চাল শিল্পকে শীঘ্রই উপযুক্ত ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গণনা করতে হবে

অস্থির বিশ্ব বাজারের প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামী চাল শিল্পকে ২০২৫ সালের শুরু থেকে দ্রুত যথাযথ উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গণনা করতে হবে।

ফিলিপাইন ভিয়েতনামের বৃহত্তম চাল ভোক্তা বাজার।

২০২৫ সালের প্রথম প্রান্তিকে মূল্য ব্যবস্থাপনা সংক্রান্ত স্টিয়ারিং কমিটির বৈঠকের জন্য কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় কর্তৃক অর্থ মন্ত্রণালয়ে পাঠানো প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৪ সালে চাল রপ্তানির পরিমাণ এবং মূল্য ৯ মিলিয়ন টন ৫.৬৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় আয়তনে ১১.১% এবং মূল্যে ২১.২% বৃদ্ধি পাবে। ২০২৪ সালে চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৭ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছাবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৯.১% বৃদ্ধি পাবে।

২০২৫ সালে, ধান উৎপাদন এলাকা হবে ৭০ লক্ষ হেক্টর, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ১৩২ হাজার হেক্টর কম। চিত্রিত ছবি

২০২৪ সালে, ফিলিপাইন হবে ভিয়েতনামের বৃহত্তম চাল ভোক্তা বাজার, যার বাজার অংশীদারিত্ব ৪৬.১%। ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া হবে পরবর্তী দুটি বৃহত্তম বাজার, যার বাজার অংশীদারিত্ব যথাক্রমে ১৩.২% এবং ৭.৫%। ২০২৩ সালের তুলনায়, ২০২৪ সালে ফিলিপাইনে চাল রপ্তানির মূল্য ৪৮.৯%, ইন্দোনেশিয়ার বাজারে ১৬.৬% এবং মালয়েশিয়ার বাজারে ২.১ গুণ বৃদ্ধি পাবে।

১৫টি বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক বাজারের মধ্যে, মালয়েশিয়ার বাজারে চালের রপ্তানি মূল্য সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে, ২.১ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে; রপ্তানি মূল্যের সবচেয়ে তীব্র হ্রাসের বাজার ছিল চীন, যেখানে ৮.৪% হ্রাস পেয়েছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে ২০২৪ সালে, চাল রপ্তানি পরিস্থিতির দ্বারা দেশীয় চালের বাজার সরাসরি প্রভাবিত হবে। চাল এবং চাল বহির্ভূত চালের দাম প্রায় ১,০০০-২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেতে পারে (উত্তরে স্বাভাবিক চালের দাম প্রায় ১৭,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; দক্ষিণে প্রায় ১২,৫০০-১৩,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি)। টেটের আগে, চলাকালীন এবং পরে, চালের দাম সামান্য ওঠানামা করে।

২০২৪ সালে চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৬.৫ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৯% বেশি। ২০২৪ সালের প্রথম প্রান্তিকে, ৫% ভাঙা চালের দাম বছরের শুরুতে বেশি ছিল, আমদানি বাজার থেকে উচ্চ চাহিদার কারণে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, গড়ে প্রায় ৬২৩ মার্কিন ডলার/টন; দ্বিতীয় প্রান্তিকে, এপ্রিলে দাম প্রায় ৬৪২.৭ মার্কিন ডলার/টনে শীর্ষে পৌঁছেছিল কিন্তু মে এবং জুনে তীব্রভাবে হ্রাস পেয়ে গড়ে প্রায় ৫৭২ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছিল; তৃতীয় প্রান্তিকে, বছরের মাঝামাঝি সময়ে চাহিদা বৃদ্ধির কারণে দাম কিছুটা পুনরুদ্ধার হয়েছিল প্রায় ৬০৫ মার্কিন ডলার/টন; চতুর্থ প্রান্তিকে, গড় দাম ছিল প্রায় ৬২৮ মার্কিন ডলার/টন, একটি স্থিতিশীল উচ্চ স্তর বজায় রেখে এবং ২০২৩ সালের তুলনায় ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

রপ্তানি বাজারের বৈচিত্র্য আনা প্রয়োজন

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে ২০২৫ সালে ধান উৎপাদন এলাকা হবে ৭০ লক্ষ হেক্টর, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ১৩২ হাজার হেক্টর কম; প্রত্যাশিত ফলন হবে ৬১.৬ কুইন্টাল/হেক্টর, যা ০.৬ কুইন্টাল/হেক্টর বৃদ্ধি; আনুমানিক উৎপাদন হবে প্রায় ৪৩.১৪৩ মিলিয়ন টন, যা ২০২৪ সালের তুলনায় প্রায় ৩৫৭ হাজার টন কম।

২০২৫ সালে রপ্তানির জন্য বাণিজ্যিক চালের ভারসাম্য নিম্নরূপ: বাণিজ্যিক চাল রপ্তানি উৎপাদন মূলত মেকং বদ্বীপের প্রদেশগুলিতে কেন্দ্রীভূত; অন্যান্য অঞ্চলগুলি মূলত অভ্যন্তরীণ চাহিদা পূরণ করে। ২০২৫ সালে মেকং বদ্বীপে আনুমানিক উৎপাদন ৩.৭৭৮ মিলিয়ন হেক্টর, যার গড় ফলন ৬৩.৪ কুইন্টাল/হেক্টর; আনুমানিক উৎপাদন ২৩.৯৬৫ মিলিয়ন টন।

যার মধ্যে, মেকং ডেল্টা এবং হো চি মিন সিটির অভ্যন্তরীণ ব্যবহার (মেকং ডেল্টার মোট চাল গ্রাহকের সংখ্যা ২৮ মিলিয়ন, যার মধ্যে মেকং ডেল্টার জনসংখ্যা প্রায় ১৮ মিলিয়ন এবং হো চি মিন সিটির জনসংখ্যা প্রায় ১ কোটি) এবং বীজ, পশুখাদ্য হিসেবে ব্যবহার... এই অঞ্চলে মোট চালের পরিমাণ প্রায় ৮.৯০ মিলিয়ন টন।

রপ্তানির জন্য বাণিজ্যিক চালের পরিমাণ ধরা হয়েছে ১৫.০৮৫ মিলিয়ন টন, যা রপ্তানির জন্য ৭.৫৪ মিলিয়ন টন বাণিজ্যিক চালের সমান। যার মধ্যে বছরের প্রথম ৬ মাসে রপ্তানির জন্য বাণিজ্যিক চালের পরিমাণ ধরা হয়েছে ৪.৫০ মিলিয়ন টন।

বিশেষ করে, জানুয়ারিতে প্রায় ৪৫০ হাজার টন; ফেব্রুয়ারিতে প্রায় ৫৭০ হাজার টন; মার্চে প্রায় ১,১৩০ হাজার টন; এপ্রিলে প্রায় ১,০০০ হাজার টন; মে মাসে প্রায় ৮৫০ হাজার টন; জুন মাসে প্রায় ৫০০ হাজার টন।

বছরের শেষ ৬ মাসে রপ্তানির জন্য চালের পরিমাণ ধরা হয়েছে ৩.০৪ মিলিয়ন টন। বিশেষ করে, জুলাই মাসে প্রায় ৫৫০ হাজার টন; আগস্টে প্রায় ৯০০ হাজার টন; সেপ্টেম্বরে প্রায় ৯০০ হাজার টন; অক্টোবরে প্রায় ৩০০ হাজার টন; নভেম্বরে প্রায় ২৫০ হাজার টন; ডিসেম্বরে প্রায় ১৪০ হাজার টন।

২০২৫ সালে, যখন ভারত চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেবে, তখন ইন্দোনেশিয়া - ভিয়েতনামের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানি বাজার - খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হবে এবং সরবরাহের উপর নির্ভর করে অল্প পরিমাণে চাল আমদানি করবে, যা ভিয়েতনামের চাল রপ্তানিকে প্রভাবিত করবে। অতএব, ভিয়েতনামী চাল শিল্পকে ২০২৫ সালের শুরু থেকে দ্রুত উপযুক্ত উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক পরিকল্পনা গণনা করতে হবে।

রপ্তানি বাজারের কথা বলতে গেলে, একদিকে আমরা এখনও ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ বাজারে রপ্তানির উপর মনোযোগ দিচ্ছি। আমাদের সক্রিয়ভাবে বাজার এবং রপ্তানিকৃত চালের ধরণ বৈচিত্র্যময় করতে হবে, কেবল ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, চীন ইত্যাদির মতো এশিয়ান বাজারগুলিতেই মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়, বরং ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মধ্যপ্রাচ্য, পশ্চিম এশিয়া এবং আফ্রিকার মতো অন্যান্য সম্ভাব্য বাজারে রপ্তানি সম্প্রসারণ করা উচিত। স্থানীয়দের উচ্চমানের, উচ্চমূল্যের চাল উৎপাদনের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত যা বাজারে জনপ্রিয়, যেমন সুগন্ধি চাল, বিশেষ চাল ইত্যাদি।

বিশেষ করে, "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্প বাস্তবায়নে সম্পদ কেন্দ্রীভূত করার উপর মনোযোগ দিন, যাতে ভিয়েতনামকে বিশ্ব ব্যবহারের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ উচ্চমানের ধান উৎপাদনে অগ্রণী দেশগুলির মধ্যে একটি করে তোলা যায়, একই সাথে ভিয়েতনামী চালের জন্য আরও বেশি মূল্য সংযোজন করা যায়।

২০২৫ সালের জানুয়ারিতে চাল রপ্তানির আনুমানিক পরিমাণ এবং মূল্য ৫০০ হাজার টন ৩০৮ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় আয়তনে ১% বেশি কিন্তু মূল্যে ১০.৪% কম।

সূত্র: https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-can-som-tinh-phuong-an-kinh-doanh-phu-hop-373227.html