মধু সংগ্রহের মৌসুম

পূর্ববর্তী চান্দ্র বছরের নভেম্বর মাস থেকে পরবর্তী চান্দ্র বছরের মে মাস পর্যন্ত, যখন কাজু, আম এবং রাবার গাছে ফুল ফোটে ও নতুন পাতা গজায়, তখন ডং নাই, লাম ডং, ডাক লাক এবং বেন ট্রে-র মতো প্রদেশগুলো থেকে মৌমাছি পালকরা তাদের মৌচাক বিন ডুয়ং-এ নিয়ে আসে।

জনাব আন ভান হু (জন্ম ১৯৫৬) ৪৫ বছর ধরে মৌমাছি পালন করছেন। তাঁর বাড়ি দং নাই প্রদেশে, কিন্তু তিনি প্রায়ই তাঁর মৌমাছির দল নিয়ে এক প্রদেশ থেকে অন্য প্রদেশে ভ্রমণ করেন। এখন মধু সংগ্রহের মৌসুম, তাই তিনি সাময়িকভাবে লক নিন জেলার লক থুয়ান কম্যুনের একটি রাবার বাগানে থাকছেন।

৩০০টি মৌচাক থেকে তিনি বছরে ৩০ টনেরও বেশি মধু সংগ্রহ করেন। বর্তমানে কোম্পানিগুলোর কাছে পাইকারি মূল্য প্রতি টন প্রায় ২৫-২৮ মিলিয়ন VND, যেখানে বাজারে খুচরা মূল্য প্রতি লিটার ৮০,০০০ VND। মধু ছাড়াও তিনি মৌমাছির পরাগরেণু, রয়্যাল জেলি এবং মোমও সংগ্রহ করেন। খরচ বাদ দেওয়ার পর, তিনি প্রতি বছর ৫০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেন।

জনাব হু বলেন যে, মৌমাছি পালনে অন্যান্য পেশার মতো অতটা পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না; শুধু কৌশলগুলো আয়ত্ত করতে হবে, অধ্যবসায়ী ও দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হতে হবে। তবে, আসল অসুবিধা হলো মৌমাছিদের জন্য প্রাকৃতিক খাদ্যের উৎস খুঁজে বের করা। তাই, মৌসুমে যদি আপনি চান মৌমাছিরা প্রচুর পরিমাণে মধু উৎপাদন করুক, তাহলে মৌমাছির কলোনিগুলোকে এমন এলাকায় সরিয়ে নিয়ে যেতে হবে যেখানে রাবার, কফি এবং বাবলা গাছের মতো শিল্পজাত ফসল চাষ করা হয়… “মৌমাছি পালন কঠিন নয়, এবং এর অর্থনৈতিক কার্যকারিতাও বেশ ভালো। এ বছর গত বছরের তুলনায় মধুর দাম প্রতি কেজিতে ১০,০০০ VND-এর বেশি বেড়েছে এবং সরবরাহ চাহিদা মেটাতে পারছে না, তাই মৌমাছি পালকরা খুব খুশি,” জনাব হু বলেন।

জনাব আন ভ্যান হু তাঁর মৌচাকগুলো পরিদর্শন করছেন।

পাতা ও ফুল থেকে সংগৃহীত মধু ছাড়াও মৌমাছিদের অন্যান্য খাবারও খেতে হয়।

লাম ডং প্রদেশের দা লাত শহর থেকে জনাব বুই কুওক হাংও তার মৌমাছির দল নিয়ে লক থুয়ান কম্যুনের একটি রাবার বাগানে চাষাবাদ শুরু করেন। জনাব হাং বলেন যে, বর্তমানে তার পরিবারের ৩০০টি মৌচাক থেকে মধু উৎপাদিত হচ্ছে। প্রতি ১০ দিন অন্তর তিনি ও তার কর্মীরা একবার করে মধু সংগ্রহ করেন এবং প্রতিবারে কয়েক টন মধু সংগ্রহ করেন। মধু সংগ্রহের এই সময়কাল পূর্ববর্তী চান্দ্র বছরের নভেম্বর মাস থেকে পরবর্তী চান্দ্র বছরের মে মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়। মধু সংগ্রহের মৌসুম শেষে, তিনি মৌমাছির দলগুলোকে ছোট ছোট দলে ভাগ করে মৌমাছিদের সংখ্যা "পুনরায় পূরণ" করার জন্য প্রচুর ফসল আছে এমন প্রদেশে নিয়ে যান। তাই, মৌমাছি পালনের জন্য প্রায়শই এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় ঘুরে বেড়াতে হয়। যেখানেই মৌমাছির জন্য প্রচুর খাবার থাকে, সেখানেই মৌমাছি পালকদের খুঁজে পাওয়া যায়।

বিন ফুওকে, রাবার গাছ যখন তাদের পাতা ঝরায়, তখন প্রচুর পরিমাণে মধু উৎপন্ন করে, যা মৌমাছি পালনের জন্য খুবই অনুকূল। রাবার গাছের প্রতিটি পাতার গুচ্ছ ঠিক গোড়া থেকে মধু নিঃসরণ করে এবং এই নিঃসরণ প্রায় প্রতিদিনই ঘটে। রাবার গাছের মধুর একটি অত্যন্ত স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে এবং এটি একটি মূল্যবান ঔষধি পণ্য। তাই, উৎপাদিত সমস্ত মধু সঙ্গে সঙ্গেই ব্যবহার করে ফেলা হয়।

মিঃ বুই কুওক হাং, দা লাত শহর, লাম ডং প্রদেশ

জনাব বুই কুওক হুং-এর মতে, বিন ফুওক-এ বিশাল এলাকা জুড়ে রাবার বাগান রয়েছে, যা মৌমাছি পালনের জন্য খুবই অনুকূল।

মৌমাছি পালনের কৌশল সম্পর্কে বলতে গিয়ে জনাব হু বলেন যে, মৌমাছিরা যাতে নিরাপদে প্রচুর পরিমাণে মধু উৎপাদন করতে পারে, তার জন্য মৌমাছি পালকদের মৌচাকের জন্য এমন একটি স্থান বেছে নিতে হবে যা ভালোভাবে বায়ু চলাচল করে, শান্ত, রাস্তা, চিনির কারখানা, রাসায়নিক কারখানা, ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ কারখানার কাছাকাছি নয় এবং বড় কোনো হ্রদ দ্বারা পরিবেষ্টিত নয়। মৌচাকগুলো ফুলের মধু ও পরাগের উৎসের কাছাকাছি এমন এলাকায় স্থাপন করা উচিত, যেখানে কোনো রাসায়নিক স্প্রে করা হয় না, কোনো রোগবালাই নেই এবং বুনো মৌমাছি, পাখি বা প্রাণী খুব কম বা নেই বললেই চলে।

জনাব হু-এর মতে, মৌমাছির কলোনির তাপমাত্রা ৩৩-৩৫° সেলসিয়াস, আর্দ্রতা ৬০-৮০% এবং কলোনিতে যেন অতিরিক্ত ভিড় না থাকে, তা নিশ্চিত করা প্রয়োজন। গরমের দিনে মৌচাকে জলের পাত্র রাখা উচিত। মধু উৎপাদন না হওয়া পর্যন্ত মৌমাছিদের পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার দিন, তারপর মৌচাকটি সিল করে দিন। যদি পরাগরেণুর ঘাটতি অব্যাহত থাকে, তবে অতিরিক্ত খাবার দেওয়া প্রয়োজন। প্রতিপালন প্রক্রিয়া চলাকালীন, কলোনির জন্য ভালো রানী মৌমাছিদের নিয়মিত পরীক্ষা ও রক্ষণাবেক্ষণ করুন। প্রতি ৬-৯ মাস অন্তর রানী মৌমাছি পরিবর্তন করুন। প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক মধু ও পরাগরেণু থাকার সময়ে রানী মৌমাছির প্রজনন করানো উচিত।

এই বছর, কাজু ও রাবার গাছের ফুল ফোটার মৌসুমে, বিন ফুওক প্রদেশে অন্যান্য প্রদেশ থেকে শত শত মৌমাছির খামার এসে মিলিত হয়েছে, অথচ বর্তমানে স্থানীয় মৌমাছি পালকের সংখ্যা খুবই কম। এটি প্রদেশের কৃষকদের জন্য একটি বিরাট অপচয় এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নের একটি সুযোগ হাতছাড়া হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। মৌমাছি পালকদের মতে, বিন ফুওক একটি "মধু কেন্দ্র", যা শুধু রাবার চাষের এলাকাতেই নয়, দেশব্যাপী কাজু চাষের এলাকাতেও শীর্ষস্থানে রয়েছে। এর সাথে রয়েছে অনেক ফলের বাগান এবং প্রাকৃতিক বন... যা মৌমাছি পালনের বিকাশ ও প্রসারের জন্য অত্যন্ত অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।

উৎস: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat