যে মানুষটি অম্লীয় মাটিকে 'মিষ্টি ফলে' রূপান্তরিত করেছিলেন।

নাম থান মিয়েন কমিউনের ত্রিয়ু ডুওং গ্রামের মিসেস নুয়েন থি আনের পরিবার তাদের অ্যালোভেরা চাষের মডেল ব্যবহার করে অম্লীয়, একসময় জলাবদ্ধ জমিকে উর্বর জমিতে রূপান্তরিত করার প্রচেষ্টা চালিয়েছে।

মিসেস নগুয়েন থি আন (ডানদিকে) যুব ইউনিয়নের সদস্যদের কাছে তার কৃষি অর্থনৈতিক মডেলটি উপস্থাপন করছেন।

একটি নতুন দিকনির্দেশনা

যদিও তিনি বর্তমানে চি ল্যাং নাম কিন্ডারগার্টেনের ডেপুটি প্রিন্সিপাল, মিস আন (জন্ম ১৯৮৫) এখনও নতুনভাবে কৃষিকাজের সাথে জড়িত হওয়ার স্বপ্ন দেখেন। একজন স্কুল প্রশাসক হিসেবে, তিনি সর্বদা তাড়াতাড়ি আসেন এবং দেরিতে চলে যান সমস্ত নির্ধারিত কাজ সম্পন্ন করার জন্য, তারপর তার স্বামীকে সাহায্য করার জন্য বাড়িতে যান এবং বাগানে কাজ করার জন্য তার অবসর সময় এবং ছুটির দিনগুলিকে কাজে লাগান।

মিসেস আনের বাগানে গিয়ে আমি মাটির উঁচু ঢিবির উপর সারিবদ্ধভাবে লাগানো সবুজ অ্যালোভেরা গাছ দেখতে পেলাম। অ্যালোভেরা পাতা, বর্শা গাছের মতো, আকাশে উঁচুতে পৌঁছেছে, প্রতিটি পাতা মোটা এবং পূর্ণ। এটি পশ্চিম হাই ফং-এর বৃহত্তম অ্যালোভেরা বাগান, প্রায় ২ হেক্টর জুড়ে।

মিসেস আন এবং তার স্বামী অনেকবার তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার চেষ্টা করেছিলেন এবং অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছিলেন। একবার, বাক নিন প্রদেশে একটি খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের মালিকানাধীন এক বন্ধু তাদের অ্যালোভেরা চাষের পরামর্শ দেন, তাদের সমস্ত পণ্য কেনার প্রতিশ্রুতি দিয়ে।

এই নতুন দিকনির্দেশনায় অনুপ্রাণিত হয়ে, মিসেস আন এবং তার স্বামী অনলাইনে এই উদ্ভিদটি নিং থুয়ানের অ্যালোভেরা চাষীদের কাছ থেকে এটি কীভাবে রোপণ এবং যত্ন নিতে হয় তা শিখেছেন। অ্যালোভেরা একটি খরা-সহনশীল উদ্ভিদ কিন্তু জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না।

২০২০ সালের জুন মাসে, মিসেস আন এবং তার স্বামী নিন থুয়ান প্রদেশের একটি নার্সারি থেকে ৫,০০০ অ্যালোভেরার চারা কিনে তাদের ০.৫ হেক্টর জমির বাগানে রোপণ করেন। প্রাথমিকভাবে অভিজ্ঞতার অভাবে, অল্প সময়ের মধ্যেই, সমস্ত অ্যালোভেরার চারা শিকড় থেকে পচে যায় এবং জলাবদ্ধতার কারণে ধ্বংস হয়ে যায়। অর্থ এবং সম্পদ হারিয়ে মিসেস আন এই নতুন ফসলটি জয় করার জন্য আরও দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হয়ে ওঠেন।

অ্যালোভেরার গুণাগুণ সম্পর্কে আরও ভালোভাবে ধারণা লাভের পর, মিসেস আন তার স্বামীর সাথে ত্রিয়েউ ডুওং গ্রামের গ্রামবাসীদের কাছ থেকে ১.৬ হেক্টর নিচু জমি কেনার ধারণা নিয়ে আলোচনা করেন যাতে তারা অ্যালোভেরা চাষ করতে পারেন। অতীতে এই এলাকাটিকে থান মিয়েন জেলার "জলাবদ্ধ কেন্দ্রস্থল" হিসেবে বিবেচনা করা হত, যার ফলে ধান চাষ কম এবং অকার্যকর হত। ক্রমাগত বন্যার সম্মুখীন হওয়া জমির মুখোমুখি হয়ে, মিসেস আন এবং তার স্বামী একটি বাগান তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, এই নিচু জমিটিকে অ্যালোভেরা বাগানে রূপান্তরিত করার।

অনেক অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার পর, মিসেস আন এবং তার স্বামীর এখন বহু মিলিয়ন ডলারের অ্যালোভেরা ফার্ম রয়েছে।

মিসেস আন এবং তার স্বামী, শ্রমিকদের সাথে মিলে এখানে মাটি খুঁড়ে সেখানে মাটি তুলেছিলেন, মূলত পানি নিষ্কাশনের জন্য এক ডজনেরও বেশি ছোট পুকুর তৈরি করেছিলেন। স্বামীর সাথে কাজ করার কয়েক মাস ধরে, এমন কিছু রাত ছিল যখন তিনি মাটি দিয়ে পরিশ্রম করে নিচু, অম্লীয় জমিকে উৎপাদনশীল জমিতে রূপান্তরিত করেছিলেন।

বছরের পর বছর ধরে ফিরে তাকালে, একসময়ের নিচু জমিটি এখন একটি বিশাল, সবুজ অ্যালোভেরা বাগানে পরিণত হয়েছে, এমন একটি দৃশ্য যা সকলেই উপভোগ করে। আজ অবধি, মিসেস আন এবং তার স্বামী অ্যালোভেরা বাগানে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছেন। "বাগানটি প্রতিষ্ঠার প্রথম দিকের কথা ভাবলে, এমন সময় এসেছিল যখন আমি বিশ্বাস করতে পারছিলাম না যে আমি সেই কষ্টগুলি কাটিয়ে উঠতে পেরেছি। সেই সময়, আমি কেবল ভেবেছিলাম যে আমরা যদি সফল হই, তবে এটি কেবল আমাকে সাহায্য করবে না বরং যারা তাদের মাতৃভূমির সাথে সংযুক্ত থাকতে চায় তাদের জন্য একটি নতুন পথও খুলে দেবে," মিসেস আন স্মরণ করেন।

"অলৌকিক নিরাময়" জয় করা

অনেক গাছের মতো নয় যাদের নিয়মিত যত্নের প্রয়োজন হয়, অ্যালোভেরার জন্য কেবল পর্যাপ্ত জল, পুষ্টি এবং জলাবদ্ধতা থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন। বাগানের চারপাশে, মিসেস আন এবং তার স্বামী একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছিলেন। মিসেস আনের অভিজ্ঞতা অনুসারে, অ্যালোভেরা চাষ করার সময় কোনও কীটনাশক ব্যবহার করা উচিত নয়। তাদের অ্যালোভেরা বাগান সম্পূর্ণ জৈব। "আমাদের সমস্ত মূলধন এবং নিষ্ঠা এই অ্যালোভেরা বাগানে ঢেলে দেওয়া হয়েছে; এক মুহূর্তের অসাবধানতা আমাদের সবকিছু নষ্ট করে দিতে পারে," মিসেস আন শেয়ার করেন।

অ্যালোভেরা থেকে সতেজ পানীয়, জেলি, অথবা সৌন্দর্য ও ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরি করা যেতে পারে।

দম্পতির প্রচেষ্টা অবশেষে সফল হয়েছিল। প্রতিদিন, অ্যালোভেরা গাছগুলি আরও স্বাস্থ্যকর, ঘন এবং আরও শাখা তৈরি করতে থাকে।

অ্যালোভেরার পাতা এবং চারা উৎপাদন ও বিক্রির পাশাপাশি, মিসেস আন-এর পরিবার একটি প্রক্রিয়াকরণ কর্মশালাও পরিচালনা করে। ফসল তোলার পর, অ্যালোভেরা পরিষ্কার করা হয়, এর সজ্জা বের করা হয় এবং এটি জেলিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, প্যাকেজ করা হয় এবং হ্যানয় এবং বাক নিনহের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসাগুলিতে বিক্রি করা হয়। এই সুবিধা দ্বারা উৎপাদিত অ্যালোভেরা জেলিকে "ভিয়েতনামী অ্যালোভেরা জেলি" বলা হয়। গড়ে, এই সুবিধাটি বার্ষিক প্রায় ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং রাজস্ব আয় করে, যার লাভ প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং। মিসেস আন-এর পারিবারিক অ্যালোভেরা উৎপাদন সুবিধা বর্তমানে তাদের নিজ শহরে ১৫-২০ জন বেকার গ্রামীণ শ্রমিকের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করে, যার প্রতি ব্যক্তি প্রতি মাসে ৪-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং আয় করে।

অন্যান্য অনেক গাছের বিপরীতে, যাদের তাৎক্ষণিকভাবে ফসল কাটার প্রয়োজন হয়, অ্যালোভেরা গাছ থেকে ফসল তোলার আগে বড় হতে প্রায় ৮ মাস সময় লাগে। তবে, বর্তমানে, মিস আনহের পারিবারিক খামার থেকে প্রাপ্ত অ্যালোভেরা প্রক্রিয়াজাতকরণ ইউনিট সরবরাহের জন্য যথেষ্ট নয়, তাই পর্যাপ্ত উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য প্রদেশ থেকেও অ্যালোভেরা কিনে থাকে।

বছরের পর বছর ধরে অধ্যবসায়ী যত্নের মাধ্যমে, মিসেস আনের পরিবারে একসময় গজানো অ্যালোভেরার চারাগুলি একটি বিশাল, বিস্তৃত ক্ষেতে রূপান্তরিত হয়েছে, যা তাদের জমিতে শিকড় গেড়ে থাকতে এবং তাদের নিজ শহরে সমৃদ্ধ হতে আগ্রহী কৃষকদের জন্য একটি নতুন পথ খুলে দিয়েছে।

মিন নগুয়েন

সূত্র: https://baohaiphong.vn/nguoi-bien-dat-chua-thanh-qua-ngot-522242.html