ফুল ছাড়াও আর্টিকোকের পাতায় আর কী কী স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে?

এসকেডিএস - যদিও প্রাচীন গ্রন্থে এর উল্লেখ নেই, কারণ এটি বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে ভিয়েতনামে প্রবর্তিত হয়েছিল, আর্টিকোক গাছ এবং এর পাতার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

১. আর্টিকোক পাতায় কী কী স্বাস্থ্যকর যৌগ উপস্থিত থাকে?

বিষয়বস্তু

• ১. আর্টিকোক পাতায় কী কী স্বাস্থ্যকর যৌগ উপস্থিত থাকে?
• ২. সুস্বাস্থ্যের জন্য আর্টিকোক পাতা কীভাবে ব্যবহার করবেন
• ২.১ আর্টিকোক পাতার চা
• ২.২ আর্টিকোক পাতার সাথে আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া এবং গার্ডেনিয়া জ্যাসমিনয়েডসের সংমিশ্রণ
• ২.৩ আর্টিকোক পাতার সাথে হথর্ন এবং পদ্ম পাতার সংমিশ্রণ
• ২.৪ আর্টিকোক পাতার সাথে হানিসাকল এবং ড্যান্ডেলিয়নের মিশ্রণ
• ২.৫ আর্টিকোক পাতা, ট্যাঞ্জারিনের খোসা এবং সাইপেরাস মূলের সংমিশ্রণ।

বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে ভিয়েতনাম ও চীনে আর্টিকোকের প্রচলন ঘটে, তাই ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা শাস্ত্রে এই উদ্ভিদটি সম্পর্কে কোনো তথ্য লিপিবদ্ধ নেই। তবে, স্বাস্থ্যের উপর এর উপকারী প্রভাবের কারণে, অনেক আধুনিক ও ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা নথিতে আর্টিকোকের ফুল ও পাতার বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের কথা উল্লেখ করা হয়েছে।

আর্টিচোক পাতা, যা থাই আর্টিচোক পাতা বা কোরিয়ান আর্টিচোক পাতা নামেও পরিচিত, এর স্বাদ তেতো ও সামান্য মিষ্টি, প্রকৃতি শীতল এবং এটি যকৃত, পিত্তথলি ও বৃক্কের মেরিডিয়ানের উপর কাজ করে। আর্টিচোক পাতা যকৃত ও পিত্তথলিকে শান্ত করা, শরীরের উত্তাপ দূর করা ও জন্ডিস কমানো, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করা, কফ ও আর্দ্রতা দূর করা এবং মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে ও ফোলাভাব কমায়।

প্রকৃতপক্ষে, লোকচিকিৎসক এবং ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসকরা তীব্র ও দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিস, তাপজনিত হজমের সমস্যা, ধমনী-কঠিনীভবন, মাথা ঘোরা এবং ফোঁড়া, ফুসকুড়ি ও অ্যালার্জির মতো কিছু চর্মরোগের চিকিৎসায় আর্টিকোক পাতা সাধারণত ব্যবহার করে থাকেন।

আর্টিকোক পাতা একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ, যা আধুনিক ও ঐতিহ্যবাহী প্রাচ্য চিকিৎসা উভয় ক্ষেত্রেই বহুবিধ প্রতিকারে ব্যবহৃত হয়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণায় দেখা গেছে যে আর্টিকোক পাতায় অনেক জৈব সক্রিয় যৌগ রয়েছে, যেমন:

• এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেয়লকুইনিক অ্যাসিড ডেরিভেটিভস রয়েছে, যা এই উদ্ভিদের মূল্যবান ঔষধি গুণের জন্য দায়ী প্রধান সক্রিয় উপাদান। এটি যকৃতের কোষকে রক্ষা করতে, যকৃতের এনজাইম কমাতে এবং পিত্ত নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে।
• ফ্ল্যাভোনয়েডের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহরোধী প্রভাব রয়েছে।
• সেসকুইটারপিন ল্যাকটোন, বিশেষত সিনারোপিক্রিন, হলো সেই সক্রিয় যৌগ যা আর্টিকোক পাতাকে তার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ তিক্ত স্বাদ প্রদান করে এবং নির্দিষ্ট কিছু অস্বাভাবিক কোষের বৃদ্ধি রোধ করার ক্ষমতা রাখে।
• এতে প্রচুর পরিমাণে ইনুলিন রয়েছে, যা এক প্রকার দ্রবণীয় ফাইবার। এটি অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

এছাড়াও, আর্টিকোক পাতা ভিটামিনের একটি বৈচিত্র্যময় উৎস, যাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি৯, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং অন্যান্য বি ভিটামিন যেমন বি১, বি২, বি৩, বি৫, বি৬ ইত্যাদি থাকে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে আর্টিকোক পাতায় পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজও রয়েছে।

অসংখ্য গবেষণা ও ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালে আর্টিকোক পাতার বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রমাণিত হয়েছে:

• এটি যকৃতের উপর প্রতিরক্ষামূলক ও বিষমুক্তকারী প্রভাব ফেলে, যকৃতের কোষ পুনরুদ্ধারে সাহায্য করে, যকৃতের এনজাইম কমায় এবং নতুন যকৃতের কলার পুনর্জন্ম ও উৎপাদনকে উৎসাহিত করে।
• এটি হজমশক্তি উন্নত করে, ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম কমায়, পিত্তরস উৎপাদন ও নিঃসরণ বাড়ায়, যার ফলে চর্বি আরও দক্ষতার সাথে হজম হয় এবং পিত্তপাথর প্রতিরোধ করে।
• খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল কমিয়ে এবং ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণ করা যায়, যা অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।
• এটি খাবারের পর রক্তে শর্করার শোষণকে ধীর করে এবং ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়িয়ে ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
• রক্তচাপ কমায়, বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং পূর্ণাঙ্গ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে।
  • 

২. সুস্বাস্থ্যের জন্য আর্টিকোক পাতা কীভাবে ব্যবহার করবেন

২.১ আর্টিকোক পাতার চা

উপকরণ: প্রতিদিন ৫-১০ গ্রাম শুকনো পাতা অথবা ১০-২০ গ্রাম তাজা পাতা।

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

• পাতাগুলো ভালোভাবে ধুয়ে ময়লা দূর করে নিন।
• প্রায় ৫০০ মিলি থেকে ১ লিটার জলে ভিজিয়ে রাখুন বা ফুটিয়ে নিন।
• ফুটিয়ে নিন, তারপর আঁচ কমিয়ে প্রায় ১০-১৫ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন যাতে সক্রিয় উপাদানগুলো পুরোপুরি মিশে যেতে পারে।

কার্যকারিতা: শরীরের তাপ দূর করে, প্রস্রাব বৃদ্ধি করে, লিভার এনজাইম কমায় এবং শরীরকে শীতল করে।

২.২ আর্টিকোক পাতার সাথে আর্টেমিসিয়া অ্যানুয়া এবং গার্ডেনিয়া জ্যাসমিনয়েডসের সংমিশ্রণ

উপকরণ: প্রতিটি ১০-১৫ গ্রাম করে শুকনো আর্টিকোক পাতা, আর্টেমিসিয়া ক্যাপিলারিস এবং গার্ডেনিয়া জ্যাসমিনয়েডস।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রতিদিন এক মাত্রা প্রস্তুত করুন।

কার্যকারিতা: ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যায়, আর্টেমিসিয়া ক্যাপিলারিসকে জন্ডিসের জন্য একটি পবিত্র প্রতিকার হিসেবে বিবেচনা করা হয়। গার্ডেনিয়া জ্যাসমিনয়েডস তাপ দূর করা, প্রদাহ কমানো এবং মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে। আর্টিকোক পাতার সাথে মিলিত হলে, এটি পিত্তনালী পরিষ্কার করার এবং শরীরের মধ্যভাগের আর্দ্র তাপ দূর করার ক্ষমতাকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে, যা এটিকে জন্ডিস, হেপাটাইটিস এবং লিভার এনজাইম বেড়ে যাওয়ার ক্ষেত্রে অত্যন্ত উপযোগী করে তোলে।

২.৩ আর্টিকোক পাতার সাথে হথর্ন এবং পদ্ম পাতার সংমিশ্রণ

উপকরণ: প্রতিটি ১০-১৫ গ্রাম করে শুকনো আর্টিকোক পাতা, হথর্ন ফল এবং পদ্ম পাতা।

প্রস্তুত প্রণালী: চায়ের বিকল্প হিসেবে প্রতিদিন একবার তৈরি করে পান করুন।

কার্যকারিতা: হথর্ন খাদ্য হজমে সাহায্য করে, পদ্ম পাতা শরীরের উত্তাপ দূর করে, রক্ত ​​সঞ্চালন বাড়ায় এবং দেহের জীবনীশক্তি বৃদ্ধি করে। এই সংমিশ্রণটি রক্ত ​​ও যকৃত থেকে চর্বি দূর করতে অত্যন্ত কার্যকর।

আর্টিচোক পাতা, পদ্ম পাতা এবং হথর্ন ফল একসাথে মিশিয়ে তৈরি করা চা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

২.৪ আর্টিকোক পাতার সাথে হানিসাকল এবং ড্যান্ডেলিয়নের মিশ্রণ

উপকরণ: প্রতিটি ১০-১৫ গ্রাম করে শুকনো আর্টিকোক পাতা, হানিসাকল ফুল এবং ড্যানডেলিয়ন।

প্রস্তুত প্রণালী: ভেষজগুলো পানিতে ফুটিয়ে চায়ের পরিবর্তে প্রতিদিন পান করুন।

কার্যকারিতা: এটি শক্তিশালী উদ্ভিদ-ভিত্তিক অ্যান্টিবায়োটিক গুণসম্পন্ন তিনটি ভেষজের একটি সংমিশ্রণ, যা ভেতর থেকে তাপ দূর করে ও শরীরকে বিষমুক্ত করে, রক্তকে শীতল করে এবং এর ফলে তাপজনিত বিষ থেকে সৃষ্ট ফোঁড়া, ঘা ও চুলকানির চিকিৎসা করে।

২.৫ আর্টিকোক পাতা, ট্যাঞ্জারিনের খোসা এবং সাইপেরাস মূলের সংমিশ্রণ।

উপকরণ: প্রতিটি ১০-১৫ গ্রাম করে শুকনো আর্টিকোক পাতা, শুকনো কমলালেবুর খোসা এবং সাইপেরাস গাছের কন্দ।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রতিদিন এক মাত্রা প্রস্তুত করুন।

কার্যকারিতা: যকৃৎ ও পাকস্থলীর ভারসাম্যহীনতার কারণে সৃষ্ট পেট ফাঁপা, বদহজম এবং তলপেটের ব্যথা উপশম করে। আর্টিকোক পাতা গ্যাস কমাতে সাহায্য করে, অন্যদিকে কমলালেবুর খোসা ও সাইপেরাস শরীরের শক্তি নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্থবিরতা দূর করে। এই প্রতিকারটি পেট ফোলা কমানো এবং ঢেঁকুর ও বমি বমি ভাব নিরাময়ে অত্যন্ত কার্যকর।

দ্রষ্টব্য: আর্টিকোক পাতার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কিন্তু যাদের পিত্তনালীর প্রতিবন্ধকতা, ডেইজি গোত্রের উদ্ভিদে অ্যালার্জি, কিডনি বিকলতা, হৃদযন্ত্রজনিত শোথ, অথবা দুর্বল প্লীহা ও পাকস্থলী, ঠান্ডা পেট, ঠান্ডা হাত-পা, বা ডায়রিয়া রয়েছে, তাদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

ছোট শিশু, গর্ভবতী ও স্তন্যদায়ী মহিলা এবং যারা রক্ত ​​জমাট-রোধক বা কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ সেবন করেন, তাদের ক্ষেত্রে সতর্কতার সাথে ব্যবহার করুন। প্রতিদিন ২০ গ্রামের বেশি শুকনো পাতা ব্যবহার করবেন না এবং দীর্ঘ সময় ধরে একটানা সেবন করবেন না।

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/ngoai-hoa-la-atiso-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe-169260510130437792.htm