চি কং কমিউনের কৃষক সমিতির সভাপতি মিসেস দো থি বাও-এর অনুসরণে, আমরা জাতীয় মহাসড়ক 1A বরাবর বালুকাময় এলাকায় পৌঁছালাম, যে অংশটি কমিউনের মধ্য দিয়ে গেছে, সূর্যালোকের প্রথম রশ্মি আসার আগেই।
আমরা যখন পৌঁছালাম, তখন মিঃ ফাম ভ্যান গিয়ার পরিবার তাদের অ্যাসপারাগাসের শেষ ডালপালা কাটা শেষ করছিল যাতে ব্যবসায়ীরা সেগুলো কিনে আনতে পারে। "সূর্যোদয়ের আগে অ্যাসপারাগাস কাটা উচিত। এইভাবে, এটি তাজা, মুচমুচে, মিষ্টি এবং সর্বোত্তম মানের হবে," তরুণ কৃষক তাজা অ্যাসপারাগাসের বান্ডিলগুলি সাজিয়ে হাসিমুখে বললেন। তার পরিবারে বর্তমানে ৩ সাও (প্রায় ০.৩ হেক্টর) জমিতে অ্যাসপারাগাস রোপণ করা হয়েছে, যার সবকটিই বর্তমানে ফসল তোলা হচ্ছে। মিঃ গিয়ার মতে, গড়ে এক সাও জমি থেকে প্রতিদিন ৮-১০ কেজি অ্যাসপারাগাস উৎপন্ন হয়। ৪৫,০০০ থেকে ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামের সাথে, তিনি প্রতিদিন প্রায় ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন।
মিঃ গিয়া বলেন যে তার পরিবার আগে লাল-মাংসের ড্রাগন ফল চাষ করত। তবে, ২০২১ সালে, কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাবে ড্রাগন ফল বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়ে। অ্যাসপারাগাসের সম্ভাবনা বুঝতে পেরে, মিঃ গিয়া অ্যাসপারাগাস চাষের কৌশল শিখতে নিন থুয়ান প্রদেশে ভ্রমণ করেন। পরে, তিনি সাহসের সাথে চারা কিনে চাষের চেষ্টা করেন। এক সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমি দিয়ে শুরু করে, তিনি বুঝতে পারেন যে চি কং বালুকাময় মাটির মাটি এবং জলবায়ুর জন্য অ্যাসপারাগাস খুবই উপযুক্ত, তাই তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে অ্যাসপারাগাস চাষের ক্ষেত্রটি আরও দুটি সাও দ্বারা সম্প্রসারিত করেন এবং প্রতিবেশী পরিবারগুলিকেও এই ফসল চাষ করতে উৎসাহিত করেন।
তার পাশে, মিঃ ডো নোগক হান, অ্যাসপারাগাসের ডালপালা ছাঁটাই করার সময়, আমাদের সাথে ভাগ করে নিলেন: তার পরিবারের ১ হেক্টর জমি রয়েছে যা মূলত ড্রাগন ফল চাষের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রায় ২ সাও (প্রায় ২,০০০ বর্গমিটার) জমি অ্যাসপারাগাস চাষে রূপান্তরিত করার পর থেকে, তিনি লক্ষ্য করেছেন যে গাছগুলি বেশ ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে, তাই তিনি অদূর ভবিষ্যতে তার পরিবারের অ্যাসপারাগাস চাষের ক্ষেত্রটি সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছেন।
জানা যায় যে, এক সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) অ্যাসপারাগাসের চারা তৈরি, বিছানা তৈরি, ট্রেলিস তৈরি এবং স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগের জন্য বিনিয়োগ খরচ প্রায় ৪০-৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। বালুকাময় মাটির ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং উপযুক্ত জলবায়ুর জন্য ধন্যবাদ, এখানকার অ্যাসপারাগাস বাগানগুলি খুব ভালোভাবে বিকশিত হয়, ৪-৬ মাসের মধ্যে ফসল ফলাতে শুরু করে। আজ পর্যন্ত, ৭টি পরিবার প্রায় ২ হেক্টর এলাকা জুড়ে অ্যাসপারাগাস চাষ শুরু করেছে। যত্নের ক্ষেত্রে, স্থানীয় কৃষকদের মতে, অ্যাসপারাগাসের জন্য রোগ প্রতিরোধই নির্ধারক বিষয়। যখন অ্যাসপারাগাস অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, তখন গ্রাহকদের জন্য সবচেয়ে পরিষ্কার অ্যাসপারাগাস নিশ্চিত করার জন্য কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়ে আনতে হবে।
২০২৩ সালের এপ্রিল মাসে, চি কং কমিউন কৃষক সমিতি ৬ জন সদস্য নিয়ে একটি অ্যাসপারাগাস চাষ সমবায় প্রতিষ্ঠা এবং চালু করে। এই সমবায় সমিতি মাসিক সভা করে অ্যাসপারাগাসের যত্ন, সার প্রয়োগ, রোগ প্রতিরোধ এবং বাজার খোঁজার কৌশল ভাগ করে নেয়। চি কং কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস ডো থি বাও বলেন: "প্রাথমিক মূল্যায়নে দেখা গেছে যে এলাকায় অ্যাসপারাগাস ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জন করছে। এটি কৃষকদের ক্রমাগত জ্ঞান, শিক্ষা এবং সাহসের সাথে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে ফসলের দিকে ঝুঁকে সমৃদ্ধ হওয়ার দৃঢ় সংকল্পকে প্রতিফলিত করে। ভবিষ্যতে, অ্যাসপারাগাস চাষীদের জন্য সহায়তা নীতি প্রদান, চাষাবাদ কৌশল সম্পর্কে আরও প্রশিক্ষণ কোর্স খোলা এবং স্থানীয় অ্যাসপারাগাসের বাজার সম্প্রসারণের জন্য উচ্চ-স্তরের সংস্থাগুলিকে প্রস্তাব করবে, যা এই প্রতিশ্রুতিশীল ফসলের টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখবে।"
চি কং কমিউনের বালুকাময় মাটি ১৬৪.২ হেক্টর জুড়ে ঘনীভূত ড্রাগন ফলের চাষের ক্ষেত্র হিসাবে পরিচিত। তবে, সম্প্রতি, কিছু পরিবার সাহসের সাথে আপেল এবং আঙ্গুর চাষের দিকে ঝুঁকছে। অ্যাসপারাগাস চাষের মডেলটি বিশেষভাবে সফল হয়েছে, যা ফসলের বৈচিত্র্য আনতে এবং মানুষকে তাদের নিজস্ব জমিতে সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে।
উৎস
মন্তব্য (0)