প্রতি বছর, অক্টোবর থেকে শুরু হওয়া বিয়ের মরশুমের তুঙ্গে। তান লিন জেলার এনঘি ডুক কমিউনে একটি বিয়েতে যোগ দিতে গিয়ে, আমি আমার বন্ধু এবং তার স্ত্রীর সাথে বসে ছিলাম। আমি দেখলাম তারা চপস্টিক হাতে বসে আছে কিন্তু কোন খাবার তুলছে না। আমি তাদের অনুরোধ করলাম, স্বামী বলল:
- গত রাতেও তাদের একই খাবার ছিল। তারপর, যেন তার মনে কিছু একটা ঘুরছে, সে গোপনে বলল:
- বিয়েতে অতিথিদের জন্য ৫০টি টেবিল ছিল, গত রাতে তাদের দলে ৩০টি টেবিল ছিল।
- এত হিংস্র কিসের?
- আমিও তোমার মতো একই কথা ভাবছিলাম, কিন্তু বাড়িওয়ালা ব্যাখ্যা করেছিলেন যে প্রতিটি বাড়িতেই এইভাবে কাজ করা হয়। আমরা কেন এটা করব না?
পারিবারিক রাতের পার্টি কখন শুরু হয়েছিল?
হয়তো জীবন যখন একটু ভালো হয়, তখন অনেক পরিবার কেবল বিয়েই করে না, বরং "পারিবারিক দল" নামে গ্রামীণ পার্টিও করে। বিয়ের আগের রাতে, যে পরিবারটির সন্তান বিয়ে করছে তারা বন্ধুবান্ধব এবং পাড়ার বেশিরভাগ তরুণ-তরুণীদের পার্টিতে আসতে এবং স্বাধীনভাবে গান গাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানায়। এক পরিবার এটা করে, আরেক পরিবার অনুসরণ করে। প্রথমে, কয়েকটি টেবিল ঘনিষ্ঠ বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানায়, ধীরে ধীরে আরও বেশি লোক আসে কারণ পাড়ার তরুণ-তরুণীদের আমন্ত্রণ জানাতে হয় না বরং স্বয়ংক্রিয়ভাবে আনন্দে যোগ দিতে আসে। একটি পরিবার আয়োজন করে, অন্যটি অনুসরণ করে কারণ সবাই তা করে। কিছু লোক চায় না, কিন্তু তারা তা করতে দ্বিধা করে। কিছু পরিবার রেস্তোরাঁয় বিয়ে করে, কিন্তু রাতে পারিবারিক দল করতে হলে তাদের তাঁবু ভাড়া করে টেবিল অর্ডার করতে হয়। এই ধরণের "পারিবারিক দল" অনেক টাকা খরচ করে (বিয়ের খরচের প্রায় অর্ধেক) এবং সময়সাপেক্ষ। বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে, যখন পরিবার রাতে ভালো থাকে, তখন তারা বিয়ার পরিবেশন করে। কিছু পরিবার ওয়াইন পরিবেশন করে। লাইভ মিউজিক, সামান্য ওয়াইন, তারপর তরুণরা গান গায় এবং চলে যেতে অস্বীকার করে। ব্যান্ডটি থামার সাহস করেনি, উপস্থাপককে ভিক্ষা করতে হয়েছিল কারণ তাকে থিয়েটারের মাঠ পরিষ্কার করতে হয়েছিল যাতে তিনি পরের দিন সকালে কনেকে স্বাগত জানাতে পারেন। শহরে, আপনি এই ধরণের "পারিবারিক দল" দেখতে পাবেন না। আমি জানি না এটি অন্য জেলায় আছে কিনা, তবে তান লিন এবং ডুক লিন জেলায়, এটি একটি অলিখিত রীতিতে পরিণত হয়েছে যা অনেক পরিবার অনুসরণ করে এবং এটি প্রায় সাধারণ হয়ে উঠেছে।
বর্তমান বংশ গোষ্ঠীর আচার-অনুষ্ঠান পূর্ববর্তী বংশ গোষ্ঠীর থেকে অনেক ভিন্নভাবে পরিবর্তিত হয়েছে।
২০১০ সালের দিকে বা তারও আগে, সেই সময় কোনও বিবাহ অনুষ্ঠান ছিল না। তানহ লিনের ডাক লিন-এ, পারিবারিক দল আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবদের আমন্ত্রণ জানাতে কয়েকটি ট্রে তৈরি করত যাতে তারা পরের দিনের জন্য কী শেষ হয়নি তা পরীক্ষা করতে পারে যেমন তাঁবু তৈরি করা, বিয়ের গেট তৈরির জন্য নারকেল পাতা খুঁজে বের করা, কেনাকাটা এবং রান্নার জন্য কাজ বরাদ্দ করা, যারা বিবাহের শোভাযাত্রায় থাকবে তাদের মনে করিয়ে দেওয়া... এছাড়াও সেই রাতে, মহিলারা বাজারে মাংস, মাছ, তাজা খাবার এবং শাকসবজি কিনতে যেত, তারপর রান্না করতে এবং আনন্দের সাথে আড্ডা দিতে যেত। খাবারগুলি সমস্ত পরিবার রান্না করত (আজকাল, তারা রাঁধুনি ভাড়া করে বা রেস্তোরাঁ থেকে অর্ডার করে)। মহিলারা রসুন এবং পেঁয়াজ কাটতেন; কাকারা শূকর, মুরগি এবং হাঁস জবাই করতেন; খালারা মাংস কাটতেন, ম্যারিনেট করতেন, গরম পাত্র, ভাজা থেকে শুরু করে স্টু, সালাদ পর্যন্ত সব ধরণের খাবার রান্না করতেন; মহিলারা জেলি তৈরি করতে, ফলের খোসা ছাড়াতে জড়ো হতেন। রাতে, দলটি হাসি এবং আনন্দে জমজমাট ছিল।
এখন দলটি আলাদা। সত্যি বলতে, আনুষ্ঠানিক বিয়ের দিন থাকায়, আয়োজক পরিবারও খুব ব্যস্ত। অনেকেই সত্যিই এই কষ্টকর দলটি কমাতে চান কিন্তু দ্বিধাগ্রস্ত। "অন্যরা এটা করে, আমাকেও এটা করতে হবে।" কেউ কেউ আবার ঘোষণা করেন যে যখন আমার সন্তানের বিয়ে হবে, তখন আমি এই অংশটি কমিয়ে দেব। কিন্তু এটা কেবল একটি ধারণা।
সঠিক দলবদ্ধকরণ ভিয়েতনামী জনগণের একটি সুন্দর সাংস্কৃতিক শিষ্টাচার। সম্ভবত কিছু দিকনির্দেশনা এবং পরিবর্তন আসা উচিত।
উৎস






মন্তব্য (0)