স্থানীয় কৃষি পণ্যের উৎপাদিত পণ্যের মান বৃদ্ধি করা

ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (ওসিওপি) প্রোগ্রামের সাথে যুক্ত পণ্য কৃষির উন্নয়নের জন্য ইয়েন চাউ কমিউন দৃঢ়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। কলা, আম, একক রসুন ইত্যাদির মতো সাধারণ কৃষি পণ্য থেকে শুরু করে, অনেক কৃষক সক্রিয় এবং সৃজনশীল হয়ে তাদের পণ্যগুলিকে উচ্চ-মূল্যের পণ্যে উন্নীত করেছেন, যা প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের বাজার দ্বারা স্বাগত জানানো হয়েছে।

ইয়েন চাউ কমিউনের বাও গিয়া ২৬ কোম্পানি লিমিটেডের কর্মীরা "হোশি ব্ল্যাক গার্লিক" পণ্য প্যাক করছেন।

ইয়েন চাউ কমিউনের ৪ নম্বর সাব-এরিয়ায়, বাও গিয়া ২৬ কোম্পানি ^{লিমিটেডের} ১০০ বর্গমিটারেরও বেশি আয়তনের উৎপাদন কর্মশালায় , প্রায় এক ডজন কর্মী "হোশি ব্ল্যাক গার্লিক" পণ্যটি প্যাকেজিংয়ে ব্যস্ত, যাতে সারা দেশ থেকে অর্ডার করা পণ্যগুলি পৌঁছে দেওয়া যায়।

বাও গিয়া ২৬ কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান বলেন: ইয়েন চাউ জমি রসুনের জন্য বিখ্যাত, বিশেষ করে একক রসুন - একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, যা অনেক জায়গায় গ্রাহকদের পছন্দ। তবে, অতীতে, দাম অস্থির ছিল এবং উৎপাদন স্থিতিশীল ছিল না। তাই, আমি তাজা রসুনকে প্রাকৃতিকভাবে কালো রসুনে পরিণত করার প্রক্রিয়াটি শিখেছি এবং গবেষণা করেছি। সঠিক নির্দেশনার জন্য ধন্যবাদ, হোশি ব্ল্যাক রসুন পণ্যটি ৪-তারকা OCOP হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে এবং এটি অনেক প্রধান প্রদেশ এবং শহরে উপস্থিত রয়েছে যেমন: হো চি মিন সিটি, দা নাং, ক্যান থো, হাই ফং, থান হোয়া...

বাও গিয়া ২৬ কোম্পানি লিমিটেডের প্রাকৃতিক রসুন গাঁজন পদ্ধতি।

গ্রাহকদের চাহিদা মেটাতে, বাও গিয়া ২৬ কোম্পানি লিমিটেড ১০টি রসুনের গাঁজন মেশিনের একটি সিস্টেমে বিনিয়োগ করেছে, যা প্রতি বছর প্রায় ২০ টন রসুনের পণ্য বাজারে সরবরাহ করে, যার ফলে প্রতি বছর ৬-৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় হয়। এছাড়াও, কোম্পানিটি রসুন চাষের ক্ষেত্রগুলি বিকাশ করে এবং স্থিতিশীল মূল্যে ক্রয় করার জন্য শত শত স্থানীয় কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করে।

ইয়েন চাউ কমিউনের লুওং মে গ্রামের মিসেস লো থি ফুওং বলেন: অতীতে, আমার পরিবার কেবল ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য রসুন চাষ করত, দাম অস্থির ছিল, এমন বছর ছিল যখন ফসল ভালো ছিল কিন্তু দাম কমে যেত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, আমার পরিবারের রসুন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি স্থিরভাবে কিনেছে, মানুষ উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে, উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে পারে না। জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়েছে।

হোশি ব্ল্যাক রসুন পণ্য প্রদর্শনী বুথ।

কালো রসুনের পাশাপাশি, ইয়েন চাউ কমিউন কলার জন্য বিখ্যাত কারণ এটি তাদের মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের জন্য, যা ভৌগোলিক নির্দেশক এবং পণ্য সার্টিফিকেশন চিহ্ন পেয়েছে। ৭০০ হেক্টরেরও বেশি কাঁচামালের প্রচুর উৎসের সাথে, ইয়েন চাউ-এর কৃষকরা তাজা কলা প্রক্রিয়াজাত করে শুকনো কলা, মুচমুচে শুকনো কলা তৈরি করেছেন... একটি অনন্য কৃষি ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন।

থান কং উৎপাদন সুবিধা, সাব-এরিয়া ৬, ইয়েন চাউ কমিউন এমন একটি পরিবার যাদের শুকনো কলাজাত পণ্য প্রক্রিয়াকরণে বহু বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে। ২০১৯ সালে, এই সুবিধার শুকনো কলা এবং মুচমুচে শুকনো কলাজাত পণ্য ৩-তারকা OCOP হিসেবে স্বীকৃতি পায় এবং প্যাকেজিং ডিজাইন এবং ব্র্যান্ড প্রচারে সহায়তা করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, পণ্যটি সুষ্ঠুভাবে খাওয়া হয়, বর্তমানে, সুবিধাটি প্রতিদিন প্রায় ৫০ কেজি শুকনো কলা বিক্রি করে, খরচ বাদ দিয়ে মাসে কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

থান কং উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক মিঃ নগুয়েন জুয়ান চিয়েন শেয়ার করেছেন: পরিবার তাজা কলা গুচ্ছ করে কিনে গুদামে প্রাকৃতিকভাবে পাকার জন্য রেখে দেয়। শুকনো কলার সুস্বাদু স্বাদ পেতে, আপনাকে এমন কলা বেছে নিতে হবে যা যথেষ্ট পাকা, বড়, গোলাকার এবং তাদের সমস্ত দাড়ি কেটে ফেলা হয়েছে। পাকা কলা খোসা ছাড়িয়ে, ডগা কেটে, তারপর ট্রেতে সাজিয়ে বিদ্যুৎ দিয়ে শুকিয়ে আগে থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হবে। শুকনো কলা আঠালো, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি হয়ে গেলে, ঠান্ডা করার জন্য বাইরে নিয়ে যাওয়া হবে, তারপর প্যাকেজ করা হবে এবং ভ্যাকুয়াম-সিল করা হবে যাতে সংরক্ষণের সময়কাল 6 মাস হয়। বছরের সবচেয়ে বেশি বিক্রিত শুকনো কলা হল গ্রীষ্ম এবং চন্দ্র নববর্ষ।

থান কং উৎপাদন সুবিধা, উপ-জোন ৬, ইয়েন চাউ কমিউন শুকনো কলা উৎপাদন করে।

বাজারের চাহিদা মেটাতে, ইয়েন চাউ কমিউনের অনেক উৎপাদন সুবিধা তাদের পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করেছে, যেমন: চিনি দিয়ে লেপা মুচমুচে শুকনো কলা, মধু দিয়ে শুকনো কলা, মধু এবং আদা দিয়ে শুকনো কলা... প্রতি ব্যাগের দাম ২৫,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যা ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়।

শুকনো কলাজাত পণ্য ৩-তারকা OCOP মান পূরণ করে।

অধ্যবসায়, সৃজনশীলতা এবং দক্ষতার সাথে, ইয়েন চাউ জমির সাথে সম্পর্কিত অনেক সাধারণ কৃষি পণ্য কৃষকরা সাধারণ OCOP ব্র্যান্ডের পণ্যে উন্নীত করেছেন। এখন পর্যন্ত, পুরো কমিউনে 16টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে 3টি পণ্য 4-তারকা OCOP অর্জন করেছে। প্রতিটি পণ্যের পিছনে রয়েছে উৎপাদন চিন্তাভাবনার একটি মৌলিক পরিবর্তন, খণ্ডিত, স্বতঃস্ফূর্ত উৎপাদন থেকে শুরু করে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ, গভীর প্রক্রিয়াকরণ এবং নকশা উন্নত করার দিকে মনোনিবেশ করা।

ইয়েন চাউ কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ দোয়ান জুয়ান এনগোক নিশ্চিত করেছেন: কমিউন সরকার সমবায়, ব্যবসা এবং পরিবারগুলিকে ক্রমাগত তাদের পণ্যের মান উন্নত করতে এবং আলাদা করতে নির্দেশনা দেয়। একই সাথে, এটি প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির প্রয়োগ, পেশাদার প্যাকেজিং ডিজাইন, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে প্রচার, মেলা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ ইত্যাদি সমর্থন করে। চূড়ান্ত লক্ষ্য হল আয় বৃদ্ধি করা এবং ইয়েন চাউ কৃষি পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া।

সামাজিক যোগাযোগের প্ল্যাটফর্মে কৃষি পণ্য বিক্রির লাইভস্ট্রিম।

আজ ইয়েন চাউ-তে এসে, পাকা কলার সুবাস ছড়িয়ে পড়ে, উচ্চমানের কৃষিপণ্য এখনও নিয়মিতভাবে ট্রাকে করে সকল অঞ্চলে পরিবহন করা হয়। সরকার এবং কৃষকদের যৌথ প্রচেষ্টায়, ইয়েন চাউ ধীরে ধীরে সোন লা প্রদেশের "কৃষি রাজধানী" হিসেবে তার অবস্থান তৈরি করছে, যা টেকসই গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নের লক্ষ্যে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html