তুয়ান গিয়াও-তে ম্যাকাদামিয়া বাদামের ফসল সংগ্রহ সফল হয়েছে।

Việt Nam•06/09/2023

তুয়ান গিয়াও জেলা গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস ফাম থি তুয়েন ম্যাকাডামিয়া বাগান পরিদর্শন করেন এবং ২০২৩ সালের ফসল উৎপাদনের পরিমাণ নির্ধারণ করেন।

আগস্টের মাঝামাঝি নাগাদ তুয়ান গিয়াও জেলার ম্যাকাডামিয়া বাগানগুলোতে ফল তোলার মৌসুম শুরু হয়েছে। ২০১৮ এবং তার আগে লাগানো গাছগুলো থেকে প্রচুর ফলসহ স্থিতিশীল ফলন পাওয়া যাচ্ছে। ২০১৯ এবং ২০২০ সালে লাগানো গাছগুলোতেও ফল ধরতে শুরু করেছে। প্রায় ১,০০০ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া গাছে ফল ধরায়, তুয়ান গিয়াও-এর এ বছরের ম্যাকাডামিয়া মৌসুম আগের বছরগুলোর তুলনায় আরও বেশি প্রাণবন্ত।

ডিয়েন বিয়েন ম্যাকাডামিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সংগ্রহস্থলে, শত শত বস্তা তাজা ম্যাকাডামিয়া বাদাম প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রে পরিবহনের অপেক্ষায় পরিপাটিভাবে সাজানো রয়েছে। এই বছর, কোম্পানিটির প্রায় ২৫০ হেক্টর জমিতে ফল ধরা ম্যাকাডামিয়া গাছ রয়েছে, যা গত বছরের তুলনায় ১০০ হেক্টর বেশি। ম্যাকাডামিয়ার বাগানগুলো ৯টি পাহাড়ি স্থানে বিস্তৃত। সময়মতো ফসল সংগ্রহ নিশ্চিত করতে এবং ম্যাকাডামিয়া বাগানগুলোকে রক্ষা করার জন্য, কোম্পানিটি প্রতিটি পাহাড়ি স্থানে একযোগে ফসল সংগ্রহের জন্য কয়েক ডজন থেকে প্রায় একশ জন স্থানীয় লোককে নিয়োগ করে এবং তাদের প্রতি কেজি ফলের জন্য ২,৫০০ VND পারিশ্রমিক দেয়, যা স্থানীয়দের জন্য মৌসুমী কর্মসংস্থান তৈরি করে।

ম্যাকাডামিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিনিধি জনাব দো ভান হু বলেন, “ এ বছর কোম্পানিটি প্রায় ২০০ টন ফল সংগ্রহ করেছে, যা গত বছরের তুলনায় বেশি। এর কারণ হলো, এ বছর ফসল তোলার জন্য নতুন এলাকা যুক্ত করা হয়েছে এবং ভালো ফলন হয়েছে, পাশাপাশি ফলের গুণমানও বজায় রাখা হয়েছে। বর্তমানে কোম্পানিটির মোট ৮০০ হেক্টর এলাকা রয়েছে এবং আগামী বছরগুলোতে আমরা অবশ্যই আরও বেশি ফসল সংগ্রহ করব।”

স্থানীয়রা ম্যাকাডামিয়া বাদাম সংগ্রহ করছেন।

বর্তমানে তুয়ান গিয়াও জেলায়, স্থানীয়দের লাগানো ফলবান বিক্ষিপ্ত ম্যাকাডামিয়া গাছের এলাকা, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর লাগানো গাছের এলাকার চেয়ে বেশি। এই বিক্ষিপ্ত গাছের এলাকা প্রধানত কুয়াই নুয়া কমিউনে কেন্দ্রীভূত। ফা নাং গ্রামের জনাব লো ভান চানের পরিবার ২০১৩ সালে ম্যাকাডামিয়া চাষ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করে এবং বহু বছর ধরে ফল সংগ্রহ করে আসছে। এই বছর, তার পরিবারের প্রায় ১০০টি ফলবান গাছ রয়েছে, যেখান থেকে মোট প্রায় ২ টন ফল সংগ্রহ হয়েছে।

জনাব চ্যান বলেন: “গড়ে, আমার পরিবারের বাগানের প্রতিটি ম্যাকাডামিয়া গাছ থেকে ২০ কেজি তাজা ফল পাওয়া যায়, যা প্রতি কেজি ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ VND দরে বিক্রি হয়। এ বছর দাম আগের বছরগুলোর তুলনায় কম, কিন্তু চাহিদা অনেক বেশি। অনেক ব্যবসায়ী এবং ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে অর্ডার দিতে ও কিনতে এসেছেন; আমার পরিবার যথেষ্ট দ্রুত ফল সংগ্রহ করতে পারছে না বা বিক্রি করার মতো পর্যাপ্ত ফলও পাচ্ছে না। তাই, এ বছরের ফল সংগ্রহের মৌসুমটি দ্রুত শেষ হয়ে আসছে। যদিও দাম আগের বছরগুলোর মতো অত বেশি নয়, ম্যাকাডামিয়া গাছগুলোতে প্রতি বছরই বেশি ফল ধরে, তাই এগুলো এখনও আমার পরিবারের জন্য ভালো অর্থনৈতিক মূল্য এবং একটি সম্মানজনক আয় নিয়ে আসে।”

এই বছর এলাকায় বিপুল সংখ্যক ব্যবসায়ী ও প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র থাকায় ম্যাকাডামিয়া বাদামের চাহিদা অনেক বেশি। ছবিতে: শ্রীমতি দোয়ান থি থোয়ার পারিবারিক ম্যাকাডামিয়া প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র প্রায় ৪০ টন তাজা বাদাম ক্রয় করছে।

এই ধরনের অর্থনৈতিক সুবিধার কারণে, এলাকার অন্যান্য অনেক ম্যাকাডামিয়া চাষির মতো জনাব চানের পরিবারও সক্রিয়ভাবে তাদের চাষের এলাকা পরিচর্যা ও সম্প্রসারণ করছে এবং কম ফলনশীল ও নিম্নমানের গাছগুলো প্রতিস্থাপন করছে। জনাব চান আরও জানান যে, পরীক্ষামূলকভাবে চাষ শুরু করার প্রাথমিক পর্যায়ে তারা উপযুক্ত ম্যাকাডামিয়ার জাত বাছাই করতে জানতেন না, তাই এখন কিছু গাছে ৪০-৫০ কেজি ফল ধরে, আবার অন্যগুলোতে মাত্র কয়েক কেজি। তাই, প্রতি বছর জনাব চান কিছু গাছ "বাছাই" করেন, সেগুলো কেটে ফেলেন এবং নতুন গাছ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন। এছাড়াও, এই বছর তার পরিবার অতিরিক্ত ১০০টি গাছ লাগানোর জন্য বিনিয়োগ করেছে। তার হিসাব অনুযায়ী, বর্তমান এলাকার সাথে মাত্র ৩-৫ বছরের মধ্যেই, ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত শত শত গাছ থেকে তার পরিবারের ম্যাকাডামিয়া থেকে একটি নিশ্চিত আয় হবে।

এ বছর প্রচুর পরিমাণে ম্যাকাডামিয়া বাদাম কেনা হলেও , এর স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সচেতনতার কারণে চাহিদা মেটাতে সরবরাহ অপর্যাপ্ত। জেলার অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ম্যাকাডামিয়া বাদাম কিনতে বিভিন্ন সুবিধা ও যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে। তারা তাজা বাদামের দাম প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৪০,০০০ VND এবং শুকনো বাদাম বাজারে প্রতি কেজি প্রায় ২৭০,০০০ থেকে ৩০০,০০০ VND-তে বিক্রি করছে। ফলে, তুয়ান গিয়াও-এর ম্যাকাডামিয়া পণ্য শুধু প্রদেশের মধ্যেই ব্যবহৃত হচ্ছে না, বরং সারা দেশেও ছড়িয়ে পড়ছে।

এই মৌসুমে, মিসেস দোয়ান থি থোয়া-র পরিবারের (তান জিয়াং গ্রাম, তুয়ান গিয়াও শহর) প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্রটি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য জেলার বাগানগুলো থেকে ম্যাকাডামিয়া বাদাম কেনা অব্যাহত রেখেছে। মিসেস থোয়া বলেন: “আমি ম্যাকাডামিয়া বাদাম কিনি এবং আকার অনুযায়ী সেগুলো বাছাই করি। ছোট বাদামগুলোর খোসা ছাড়িয়ে শাঁস বের করে নেওয়া হয় এবং যাদের প্রয়োজন তাদের কাছে তাজা বিক্রি করা হয়। বড়, সুন্দর বাদামগুলো বিক্রির জন্য প্যাকেট করার আগে যত্ন সহকারে পরিদর্শন, শুকানো এবং খোসা ছাড়ানো হয়। এই বছর অনেকেই ম্যাকাডামিয়া বাদাম কিনছেন, তাই মৌসুমটি দ্রুত শেষ হয়ে যাচ্ছে । আমাদের কেন্দ্র ৪০ টনেরও বেশি তাজা বাদাম কিনেছে, গুণমান নিশ্চিত করে দ্রুত সেগুলো প্রক্রিয়াজাত করেছে এবং ডিয়েন বিয়েন, হ্যানয় , হুং ইয়েন, বাক নিন এবং হাই ফং-এর মতো পরিচিত বাজারগুলোতে সরবরাহ করেছে...”

২০২৩ সালের ম্যাকাডামিয়া সংগ্রহের মৌসুম শেষ হয়েছে এবং তুয়ান গিয়াও জেলার কৃষক, ব্যবসায়ী এবং ম্যাকাডামিয়া প্রক্রিয়াজাতকারী পরিবারগুলো সকলেই তাদের প্রাপ্য সুফল লাভ করেছে। তুয়ান গিয়াও জেলা গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস ফাম থি তুয়েন মূল্যায়ন করে বলেন: “এই মৌসুমে ম্যাকাডামিয়া বাদামের ফলন, গুণমান এবং ব্যবহার আবারও প্রমাণ করে যে এটি তুয়ান গিয়াও-এর জন্য একটি উপযুক্ত ফসল। আগামী বছর, ফলবান ম্যাকাডামিয়া গাছের এলাকা এবং ম্যাকাডামিয়ার উৎপাদন আরও বাড়বে। জেলাটি ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকার পরিচর্যা ও উন্নয়নে এবং এই কৃষি পণ্যের জন্য বাজার নিশ্চিত করতে সংযোগ স্থাপনে মনোযোগ অব্যাহত রাখবে।”

উৎস