থান হোয়া চালের স্তর বৃদ্ধি

(Baothanhhoa.vn) - থান হোয়া একটি প্রদেশ যেখানে বৃহৎ ধান উৎপাদন এলাকা রয়েছে এবং এটি একটি উচ্চ-ফলনশীল, উচ্চ-মানের নিবিড় ধান চাষ এলাকা তৈরি করেছে। বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন আয়োজনের মাধ্যমে, প্রদেশের কৃষি সমবায়গুলি অনেক ধানের পণ্য তৈরি করেছে যা OCOP মান পূরণ করে, মূল্য বৃদ্ধি করে এবং থান হোয়া চালের ব্র্যান্ডকে নিশ্চিত করে।

থিউ হোয়া কমিউনের থিউ ফুক কৃষি সেবা সমবায়ের নগু ফুক চালের পণ্য ৩-তারকা ওসিওপি সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে।

উচ্চমানের ঘনীভূত ধান উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরির পাশাপাশি, পণ্য ক্রয়ের জন্য উদ্যোগের সাথে সংযোগ স্থাপনের পাশাপাশি, থিউ ভিয়েন কৃষি পরিষেবা সমবায়, থিউ ট্রুং কমিউন সফলভাবে ভ্যান দাই চালের পণ্য তৈরি করেছে যা ২০২৩ সালের মধ্যে ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে। বর্তমানে, ৫০ হেক্টর ঘনীভূত ধান উৎপাদনের মাধ্যমে, প্রতি বছর সমবায় দেশীয় এবং বিদেশী বাজারে প্রায় ২৫০ টন চাল সরবরাহ করে। নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং মান মেনে চলার জন্য ধন্যবাদ, OCOP-মানের চালের ব্যাপক উৎপাদনের চেয়ে বিক্রয়মূল্য বেশি। পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান, থিউ ভিয়েন কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক লে বা ডুং বলেন: "ব্যাপক ধান উৎপাদনের তুলনায়, OCOP চক্র অনুসারে উৎপাদিত বাণিজ্যিক ধানের পণ্য বেশি দামে ব্যবহার করা হয়। অতএব, গড় মুনাফা ঐতিহ্যবাহী ধান উৎপাদনের চেয়ে ২৪ থেকে ৩২ মিলিয়ন ভিয়েনডোং/হেক্টর পর্যন্ত বেশি হবে"।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, থান হোয়া প্রদেশে প্রতি বছর গড়ে প্রায় ২২০ হাজার হেক্টর জমিতে ধান চাষ করা হয়, যার মধ্যে উচ্চ ফলন এবং গুণমান সহ নিবিড় ধান চাষের এলাকা ১৫০ হাজারেরও বেশি। সমগ্র প্রদেশের মোট ধান উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ১.৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছায়। এর পাশাপাশি, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, যখন বাজারের চাহিদা গুণমানের দিকে মনোনিবেশ করার দিকে পরিবর্তিত হয়েছে, তখন প্রদেশের সমবায়গুলি জৈব ধান উৎপাদন, ভিয়েটজিএপি এবং নির্গমন হ্রাসে বিনিয়োগের জন্য জনগণ এবং সমবায় সদস্যদের নির্দেশনা এবং উৎসাহিত করার প্রবণতাটি সক্রিয়ভাবে আঁকড়ে ধরেছে। থিউ হোয়া কমিউনের থিউ ফুক কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক, ট্রুং ভ্যান টুয়ান বলেন: “বর্তমান বাজার উচ্চমানের চাল পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেয়, যা মানসম্মত প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদিত হয় এবং পরিবেশ বান্ধব। অতএব, আমরা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য ভিয়েতনাম গ্যাপ মান এবং ওসিওপি চক্র অনুসারে চাল উৎপাদনের জন্য মানুষকে নির্দেশিত করি। ওসিওপি ব্র্যান্ড তৈরির জন্য সমবায় মুক্তা চালের জাত ৯ এর জন্য ৩০ হেক্টর/ফসল জমির একটি উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে। ২০২৩ সালে, সমবায়টির ৩-তারকা ওসিওপি সহ নগু ফুক চাল পণ্য থাকবে, যা বাজারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হবে এবং প্রতি বছর প্রায় ১০০ টন চাল উৎপাদন করবে”।

জানা যায় যে, থিউ ফুক কৃষি সেবা সমবায় যখন সফলভাবে ওসিওপি পণ্য নগু ফুক চাল তৈরি করে, তখন প্রতি হেক্টর উৎপাদনের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি পায়। একই সাথে, একটি নতুন উৎপাদন মানসিকতা তৈরি হয় এবং স্থানীয় জনগণের মধ্যে কৃষি উৎপাদনে সুরক্ষা প্রক্রিয়ার প্রয়োগ বৃদ্ধি পায়। বর্তমানে, ওসিওপি-প্রত্যয়িত চালের উৎপাদন এবং স্থানীয় নিরাপদ উৎপাদন এলাকার বেশিরভাগ চাল উৎপাদন যৌথভাবে ট্যাম ফু হাং কোম্পানি লিমিটেড এবং ডাং থুয়ান ফুড কোম্পানি লিমিটেডের মতো বেশ কয়েকটি উদ্যোগ দ্বারা ক্রয় করা হয়েছে।

পরিসংখ্যান অনুসারে, থান হোয়া প্রদেশে বর্তমানে ১৯টি চালের পণ্য রয়েছে যা OCOP মান পূরণ করে যেমন কে নোই স্টিকি রাইস, তিয়েন সন হা লিন স্টিকি রাইস, গিয়া মিউ নগোয়াই ট্রাং হলুদ ফুলের স্টিকি রাইস, তিয়েন সন নং ৩ চাল, ভ্যান দাই চাল, হোয়া মিন চাল, নগোক ট্রাই চাল, নগু ফুক চাল... যার বেশিরভাগই কৃষি সমবায়ের চালের পণ্য। উচ্চমানের চালের পণ্য থেকে OCOP পণ্য তৈরি, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহারের সাথে উৎপাদনকে সংযুক্ত করার ফলে কৃষকদের চালের মূল্য বৃদ্ধির পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে। জুয়ান মিন কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন সমবায়ের পরিচালক দো থি হোয়া বলেন: "OCOP ৩-তারকা মান পূরণকারী হোয়া মিন চালের পণ্য সফলভাবে তৈরি করার পর, ব্যবহার আরও অনুকূল। পণ্যগুলি উচ্চ এবং স্থিতিশীল মূল্য সহ এলাকার যৌথ রান্নাঘরে ব্যবহার শৃঙ্খলে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। সেখান থেকে, সমবায় সদস্যদের মধ্যে আস্থা এবং উত্তেজনা তৈরি হয়।"

বর্তমানে, প্রদেশে সাধারণভাবে কৃষি উৎপাদন, চাল উৎপাদন ধীরে ধীরে "পরিমাণ" থেকে "মানের" দিকে স্থানান্তরিত হচ্ছে। উচ্চমানের চালের সূচক, চাল উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি স্থানীয়, সমবায় এবং জনগণ দ্বারা ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী ক্রমবর্ধমানভাবে মানসম্মত করা হচ্ছে এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য প্রক্রিয়াজাত চাল পণ্য তৈরি করা হচ্ছে।

প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়নের ভাইস চেয়ারম্যান লে হং হাই বলেন: "চালের পণ্যের মূল্য এবং ব্র্যান্ড বৃদ্ধিতে অবদান রাখার জন্য, প্রাদেশিক সমবায় ইউনিয়ন সমবায়গুলিকে উচ্চমানের ধানের জাতের ব্যবহার বৃদ্ধি করতে এবং প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত "বৃহৎ ক্ষেত্র" মডেল অনুসারে উৎপাদন সংগঠিত করতে, উচ্চ প্রযুক্তির উৎপাদন প্রক্রিয়ার প্রয়োগ, যান্ত্রিকীকরণ... চালের উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করতে উৎসাহিত করেছে। একই সাথে, ভোক্তাদের সাথে আস্থা তৈরি করতে চাল পণ্যের প্যাকেজিং, লেবেল এবং ট্রেসেবিলিটি কোড তৈরিতে বিনিয়োগ করুন, যার ফলে থান হোয়া চাল পণ্যের সুনাম এবং গুণমান নিশ্চিত হবে।"

প্রবন্ধ এবং ছবি: লে থান

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm