মিষ্টি ও সুগন্ধময়, পাকা ফলের ঋতু।

(জিএলও) - এই মুহূর্তে গিয়া লাই-এর পশ্চিমাঞ্চলের এলাকাগুলোতে পাকা ফলের মধুর মৌসুম চলছে। ডুরিয়ান, লংগান, রামবুটান, অ্যাভোকাডো, থাই কাঁঠাল, থাই কাস্টার্ড আপেলের বাগানগুলোতে একে একে ফসল তোলার মৌসুম শুরু হচ্ছে। প্রবল বৃষ্টি সত্ত্বেও ফলের গাছগুলোতে প্রচুর ফল ধরছে, যা কৃষকদের মনে আনন্দ এনে দিচ্ছে।

গিয়া লাই-এর পশ্চিমাঞ্চলে বর্তমানে ৭,৯০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কাঁঠাল চাষ হয় – যা একটি অত্যন্ত আকর্ষণীয় বিশেষ ফল। এর মধ্যে, প্রায় ৩,০০০ হেক্টর জমিতে বর্তমানে ফল ধরছে এবং আনুমানিক ফলন ৪২,০০০ টন। গিয়া লাই-এর অন্যতম জনপ্রিয় বিশেষ ফল হিসেবে কাঁঠাল সুপরিচিত। এর তীব্র মিষ্টতা, পুরু হলুদ শাঁস এবং মন মাতানো সুগন্ধ এই ফলটিকে প্রদেশটির একটি অনন্য "ব্র্যান্ড"-এ পরিণত করেছে।

গিয়া লাই প্রদেশের পশ্চিমাঞ্চলের প্রধান ফসলগুলোর মধ্যে ডুরিয়ান অন্যতম। ছবি: নগোক সাং

জনাব নগুয়েন ভ্যান থাই-এর কাঁঠালের বাগানটি (গ্রাম ৬, চু সে কম্যুন) ৩ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত এবং এতে রি ৬, মুসাং কিং ও মন্থং-এর মতো বিভিন্ন জাতের ৫০০টি গাছ রয়েছে। এর মধ্যে ২৩০টি গাছে বর্তমানে ফল ধরার মৌসুম চলছে, আর বাকিগুলোর বয়স ৪ বছর। ২০২৪ সালের কাঁঠালের মৌসুমে জনাব থাই-এর পরিবার ২০ টন ফল সংগ্রহ করে, যা থেকে প্রায় ২ বিলিয়ন VND আয় হয়।

ইয়া ক্রাই এলাকায় ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে রামবুটান গাছ সত্যিই প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে, যা এখানকার মানুষকে সমৃদ্ধ ও ধনী হতে সাহায্য করছে। ইয়া ক্রাই-এর রামবুটান শুধু মিষ্টি ও মুচমুচেই নয়, এর ফলনও অনেক বেশি; মাত্র ৫০টি গাছ লাগিয়েই প্রতি মৌসুমে ৭০-১০০ মিলিয়ন VND আয় করা সম্ভব।

জনাব নগুয়েন ভ্যান সন (গ্রাম ৭, ইয়া ক্রাই কম্যুন) আনন্দিত, কারণ এ বছরের রামবুটানের ফলন প্রচুর হয়েছে এবং দামও ভালো। ছবি: নগোক সাং

জনাব নগুয়েন ভ্যান সন (গ্রাম ৭, ইয়া ক্রাই কম্যুন) বলেন: “আমার বাগানে ৫০টি রামবুটান গাছ আছে, যেখান থেকে বছরে গড়ে প্রায় ৮০-১০০ মিলিয়ন VND আয় হয়। সাধারণভাবে, এখানকার রামবুটান গাছগুলো মানুষের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস।”

ফল চাষের কল্যাণে কং ক্রো-এর অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছে এবং ধীরে ধীরে সচ্ছল হয়ে উঠছে। এর একটি উল্লেখযোগ্য উদাহরণ হলো মিসেস ফাম থি ফুয়ং-এর পরিবার (গ্রাম ৯, কং ক্রো কম্যুন)। ২০১২ সালে, তিনি ৩.৭ হেক্টর কম ফলনশীল আম ও কাজু গাছকে জৈব পদ্ধতিতে লংগান চাষে রূপান্তরিত করেন। এর ফলে, তার পরিবারের লংগান বাগানটি শুধু উচ্চ ফলনই দেয় না, বরং পণ্যের গুণমানও নিশ্চিত করে, যা বাজারে বেশ সমাদৃত। এই লংগান বাগান থেকে তার পরিবার প্রতি বছর ৬০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে।

শ্রীমতি ফাম থি ফুয়ং-এর পরিবারের (গ্রাম ৯, কং ক্রো কম্যুন) লংগান বাগানে এখন ফসল তোলার মৌসুম। ছবি: নগোক সাং

লংগান গাছ ছাড়াও, কং ক্রো তার থাই কাস্টার্ড আপেলের জন্যও বিখ্যাত। এই অঞ্চলে উৎপাদিত থাই কাস্টার্ড আপেল শুধু সুগন্ধি, মিষ্টি এবং দেখতে সুন্দরই নয়, বরং সাধারণ জাতের চেয়ে ৩-৫ গুণ বেশি ওজনেও পাওয়া যায় – সবচেয়ে ছোট ফলটির ওজন প্রায় ০.৩ কেজি, যেখানে সবচেয়ে বড়টির ওজন সাধারণত প্রায় ১.৫ কেজি হয়। এই জাতটি থেকে বছরে দুটি ফসল পাওয়া যায়, জুন এবং ডিসেম্বর মাসে (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে), এবং প্রতি ফসলে হেক্টর প্রতি গড়ে ৫ টন ফল ধরে। খামারে এর দাম প্রতি কেজি ৪০,০০০ VND। ব্যবসায়ীরা এখানকার থাই কাস্টার্ড আপেলকে " বিশ্বের যেকোনো কাস্টার্ড আপেলের মতোই সুস্বাদু" বলে প্রশংসা করেন।

এছাড়াও, ‘দীর্ঘমেয়াদী প্রবৃদ্ধির জন্য স্বল্পমেয়াদী লাভ’—এই নীতি অনুসরণ করে, অনেক পরিবার একফসলি চাষের পরিবর্তে কাঁঠাল গাছের সাথে থাই কাঁঠাল ও অ্যাভোকাডোর মতো অন্যান্য ফসলের মিশ্র চাষ করেছে। বাস্তবে, এই মডেলটি বহুবিধ সুবিধা এনে দিয়েছে, যা কৃষকদের তাদের জমির সুবিধাগুলোকে কাজে লাগাতে এবং সেচের জল, পুষ্টি ও সারের সর্বোত্তম ব্যবহার করতে সাহায্য করে। গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি কৃষকদের আয় স্থিতিশীল করতে এবং নির্দিষ্ট কিছু কৃষি পণ্যের মূল্যের ওঠানামার সাথে সম্পর্কিত ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।

উৎস: https://baogialai.com.vn/ngot-thom-mua-qua-chin-post563776.html