ম্যাকেরেল মাছ ধরার মৌসুম

উপকূলীয় এবং উপকূলীয় জলে বারামুন্ডির আবাসস্থল, এটি একটি প্রজাতির মাছ যাকে জেলেরা "ড্রাগন-বডিড সামুদ্রিক মাছ" বলে ডাকে কারণ এর লম্বা, ঝিকিমিকি রূপালী দেহ এবং পিঠ বরাবর পাখনা রয়েছে। বর্তমানে, বারামুন্ডি মাছ ধরার মৌসুম চলছে এবং প্রদেশের অনেক জেলে অতি-জটলা গিলনেট ব্যবহার করে এই মাছ ধরে ভালো আয় করছে।

কুয়া তুং ফিশিং বন্দরে টুনা কিনছেন ব্যবসায়ীরা - ছবি: এইচএ

পবিত্র মাছ

মাছ ধরার প্রস্তুতির জন্য তার জট পাকানো জালগুলো সাবধানে মেরামত করার সময়, জিও লিন জেলার জিও হাই কমিউনের হ্যামলেট ৪-এর জেলে ট্রান ভিয়েত থান, ওয়ারফিশ (যা প্যাডেলফিশ বা ফ্ল্যাগফিশ নামেও পরিচিত) উল্লেখ করেন। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে উপকূলীয় জেলেদের আধ্যাত্মিক বিশ্বাসে, এই মাছটিকে পবিত্র বলে মনে করা হয়। যখন ওয়ারফিশ তীরে আটকা পড়ে, তখন জেলেরা সর্বদা তাদের কবর দেয় এবং তাদের পূজা করার জন্য মন্দির তৈরি করে। কারণ ঠান্ডা, অন্ধকার রাত বা ঝড়ো আবহাওয়ার মধ্যে, দুর্দশাগ্রস্ত জেলেরা সর্বদা এই মাছের দ্বারা প্রদত্ত উদ্ধারে আশা এবং বিশ্বাসের ঝলক ধরে রাখে।

হাই খে কমিউন (হাই ল্যাং জেলা) থেকে ভিন থাই কমিউন (ভিন লিন জেলা) পর্যন্ত উপকূলীয় অঞ্চলের উপকূলীয় গ্রামগুলিতে প্রায় পুরো জীবন সমুদ্রে কাটিয়েছেন এমন অনেক জেলে এখনও বারাকুডার উদ্ধারের গল্প বর্ণনা করেন; মাঝে মাঝে যখন এই মাছগুলি "তীরে আটকে থাকত", তখন জেলেরা তাদের অত্যন্ত শ্রদ্ধার সাথে সমাহিত করত...

জেলেরা যে ওয়ারফিশকে কবর দেয় এবং পূজা করে, তার বৈশিষ্ট্য হলো এর রূপালী-সাদা দেহ, যার দৈর্ঘ্য প্রায় ৪-৮ মিটার; এর পিঠে লাল পাখনা এবং মাথায় লম্বা গোঁফ থাকে... যখন একটি ওয়ারফিশ তীরে ভেসে আসে, সেই দিনই গ্রামের প্রবীণরা সমুদ্রের কাছে একটি শুকনো, উঁচু জমি খুঁজে বের করার কাজ শুরু করেন যেখানে তারা একটি বেদী স্থাপন করে এবং ভূমির দেবতা এবং আত্মাদের কাছে প্রার্থনা করেন এবং ওয়ারফিশটিকে কবর দেওয়ার অনুমতি চান।

সমাধিস্থলে সমুদ্রের দৃশ্য সহ একটি উন্মুক্ত স্থান থাকা আবশ্যক। ড্রাগনফিশের সমাধি অনুষ্ঠান তিন দিন ধরে একটি জাঁকজমকপূর্ণ অনুষ্ঠান। প্রতি বছর, চন্দ্র নববর্ষের সময়, গ্রামটি অনুকূল আবহাওয়া, প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি এবং মাছের ফসলের জন্য প্রার্থনা করার জন্য একটি জাঁকজমকপূর্ণ ধন্যবাদ অনুষ্ঠানের আয়োজন করে...

এমন একটি পেশা যা উচ্চ অর্থনৈতিক লাভ দেয়।

কন কো দ্বীপের আশেপাশের মাছ ধরার জালে প্রায় পাঁচ দিন ও রাত ধরে অতি-জটলা গিলনেট ব্যবহার করে মাছ ধরার ভ্রমণ থেকে ফিরে এসে, জিও লিন জেলার কুয়া ভিয়েত শহরের ৭ নম্বর ওয়ার্ডের জেলে বুই দিন হাং বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কুয়া ভিয়েত শহর, জিও ভিয়েত এবং জিও হাই কমিউন (জিও লিন জেলা) এবং কুয়া তুং শহরের (ভিন লিন জেলা) অনেক জেলে টুনা এবং অন্যান্য অনেক ধরণের সামুদ্রিক খাবার ধরার জন্য অতি-জটলা গিলনেট কিনে বিনিয়োগ করেছেন।

সুপার ট্যাংল্ড গিলনেটগুলি সিঙ্গেল-স্ট্র্যান্ড পিই সুতা (সাধারণত নিয়মিত ট্যাংল্ড গিলনেটের চেয়ে পাতলা) দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই যখন জালটি সমুদ্রের জলে ফেলা হয়, তখন সুতাটি খুলে অনেক ছোট ছোট স্তূপ তৈরি করে যা সমুদ্রের জলের রঙের সাথে মিলে যায়, যার ফলে টুনা ধরা সহজ হয়।

পূর্বে, জেলেরা নাইলন জাল বা লম্বা লাইনের মাছ ধরার মাধ্যমে বারাকুডা ধরত, কিন্তু ধরার পরিমাণ কম ছিল এবং অর্থনৈতিক দক্ষতাও বেশি ছিল না। বারাকুডা আকৃতিতে ঈলের মতো, যার নাক সূক্ষ্ম, চোখ কিছুটা বড়, মুখ প্রশস্ত, অনেকগুলি পৃথক মোলার এবং উভয় চোয়ালে ছোট দাঁত রয়েছে।

প্রাপ্তবয়স্ক বারামুন্ডির দৈর্ঘ্য ০.৭ থেকে ১.২ মিটার এবং ওজন ০.৮ থেকে ২ কেজি পর্যন্ত হয় (কিছু বারামুন্ডি ৩ থেকে ৪ কেজি পর্যন্ত হতে পারে)। কন কো দ্বীপের (তীর থেকে প্রায় ৪০-৫০ নটিক্যাল মাইল) আশেপাশের মাছ ধরার জালে সুপার-ট্যাঙ্গেল গিলনেট ব্যবহার করে ধরা পড়া মাছ সাধারণত ১ থেকে ১.২ মিটার লম্বা এবং ১ থেকে ২ কেজি ওজনের হয়, যা তাদের অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত মূল্যবান করে তোলে।

টুনা মাছ খোলা সমুদ্রে প্রায় ৭০-১০০ মিটার গভীরে বাস করে। আগের বছরের নভেম্বর থেকে পরের বছরের মার্চ (চন্দ্র ক্যালেন্ডার) পর্যন্ত, টুনা মাছ সাধারণত সমুদ্রের কাছাকাছি জলের স্কুলগুলিতে দেখা যায়। অতএব, সারা বছরই সমুদ্রের উপকূলীয় জলে টুনা মাছ ধরা যেতে পারে।

মিঃ থানের মতে, যদিও সুপার-ট্যাঙ্গেল গিলনেট ব্যবহার করে গ্রুপার ধরার পদ্ধতি পার্স সেইন মাছ ধরা, ট্রলিং বা অন্যান্য অনুরূপ পদ্ধতির মতো সাধারণ নয়, তবুও অর্থনৈতিক সুবিধাগুলিও কম তাৎপর্যপূর্ণ নয়।

উদাহরণস্বরূপ, ২০২৪ সালের ড্রাগন নববর্ষ থেকে এখন পর্যন্ত, তার ৪০০ এইচপি ক্ষমতাসম্পন্ন অফশোর ফিশিং জাহাজ কন কো দ্বীপের আশেপাশের মাছ ধরার জালে সুপার-ট্যাঙ্গেল গিলনেট ব্যবহার করে গ্রুপার ধরার জন্য ৪ বার ট্রিপ করেছে, প্রতি ট্রিপে গড়ে ৬-৮ কুইন্টাল গ্রুপার ধরা হয়েছে; বর্তমান বাজার মূল্য ১০০,০০০ থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, প্রতিটি ট্রিপ ৭০-১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, ব্যবসায়ীরা চীনে রপ্তানির জন্য ১৫০,০০০ থেকে ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে টুনা কিনেছিলেন। বর্তমানে, দেশীয় বাজারে টুনা কেবল ১০০,০০০ থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে খাওয়া হয়। যদিও সুপার-ট্যাঙ্গেল গিলনেট ব্যবহার করে টুনা মাছ ধরার পদ্ধতি অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ, তবুও কোয়াং ট্রাইয়ের জেলেরা অতিরিক্ত মাছ ধরার সরঞ্জামে বিনিয়োগের জন্য মূলধন সংগ্রহ করতে এখনও সমস্যার সম্মুখীন হন। বর্তমানে, সমুদ্র উপকূলীয় মাছ ধরার জাহাজগুলিতে ব্যবহৃত সুপার-ট্যাঙ্গেল গিলনেটের সর্বোচ্চ দৈর্ঘ্য মাত্র ২-৫ নটিক্যাল মাইল।

যদিও থান হোয়া, নাম দিন এবং কোয়াং বিনের মতো প্রদেশের জেলেরা কন কো দ্বীপের আশেপাশের জলে মাছ ধরার সময় সর্বদা ৮-১০ নটিক্যাল মাইল লম্বা জাল ব্যবহার করেন; তাই কোয়াং ট্রাই থেকে আসা সমুদ্রতীরবর্তী মাছ ধরার জাহাজের তুলনায় এই জাল দ্বিগুণ এবং টুনা মাছ ধরার প্রতিটি ট্রিপ ১-২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, যা জেলেদের জন্য সাধারণ ব্যাপার।

ভিন লিন জেলার ভিন থাই কমিউনের ডং লুয়াট গ্রামের জেলে হো সি ডুওং-এর মতে, গ্রুপার হল অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান সামুদ্রিক খাবারের একটি প্রজাতি, যা উপকূলীয় অঞ্চলের জেলেদের আয়ের উৎস হিসেবে কাজ করে, প্রতিটি মাছ ধরার যাত্রায় কয়েক মিলিয়ন ডং আয় হয়। এখন, ঝড়ের মৌসুমে, ডং লুয়াট গ্রামের উপকূলীয় এলাকার অনেক জেলেকে আগের দিন সমুদ্রে যেতে হয় সমুদ্রের রঙ, ঢেউ এবং বাতাসের দিক পরীক্ষা করে সমুদ্রের স্রোত সম্পর্কে ভবিষ্যদ্বাণী করতে হয় এবং তারপর রাতে কোন সময়ে যাত্রা শুরু করবেন তা নির্ধারণ করতে হয়।

সাধারণত, পরের দিন ভোর ৪-৫ টার দিকে, ডং লুয়াট গ্রামের জেলেরা তাদের নৌকায় করে সমুদ্রে যাওয়া শুরু করে। উপকূলবর্তী গ্রুপারের মাছ ধরার জায়গা তীর থেকে মাত্র ১-২ নটিক্যাল মাইল দূরে, তাই যখন তারা জাল ফেলে, তখন ভোর হয়। এই সময়, তীব্র ঠান্ডা জেলেদের ত্বকে প্রবেশ করে। যখন তারা জাল টেনে "ড্রাগন-বডিড সামুদ্রিক মাছ" এর ঝলমলে রূপালী রঙ প্রকাশ করে, তখনই ঠান্ডা কোনও চিহ্ন ছাড়াই অদৃশ্য হয়ে যায়...

হাই আন

উৎস