বাঁশ চাষ করে ভালো আয়।

বিপিও - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাজু বাদাম, রাবার এবং গোলমরিচের মতো প্রধান ফসলের পাশাপাশি, বিন ফুওকের অনেক কৃষক সাহসের সাথে তাদের পারিবারিক অর্থনীতির বিকাশের জন্য নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজছেন। ফসল পুনর্গঠনের এই দৃশ্যপটে, বাঁশের অঙ্কুর ধীরে ধীরে একটি কার্যকর ফসল হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে, যা প্রদেশের প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে উপযুক্ত।

একটি বাঁশের মূল, দুটি আয়ের উৎস

লাল ব্যাসল্ট মাটির বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ঢালু পাহাড় এবং উষ্ণ, শুষ্ক জলবায়ু সহ, বিন ফুওকের অনেক কৃষকের জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য উপযুক্ত ফসল নির্বাচন করা একটি কঠিন সমস্যা। তবে, চন থান শহরের কোয়াং মিন কমিউনের কে গো গ্রামে মিঃ নগুয়েন ভ্যান নগুয়েটের ফসল রূপান্তরের গল্পটি তার জন্মভূমিতে স্থিতিশীল আয় তৈরির জন্য সাহসী পরিবর্তনের প্রমাণ। মিঃ নগুয়েট ভাগ করে নিয়েছিলেন: "কয়েক বছর আগে, অর্থনৈতিক সমস্যার কারণে, আমি আমার পরিবারের সাথে দৈনিক আয়ের জন্য অঙ্কুরের জন্য বাঁশ চাষে যাওয়ার সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করেছিলাম। প্রাথমিকভাবে, এটি কঠিন কাজ ছিল, কিন্তু এখন, দুই বছর পর, বাঁশের অঙ্কুর থেকে আয় তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল।"

তাজা বাঁশের ডালপালা বাগানেই সংগ্রহ করে বিক্রি করা হয়, যা কৃষকদের দৈনিক আয়ের সুযোগ করে দেয়।

চুন থান শহরে, থান ট্যাম বাঁশের অঙ্কুর সমবায় (থান ট্যাম ওয়ার্ড) এর পরিচালক মিঃ নগুয়েন কিম থান বাঁশের অঙ্কুরের সম্ভাবনার প্রশংসা করেন: "বাঁশ চাষ করা সহজ এবং এর ফলন ভালো। রাবারের তুলনায়, এক হেক্টর বাঁশ চাষ করা সহজ এবং অর্থনৈতিকভাবে আরও দক্ষ। বিশেষ করে যেসব এলাকায় দরিদ্র, অনুর্বর জমি রয়েছে যেখানে অন্যান্য ফসল চাষ করা কঠিন, সেখানে বাঁশই সর্বোত্তম পছন্দ।"

দীর্ঘদিনের বাঁশ চাষীদের অভিজ্ঞতা থেকে দেখা যায় যে, ভালো যত্ন নিলে, প্রতি হেক্টর বাঁশের অঙ্কুর থেকে বছরে ৬০-৯০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় করা সম্ভব। "৩-৪ হেক্টর জমির উপর, প্রতি বছর আয় ২০০-৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গে পৌঁছাতে পারে। অফ-সিজনে যখন বাঁশের অঙ্কুরের দাম বেশি থাকে, তখন প্রতি বছর আয় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গে পৌঁছাতে পারে," মিঃ থান আরও বলেন।

থানহ ট্যাম কমিউনের ১ নম্বর ওয়ার্ডের বাসিন্দা মিঃ ভো দুক নঘিয়া, যিনি ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে বাঁশ চাষের সাথে জড়িত, তিনি নিশ্চিত করেছেন: “যদি ফসল ভালো হয় এবং দাম অনুকূল হয়, তাহলে বাঁশের অঙ্কুর প্রতি কেজি ৩২,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে, বিশেষ করে চন্দ্র ক্যালেন্ডারের অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত। আমার পরিবার তাজা বাঁশের অঙ্কুর থেকে প্রতি বছর ৩০ কোটি-৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। যদি আমরা এটিকে বিক্রির জন্য বাঁশের চারা উৎপাদনের সাথে একত্রিত করি, তাহলে আমাদের ৬-হেক্টর এলাকা থেকে মোট আয় প্রতি বছর প্রায় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।”

তাজা বাঁশের অঙ্কুর বিক্রির পাশাপাশি, অনেক পরিবার বাঁশের চারা উৎপাদনের ব্যবসাও গড়ে তুলেছে। প্রতিটি চারার দাম ২০,০০০ থেকে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ পর্যন্ত হওয়ায়, এই পেশা অনেক কৃষক পরিবারের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করেছে। অনেক নার্সারি এখন থেকে বর্ষাকাল শেষ না হওয়া পর্যন্ত বাজারে সরবরাহের জন্য হাজার হাজার চারা প্রস্তুত করছে।

বাঁশের অন্যতম শক্তি হলো বিভিন্ন ধরণের মাটির সাথে এর উচ্চ অভিযোজন ক্ষমতা, যার মধ্যে রয়েছে অনুর্বর মাটি বা নদী ও হ্রদের তীরবর্তী এলাকা। প্রায় ১.৫ বছর রোপণের পর, গাছটি ফসল দিতে শুরু করে এবং সঠিক যত্নের মাধ্যমে ১৫ বছর পর্যন্ত টিকে থাকতে পারে। প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ কম, রোপণ কৌশল সহজ, এটি কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধী এবং খুব কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়। চাষীরা কেবল বাঁশের অঙ্কুর সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, ওজন এবং খামার থেকে সরাসরি বিক্রি করে।

মিঃ নঘিয়া আরও বলেন: "পর্যাপ্ত সার এবং সেচের মাধ্যমে, বাঁশের গাছগুলি প্রায় বছরব্যাপী অঙ্কুর উৎপাদন করতে পারে, বাগানটি পুনরুদ্ধারের সময় কেবল এক মাসেরও বেশি সময় ধরে বিশ্রাম নেয়। বিশেষ করে যদি নদী এবং হ্রদের ধারে পলি মাটিতে রোপণ করা হয়, তাহলে গাছগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং অঙ্কুর উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি হয়।"

টেকসইতার জন্য, আমাদের অবশ্যই "নতুন বিক্রি" পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসতে হবে।

যদিও বাঁশের অঙ্কুরগুলি অর্থনৈতিকভাবে বেশ লাভজনক, তবুও তারা অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। ক্রমবর্ধমান অনিয়মিত আবহাওয়া, বিলম্বিত বৃষ্টিপাত এবং ২০২৫ সালে দীর্ঘায়িত তাপপ্রবাহের ফলে ফসলের উৎপাদনে প্রভাব পড়েছে। তদুপরি, বাঁশের অঙ্কুরের সর্বোচ্চ ফসল কাটার সময় বন্য বাঁশের অঙ্কুর মৌসুমের সাথে মিলে যায়, যার ফলে বাজারে সরবরাহ বৃদ্ধি পায় এবং দাম কমে যায়।

তাজা বাঁশের অঙ্কুর সংগ্রহের পাশাপাশি, কৃষকরা বাঁশের চারা বিক্রি করে অতিরিক্ত আয়ও করেন।

মৌসুমের শুরুতে, বাঁশের অঙ্কুরের দাম সেরা মানের জন্য ২০,০০০ থেকে ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করে; জুন মাসের মধ্যে, দাম কমে মাত্র ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়, ছোট অঙ্কুরের দাম ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়। টানা বৃষ্টিপাতের পর, বর্তমান দাম গ্রেড ১ অঙ্কুরের জন্য মাত্র ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং গ্রেড ২ অঙ্কুরের জন্য ১,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। তবে, অভিজ্ঞ চাষীদের জন্য, এটি অবাক করার মতো কিছু নয়। চক্র অনুসারে, যখন আবহাওয়া রৌদ্রোজ্জ্বল এবং শুষ্ক হয়ে যায়, তখন বাঁশের অঙ্কুরের দাম ধীরে ধীরে আবার বৃদ্ধি পাবে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল স্থিতিশীল ফলন বজায় রাখা এবং বাঁশ বাগানকে সুস্থ রাখা। অতএব, যদি ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয় এবং বাঁশ বাগান স্থিতিশীল ফলন বজায় রাখে, তবে বাঁশ চাষীরা এখনও স্থিতিশীল আয় করতে পারে। গড়ে, খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, কৃষকরা প্রতি মাসে প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫০-১২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করতে পারে। যখন দাম কম থাকে, তখন চাষীদের সক্রিয়ভাবে জল সরবরাহ কমানো এবং খরচ কমানো উচিত, ফসল কাটার যত্ন নেওয়ার আগে দাম বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা উচিত।

বাঁশ চাষীদের সামনে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল তাদের বাঁশের অঙ্কুরের বাজার খুঁজে বের করা। বর্তমানে, বিন ফুওকের বাঁশের অঙ্কুরগুলি মূলত স্থানীয়ভাবে তাজা অঙ্কুর হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ঐতিহ্যবাহী বাজারে খুচরা বিক্রি হয়। পুরো প্রদেশে বৃহৎ আকারের প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট, নিজস্ব ব্র্যান্ড এবং রপ্তানি বাজারের অ্যাক্সেসের অভাব রয়েছে। মিঃ ভো ডুক এনঘিয়া তার উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন: "বিন ফুওকের অনেক পরিবার ইতিমধ্যেই এই ফসল চাষ করছে। অতএব, যদি কোনও বিনিয়োগকারী এই প্রদেশেই রপ্তানির জন্য শুকনো এবং আচারযুক্ত বাঁশের অঙ্কুর প্রক্রিয়াজাত করার জন্য একটি কারখানা তৈরি করেন, তাহলে বাঁশের অঙ্কুরের দাম অবশ্যই আরও স্থিতিশীল হবে এবং চাষীরা দীর্ঘমেয়াদে তাদের ব্যবসা বিকাশে আরও নিরাপদ বোধ করবেন।"

প্রদেশের কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নের ক্ষেত্রে, বাঁশের অঙ্কুর টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের জন্য উপযুক্ত ফসল হিসেবে আবির্ভূত হচ্ছে। এর সুবিধার মধ্যে রয়েছে চাষাবাদের সহজতা, দ্রুত ফসল কাটার সময় এবং চাষাবাদ করা কঠিন জমির জন্য উপযুক্ততা, যা গ্রামীণ কৃষকদের জীবন উন্নত করার সুযোগ তৈরি করে। বিশেষ করে, তাজা বাঁশের অঙ্কুর এবং চারা থেকে আয়ের দুটি উৎসের সমন্বয় দ্বিগুণ সুবিধা প্রদান করছে। দীর্ঘদিন ধরে চাষীদের হিসাব অনুসারে, আবহাওয়া এবং দাম অনুকূল থাকলে, তাজা বাঁশের অঙ্কুর এবং চারা থেকে বার্ষিক আয় কাসাভা এবং রাবারের মতো ঐতিহ্যবাহী ফসলের সমান বা তার বেশি হতে পারে।

তবে, বাঁশের অঙ্কুরকে সত্যিকার অর্থে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসলে পরিণত করতে এবং প্রদেশের জন্য একটি অনন্য পরিচয় তৈরি করতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, প্রাসঙ্গিক বিভাগ এবং সংস্থাগুলির সমন্বিত প্রচেষ্টা এবং বিশেষ করে প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসার সহায়তা প্রয়োজন। উৎপাদন, ফসল কাটা, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে ব্যবহার এবং রপ্তানি পর্যন্ত একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা বাঁশের অঙ্কুরের টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়; প্রদেশের অনেক কৃষকের জন্য দারিদ্র্য-মুক্তির ফসল থেকে সম্পদের উৎসে রূপান্তরিত করা।

সূত্র: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang