ম্যাকেরেল মাছ ধরার মৌসুম

গভীর ও উপকূলীয় জলে বারামুন্ডি মাছের আবাস। এই প্রজাতির মাছকে জেলেরা "ড্রাগন-দেহী সামুদ্রিক মাছ" বলে ডাকে, কারণ এর লম্বা, ঝকঝকে রুপালি দেহ এবং পিঠজুড়ে বিস্তৃত পাখনা রয়েছে। বর্তমানে বারামুন্ডি মাছ ধরার মৌসুম চলছে এবং প্রদেশের অনেক জেলে অত্যন্ত জটিল জাল ব্যবহার করে এই মাছ ধরে ভালো আয় করছেন।

কুয়া তুং ফিশিং বন্দরে ব্যবসায়ীরা টুনা কিনছেন - ছবি: এইচএ

পবিত্র মাছ

মাছ ধরার প্রস্তুতি হিসেবে যত্নসহকারে তার জট পাকানো জাল মেরামত করার সময়, জিও লিন জেলার জিও হাই কম্যুনের ৪ নং গ্রামের জেলে ত্রান ভিয়েত থান ওআরফিশ (যা প্যাডেলফিশ বা ফ্ল্যাগফিশ নামেও পরিচিত) মাছের কথা উল্লেখ করেন। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে উপকূলীয় জেলেদের আধ্যাত্মিক বিশ্বাসে এই মাছটিকে পবিত্র বলে মনে করা হয়। যখন ওআরফিশ তীরে আটকা পড়ে, জেলেরা সবসময় সেগুলোকে পুঁতে ফেলে এবং তাদের পূজা করার জন্য মন্দির তৈরি করে। কারণ ঠান্ডা, অন্ধকার রাত বা ঝোড়ো আবহাওয়ার মাঝে, বিপদে পড়া জেলেরা সবসময় এই মাছের দেওয়া উদ্ধারের আশা ও বিশ্বাসকে আঁকড়ে ধরে থাকে।

হাই খে কম্যুন (হাই লাং জেলা) থেকে ভিন থাই কম্যুন (ভিন লিন জেলা) পর্যন্ত উপকূলীয় অঞ্চলের গ্রামগুলিতে, যে সমস্ত জেলেরা তাদের প্রায় পুরো জীবন সমুদ্রেই কাটিয়েছেন, তারা এখনও বারাকুডা মাছের দেওয়া উদ্ধারের গল্প বলেন; যখন এই মাছগুলি "তীরে আটকা পড়ত," জেলেরা অত্যন্ত সম্মানের সাথে সেগুলিকে কবর দিত...

ওআরফিশ, যাকে জেলেরা কবর দেয় ও পূজা করে, তার বৈশিষ্ট্য হলো এর রূপালি-সাদা শরীর ও তাতে অসংখ্য সবুজ ছোপ থাকে এবং এটি দৈর্ঘ্যে প্রায় ৪-৮ মিটার হয়; এর পিঠে একটি লাল পাখনা এবং মাথায় গোঁফের মতো লম্বা একগুচ্ছ চুল থাকে... যখন একটি ওআরফিশ তীরে ভেসে আসে, সেদিনই গ্রামের বয়োজ্যেষ্ঠরা সমুদ্রের কাছে একটি শুকনো ও উঁচু জায়গা খুঁজে সেখানে একটি বেদি স্থাপন করার এবং ভূমির দেব-দেবী ও আত্মাদের কাছে ওআরফিশটিকে কবর দেওয়ার অনুমতি চেয়ে প্রার্থনা করার কাজ শুরু করেন।

সমাধিস্থলটি অবশ্যই সমুদ্র-দৃশ্যসহ একটি খোলা জায়গা হতে হবে। ফড়িংয়ের সমাধি অনুষ্ঠানটি তিন দিনব্যাপী এক জাঁকজমকপূর্ণ আয়োজন। প্রতি বছর চান্দ্র নববর্ষের সময়, গ্রামবাসীরা অনুকূল আবহাওয়া, চিংড়ি ও মাছের প্রচুর ফলনের জন্য প্রার্থনা করতে একটি জমকালো ধন্যবাদ জ্ঞাপন অনুষ্ঠানের আয়োজন করে...

এমন একটি পেশা যা থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক প্রতিদান পাওয়া যায়।

কন কো দ্বীপের আশেপাশের মাছ ধরার এলাকায় প্রায় পাঁচ দিন ও পাঁচ রাত ধরে অত্যন্ত জটিল জাল ব্যবহার করে মাছ ধরার একটি অভিযান শেষে ফিরে এসে, জিও লিন জেলার কুয়া ভিয়েত শহরের ৭ নং ওয়ার্ডের জেলে বুই দিন হুং বলেন যে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জিও লিন জেলার কুয়া ভিয়েত শহর, জিও ভিয়েত ও জিও হাই কম্যুন এবং ভিন লিন জেলার কুয়া তুং শহরের অনেক জেলে টুনা ও অন্যান্য বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার ধরার জন্য অত্যন্ত জটিল জাল কিনতে বিনিয়োগ করেছেন।

সুপার ট্যাংগলড গিলনেট একক-সুতার পিই সুতা দিয়ে তৈরি করা হয় (যা সাধারণত সাধারণ ট্যাংগলড গিলনেটের চেয়ে পাতলা হয়), তাই যখন জালটি সমুদ্রের পানিতে ফেলা হয়, তখন সুতাগুলো খুলে গিয়ে সমুদ্রের পানির রঙের সাথে মিলে যাওয়া অনেক ছোট ছোট গুচ্ছ তৈরি করে, ফলে টুনা মাছ ধরা সহজ হয়।

পূর্বে জেলেরা নাইলনের জাল বা লম্বা ছিপ ব্যবহার করে বারাকুডা ধরত, কিন্তু এতে মাছের পরিমাণ কম ছিল এবং অর্থনৈতিকভাবেও তেমন লাভজনক ছিল না। বারাকুডা দেখতে অনেকটা বাইন মাছের মতো; এর একটি সূচালো মুখ, কিছুটা বড় চোখ, চওড়া মুখ, অনেকগুলো আলাদা পেষণ দাঁত এবং উভয় চোয়ালে ছোট ছোট দাঁত থাকে।

পূর্ণবয়স্ক বারামুন্ডি মাছের দৈর্ঘ্য ০.৭ থেকে ১.২ মিটার এবং ওজন ০.৮ থেকে ২ কেজি পর্যন্ত হয় (কিছু বারামুন্ডি ৩ থেকে ৪ কেজি পর্যন্তও হতে পারে)। কন কো দ্বীপের (উপকূল থেকে প্রায় ৪০-৫০ নটিক্যাল মাইল দূরে) আশেপাশের মাছ ধরার এলাকায় সুপার-ট্যাঙ্গল গিলনেট ব্যবহার করে ধরা মাছগুলো সাধারণত ১ থেকে ১.২ মিটার লম্বা এবং ১ থেকে ২ কেজি ওজনের হয়, যা এদেরকে অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত মূল্যবান করে তোলে।

টুনা প্রায় ৭০-১০০ মিটার গভীরতায় গভীর সমুদ্রে বাস করে। আগের বছরের নভেম্বর থেকে পরের বছরের মার্চ (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে) পর্যন্ত টুনা সাধারণত উপকূলের কাছাকাছি জলে ঝাঁক বেঁধে দেখা যায়। তাই, গভীর সমুদ্রে সারা বছরই টুনা ধরা যেতে পারে।

জনাব থান-এর মতে, যদিও সুপার-ট্যাঙ্গল গিলনেট ব্যবহার করে গ্রুপার মাছ ধরার পদ্ধতিটি পার্স সেইন ফিশিং, ট্রলিং বা অন্যান্য অনুরূপ পদ্ধতির মতো ততটা প্রচলিত নয়, তবুও এর অর্থনৈতিক সুবিধা কোনো অংশে কম গুরুত্বপূর্ণ নয়।

উদাহরণস্বরূপ, ড্রাগন বর্ষের চন্দ্র নববর্ষ - ২০২৪ থেকে এখন পর্যন্ত, তার ৪০০ হর্সপাওয়ারের গভীর সমুদ্রের মাছ ধরার জাহাজটি কন কো দ্বীপের আশেপাশের মাছ ধরার এলাকায় সুপার-ট্যাঙ্গল গিলনেট ব্যবহার করে গ্রাউপার মাছ ধরার ৪টি ট্রিপ দিয়েছে, যেখানে প্রতি ট্রিপে গড়ে ৬-৮ কুইন্টাল গ্রাউপার ধরা পড়েছে; বর্তমান বাজার দর প্রতি কেজি ১০০,০০০ থেকে ১২০,০০০ VND হওয়ায়, প্রতিটি ট্রিপ থেকে ৭০-১০০ মিলিয়ন VND আয় হয়।

বিগত বছরগুলোতে, ব্যবসায়ীরা চীনে রপ্তানির জন্য টুনা মাছ প্রতি কেজি ১,৫০,০০০ থেকে ২,০০,০০০ VND মূল্যে ক্রয় করত। বর্তমানে, টুনা মাছ শুধুমাত্র অভ্যন্তরীণ বাজারে প্রতি কেজি ১,০০,০০০ থেকে ১,২০,০০০ VND মূল্যে বিক্রি হয়। যদিও সুপার-ট্যাঙ্গল গিলনেট ব্যবহার করে টুনা মাছ ধরার পদ্ধতিটি অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর, কোয়াং ট্রির জেলেরা অতিরিক্ত মাছ ধরার সরঞ্জাম কেনার জন্য মূলধন জোগাড় করতে এখনও সমস্যার সম্মুখীন হন। বর্তমানে, গভীর সমুদ্রে মাছ ধরার জাহাজগুলোতে ব্যবহৃত সুপার-ট্যাঙ্গল গিলনেটের সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য মাত্র ২-৫ নটিক্যাল মাইল।

থান হোয়া , নাম দিন এবং কোয়াং বিন-এর মতো প্রদেশের জেলেরা যখন কন কো দ্বীপের আশেপাশের জলে মাছ ধরেন, তখন তারা সবসময় ৮-১০ নটিক্যাল মাইল দীর্ঘ জাল ব্যবহার করেন; ফলে তাদের ধরা মাছের পরিমাণ কোয়াং ট্রি থেকে আসা গভীর সমুদ্রের মাছ ধরার নৌকার তুলনায় দ্বিগুণ হয় এবং টুনা মাছ ধরার প্রতিটি ট্রিপ থেকে ১-২ বিলিয়ন VND আয় হয়, যা জেলেদের জন্য একটি সাধারণ ব্যাপার।

ভিন লিন জেলার ভিন থাই কম্যুনের ডং লুয়াত গ্রামের জেলে হো সি ডুয়ং-এর মতে, গ্রাউপার মাছ সবচেয়ে অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান সামুদ্রিক প্রজাতিগুলোর মধ্যে অন্যতম। এটি উপকূলীয় এলাকার জেলেদের আয়ের উৎস, এবং প্রতিটি মাছ ধরার ট্রিপ থেকে কয়েক মিলিয়ন ডং আয় হয়। এখন, ঝড়ের মৌসুমে, ডং লুয়াত গ্রামের উপকূলীয় এলাকার অনেক জেলেকে সমুদ্রের স্রোত সম্পর্কে পূর্বাভাস পেতে আগের দিনই সমুদ্রে যেতে হয়, যাতে তারা পানির রঙ, ঢেউ এবং বাতাসের দিক পরীক্ষা করতে পারে এবং তারপর রাতে কখন যাত্রা শুরু করবে তা ঠিক করতে পারে।

সাধারণত, পরের দিন ভোর ৪-৫টার দিকে ডং লুয়াত গ্রামের জেলেরা তাদের নৌকা নিয়ে সমুদ্রে রওনা দেয়। উপকূলীয় গ্রাউপার মাছের বিচরণক্ষেত্র তীর থেকে মাত্র ১-২ নটিক্যাল মাইল দূরে, তাই তারা জাল ফেলতে ফেলতেই ভোর হয়ে যায়। এই সময়ে হাড় কাঁপানো শীত জেলেদের চামড়ায় সত্যিই প্রবেশ করে। কেবল যখন তারা জাল টেনে তোলে এবং ‘ড্রাগন-দেহী সামুদ্রিক মাছ’-এর ঝকঝকে রুপালি আভা প্রকাশ পায়, তখনই শীত পুরোপুরি উধাও হয়ে যায়...

হাই আন

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/mua-danh-bat-ca-ho/184482.htm