থুয়ান হোয়া জেলার থুয়ান আন ওয়ার্ডের মিঃ নগুয়েন মান হুং, ধানের চারা রোপণের আগে সেগুলো বান্ডিল করছেন।

১. বছরের শেষে, যখন ডিয়েন ট্রুং ব্রিজ থেকে থাও লং বাঁধ (ডুওং নো ওয়ার্ড, থুয়ান হোয়া জেলা) পর্যন্ত রাস্তার দুই পাশের নলখাগড়া গাছগুলো প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে, তখন থুয়ান হোয়া জেলার থুয়ান আন ওয়ার্ড থেকে ফং ডিয়েন শহরের নগু দিয়েন এলাকা পর্যন্ত বিস্তৃত ৪৯বি জাতীয় মহাসড়কের কৃষকরা নতুন শীত-বসন্ত ফসলের মৌসুমের জন্য ব্যস্ত থাকেন। ট্যাম গিয়াং লেগুনের পাদদেশে গ্রামাঞ্চলের অনন্য ভূ-প্রকৃতি এখানে ধান চাষকে আরও কঠিন করে তোলে।

বর্ষাকালে, এই অঞ্চলে শীতকালীন-বসন্তকালীন ধান রোপণ করা জমি প্রায়শই গভীরভাবে প্লাবিত হয়। চন্দ্র বছরের শেষের দিকে জল নেমে গেলেই কেবল ধান রোপণ শুরু করা যায়। সময়মতো রোপণ নিশ্চিত করার জন্য, কৃষকরা উঁচু জমিতে চারা রোপণ করেন এবং নীচের জমির জল সফলভাবে নিষ্কাশনের পরেই কেবল জমি রোপণের জন্য প্রস্তুত করেন।

আ লুইয়ের কৃষকরা যেসব এলাকায় বপন করা ধান মারা গেছে, সেখানে পুনরায় চারা রোপণ করছেন।

কোয়াং দিয়েন জেলার কোয়াং কং কমিউনের মিঃ লে দিন তুয়ান বলেন, ধানের চারা গজানোর জন্য প্রায় এক মাস সময় লাগে, ধানের বীজ ভিজিয়ে রাখা, অঙ্কুরোদগমের জন্য অপেক্ষা করা এবং তারপর বপন করা। চারাগুলি উচ্চ ঘনত্বের সারিতে বপন করা হয়। প্রায় এক মাস পরে, যখন চারাগুলি প্রায় এক আঙুল লম্বা হয়, তখন কৃষকরা গভীর জমিতে রোপণের জন্য সেগুলি টেনে তুলতে শুরু করেন। অনুকূল আবহাওয়ার বছরগুলিতে, চন্দ্র নববর্ষের আগে ধান রোপণ সম্পন্ন হয়। দীর্ঘস্থায়ী ঠান্ডা এবং বৃষ্টিপাতের বছরগুলিতে, অনেক এলাকায় চারা রোপণের জন্য চন্দ্র নববর্ষের পরে পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়।

২. স্থানীয়দের মতে, ধান রোপণের আংশিক কারণ হল গভীর জমি, যার জন্য একই সাথে জল নিষ্কাশন এবং রোপণের প্রয়োজন হয়; এবং আংশিকভাবে ঠান্ডা, বৃষ্টির আবহাওয়ার কারণে, তারা শুষ্ক দিনের সুযোগ নিয়ে ধান রোপণ করতে বাধ্য হয়। অতএব, এই সময়ে, প্রতিটি পরিবার ব্যস্ত থাকে, পরিবারের সকলেই মাঠে সাহায্য করার জন্য একত্রিত হয়। ছোট এবং বড় সকলেই চারা টেনে তোলে এবং বান্ডিল করে; যারা রোপণ করতে পারে না তারা জমি প্রস্তুত করতে এবং উঁচু জমি থেকে গভীর জমিতে চারা পরিবহনে সহায়তা করে।

থুয়ান হোয়া জেলার থুয়ান আন ওয়ার্ডের মিসেস নগুয়েন থি ভুই, চতুর হাতে, সরল রেখায় সারি সারি ধানের চারা রোপণ করেছিলেন। তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তার বাড়িতে, বেশিরভাগ ধান রোপণকারী মহিলা। গড়ে, প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন অর্ধেক সাও (প্রায় 1000 বর্গমিটার) এর বেশি রোপণ করেন। প্রতিটি ব্যক্তির বাহুর দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে প্রায় 12-13 টি চারা রোপণের জন্য প্রতিটি ব্যক্তির দায়িত্ব থাকে। প্রতিটি গুচ্ছের মধ্যে প্রায় 10 টি চারা থাকে। জমির জলের গভীরতার উপর নির্ভর করে প্রতি গুচ্ছের চারা সংখ্যা পরিবর্তিত হয়। যদি ক্ষেত গভীর হয় এবং আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, তাহলে ছোট চারাগুলি মারা যাওয়া রোধ করার জন্য 1-2 টি অতিরিক্ত চারা যোগ করা হয়।

স্থানীয়রা বলছেন যে উপহ্রদের পূর্ব অংশে খুব বেশি কৃষিজমি নেই। তবুও, প্রতিটি পরিবারের রোপণ সম্পন্ন করার জন্য ৪-৫ একর জমির প্রয়োজন হয়। অতএব, লোকেরা খুব চালাক পদ্ধতি ব্যবহার করে: তারা একে অপরের সাথে শ্রম বিনিময় করে। এলাকার উপর নির্ভর করে, তারা একদিনে রোপণ সম্পন্ন করার জন্য প্রয়োজনীয় লোকের সংখ্যা গণনা করে। যখন একটি পরিবার রোপণ শেষ করে, তখন তারা অন্য পরিবারে চলে যায়, এবং যতক্ষণ না সমস্ত পরিবার কাজ শেষ করে। ট্যাম গিয়াং উপহ্রদের কাছাকাছি বসবাসকারী লোকেরাও প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে তাদের দৈনন্দিন জীবনে ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক তৈরি করে আসছে।

ধানের চারা টেনে তুলতে যথেষ্ট শক্তির প্রয়োজন হয়; অন্যথায়, চারা ভেঙে যাবে।

অতীতে ধান চাষের বিশাল এলাকা থাকার কারণে, লেগুনের উভয় পাশের অনেক এলাকায় ভাড়া করা ধান রোপণের পেশা ছিল। অতীতে, রোপণের মৌসুমে, ট্যাম গিয়াং লেগুনের অপর পাশের গ্রাম থেকে অনেক মানুষ ভোরবেলা ঘুম থেকে উঠে লেগুনের পূর্ব তীরের গ্রামগুলিতে ভাড়া করা ধান রোপণকারী হিসেবে কাজ করার জন্য প্রথম ফেরি ধরতেন। দুপুরে, তারা কেবল প্রায় 30 মিনিটের জন্য খাওয়া এবং বিশ্রাম নেওয়ার সময় পেত এবং ধান রোপণ চালিয়ে যেত, তবে শেষ ফেরিটি ধরে বিকেল 4 টার দিকে বাড়ি ফিরে যেত।

মিসেস নগুয়েন থি ভুই জানান যে বর্তমানে, এখনও কিছু লোক ভাড়া করা ধান চাষের কাজ করে, কিন্তু খুব কম। ধান চাষ করা কঠিন কাজ; আপনাকে সারাদিন ঝুঁকে থাকতে হয়, আপনার পিঠ অসাড় হয়ে যায়। ঠান্ডা আবহাওয়ায়, আপনার হাত-পা ক্রমাগত জলে ডুবে থাকে। এত কঠোর পরিশ্রম সত্ত্বেও, বর্তমান মজুরি প্রতিদিন মাত্র ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। অন্যান্য কিছু কাজের তুলনায়, এটি ততটা ভালো নয়, তাই তরুণ প্রজন্মের কেউ আর এটি করতে চায় না।

দুপুরের বিরতির সুযোগ নিয়ে, থুয়ান হোয়া জেলার থুয়ান আন ওয়ার্ডের মিঃ নগুয়েন মান হুং, ধানের চারা তুলছিলেন যাতে তিনি এবং তার স্ত্রী বিকেলে গভীর জমিতে রোপণ করতে পারেন। চারা তুলার সময়, মিঃ হুং হেসে বললেন যে চারা তুলতেও কৌশল প্রয়োজন। হাত দিয়ে সঠিক পরিমাণে বল প্রয়োগ করতে হবে, অন্যথায় ছোট চারা ভেঙে যাবে। মাটি অপসারণের জন্য চারাগুলিকে জল দিয়ে ধুয়ে সমানভাবে একত্রিত করা হয়।

“হিউ সিটির হাই ডুওং কমিউনে, যা এখন থুয়ান আন ওয়ার্ড, অনেক এলাকা লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশের দ্বারা প্রভাবিত, তাই কৃষকরা মূলত লবণ-প্রতিরোধী ধানের জাত চাষ করেন। লবণ-প্রতিরোধী ধানের জাতগুলির ক্ষেত্রে, নিয়মিত জাতগুলির তুলনায় যত্ন নেওয়া সহজ। কৃষকদের কেবল চারা রোপণ করতে হবে; সার বা কীটনাশকের প্রয়োজন ছাড়াই ধান প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি পাবে। লবণ-প্রতিরোধী ধানের ফলন অন্যান্য জাতের তুলনায় মাত্র অর্ধেক, তবে খরচ দ্বিগুণ। রোপণের জন্য প্রয়োজনীয় বীজের পরিমাণও অনেক কম। নিয়মিত ধানের জাতগুলির জন্য, একটি সাও (প্রায় 1000 বর্গমিটার) রোপণের জন্য 7 কেজি বীজ প্রয়োজন, যেখানে লবণ-প্রতিরোধী ধানের জন্য, মাত্র 2 কেজি বীজ প্রয়োজন,” মিঃ নগুয়েন মান হুং আরও জানান।

ধানের চারাগাছের বান্ডিলগুলো টেনে তুলে আরও গভীর জমিতে রোপণের জন্য স্থানান্তর করা হয়।

৩. ব-দ্বীপ অঞ্চলে বসবাসকারী যে কেউ তাদের শৈশবের দিনগুলি ভুলে যেতে কষ্ট পাবে। আমিও এর ব্যতিক্রম নই; আমি ধানের সুগন্ধে ঘেরা অবস্থায় জন্মগ্রহণ করেছি এবং বেড়ে উঠেছি। এত বছর বাড়ি থেকে দূরে থাকার পরেও, আমি কখনই ধানের সুগন্ধি গন্ধ ভুলতে পারি না, বিশেষ করে কচি ধানের চারাগাছের গন্ধ, যখন ফসল কাটার সময় এসেছিল এবং আমাদের মাঠে নেমে সেগুলো তুলে তুলতে সাহায্য করতে হয়েছিল। এটি অদ্রবণীয় ধানের শীষের গন্ধ, কচি চারাগাছের মৃদু সুবাস, মাঠের প্রতিদিন সকালে তাজা বাতাস... এই সবকিছুই আমার জন্মভূমির সুবাস তৈরি করে।

প্রতিটি রোপণ ঋতুই প্রচুর কষ্ট নিয়ে আসে, কিন্তু লেগুনের ধারে বসবাসকারী কৃষকদের জন্য, এটি তাদের পরিবারের জন্য, বিশেষ করে তাদের সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের জন্য একটি নতুন ভবিষ্যতের সূচনা করার আশা বহন করে। ধানের চারা থেকে শুরু করে ধানের সারি পর্যন্ত, প্রতিটি সুগন্ধি শস্য অসংখ্য মানুষের বড় হওয়ার, পড়াশোনা করার এবং সমাজের কার্যকর সদস্য হওয়ার স্বপ্নকে লালন করে।

অনেক দিন দূরে থাকার পর, বহু বছর ঘুরে বেড়ানোর পর আমার নিজের শহরে ফিরে এসে, আমি দেখতে পেলাম যে অনেক নিচু ধানের ক্ষেত জলজ চাষে রূপান্তরিত হয়েছে। অনুসন্ধানের পর, আমি জানতে পারলাম যে সাম্প্রতিক সময়ে অনেক মানুষ কৃষিকাজ ছেড়ে দিয়েছে। এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ সাহসের সাথে জলজ চাষের দিকে ঝুঁকেছে, যা উচ্চতর অর্থনৈতিক লাভ দেয়। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, পূর্বে চিনাবাদাম এবং মিষ্টি আলু চাষের জন্য ব্যবহৃত উঁচু ক্ষেতগুলি এখন রোপণের পরিবর্তে সরাসরি বীজ ব্যবহার করে ধান চাষে রূপান্তরিত করা হয়েছে।

হিউ সিটির শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান মিঃ হো দিন-এর মতে, রোপণ পদ্ধতি ব্যবহার করে ধান চাষের ক্ষেত্র হ্রাস পাচ্ছে। বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতির প্রয়োগ এবং বছরের শেষের দিকে ক্রমবর্ধমান শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে অনেক এলাকা সরাসরি বীজ বপনের দিকে ঝুঁকছে। কৃষকদের ধীরে ধীরে সরাসরি বীজ বপনের দিকে ঝুঁকলে রোপণ শ্রমের খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়ে অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পায়।

ধীরে ধীরে কায়িক শ্রমের স্থান নিচ্ছে যন্ত্রপাতি। এখন, গভীর ধানক্ষেতগুলিতে আর রোপণ করা হচ্ছে না বরং সরাসরি বপন করা হচ্ছে দেখে, আমি কৃষকদের জন্য খুশি যে ধান চাষের চাপ কম হয়েছে। মা ও বোনেরা ধান রোপণের জন্য মাথা নিচু করে বসে আছেন; বৃদ্ধ এবং শিশুরা চারা তোলার সময় একে অপরকে ডাকছেন... এই চিত্রটি ক্রমশ কম দেখা যাচ্ছে, তবে লেগুনের ধারে গ্রামাঞ্চলে জন্মগ্রহণকারী এবং বেড়ে ওঠা সকলের কাছে এটি চিরকাল একটি সুন্দর স্মৃতি হয়ে থাকবে।

লেখা এবং ছবি: কোয়াং সাং