মিঠা পানির মাছ ধরার জন্য জাল ফেলার মৌসুম।

মৌসুমের প্রথম বৃষ্টি নামলে খাল ও নালাগুলোর জল বেড়ে উপচে পড়ে, যা পুকুর, ধানক্ষেত ও খেত থেকে মিঠা পানির মাছের ঝাঁককে খাবার ও প্রজননের জন্য নদী ও হ্রদের দিকে টেনে নিয়ে আসে। এই সময়ে জাল দিয়ে মিঠা পানির মাছ ধরার মৌসুম শুরু হয়, যা বহু গ্রামীণ মানুষের জন্য আনন্দ ও আয়ের উৎস হয়ে ওঠে।

সন্ধ্যা নামার সাথে সাথে, শান্ত গ্রামাঞ্চলের মাঝে অনেকেই তাদের মাছ ধরার সরঞ্জাম গোছাতে ব্যস্ত। গোধূলির গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির মধ্যে, ভিন তুই কম্যুনের ভিন বিন গ্রামে বসবাসকারী জনাব হা ভান দুং তাড়াহুড়ো করে তার শঙ্কু আকৃতির টুপি ও রেইনকোট পরে, জাল, হেডল্যাম্প এবং মাছ ভর্তি বালতি নিয়ে বাড়ির কাছের খাল ধরে তার ছোট নৌকাটি বেয়ে এগোতে লাগলেন। বহু বছর ধরে ইঁদুর শিকার ও মিঠা পানির মাছ ধরার সাথে জড়িত থাকায়, তিনি জালটি বাঁধার জন্য একটি নারকেল পাতা বেছে নিলেন। জাল ফেলার সময় জনাব দুং বললেন: "গত কয়েকদিন ধরে একটানা বৃষ্টি হচ্ছে, আর স্রোতে অনেক মাছ ভেসে গেছে। আমি আজ বিকেল থেকেই জাল পেতে রেখেছি, এবং আমি নিশ্চিত যে আগামীকাল সকালে যখন দেখব তখন কিছু মাছ পাব।"

জনাব ভো হোয়াং দে মাছ ধরার জন্য জাল ফেলছেন। ছবি: টিউ ডিয়েন

জনাব ডুং-এর মতে, মিঠা পানির মাছ ধরার জন্য বর্ষাকাল সবচেয়ে অনুকূল সময়। মানুষের মাছ ধরার অনেক উপায় আছে, যেমন জাল পাতা, ফাঁদ এবং ছেঁড়া জাল। যখন মাঠগুলো পানিতে ডুবে যায়, তখন মাছেরা খাবার ও প্রজননের খোঁজে ঘোরাঘুরি শুরু করে, ফলে তাদের ধরা আরও সহজ হয়ে যায়। সাধারণত, লোকেরা বিকেলে জাল পেতে রাখে এবং পরের দিন সকালে তা পরীক্ষা করে। সারারাত একটি মাত্র জাল পেতে রেখেই তারা তেলাপিয়া, ক্যাটফিশ এবং শোল মাছের মতো বিভিন্ন প্রজাতির কয়েক কিলোগ্রাম মাছ ধরতে পারে। জনাব ডুং বলেন, “জাল পাতার আদর্শ সময় হলো সন্ধ্যার কাছাকাছি বা এক পশলা বৃষ্টির ঠিক পরেই। রাতে যদি আবার ভারী বৃষ্টি হয়, তাহলে তো আরও বেশি সৌভাগ্য। জাল পরীক্ষা করার সময় যদি দেখেন খুঁটিগুলো ক্রমাগত কাঁপছে, তাহলে বুঝবেন অনেক মাছ ধরা পড়েছে।”

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

গ্রীষ্মের রোদে পলওনিয়া গাছগুলোতে ফুল ফুটতে শুরু করলে চ্যাম দ্বীপ কাব্যিক সৌন্দর্যে উদ্ভাসিত হয়ে ওঠে।জুন মাসের শেষের দিকে, কু লাও চাম বিশ্ব জীবমণ্ডল সংরক্ষিত এলাকায় পলওনিয়া ফুলের লালচে-কমলা আভা ফুটতে শুরু করে। পাহাড়ের চূড়া থেকে শুরু করে জেলেপাড়ার পরিচিত রাস্তা পর্যন্ত, এই গাছটি কেবল দ্বীপের জনগোষ্ঠীর প্রতীকই নয়, এটি এক শান্তিপূর্ণ প্রাকৃতিক ভূদৃশ্যও তৈরি করে, যা বহু পর্যটককে এখানে এসে এর অভিজ্ঞতা নিতে আকর্ষণ করে।

হাই ফং-এর একটি ১৫০ বছরের পুরোনো লিচু গাছ তার মালিকের জন্য ৫০০ কেজি ফল দেয়।হাই ফং শহরের ফু তিন গ্রামের একটি বাড়ির বাগানে থাকা একটি প্রাচীন লিচু গাছ প্রতি বছর ফলে ভরে থাকে। গাছের ডালপালা যাতে ভেঙে মাটিতে না পড়ে, সেজন্য বাড়ির মালিককে লাঠি দিয়ে সেগুলোকে ঠেকনা দিয়ে রাখতে হয়।

মিরাই অ্যাসেট ফাইন্যান্স: ব্যক্তি ও পরিবারের জন্য নমনীয় আর্থিক সমাধানঅর্থনৈতিক পুনরুদ্ধার এবং ক্রমবর্ধমান ভোক্তা ব্যয় বিভিন্ন গ্রাহক গোষ্ঠীর মধ্যে আর্থিক সমাধানের চাহিদা বাড়াচ্ছে। বেতনভোগী কর্মী ও ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী থেকে শুরু করে পারিবারিক ব্যবসা পর্যন্ত, নগদ অর্থের প্রবাহের ভারসাম্য রক্ষা করা এবং ভবিষ্যৎ পরিকল্পনার জন্য সম্পদ প্রস্তুত রাখা ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে। এটি সেইসব আর্থিক প্রতিষ্ঠানের জন্য সুযোগ তৈরি করে, যারা গ্রাহকদের প্রকৃত চাহিদা পূরণকারী স্বচ্ছ পণ্য সরবরাহ করতে সক্ষম।

জনাব ডুং প্রতিদিন প্রায় ৪-৫ কেজি মিঠা পানির মাছ ধরেন। যেদিন মাছের ঝাঁক বেশি থাকে, সেদিন তিনি ১০ কেজিরও বেশি মাছ ধরতে পারেন এবং প্রতিদিন দেড় লক্ষ থেকে চার লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় করেন, যা তার পরিবারকে ভরণপোষণ করতে সাহায্য করে।

বাইরে যখন তখনও অন্ধকার, ভিন বিন গ্রামেরই বাসিন্দা জনাব ভো হোয়াং দে তার জাল ও এক ডজনেরও বেশি ফাঁদ প্রস্তুত করে ক্ষেতের দিকে রওনা দিলেন। ছোট ছোট খালের মধ্যে দিয়ে নৌকা চালিয়ে তিনি ধানক্ষেতের সেচ খালগুলো খুঁজে পেলেন এবং যেখানে সাধারণত মাছ চলাচল করে, সেইসব জায়গায় সাবধানে তার জাল ও ফাঁদ পাতলেন। জনাব দে বললেন: “প্রতি বছর, যখন বৃষ্টি হয়, আমি আমার পরিবারের খাবারের মান উন্নত করার জন্য মাছ ধরার এই সুযোগটি কাজে লাগাই। এই মৌসুমে শোল মাছগুলো প্রায় দুই বা তিন আঙুল লম্বা, আর এর মাংস শক্ত, সুগন্ধি ও চর্বিযুক্ত, যা দিয়ে গোলমরিচ দিয়ে কষিয়ে, টক স্যুপ বা গ্রিল করার মতো অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়।”

জনাব দে শুধু পরিবারের খাবারের জন্যই তাঁর ধরা মাছ ব্যবহার করেন না, প্রতিবেশীদের সাথেও তা ভাগ করে নেন। বাকিটা তিনি পরে খাওয়ার জন্য শুকিয়ে রাখেন। বৃষ্টির দিনে তাঁর ছোট রান্নাঘরে, গোলমরিচ দিয়ে রান্না করা এক হাঁড়ি তেলাপিয়া, মাগুর মাছ দিয়ে তৈরি এক বাটি টক মাছের স্যুপ, বা একটি সুগন্ধি গ্রিল করা মাগুর মাছ সবসময়ই গ্রামের সমৃদ্ধ স্বাদ মনে করিয়ে দেয়।

ধানক্ষেতে মাছ ধরার মরসুম মানুষের জন্য শুধু তাজা খাবার ও অতিরিক্ত আয়ের উৎসই জোগান দেয় না, বরং গ্রামীণ পরিবেশে প্রকৃতির সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনের সৌন্দর্যকেও ফুটিয়ে তোলে। ঝরে পড়া বৃষ্টির শব্দ আর খালের মধ্যে দিয়ে নৌকার ছন্দময় চালনার মাঝে গ্রামবাসীরা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসা একটি পরিচিত পেশাকে টিকিয়ে রেখে নিষ্ঠার সঙ্গে জীবিকা নির্বাহ করেন।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

ব্যস্ত শীতের মরসুমকয়েকমাস জলে ডুবে থাকার পর উজানের সীমান্তবর্তী অঞ্চলের খেতগুলো ধীরে ধীরে শুকিয়ে গেছে, যা নদীতে মাছের ফিরে আসার সময়কে নির্দেশ করে এবং শীত মৌসুমের শেষে জেলেরা ব্যস্ততার সাথে সেগুলো আহরণ করছে।

গ্রীষ্মের ছুটিতে থাকা একদল বাচ্চার নিজেদের বানানো ট্রেনে বসে মাঠে খেলার একটি ভিডিও নেটিজেনদের মুগ্ধ করেছে।নিন বিনের ধানক্ষেতের ওপর দিয়ে একজন বৃদ্ধ কৃষকের ট্রাক্টর দিয়ে টানা ১১ জন শিশুকে বহনকারী একটি ঘরে তৈরি রোলার কোস্টার নেটিজেনদের মুগ্ধ করেছে, যারা এতে চড়ার জন্য আবার শিশু হতে চাইছেন।

সোক বোম বো জাতীয় ঐতিহ্য ও স্মৃতিস্তম্ভ হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।২৪শে জুন, ডং নাই শহরের বোম বো কম্যুনের বোম বো গ্রামের সি'তিয়েং জাতিগত সাংস্কৃতিক সংরক্ষণ এলাকায়, সোক বোম বো ঐতিহাসিক স্থানটিকে জাতীয় স্মৃতিস্তম্ভ হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত এবং সি'তিয়েং ও ম'নঙ জনগোষ্ঠীর মুসলের সাহায্যে হাতে ধান কোটার প্রথাকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার সিদ্ধান্ত ঘোষণা করার জন্য একটি অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।

ছোট মাঠ

উৎস: https://baoangiang.com.vn/mua-giang-luoi-ca-dong-a489215.html