চলো একটা গ্লাস তুলি!

প্রতি বছর অক্টোবরের শুরুতে, মিউনিখ শহর বিশ্বখ্যাত অক্টোবরফেস্ট বিয়ার উৎসবের মাধ্যমে প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে।

১৯৯২ সাল থেকে হ্যানয় , দা নাং এবং হো চি মিন সিটিতে প্রতি বছর অক্টোবরফেস্ট বিয়ার উৎসব অনুষ্ঠিত হয়ে আসছে এবং এটি জার্মানির বাইরে প্রাচীনতম অক্টোবরফেস্ট ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি। ২০২৩ সালের উৎসবের অসাধারণ সাফল্যের পরেও, যা ১০,৫০০ জনেরও বেশি অংশগ্রহণকারীকে আকর্ষণ করেছিল এবং ২০,০০০ লিটার বিয়ার পরিবেশন করেছিল, ভিয়েতনামের অক্টোবরফেস্ট দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বৃহত্তম বিয়ার উৎসব হিসেবে তার অবস্থানকে দৃঢ় করেছে।

তাহলে এই উৎসবটি তার উৎপত্তিস্থলে কতটা দর্শনীয়? এটি দক্ষিণ-পূর্ব জার্মানির বাভারিয়ার রাজধানী মিউনিখ, যেখানে প্রতি বার্ষিক অক্টোবরফেস্টে ৬০ লক্ষেরও বেশি দর্শনার্থী আসেন এবং ৫-৬ মিলিয়ন লিটার বিয়ার, লক্ষ লক্ষ সসেজ সহ পান করেন।

অক্টোবরফেস্ট, যার অর্থ "অক্টোবর উৎসব", সেপ্টেম্বরের শেষ থেকে অক্টোবরের প্রথম সপ্তাহ পর্যন্ত নিয়মিতভাবে অনুষ্ঠিত হয়। প্রথম উৎসব (১২ অক্টোবর, ১৮১০ তারিখে অনুষ্ঠিত) বিয়ার বা কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় প্রদর্শন করা হয়নি, বরং এটি একটি রাজকীয় বিবাহের অংশ ছিল। পরবর্তী বছরগুলিতে, বাভারিয়ান মূল্যবোধ উদযাপনের জন্য কৃষি প্রদর্শনী থেকে শুরু করে ঐতিহ্যবাহী পোশাক পর্যন্ত বিভিন্ন বৃহৎ কর্মকাণ্ডের মাধ্যমে এই অনুষ্ঠান অব্যাহত ছিল। ১৮০০ সালের শেষের দিকে, ব্রিউয়ারিগুলি উৎসবের গুরুত্ব স্বীকার করে এবং কুচকাওয়াজের জন্য বিস্তৃতভাবে সজ্জিত ঘোড়ায় টানা গাড়ির পৃষ্ঠপোষকতা শুরু করে। তারপর থেকে, অক্টোবরফেস্ট মিউনিখে একটি আইকনিক বার্ষিক অনুষ্ঠানে পরিণত হয়েছে।

অক্টোবরফেস্ট মিউনিখের একটি প্রতীকী বার্ষিক অনুষ্ঠান।

যদিও অক্টোবরফেস্টের ১৮০০ সালের "মূল সংস্করণ"-এর সাথে খুব একটা মিল নেই, তবুও অক্টোবরফেস্ট বিয়ার উৎসব এখনও দুই শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে বাভারিয়ান জনগণের ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ, বৈচিত্র্য এবং সম্প্রদায়ের চেতনাকে প্রতিফলিত করে। বেঁচে থাকার আনন্দ, পরিবারের সদস্যদের বন্ধন এবং বন্ধুদের মধ্যে ভ্রাতৃত্ববোধ উৎসবের পরিবেশে সর্বদা উপস্থিত থাকে, বিশেষ করে "Ein Prosit der Gemütlichkeit" (অর্থ: সন্তুষ্ট থাকার জন্য একটি গ্লাস তোলা), যা উৎসবের থিম সং "Ein Prosit" জুড়ে প্রদর্শিত হয়।

মিউনিখের বাসিন্দা এবং অনেক আন্তর্জাতিক পর্যটকের জন্য ঐতিহ্যবাহী বাভারিয়ান পোশাক পরা "অক্টোবারফেস্ট অভিজ্ঞতার" অংশ হয়ে উঠেছে। আপনি হয়তো স্থানীয় পুরুষদের একটি দলকে লেদারহোসেন (কাঠের জুতা এবং উলের মোজা সহ স্ট্র্যাপযুক্ত হাঁটু পর্যন্ত লম্বা চামড়ার শর্টস) পরা বিয়ার তাঁবুর চারপাশে উৎসাহের সাথে দেখতে পাবেন। এদিকে, বাভারিয়ান মেয়েরা সর্বদা তাদের ঐতিহ্যবাহী ডিরন্ডল (হাতা ফুলে ওঠা সাদা ব্লাউজ, তার উপরে পরা স্কার্ট এবং ধনুকের সাথে বাঁধা কাপড়ের বেল্ট সহ একটি এপ্রোন) পরে হাসছে।

অক্টোবরফেস্ট ২০২৪ এর অফিসিয়াল বিয়ার মগ

কিন্তু উৎসবে পর্যটক এবং স্থানীয় উভয়ের জন্যই সবচেয়ে আকর্ষণীয় কাজ হল ভিড়ের মধ্যে নিজেকে ডুবিয়ে রাখা, বিশাল মগে পরিবেশিত শত শত ধরণের বিয়ার উপভোগ করা, কিছু এক লিটার পর্যন্ত, কয়েক ডজন বিশাল বিয়ার তাঁবুতে, যেখানে হাজার হাজার লোক বসতে পারে। লোকেরা ধৈর্য ধরে ঘন্টার পর ঘন্টা লাইনে দাঁড়িয়ে থাকে বিয়ার তাঁবুতে জায়গা পেতে, উৎসাহের সাথে EUR13 থেকে EUR15 এর মধ্যে অর্থ প্রদান করে Armbrustschützen-Festzelt, Bräurosl, Fischer-Vroni ইত্যাদির মতো 1 লিটারের প্রিমিয়াম বিয়ারের জন্য। সম্ভবত সবচেয়ে অনুপ্রেরণামূলক চিত্র হল ঐতিহ্যবাহী পোশাক পরিহিত মনোমুগ্ধকর মহিলারা দক্ষতার সাথে গ্রাহকদের কাছে বিশাল বিয়ার মগের সারি বহন করছেন।

প্রায় ২০০টি সংস্করণ এবং বিশাল পরিসরের সাথে, অক্টোবরফেস্ট কেবল মিউনিখের সাংস্কৃতিক জীবন এবং চেতনার একটি সুন্দর দিকই নয়, বরং এটি শহর এবং সমগ্র বাভারিয়া রাজ্যের জন্য একটি অপ্রত্যাশিত বার্ষিক গন্তব্য হয়ে উঠেছে।

সূত্র: https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/