টেকসই পশুপালনের পথ উন্মোচন করা।

সরবরাহ শৃঙ্খল গঠন, প্রযুক্তির প্রয়োগ এবং জৈব-নিরাপদ কৃষি পদ্ধতি এমন টেকসই পন্থা হয়ে উঠছে যা কৃষকদের রোগের ঝুঁকি কমাতে, উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বাড়াতে সাহায্য করে।

বান থাচ ওয়ার্ডের ভিন বিন আবাসিক এলাকায় জনাব লে ভান ফু-এর পরিবারের হাঁস পালনের মডেল। ছবি: হো কুয়ান

সংযোগের কার্যকারিতা

জনাব লে ভ্যান ফু (ভিন বিন আবাসিক এলাকা, বান থাচ ওয়ার্ড) বলেন যে, প্রতি বছর তাঁর পরিবার শুধু ১৪,০০০ - ১৫,০০০ মুরগি ও হাঁস পালনের একটি স্থিতিশীল মাত্রা বজায় রাখে তাই নয়, বরং যৌথভাবে অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য পার্শ্ববর্তী এলাকার ১০টি পরিবারের সাথে সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন করে।

জনাব ফু জানান যে, মডেলটি তৈরি করার পর তিনি উপযুক্ত জাত ও খাদ্যের উৎস খোঁজা থেকে শুরু করে আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা এবং রোগ প্রতিরোধের উচ্চ ক্ষমতা নিশ্চিত করা পর্যন্ত প্রজনন প্রক্রিয়ায় দক্ষতা অর্জন করেছেন। বিশেষ করে, মুরগি বা হাঁসের জাত আমদানির সর্বোত্তম সময় বেছে নেওয়ার জন্য এই প্রজনন প্রক্রিয়ায় আবহাওয়ার উপাদান এবং বাজারের চাহিদার প্রতি সতর্ক বিবেচনা প্রয়োজন।

জনাব ফু এই পশুপালন কৌশল এবং অভিজ্ঞতাগুলো সংশ্লিষ্ট পরিবারগুলোর সাথে ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক। তিনি প্রজননযোগ্য পশুর মূল্য ও গুণমান এবং খাদ্যের উৎস নিশ্চিত করার পাশাপাশি উৎপাদন স্থিতিশীল রাখতে ভোক্তাদের সাথে সক্রিয়ভাবে অংশীদারিত্ব প্রসারিত করার প্রতিশ্রুতিও দেন।

মিসেস ট্রান থি থু হা (আন হা ট্রুং আবাসিক এলাকা, কোয়াং ফু ওয়ার্ড) বলেন: “আমি বছরে প্রায় ১২,০০০ হাঁস পালন করি। যখন আমি জনাব লে ভ্যান ফু-এর পরিবারের সাথে অংশীদারিত্ব করি, তখন আমি প্রজননযোগ্য হাঁস এবং খাদ্য নিয়ে সম্পূর্ণ নিশ্চিন্ত ছিলাম। যতক্ষণ আমি সঠিক কৌশল প্রয়োগ করেছি এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় টিকা দিয়েছি, ততক্ষণ হাঁসগুলো নিরাপদ থাকার নিশ্চয়তা ছিল। ভবিষ্যতে, আমি বাজারে সরবরাহ বাড়াতে এবং আমার আয় বৃদ্ধি করতে আমার খামারের পরিধি প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছি।”

তাম আন কম্যুনের ডুক বো ২ গ্রামে জনাব নগুয়েন তান হুং-এর পরিবারের শূকর পালনের মডেল। ছবি: হো কুয়ান

তিয়েন ফুওক কমিউনে, মিসেস নগুয়েন থি ডং-এর শূকর পালন সমবায় মডেলটি প্রসারিত হচ্ছে। মিসেস ডং জানান যে, গবেষণার পর তিনি ৫০টি উচ্চ-মাংসের শূকর পালনের পরীক্ষা চালান। প্রতিটি উচ্চ-মাংসের শূকর প্রায় ৮-৯ বস্তা খাবার খেয়ে ১০০-১৩০ কেজি ওজনে পৌঁছায়, যা বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, স্থানীয় জাতের শূকরের তুলনায় প্রতিটি শূকর থেকে ১-১.৫ মিলিয়ন VND বেশি লাভ হয়।

মিসেস ডং বর্তমানে প্রায় ৩ হেক্টর জুড়ে একটি খামার পরিচালনা করেন, যেখানে তিনি মাংস উৎপাদন এবং স্থানীয় বাসিন্দাদের প্রজননের জন্য শূকর সরবরাহ করার উদ্দেশ্যে প্রায় ৪,০০০ শূকর পালন করেন। তিনি কারিগরি সহায়তা, প্রজননের জন্য শূকর এবং পশুখাদ্য সরবরাহ করে স্থানীয়দের সঙ্গে অংশীদারিত্ব আরও জোরদার করেন। বিক্রয় পরবর্তী মুনাফা পূর্বনির্ধারিত অনুপাতে ভাগ করা হয়, যা অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলোর জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করে।

শুরুতে স্থানীয় লোকজন চিন্তিত ছিলেন, কারণ নতুন জাতের শূকরের দাম স্থানীয় জাতের চেয়ে দ্বিগুণ ছিল। তাছাড়া, আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের পরিস্থিতি তাদের নতুন করে শূকর পালনে দ্বিধাগ্রস্ত করে তুলেছিল। যখন আমি সমন্বয়কারী হিসেবে এগিয়ে এসে প্রজননযোগ্য শূকর ও বাজারজাতকরণের নিশ্চয়তা দিলাম, তখন খামারিরা আশ্বস্ত হলেন এবং খামারে বিনিয়োগ করে এর পরিধি বাড়াতে শুরু করলেন। আজ পর্যন্ত এই অঞ্চলে শূকর পালনের পরিমাণ প্রায় ১০,০০০-এ পৌঁছেছে।

রোগ নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দেওয়া।

তাম আন কম্যুনের ডুক বো ২ গ্রামে, জনাব নগুয়েন তান হাং প্রজননক্ষম শূকরী ও মোটাতাজাকরণের জন্য একটি খামার নির্মাণে ১ বিলিয়ন VND-এর বেশি বিনিয়োগ করেছেন এবং ৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে স্থিতিশীলভাবে তা পরিচালনা করে আসছেন। বর্তমানে, খামারটিতে প্রায় ৩০০টি মোটাতাজাকরণের শূকরী এবং ৬০টি প্রজননক্ষম শূকরী পালন করা হচ্ছে। জনাব হাং প্রজননক্ষম শূকরীর সংখ্যা প্রায় ২০০-তে উন্নীত করার লক্ষ্যে খামারটি সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছেন।

পশুপালকরা তাদের খামার এলাকায় রোগ নিরাপত্তা নিশ্চিত করেন। ছবি: হো কুয়ান

মিঃ হাং জানান যে, শূকর পালনের প্রাথমিক খরচ বেশ বেশি, যার মধ্যে রয়েছে খামারে বিনিয়োগ, উন্নত জাতের শূকর আমদানি এবং উপযুক্ত খাদ্য ও রোগ প্রতিরোধক ঔষধের ব্যবস্থা করা। খামারের স্থান অবশ্যই আবাসিক এলাকা থেকে দূরে হতে হবে এবং একটি বড় আকারের বর্জ্য জমানোর গর্ত, বায়োগ্যাস ডাইজেস্টার, মাছের পুকুর নিশ্চিত করতে হবে, এবং পরিবেশে কোনো প্রকার বর্জ্য নিঃসরণ করে দূষণ ঘটানো যাবে না।

পশুপালনে জৈব নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, প্রক্রিয়াটি অবশ্যই একটি বদ্ধ ব্যবস্থা হতে হবে। শূকরছানাগুলো উপযুক্ত বয়সে পৌঁছালে, তাদের মায়ের খোঁয়াড় থেকে আলাদা করে মোটাতাজাকরণ এলাকায় স্থানান্তর করা হয়। অননুমোদিত ব্যক্তিদের জন্য খামারে প্রবেশ সীমাবদ্ধ। রোগের বিস্তার সীমিত করার জন্য খোঁয়াড়ের চারপাশের এলাকায় প্রতিদিন চুন প্রয়োগ করা হয় এবং জীবাণুনাশক স্প্রে করা হয়। শূকরগুলোকে পর্যবেক্ষণ করা হয়, তাদের নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা হয় এবং সমস্ত প্রয়োজনীয় টিকা দেওয়া হয়। বাজারে বিক্রির সময়, সমস্ত কোয়ারেন্টাইন নিয়মকানুন অবশ্যই সম্পূর্ণরূপে মেনে চলতে হবে।

তিয়েন ফুওক কমিউনে মিসেস নগুয়েন থি ডং-এর শূকর চাষের সমবায় মডেল। ছবি: হো কোয়ান

প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, শহরটিতে বর্তমানে ৪৪৩টি খামার রয়েছে, যার মধ্যে ৫৭টি গবাদি পশুর খামার, ২০৪টি শূকরের খামার এবং ১৮২টি হাঁস-মুরগির খামার অন্তর্ভুক্ত। খামার পর্যায়ে পালিত মোট গবাদি পশুর সংখ্যা শহরের মোট গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির সংখ্যার প্রায় ১৫.৬১%। এছাড়াও, নিবিড় পশুপালনকে উৎসাহিত করার জন্য শহরটি বিভিন্ন এলাকায় মোট ১,৫৫৩ হেক্টর আয়তনের ৭১টি নিবিড় পশুপালন এলাকা এবং ২,৪১৩ হেক্টর জুড়ে ৩৫টি সমন্বিত খামার ও উচ্চ-প্রযুক্তি কৃষি উন্নয়ন অঞ্চল স্থাপন করেছে।

প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান জনাব ডাং নগোক সনের মতে, যেহেতু শহরের প্রায় ৮০% পশুপালন এখনও ক্ষুদ্র পরিসরের এবং পরিবার-ভিত্তিক, তাই বিপজ্জনক সংক্রামক রোগের প্রাদুর্ভাব ও বিস্তারের ঝুঁকি অত্যন্ত বেশি। এছাড়াও, অনেক পশুপালক টিকাদান সময়সূচী অনুযায়ী সক্রিয়ভাবে তাদের গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগিকে টিকা দেননি এবং জৈব-নিরাপদ ও রোগমুক্ত খামার ব্যবস্থা গড়ে তোলার দিকেও মনোযোগ দেননি।

টেকসই পশুপালন প্রসারের লক্ষ্যে, প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা অধিদপ্তর বিশেষায়িত পরিদর্শন জোরদার করছে, কেন্দ্রীভূত পশুপালন খামারগুলোর পর্যায়ক্রমিক মূল্যায়ন পরিচালনা করছে এবং গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির পালের রোগ পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ ও তত্ত্বাবধানের জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় সাধন করছে। এছাড়াও, রোগমুক্ত পশুপালন খামার গড়ে তুলতে এবং জৈব ও চক্রাকার চাষাবাদ মডেল বাস্তবায়নের জন্য সংস্থাটি ও ব্যক্তিদের প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা প্রদান জোরদার করছে।

উৎস: https://baodanang.vn/mo-huong-chan-nuoi-ben-vung-3336638.html