কুঁচি করা শুয়োরের মাংসের ফ্লস তৈরির পেশা

BDK.VN - বা ত্রি জেলার আন থুই শহরে চিংড়ি শুকানোর পেশা সাধারণত প্রতি বছর এপ্রিল থেকে মে মাসের দিকে জমজমাট থাকে, যখন চিংড়ির মৌসুম পুরোদমে শুরু হয়।

এই জলজ প্রজাতিটি তাজা বা শুকনো খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে। চিংড়ি শুকানোর পেশা কেবল ভোক্তাদের চাহিদা পূরণের জন্য পণ্য তৈরি করে না বরং অনেক স্থানীয় শ্রমিকের কর্মসংস্থানও তৈরি করে। শুকানোর পর, সময় এবং বাজারের ওঠানামার উপর নির্ভর করে ব্যবসায়ীরা প্রায় 30,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে চিংড়ি কিনে নেবে।

নিচে বা ত্রিতে শুকনো চিংড়ি তৈরির পেশার কিছু ছবি দেওয়া হল।

নৌকা থেকে তীরে চিংড়ি স্থানান্তর করুন ।

চিংড়ি পরিবহনের জন্য নৌকার আবাসস্থল ।

সেদ্ধ চিংড়ি তৈরির ধাপ ।

পণ্যটি ওভেনে ফ্লস রাখুন।

চিংড়ি সেদ্ধ করে বের করে নিন।

চিংড়ি সিদ্ধ করে তারপর শুকানোর জন্য বের করে নিন।

নারকেলের ছায়ায় চিংড়ি শুকানো ।

ফ্লসে মাছের টুকরো নির্বাচনের প্রক্রিয়া ।

স্ক্রিনিং এবং বাছাই।

 

শেষ ওষুধ।

নগুয়েন দুয়া

সূত্র: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html