কাঁচা কাঁঠালকে নিচে পাঠানো হয়, উড়ন্ত মাছকে উপরে পাঠানো হয়...

জাতীয় পুনর্গঠনের বর্তমান প্রক্রিয়ায়, ইংরেজি 'এস' অক্ষরের মতো ভূখণ্ডটিতে আপাতদৃষ্টিতে দূরবর্তী মনে হলেও দুটি অঞ্চল একে অপরের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িয়ে পড়তে শুরু করেছে: ডাক লাক – ভিয়েতনামের 'কফি রাজধানী', এবং ফু ইয়েন – 'সবুজ ঘাসে সোনালী ফুলের' দেশ।

সুতরাং, এই মিলন কেবল আঁকাবাঁকা পথগুলোকেই সংযুক্ত করে না, বরং এটি এমন এক বাণিজ্য সেতু নির্মাণের সূচনা বিন্দু হিসেবেও কাজ করে, যেখানে বনের সুবাস সমুদ্রের স্বাদের সাথে মিশে যায়।

পুরনো ফু ইয়েন প্রদেশের আমার এক বন্ধু আছেন, যিনি উপকূলীয় বাসিন্দা হিসেবে তাঁর উদার স্বভাবের জন্য পরিচিত। তিনি মাঝে মাঝে তাঁর নিজের শহর থেকে আমাকে উপহার পাঠান, বলেন এটা "শুভেচ্ছার নিদর্শন"। কখনও সেটা হয় এক বাক্স তাজা সামুদ্রিক খাবার, কখনও শুঁটকি মাছ আর চিংড়ি, বা নানা রকমের মাছের সস… আমিও ফেরত পাঠাই ডুরিয়ান, অ্যাভোকাডো, কাঁঠাল… আমার নিজের শহরের উদারতার এক ছোট্ট নিদর্শন। বাড়ি থেকে পাঠানো এই উপহারগুলো ট্রাকে করে "পাহাড় আর সমুদ্রের দিকে" যায়, সঙ্গে নিয়ে যায় বাগানের ফল, মাছ আর মাছের সসের বয়াম, যা প্রেরকদের হৃদয়কে আনন্দে ভরিয়ে দেয়। প্রতিটি চালান বয়ে আনে বন্ধুত্বের এক অমূল্য ভান্ডার। আমি জানি, প্রত্যেক প্রাপক যা পান তা শুধু "দেখার আর উপভোগ করার" জন্য খাবার নয়, বরং নিজের জন্মভূমির উৎপাদিত পণ্যের প্রতি এক গর্ব ও সম্মানের অনুভূতিও…

ডাক লাক ও ফু ইয়েন: সমুদ্র ও অরণ্যের সংযোগ।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

পশ্চিমা পর্যটকরা ভিয়েতনামী কফির অভিজ্ঞতা লাভ করেন।এইচএনএন - কফিকে একটি পানীয় থেকে আবিষ্কারের এক নতুন যাত্রায় রূপান্তরিত করে, হোয়াং কুওক ভিয়েত স্ট্রিটে (আন কুউ ওয়ার্ড) অবস্থিত হিউ এক্সপেরিয়েন্সের কফি তৈরির কর্মশালাটি একটি আকর্ষণীয় কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে, যা বহু বিদেশী পর্যটককে এখানে এসে অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আকৃষ্ট করছে।

ভিয়েতনামী কফি এবং একটি 'জীবন্ত ঐতিহ্য' হয়ে ওঠার পথে এর যাত্রাভিএইচও - ১৭ থেকে ১৯ এপ্রিল পর্যন্ত বিশ্ব কফি জাদুঘরে (বুওন মা থুওত, ডাক লাক) অনুষ্ঠিত বিশ্ব কফি ঐতিহ্য ফোরাম ২০২৬, বুওন মা থুওতকে বহু দেশের নীতিনির্ধারক, বিশেষজ্ঞ, কূটনীতিক এবং কফি চাষী সম্প্রদায়ের মিলনস্থলে পরিণত করেছে।

আলজেরিয়ায় ভিয়েতনামের প্রধান পণ্যগুলোর রপ্তানি বৃদ্ধি করা।আলজেরিয়ায় নিযুক্ত ভিয়েতনাম নিউজ এজেন্সির সংবাদদাতার তথ্যমতে, আগামী সময়ে আলজেরিয়ার বাজারে কফি বীজ রপ্তানি আরও বাড়ানোর লক্ষ্যে, গত ৩১শে মার্চ আলজেরিয়ায় নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত ত্রান কুওক খান এবং বাণিজ্যিক উপদেষ্টা হোয়াং ডুক নুয়ান আলজেরিয়ার একটি শীর্ষস্থানীয় কফি প্রক্রিয়াজাতকারী সংস্থা এনটিএইচ এগ্রো পরিদর্শন করেছেন এবং তাদের সাথে কাজ করেছেন।

এখন যেহেতু ডাক লাক এবং ফু ইয়েন এক হয়ে গেছে, উপহার আর শুধু সামাজিক প্রতীক হয়ে নেই। উপহার দেওয়ার জন্য নির্বাচিত সমস্ত স্থানীয় পণ্য শুধু সুস্বাদু স্থানীয় খাবারের 'ব্র্যান্ড' মূল্যই বহন করে না, বরং এর সাথে জড়িয়ে থাকা ভূমির রন্ধন সংস্কৃতি এবং ইতিহাসকেও বহন করে—এমন একটি স্থান যা সবাই লালন করতে চায়।

এটা শুধু ‘কাঁচা কাঁঠাল পাঠানো, উড়ন্ত মাছ পাঠানো’-ই নয়, বরং সমুদ্রের দিকে যাওয়া এবং পাহাড়ের দিকে ফিরে আসা ট্রাকগুলোও ‘ডুরিয়ান পাঠানো, টুনা মাছ পাঠানো...’ বহন করে নিয়ে যায়; এভাবেই প্রতিটি সুস্বাদু খাবার বিশাল অরণ্যের নিঃশ্বাস, মাটির সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং প্রতিটি ফলের মিষ্টি স্বাদ উপকূলীয় শহরে বয়ে নিয়ে আসে। বিপরীতে, তুমি সমুদ্রের নোনা নিঃশ্বাস, ফু ইয়েন সম্প্রদায়ের প্রবীণদের ভারাক্রান্ত হৃদয় বয়ে নিয়ে যাও তোমার নতুন বাড়িতে।

ডুরিয়ান, কফি বা কাঁচা কাঁঠালের গল্প থেকে শুরু করে উড়ন্ত মাছ ও টুনা মাছের বিনিময় পর্যন্ত—এটা স্পষ্ট যে, একীভূতকরণের পর রন্ধনশিল্পের মানচিত্রে নতুন নতুন ব্র্যান্ড তৈরি হতে শুরু করেছে, যেখানে রয়েছে বহু বিখ্যাত বিশেষ খাবার যা মানুষের মনকে মুগ্ধ করে। বৃহত্তর পরিসর এবং আরও বিস্তৃত ভৌগোলিক মানচিত্রের ফলে, এই রন্ধনশৈলীতে বহু অনবদ্য ও আনন্দদায়ক স্বাদের দ্বার উন্মোচিত হয়েছে। এই সমৃদ্ধি একযোগে সমন্বিত মূল্য তৈরি করবে, যা নবগঠিত ডাক লাক প্রদেশের পর্যটনকে উন্নত করবে এবং এর অনন্য পরিচয়কে ছড়িয়ে দেবে।

আন্তরিক উপহার থেকে শুরু করে বিভিন্ন রন্ধনশৈলীর সুরেলা মিশ্রণ, যা প্রতিটি বিশেষত্বের মাধ্যমে সংস্কৃতির গল্প বলে—এই নতুন প্রেক্ষাপটে আমি মানুষের মধ্যে সাংস্কৃতিক আদান-প্রদানের কথা ভাবি। পুরোনো ডাক লাক ছিল এমন একটি জায়গা যা দূর-দূরান্ত থেকে আসা মানুষদের "আশ্রয়" দিত। পূর্বে, এই প্রদেশটি ছিল দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আসা ৪৯টি জাতিগোষ্ঠীর আবাসস্থল, যারা এটিকে তাদের বাসস্থান ও জীবিকার জায়গা হিসেবে বেছে নিয়েছিল। এই ঐতিহাসিক একীভূতকরণে, নতুন ডাক লাক প্রদেশ "নাউ অঞ্চলের মানুষের" দীর্ঘদিনের সামুদ্রিক সংস্কৃতিকে স্বাগত জানাচ্ছে, যা এমন এক অনন্য সাংস্কৃতিক অনুরণন তৈরি করছে যা প্রতিটি ব্যক্তির আত্মাকে প্রোথিত করে।

ডাক লাক, আমাদের প্রিয় মাতৃভূমি, তার সন্তানদের সাদরে স্বাগত জানায় এখানে এসে বসতি স্থাপন করতে ও জীবন গড়তে, নিজেদের সংস্কৃতিকে নতুন ধারার সাথে মিশিয়ে নিতে এবং মাতৃভূমির গৌরব বয়ে আনতে একযোগে কাজ করতে। নিঃসন্দেহে, বিদ্যমান সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং সমুদ্র ও বনের গভীর মানবিক সম্পর্ককে লালন ও উৎসাহিত করা হবে, যাতে নতুন ডাক লাক আরও বেশি মনোমুগ্ধকর হয়ে ওঠে এবং তার জনগণের হৃদয় জয় করে নেয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

দলীয় ও রাষ্ট্রীয় শীর্ষ নেতারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় দিবস উপলক্ষে চিঠি ও টেলিগ্রাম পাঠিয়ে অভিনন্দন জানিয়েছেন।মার্কিন স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে পাঠানো অভিনন্দনপত্র ও বার্তায় ভিয়েতনামের দল ও রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতারা পুনরায় নিশ্চিত করেছেন যে, ভিয়েতনাম যুক্তরাষ্ট্রকে তার অন্যতম কৌশলগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার হিসেবে বিবেচনা করে।

ভিয়েতনামের দল ও রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জাতীয় দিবস উপলক্ষে চিঠি ও টেলিগ্রাম পাঠিয়ে অভিনন্দন জানিয়েছেন।মার্কিন স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে পাঠানো অভিনন্দনপত্র ও বার্তায় ভিয়েতনামের দল ও রাষ্ট্রের শীর্ষ নেতারা পুনরায় নিশ্চিত করেছেন যে, ভিয়েতনাম যুক্তরাষ্ট্রকে তার অন্যতম কৌশলগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ অংশীদার হিসেবে বিবেচনা করে।

ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে বন্ধুত্ব জোরদার করা।৩রা জুলাই, ‘প্যাসিফিক পার্টনারশিপ - ফ্রেন্ডস অফ দ্য প্যাসিফিক ২০২৬’ কর্মসূচির অংশ হিসেবে, ইউ.এস. আর্মি প্যাসিফিকের ডেপুটি কমান্ডার লেফটেন্যান্ট জেনারেল জোয়েল ভাওয়েলের নেতৃত্বে একটি প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ডে সৌজন্য সাক্ষাৎ করে।

উৎস: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/