তুয়ান গিয়াওতে সফল ম্যাকাডামিয়া মৌসুম

টুয়ান গিয়াও জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস ফাম থি টুয়েন ম্যাকাডামিয়া বাগান পরিদর্শন করেন এবং ২০২৩ সালের ফসল নির্ধারণ করেন।

আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে, তুয়ান গিয়াওতে ম্যাকাডামিয়া বাগানগুলি ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করে। ২০১৮ এবং তার আগে রোপণ করা গাছগুলি স্থিতিশীল ফলন দিয়েছে, প্রচুর পরিমাণে ফল দিয়েছে। ২০১৯ এবং ২০২০ সালে রোপণ করা গাছগুলি ফল ধরতে শুরু করেছে। প্রায় ১,০০০ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া ফলনশীল এলাকা নিয়ে, তুয়ান গিয়াওতে এই বছরের ম্যাকাডামিয়া মৌসুমটি আগের বছরের তুলনায় বেশি ব্যস্ত।

ডিয়েন বিয়েন ম্যাকাডামিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সংগ্রহস্থলে, শত শত ব্যাগ তাজা ম্যাকাডামিয়া বাদাম পরিষ্কারভাবে সারিবদ্ধভাবে সারিবদ্ধভাবে সাজানো আছে, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্রস্তুতির জায়গায় পরিবহনের জন্য অপেক্ষা করছে। এই বছর, কোম্পানির প্রায় ২৫০ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া বাদামের ফল ধরেছে, যা গত বছরের তুলনায় ১০০ হেক্টর বেশি। ম্যাকাডামিয়া এলাকা ৯টি পাহাড় জুড়ে বিস্তৃত। ম্যাকাডামিয়া বাগান দ্রুত সংগ্রহ এবং রক্ষা করার জন্য, কোম্পানি প্রতিটি পাহাড়ে একই সাথে ফসল কাটার জন্য ডজন ডজন থেকে প্রায় একশ জন স্থানীয় লোককে নিয়োগ করে, যার বেতন প্রতি কেজি ফল ২,৫০০ ভিয়েনডি, যা স্থানীয়দের জন্য মৌসুমী কর্মসংস্থান তৈরি করে।

ম্যাকাডামিয়া জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিনিধি মিঃ ডো ভ্যান হু বলেন: “ এই বছর কোম্পানি প্রায় ২০০ টন ফল সংগ্রহ করেছে, যা গত বছরের তুলনায় বেশি কারণ ফসল কাটার জন্য কিছু এলাকা যোগ করা হয়েছে এবং এই বছরের উৎপাদনশীলতাও ভালো, গুণমান এখনও ভালোভাবে বজায় রয়েছে। বর্তমানে কোম্পানির মোট জমি ৮০০ হেক্টর, পরবর্তী বছরগুলিতে এটি অবশ্যই আরও বেশি ফল সংগ্রহ করবে”।

বর্তমানে টুয়ান গিয়াও জেলায়, স্থানীয় লোকজনের দ্বারা রোপিত ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ম্যাকাডামিয়া গাছের পরিমাণ (যা ফল দিয়েছে) উদ্যোগের চেয়ে বেশি। ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা গাছের পরিমাণ মূলত কোয়াই নুয়া কমিউনে কেন্দ্রীভূত। মিঃ লো ভ্যান চানের পরিবার, ফা নাং গ্রাম, ২০১৩ সালে পরীক্ষামূলকভাবে ম্যাকাডামিয়া গাছ রোপণ শুরু করে এবং বহু বছর ধরে ফল সংগ্রহ করে আসছে। এই বছর, তার পরিবারের প্রায় ১০০টি ফলের গাছ রয়েছে, যার মোট ফলন প্রায় ২ টন।

মিঃ চান বলেন: “গড়ে, আমার পরিবারের প্রতিটি ম্যাকাডামিয়া গাছ ২০ কেজি তাজা ফল উৎপাদন করে, যার বিক্রয়মূল্য ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এই বছর, দাম আগের বছরের তুলনায় কম, কিন্তু ক্রয়ক্ষমতা বেশি। অনেক ব্যবসায়ী এবং ব্যক্তি প্রচুর পরিমাণে অর্ডার করতে এবং কিনতে আসেন, পরিবার সময়মতো সংগ্রহ করতে পারে না বা বিক্রি করার মতো পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকে না। অতএব, এই বছরের ফসল কাটার মৌসুম দ্রুত চলছে। যদিও দাম প্রথম বছরের মতো ভালো নয়, ম্যাকাডামিয়া প্রতি বছর আরও বেশি ফল উৎপাদন করে, তাই এটি এখনও পরিবারের জন্য ভালো অর্থনৈতিক মূল্য এবং ভালো আয় নিয়ে আসে।”

এই বছর, ম্যাকাডামিয়া বাদামের চাহিদা বেশি, কারণ এই এলাকায় অনেক ব্যবসায়ী এবং ম্যাকাডামিয়া প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা রয়েছে। ছবিতে: মিসেস দোয়ান থি থোয়ার ম্যাকাডামিয়া প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা থেকে প্রায় ৪০ টন তাজা ফল কেনা হয়েছে।

এই অর্থনৈতিক দক্ষতার সাথে, মিঃ চানের পরিবার, এলাকার অন্যান্য ম্যাকাডামিয়া চাষীদের মতো, সক্রিয়ভাবে রোপণ এলাকাটির যত্ন এবং সম্প্রসারণ করছে, একই সাথে উৎপাদনশীল বা ভালো মানের নয় এমন গাছ প্রতিস্থাপন করছে। মিঃ চান আরও বলেন যে পরীক্ষামূলক রোপণের প্রথম দিকে, তিনি সঠিক ম্যাকাডামিয়া জাতটি কীভাবে বেছে নিতে হয় তা জানতেন না, তাই এখন এমন গাছ রয়েছে যা ৪০-৫০ কেজি ফল দেয় , কিন্তু এমন গাছ রয়েছে যা মাত্র কয়েক কেজি ফল দেয়। অতএব, প্রতি বছর মিঃ চান কিছু গাছ "পরিষ্কার" করেন, কেটে ফেলেন এবং নতুন গাছ দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন। সেই সাথে, এই বছর তার পরিবার আরও ১০০টি গাছ লাগানোর জন্য বিনিয়োগ করেছেন। তার হিসাব অনুসারে, বিদ্যমান এলাকাগুলির সাথে, মাত্র ৩-৫ বছরের মধ্যে, তার পরিবারের ফসল কাটার জন্য শত শত গাছ সহ ম্যাকাডামিয়া থেকে আয়ের একটি নিশ্চিত উৎস থাকবে।

এই বছর, ম্যাকাডামিয়া বাদামের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে কেনা হয়েছে, কিন্তু ম্যাকাডামিয়া বাদামের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান সচেতনতার কারণে চাহিদা পূরণ করতে পারছি না। জেলার অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান সুবিধা, যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করেছে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য ম্যাকাডামিয়া বাদাম কিনেছে, যার দাম ২৫,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তাজা ফল; এবং বাজারে প্রায় ২৭০,০০০ - ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি শুকনো ফলের দামে বিক্রি হয়েছে। এর জন্য ধন্যবাদ, টুয়ান গিয়াও ম্যাকাডামিয়া পণ্যগুলি কেবল প্রদেশেই নয়, দেশের অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

এই মৌসুমে, মিসেস দোয়ান থি থোয়ার পরিবারের (তান গিয়াং ব্লক, টুয়ান গিয়াও শহর) প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রটিও জেলার বাগান থেকে ম্যাকাডামিয়া বাদাম ক্রয় করে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য কাজ করে চলেছে। মিসেস থোয়া জানান: "আমি ম্যাকাডামিয়া বাদাম কিনি এবং ফলের আকার অনুযায়ী নির্বাচন করি। ছোট ফল খোসা ছাড়িয়ে বীজ সংগ্রহ করা হয় এবং তাজা বীজ অভাবীদের কাছে বিক্রি করা হয়। বড়, সুন্দর ফল সাবধানে পরীক্ষা করা হবে, শুকানো হবে এবং খোসা ছাড়িয়ে বিক্রির জন্য ক্যান করা হবে। এই বছর, অনেকেই ম্যাকাডামিয়া বাদাম কিনে থাকেন যাতে মৌসুম দ্রুত শেষ হয় । আমাদের কেন্দ্রটি ৪০ টনেরও বেশি তাজা ফল কিনেছে, দ্রুত প্রক্রিয়াজাতকরণ করে, গুণমান নিশ্চিত করে এবং পরিচিত বাজারে সরবরাহ করেছে, যেমন: ডিয়েন বিয়েন, হ্যানয় , হুং ইয়েন, বাক নিন, হাই ফং..."

২০২৩ সালের ম্যাকাডামিয়া মৌসুম শেষ হয়ে গেছে, এবং তুয়ান গিয়াওতে কৃষক, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং ম্যাকাডামিয়া প্রক্রিয়াজাতকরণকারী পরিবার সকলেই ভালো ফলাফল অর্জন করেছে। তুয়ান গিয়াও জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস ফাম থি টুয়েন মন্তব্য করেছেন: "এই মৌসুমে ম্যাকাডামিয়ার উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং ব্যবহার আবারও নিশ্চিত করে যে এটি তুয়ান গিয়াওর জন্য উপযুক্ত ফসল। পরের বছর, ম্যাকাডামিয়া গাছের ফলন এবং ম্যাকাডামিয়ার উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে। জেলাটি এলাকায় ম্যাকাডামিয়া গাছের পরিচর্যা এবং উন্নয়ন এবং এই কৃষি পণ্যের উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য সংযোগ তৈরির উপর মনোযোগ দিচ্ছে।"

উৎস