "বিশুদ্ধ হৃদয়" নয়, বরং বিশ্বাস, মানবতা এবং আত্মসম্মানও!

আরও পড়ুন হোম পেজে ফিরে যান

ডঃ ফাম ডি

সূত্র: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm