কাই রাং ভাসমান বাজারের ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প

কাই রাং ভাসমান বাজার শুধু কান থো শহরের একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্রই নয়, এটি অনেক অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধও ধারণ করে। ব্যবসায়ীদের দৈনন্দিন জীবনের নানা দিক এবং পর্যটনকে কেন্দ্র করে গড়ে ওঠা ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের চর্চা একটি স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য তৈরি করে, যা জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য—কাই রাং ভাসমান বাজার সংস্কৃতির—সংরক্ষণ ও প্রচারে অবদান রাখে।

কাই রাং ভাসমান বাজারটি কান থো নদীর উপর, কাই রাং সেতু থেকে প্রায় ১০০ মিটার দূরে, ফং ডিয়েনের দিকে অবস্থিত। এটি শুধু কান থো শহরেই নয়, সমগ্র মেকং ডেল্টা অঞ্চলের একটি বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্র। পর্যটকদের চাহিদা মেটাতে এখানে অনেক পরিষেবা এবং ছবি তোলার সুযোগ তৈরি করা হয়েছে, যা এই ভাসমান বাজারটিতে নতুন প্রাণবন্ততা এনেছে।

পর্যটকদের যা আকর্ষণ করে তা হলো ‘নৌকায় কফি’। দর্শনার্থীরা নৌকার ডেকে উঠে কফি পান করেন, আনারস ও অন্যান্য ফল খান, নৌকার মালিকের কাছ থেকে আনারস চাষ, বাগান করা এবং জলপথে ভ্রমণকারী বণিকের জীবনযাত্রা সম্পর্কে গল্প শোনেন এবং কান থোর জলে থাকার আকর্ষণ অনুভব করেন।

কাই রাং ভাসমান বাজারের চালের নুডলস তৈরির শিল্পও খুব বিশেষ। শাকসবজি ও ফল ব্যবহার করে নুডলসগুলোতে রঙ করা হয় এবং ভোরের রোদে শুকানো হয়, যা এক অত্যন্ত সুন্দর দৃশ্যের সৃষ্টি করে।

দর্শনার্থীরা কারিগরদের পাশাপাশি রঙিন চালের নুডলস তৈরির প্রক্রিয়াটি সরাসরি দেখতে ও অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন।

দর্শনার্থীরা নারকেলের মিছরি, কেক, জ্যাম ইত্যাদি তৈরি করাও দেখতে ও অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। ছবিতে: স্থানীয়রা নারকেলের মিছরি তৈরি করছেন; এর বিশেষত্ব হলো, এই মিছরি চিনিমুক্ত হওয়া সত্ত্বেও একটি মিষ্টি ও ক্রিমি স্বাদ নিশ্চিত করে, যা অত্যন্ত সুস্বাদু।

ডাং হুইন

উৎস: https://baocantho.com.vn/nghe-que-o-cho-noi-cai-rang-a188302.html