অতীতের টেট চিরস্মরণীয় হয়ে থাকবে।

বাক নিন - ভিয়েতনামী হিসেবে, আমরা পৃথিবীর যেখানেই থাকি না কেন, চান্দ্র নববর্ষকে কখনো ভুলতে পারি না। টেট উৎসবের মাধ্যমে শীতের শীতলতা বিদায় নেয় এবং বসন্ত, অর্থাৎ নতুন বছরের সূচনা হয়। এটি সেই ঋতু যখন গাছে নতুন পাতা গজায় ও ফুল ফোটে। এটি সৌভাগ্যের ঋতু, যা আশা, সমৃদ্ধি এবং আনন্দে পরিপূর্ণ।

দেশটি যখন দ্রুতগতির বাজার অর্থনীতিতে রূপান্তরিত হলো, তখন টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-ও এই নতুন জীবনধারার সাথে মিশে গেছে। ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিরা দূর-দূরান্তে কাজ করে, এবং টেট আর পারিবারিক পুনর্মিলনের সময় নয়। চান্দ্র মাসের ত্রিশতম দিনে নববর্ষের প্রাক্কালে নৈশভোজে প্রায়শই কেবল বয়স্করাই উপস্থিত থাকেন। পূর্বপুরুষদের বেদীতে এখনও ভোজ এবং কয়েক জোড়া আঠালো চালের পিঠা থাকে, কিন্তু ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিদের একত্রিত হওয়ার সেই পরিবেশ আর নেই। দূরে কর্মরত ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিদের জন্য বাবা-মায়ের মন দুশ্চিন্তায় ভারাক্রান্ত হয়ে ওঠে। এই টেট কি পরিপূর্ণ ও শান্তিপূর্ণ হবে? টেট ঠিকই কেটে যায়, বসন্ত ঠিকই আসে, গাছে ঠিকই অঙ্কুরোদগম হয়, ফুল ফোটে এবং ফল ধরে। টেটের সেই পরিবেশ খুব দ্রুতই মিলিয়ে যায়।

সৈন্যদের টেট (চন্দ্র নববর্ষ)। (প্রতীকী চিত্র।)

কিন্তু বয়স্কদের জন্য, কিছু নির্দিষ্ট টেট উৎসব তাদের স্মৃতিতে উজ্জ্বলভাবে খোদাই হয়ে থাকে: শৈশবের টেট। টেটের ২৭ ও ২৮ তারিখে, সমস্ত চাষবাস ও কাজকর্ম একপাশে সরিয়ে রাখা হয়। টেটের প্রস্তুতির আবহে গ্রামটি মুখরিত হয়ে ওঠে। মায়েরা তাদের সন্তানদের নিয়ে বছরের শেষ বাজার, টেট বাজারে যান নতুন জামাকাপড়, কয়েকটি ছবি এবং টেটের জন্য টাঙিয়ে রাখার মতো দোঁহা কিনতে। আর মাংসের জন্য, ছয় মাস আগে থেকেই তিন-চারটি পরিবার বাড়িতে তৈরি খাবারে পালিত একটি স্থানীয় শূকর বেছে নেয়, যেটির মাংস শক্ত ও সুগন্ধযুক্ত। টেটের ২৯ তারিখে, তারা শূকরটিকে জবাই করে এবং মাংস ভাগ করে নেয়। প্রতিটি পরিবার বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানোর জন্য জড়ো হয়, আর মাংস থেঁতলানোর শব্দ সারা গ্রামে প্রতিধ্বনিত হতে থাকে। শিশুরা নিজেদের ছোট্ট বান চুং মোড়ানোর জন্য দৌড়াদৌড়ি করে। বান চুংগুলো মোড়ানো হয়ে গেলে, বাবারা সেগুলোকে তিনটি ইটের উপর একটি পাত্রে রেখে অস্থায়ী চুলা তৈরি করেন এবং আগুন জ্বালান। সারা বছরের কঠোর পরিশ্রমের শেষে এক উষ্ণ ও আনন্দময় টেট পুনর্মিলন উপভোগ করতে, পুরো পরিবার শূকরের নাড়িভুঁড়ি ও সুগন্ধি নাড়িভুঁড়ির পায়েস নিয়ে টেবিলের চারপাশে জড়ো হয়, যা হাসি আর আনন্দময় আলাপে মুখরিত থাকে।

গ্রামের এখানে-সেখানে পটকার বিক্ষিপ্ত শব্দ টেটের উৎসবমুখর পরিবেশে নতুন মাত্রা যোগ করেছিল। টেটের প্রথম দিনের সকালে, প্রতিটি পরিবার তাদের পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে ভোজের আয়োজন করত। বিকেলে, লোকেরা দল বেঁধে তাদের আত্মীয়স্বজন ও প্রতিবেশীদের নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানাতে যেত। উঠোনে শিশুরা তাদের নতুন জামাকাপড় ও জুতো দেখিয়ে আনন্দে খেলা করত। আমাদের শৈশবের টেট ছিল সাদামাটা, কিন্তু পরিবার ও গ্রামের স্মৃতিতে পরিপূর্ণ, যা আমাদের হৃদয়ে গভীরভাবে খোদাই হয়ে আছে। ভিয়েতনামের টেট আমাদের পারিবারিক স্নেহ এবং সম্প্রদায়ের দৃঢ় বন্ধন সম্পর্কে শিখিয়েছে, যা সমস্ত প্রতিকূলতা কাটিয়ে ভিয়েতনামের জনগণের মহান ঐক্য তৈরি করে এবং জাতিকে রক্ষা করে।

আমাদের শৈশবের টেট উৎসব এক সুন্দর স্মৃতি হয়ে রয়ে গেছে। আমাদের প্রজন্ম এমন এক সময়ে বেড়ে উঠেছে যখন পুরো দেশ সাম্রাজ্যবাদী আক্রমণকারীদের বিরুদ্ধে আমাদের প্রিয় মাতৃভূমিকে রক্ষা করার জন্য প্রতিরোধ যুদ্ধে লিপ্ত ছিল। বয়স্ক ও তরুণ প্রজন্ম ‘ভবিষ্যতের আশায় পূর্ণ হৃদয়ে’ অস্ত্র হাতে তুলে নিয়ে বিজয়-সংগীত গাইতে গাইতে সম্মুখ সমরের দিকে এগিয়ে গিয়েছিল। আমার সমবয়সীদের সাথে, দুই বছরের শিক্ষক প্রশিক্ষণ শেষে আমিও শিক্ষক হয়েছিলাম এবং ছোটদের পড়াতাম। আমি এবং আমার কিছু সহপাঠী চক ও ব্ল্যাকবোর্ডকে বিদায় জানিয়ে শত্রুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং মাতৃভূমিকে রক্ষা করতে অস্ত্র হাতে তুলে নিয়েছিলাম। তারপর থেকে, ভিয়েতনামের টেট উৎসব আমাদের জন্য কেবলই এক সুন্দর স্মৃতি হয়ে আছে।

আমাদের ভ্রাতৃপ্রতিম দেশের যুদ্ধক্ষেত্রে স্বেচ্ছাসেবী সৈনিক হিসেবে আমার লড়াইয়ের বছরগুলোতে, ভিয়েতনামের নববর্ষ ছিল কেবলই এক অস্পষ্ট ধারণা। যুদ্ধক্ষেত্রে, ভিয়েতনামের নববর্ষ যুদ্ধাভিযানের মৌসুমের সাথে মিলে যেত। সৈন্যরা একটানা যুদ্ধ করত, এবং নববর্ষের কথা কেউ মনে রাখত না। কোনো কোনো বছর, এটা ডিসেম্বর মাস হতো, এবং আমরা যখন যুদ্ধের জন্য প্রস্তুতি নিতাম, রাস্তাঘাট ফাঁকা থাকলে ইউনিট থেকে প্রত্যেক সৈন্য এক ব্যাগ মিষ্টি আর এক প্যাকেট ট্রুং সন সিগারেট পেত – সৈন্যদের জন্য এটা ছিল এক আগাম নববর্ষ। অন্য বছরগুলোতে, যুদ্ধাভিযান শেষ হওয়ার পর এবং ইউনিট নিজেদের অবস্থান সুরক্ষিত করার পর, আমরা বিজয়কে স্মরণীয় করে রাখতে একটি উৎসবের ভোজের আয়োজন করতাম; আমরা এটাকে বলতাম বিলম্বিত নববর্ষ। আমাদের প্রতিবেশী দেশ লাওসের যুদ্ধক্ষেত্রে লড়াই করার বছরগুলোতে, আমরা ভিয়েতনামি সৈন্যরা কখনোই নববর্ষের আমেজ পাইনি, কারণ লাওসীয়রা এপ্রিল মাসে (বুদ্ধের জন্মদিন) নববর্ষ উদযাপন করে।

আমার মনে আছে, প্লেইন অফ জার্স - শিয়েং খোয়াং অভিযানের পর, রাস্তা পাহারা দেওয়ার জন্য আমার ইউনিটকে বান-এর একটি অপেক্ষাকৃত শান্ত গ্রামে মোতায়েন করা হয়েছিল। আমরা টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ)-এর জন্য আঠালো চালের পিঠার প্রয়োজনীয়তা নিয়ে আলোচনা করছিলাম। সবাই একমত হলো। আমরা গ্রাম থেকে চাল কেনার সিদ্ধান্ত নিলাম; লাওসীয়রা তাদের জমিতে আঠালো চাল চাষ করত, তাই চালের কোনো অভাব ছিল না, কিন্তু সৈন্যদের কাছে লাওসীয় মুদ্রা ছিল না। আমরা উৎসাহের সাথে বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করলাম, এবং যেহেতু আমাদের কাছে টাকা ছিল না, তাই আমরা লাওসীয়দের পছন্দের জিনিসপত্র বিনিময় করার সিদ্ধান্ত নিলাম। তাই, যাদের কাছে সুঁই-সুতো, ছদ্মবেশী প্যারাসুট, ফ্লেয়ার বা চকমকি পাথর ছিল, তারা সবাই সেগুলো জোগাড় করল। আমার কমরেড, যে নার্সটি লাওসীয় ভাষায় অনর্গল কথা বলতে পারত, এবং আমি ভিয়েতনামী নববর্ষের পিঠা বানানোর জন্য কিছু জিনিসের বিনিময়ে আঠালো চাল নেওয়ার ইচ্ছা প্রকাশ করতে গ্রামের প্রধানের কাছে গেলাম। আমরা যে টেটের জন্য আঠালো চাল চাই, তা শুনে গ্রামের প্রধান সঙ্গে সঙ্গে আমাদের সমর্থন করলেন। তিনি বাড়ি বাড়ি গিয়ে সৈন্যদের জন্য টেটের পিঠা বানাতে আঠালো চাল বিনিময় করার জন্য লোকদের রাজি করালেন।

মাত্র আধ বেলার সকালেই আমরা বারো কেজিরও বেশি আঠালো চাল আর মুগ ডাল জোগাড় করে ফেলেছিলাম। সবাই খুব উত্তেজিত ছিল যে এই টেট উৎসবে আমরা সবুজ বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) আর পেঁয়াজের আচার খাব; লাল শ্লোকগুলোর বদলে সাদা কাগজের ওপর কালো কাঠকয়লা দিয়ে লেখা হয়েছিল "আমেরিকান আক্রমণকারীদের পরাজিত করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ" স্লোগানটি। বাঁশ দিয়ে তৈরি টেটের বেদীতে একটি পতাকা আর প্রেসিডেন্ট হো চি মিনের একটি ছবি ছিল, যা দেখতে খুবই সম্ভ্রান্ত লাগছিল। বান চুং মোড়ানোর দলটি ছিল খুবই সৃজনশীল; ডং পাতার বদলে তারা আগুনে গলিয়ে নরম করা বুনো কলার পাতা ব্যবহার করেছিল। তাজা শূকরের মাংসের বদলে তারা পুর হিসেবে টিনজাত মাংস ব্যবহার করেছিল এবং গোলমরিচের বদলে লাওশিয়ান ম্যাক খেন (এক ধরনের মশলা) ব্যবহার করেছিল। সমস্ত চাল, ডাল, টিনজাত মাংস এবং ম্যাক খেন টেট বান চুং বানানোর কাজেই ব্যবহৃত হয়েছিল। আমরা যে পরিমাণ আঠালো চাল আর মুগ ডাল বিনিময় করেছিলাম, তা দিয়ে ২০টিরও বেশি বান চুং মোড়াতে পেরেছিলাম।

চান্দ্র নববর্ষের প্রথম দিনে, দুপুরে, আমরা গ্রামের প্রধান এবং কয়েকজন বয়স্ক গ্রামবাসীকে নববর্ষের ভোজে যোগ দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানালাম। খাবার সাজানো শেষ হওয়ার পর, ইউনিটের দিকে যাওয়ার রাস্তাটি শুধু প্রধান ও বয়স্কদেরই নয়, আরও অনেক গ্রামবাসীর হাসি-ঠাট্টা আর গল্পগুজবে ভরে গেল। আমাদের পরিকল্পিত পরিস্থিতির বাইরে একটি অপ্রত্যাশিত ঘটনা ঘটল। সৈন্যরা একে অপরের দিকে তাকাল। আমি ফিসফিস করে বললাম, "চালের পিঠাগুলো টুকরো করে কেটে প্রধান ও বয়স্কদের জন্য বাটিতে রাখো, আর গ্রামবাসী ও সৈন্যরা কলাপাতাকে অস্থায়ী বাটি হিসেবে ব্যবহার করবে।" আমাদের নববর্ষের ভোজে প্রধান খাবার হিসেবে ছিল আঠালো চালের পিঠা, আর প্রধান পদ হিসেবে ছিল মিষ্টি ও চা। যুদ্ধক্ষেত্রের নববর্ষ উদযাপন বলতে এটুকুই ছিল। গ্রামের প্রধান, গ্রামবাসীদের পক্ষ থেকে, সৈন্যদের শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা জানালেন। আমি পো, মে (বাবা-মা) এবং জনগণকে সৈন্যদের সাথে ভিয়েতনামী নববর্ষ উদযাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানালাম। খাবার শেষে গ্রামের সর্দার একটি খালি পেট্রোলের ক্যান বের করে তাতে টোকা দিলেন, যার ফলে লাও প্রথা অনুযায়ী সৈন্য ও গ্রামবাসীরা সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে গেল। লাও নারী ও যুবকেরা সৈন্যদের অভিবাদন জানাতে বুকের সামনে হাত জড়ো করে মাথা নত করল।

লাওসে আমাদের যুদ্ধকালীন বছরগুলোতে, আমি ও আমার সহযোদ্ধারা লামভং বাজাতে পারদর্শী হয়ে উঠি, ঢোলের তালে আমাদের পা তাল মেলাত। গ্রামবাসীরা আনন্দের সাথে হাততালি দিয়ে সাড়া দিত। বিকেলের শেষে উৎসব শেষ হলো, এবং সৈনিক ও বেসামরিক নাগরিকরা বিদায় নিল, তাদের "খোপ চায়, সা মা খি" (ধন্যবাদ, সংহতি) সম্ভাষণ সন্ধ্যার জঙ্গলে প্রতিধ্বনিত হচ্ছিল। লাওসের যুদ্ধক্ষেত্রে প্রায় এক দশক ধরে লড়াই করার পর, এই টেট (চন্দ্র নববর্ষ), যদিও জাগতিক আরাম-আয়েশে কম ছিল, আমাদের ভ্রাতৃপ্রতিম দেশ লাওসের সৈনিক ও বেসামরিক নাগরিকদের মধ্যে সৌহার্দ্যের উষ্ণতায় পরিপূর্ণ ছিল। এই সরল, অনাড়ম্বর স্নেহ একটি স্থায়ী ও টেকসই লাও-ভিয়েতনামী বন্ধন তৈরি করেছে, যা ট্রুং সন পর্বতমালার চেয়েও উঁচু এবং সমুদ্রের চেয়েও প্রশস্ত, যেমনটা রাষ্ট্রপতি হো চি মিন এবং লাওসের বিপ্লবী নেতারা একসময় শিখিয়েছিলেন।

হোয়াং তিয়েন

উৎস: https://baobacninhtv.vn/tet-xua-nho-mai-postid439339.bbg