এই জলজ প্রজাতিটি তাজা বা শুকনো খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে। চিংড়ি শুকানোর শিল্প কেবল ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে পণ্য তৈরি করে না বরং অনেক স্থানীয় শ্রমিকের কর্মসংস্থানও করে। শুকানোর পরে, ব্যবসায়ীরা সময় এবং বাজারের ওঠানামার উপর নির্ভর করে প্রায় 30,000 ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি মূল্যে চিংড়ি কিনে থাকেন।
বা ট্রিতে চিংড়ির পেস্ট তৈরির কিছু ছবি এখানে দেওয়া হল।
নৌকা থেকে চিংড়ি তীরে স্থানান্তর করা।
এটি চিংড়ি পরিবহনকারী নৌকাগুলির সমাবেশস্থল ।
চিংড়ির পেস্ট সেদ্ধ করার প্রস্তুতির প্রক্রিয়া ।
পণ্যটিতে কুঁচি করা শুয়োরের মাংস চুলায় রাখা জড়িত।
চিংড়ির পেস্ট ফুটে উঠলে, পানি থেকে তুলে নিন।
চিংড়ি সেদ্ধ করার পর, সেগুলো বের করে রোদে শুকিয়ে নিন।
নারিকেল গাছের ছায়ায় চিংড়ির পেস্ট শুকিয়ে নিন ।
চিংড়ির পেস্ট থেকে ছোট মাছের টুকরো বাছাই করার প্রক্রিয়া ।
চালুনি দিয়ে চিংড়ির পেস্ট সাজানো ।
সমাপ্ত ওষুধ পণ্য।
নগুয়েন দুয়া
সূত্র: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html
![[ছবি] ১৪তম পার্টি কংগ্রেসের পলিটব্যুরোর ১৯ জন সদস্যের প্রতিকৃতি](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2026%2F01%2F23%2F1769161873355_z7460119485980-304d85fe10d12298f1db614b0d2aa6bc-jpg.webp&w=3840&q=75)
মন্তব্য (0)