চি কং এর বালুকাময় জমিতে অ্যাসপারাগাস

চি কং কমিউনের কৃষক সমিতির সভাপতি মিসেস দো থি বাও-এর অনুসরণে, আমরা কমিউনের মধ্য দিয়ে যাওয়া জাতীয় সড়ক 1A বরাবর বালুকাময় জমিতে এসে পৌঁছালাম, যখন দিনের প্রথম রশ্মি তখনও দেখা যায়নি।

আমরা যখন পৌঁছালাম, তখন মিঃ ফাম ভ্যান গিয়ার পরিবার ব্যবসায়ীদের আসার আগে শেষ অ্যাসপারাগাস ডাল কাটা শেষ করছিল। "সূর্যোদয়ের আগে অ্যাসপারাগাস কাটা উচিত। তবেই অ্যাসপারাগাস তাজা, মুচমুচে, মিষ্টি এবং সর্বোত্তম মানের হবে।" তরুণ কৃষক তাজা অ্যাসপারাগাসের বান্ডিলগুলি সাজিয়ে মুচকি হেসে বললেন। তার পরিবারের বর্তমানে ৩ শ’ টন অ্যাসপারাগাস জমি রয়েছে, যার সবকটিই এখন ফসল কাটা হচ্ছে। মিঃ গিয়ার মতে, গড়ে ১ শ’ টন জমি প্রতিদিন ৮-১০ কেজি অ্যাসপারাগাস উৎপাদন করবে। ৪৫,০০০-৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামের সাথে, তিনি প্রতিদিন প্রায় ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/আয় করেন।

মিঃ গিয়া বলেন যে তার পরিবার আগে লাল-মাংসের ড্রাগন ফল চাষ করত। তবে, ২০২১ সালে, কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাবে ড্রাগন ফল বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়ে। অ্যাসপারাগাসের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে তা বুঝতে পেরে, মিঃ গিয়া অ্যাসপারাগাসের যত্নের কৌশল সম্পর্কে জানতে পার্শ্ববর্তী প্রদেশ নিন থুয়ানে ভ্রমণ করেন। এরপর, তিনি সাহসের সাথে বীজ কিনে রোপণ করার চেষ্টা করেন। প্রাথমিক ১ সিও জমি থেকে, চি কং-এর বালুকাময় জমির মাটি এবং জলবায়ুর জন্য অ্যাসপারাগাস খুবই উপযুক্ত তা বুঝতে পেরে, মিঃ গিয়া সাহসের সাথে অ্যাসপারাগাস এলাকা ২ সিও সম্প্রসারিত করেন এবং একই সাথে আশেপাশের পরিবারগুলিকে এই গাছটি চাষ করার আহ্বান জানান।

তার পাশে, মিঃ দো নগোক হান অ্যাসপারাগাসের ডাল ছাঁটাই করছিলেন এবং আমাদের সাথে ভাগ করে নিচ্ছিলেন: তার পরিবারের ১ হেক্টর জমিতে মূলত ড্রাগন ফল চাষ করা হয়। প্রায় ২ শ' জমি অ্যাসপারাগাস চাষে রূপান্তরিত করার পর থেকে, তিনি দেখেছেন যে গাছগুলি বেশ ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে, তাই তিনি অদূর ভবিষ্যতে তার পরিবারের অ্যাসপারাগাসের জমি সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছেন।

জানা যায় যে, ১ টন অ্যাসপারাগাস চারা থেকে চারা তৈরি, বিছানা, ট্রেলিস তৈরি এবং স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগের জন্য বিনিয়োগ খরচ প্রায় ৪০-৫০ মিলিয়ন ভিয়েনডি। বালুকাময় মাটির ভালো নিষ্কাশন ক্ষমতা এবং উপযুক্ত জলবায়ুর কারণে, এখানকার অ্যাসপারাগাস বাগানগুলি ৪-৬ মাস ধরে খুব ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফসল কাটা শুরু করে। এখন পর্যন্ত, ৭টি পরিবার প্রায় ২ হেক্টর জমিতে অ্যাসপারাগাস চাষ শুরু করেছে। যত্নের ক্ষেত্রে, স্থানীয় পরিবারের মতে, রোগ প্রতিরোধই অ্যাসপারাগাসের জন্য নির্ধারক বিষয়। কারণ যখন অ্যাসপারাগাসের অঙ্কুর গজাতে শুরু করে, তখন গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে পরিষ্কার অ্যাসপারাগাস নিশ্চিত করার জন্য কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত করা প্রয়োজন।

২০২৩ সালের এপ্রিল মাসে, চি কং কমিউন কৃষক সমিতি ৬ জন সদস্য নিয়ে একটি অ্যাসপারাগাস চাষ সমবায় প্রতিষ্ঠা এবং চালু করে। মাসে একবার, এই দলটি অ্যাসপারাগাসের যত্ন কৌশল, সার, রোগ প্রতিরোধ পদ্ধতি এবং উৎপাদন ভাগ করে নেওয়ার জন্য মিলিত হবে। চি কং কমিউন কৃষক সমিতির সভাপতি মিসেস ডো থি বাও বলেন: প্রাথমিক মূল্যায়নের মাধ্যমে, এলাকার অ্যাসপারাগাস গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং উচ্চ ফলন দিচ্ছে। এটি মানুষের ধনী হওয়ার ইচ্ছাকে প্রতিফলিত করে যখন তারা ক্রমাগত গবেষণা করে, শিখে এবং সাহসের সাথে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে ফসল রূপান্তর করে। আগামী সময়ে, অ্যাসপারাগাস চাষকারীদের জন্য সহায়তা নীতিমালা তৈরি করতে, যত্ন কৌশল সম্পর্কে আরও প্রশিক্ষণ কোর্স খোলার জন্য অ্যাসপারাগাস সমিতি উচ্চতর খাতগুলিকে সুপারিশ করবে। এছাড়াও, এই সম্ভাব্য উদ্ভিদের টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখার জন্য স্থানীয় অ্যাসপারাগাস গাছের উৎপাদন সম্প্রসারণ করা প্রয়োজন।

চি কং-এর বালুকাময় জমি ১৬৪.২ হেক্টর এলাকা নিয়ে কমিউনের ঘন ড্রাগন ফল চাষের এলাকা হিসেবে পরিচিত। তবে, সম্প্রতি, কিছু পরিবার সাহসের সাথে আপেল এবং আঙ্গুর চাষ শুরু করেছে। বিশেষ করে, অ্যাসপারাগাস চাষের মডেল সর্বোচ্চ দক্ষতা অর্জন করেছে। এর ফলে স্থানীয় ফসলের বৈচিত্র্য আনার ক্ষেত্রে অবদান রাখা হয়েছে, যা মানুষকে তাদের জন্মভূমিতে ধনী হতে সাহায্য করেছে।

উৎস