সেই মানুষটি যিনি অম্লীয় মাটিকে 'মিষ্টি ফলে' রূপান্তরিত করেছিলেন।

নাম থান মিয়েন কম্যুনের ত্রিয়েউ দুয়ং গ্রামের শ্রীমতি নগুয়েন থি আন-এর পরিবার তাদের অ্যালোভেরা চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে একসময় জলাবদ্ধ ও অম্লীয় জমিকে উর্বর জমিতে রূপান্তরিত করার প্রচেষ্টা চালিয়েছে।

মিসেস নগুয়েন থি আন (একেবারে ডানদিকে) যুব ইউনিয়নের সদস্যদের কাছে তাঁর কৃষি অর্থনৈতিক মডেলটি উপস্থাপন করছেন।

একটি নতুন দিক

যদিও তিনি বর্তমানে চি লাং নাম কিন্ডারগার্টেনের উপাধ্যক্ষ, মিসেস আন (জন্ম ১৯৮৫) এখনও নতুনভাবে কৃষিকাজের সাথে যুক্ত হওয়ার স্বপ্ন দেখেন। একজন স্কুল প্রশাসক হিসেবে, তিনি সমস্ত নির্ধারিত কাজ সম্পন্ন করার জন্য সর্বদা তাড়াতাড়ি আসেন এবং দেরিতে যান, তারপর বাড়ি ফিরে স্বামীকে সাহায্য করেন এবং নিজের অবসর সময় ও ছুটির দিনগুলো বাগানে কাজ করার জন্য কাজে লাগান।

মিসেস আন-এর বাগান পরিদর্শনে গিয়ে আমি দেখলাম, মাটির উঁচু ঢিবির ওপর সারিবদ্ধভাবে সবুজ সতেজ অ্যালোভেরা গাছ লাগানো হয়েছে। বর্শার ফলার মতো অ্যালোভেরার পাতাগুলো আকাশের দিকে অনেক উঁচুতে উঠে গেছে, প্রতিটি পাতাই পুষ্ট ও পরিপূর্ণ। এটি পশ্চিম হাই ফং-এর সবচেয়ে বড় অ্যালোভেরা বাগান, যা প্রায় ২ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত।

মিসেস আন ও তাঁর স্বামী বহুবার নিজেদের ব্যবসা শুরু করার চেষ্টা করে অসংখ্য বাধার সম্মুখীন হয়েছিলেন। একবার, বাক নিন প্রদেশে একটি খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক এক বন্ধু তাঁদেরকে অ্যালোভেরা চাষ করার পরামর্শ দেন এবং তাঁদের উৎপাদিত সমস্ত ফসল কিনে নেওয়ার প্রতিশ্রুতি দেন।

এই নতুন দিকনির্দেশনায় অনুপ্রাণিত হয়ে, শ্রীমতি আন ও তাঁর স্বামী অনলাইনে এই গাছটি নিয়ে গবেষণা করেন এবং নিন থুয়ানের অ্যালোভেরা চাষিদের কাছ থেকে এর রোপণ ও পরিচর্যার পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পারেন। অ্যালোভেরা একটি খরা-সহনশীল উদ্ভিদ হলেও জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না।

২০২০ সালের জুন মাসে, মিসেস আন এবং তার স্বামী তাদের ০.৫ হেক্টর বাগানে লাগানোর জন্য নিন থুয়ান প্রদেশের একটি নার্সারি থেকে ৫,০০০ অ্যালোভেরার চারা কিনেছিলেন। শুরুতে অভিজ্ঞতার অভাবে, অল্প সময়ের মধ্যেই জলাবদ্ধতার কারণে সমস্ত অ্যালোভেরার চারার গোড়া পচে যায় এবং সেগুলো নষ্ট হয়ে যায়। অর্থ ও সম্পদ হারানোর পর, মিসেস আন এই নতুন ফসলটি সফল করার জন্য আরও বেশি দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হয়ে ওঠেন।

অ্যালোভেরার গুণাগুণ সম্পর্কে ভালোভাবে জানার পর, শ্রীমতি আন তাঁর স্বামীর সাথে ত্রিয়েউ দুয়ং গ্রামের গ্রামবাসীদের কাছ থেকে অ্যালোভেরা চাষের জন্য ১.৬ হেক্টর নিচু জমি কেনার বিষয়ে আলোচনা করেন। অতীতে এই এলাকাটি থান মিয়েন জেলার 'জলমগ্ন কেন্দ্রস্থল' হিসেবে পরিচিত ছিল, যার ফলে এখানে নিচু জমিতে অদক্ষভাবে ধান চাষ হতো। সারাক্ষণ জলমগ্ন থাকা জমির সম্মুখীন হয়ে, শ্রীমতি আন ও তাঁর স্বামী এই নিচু জমিটিকে একটি অ্যালোভেরা বাগানে রূপান্তরিত করে একটি বাগান তৈরির সিদ্ধান্ত নেন।

বহু প্রতিকূলতা কাটিয়ে মিসেস আন ও তাঁর স্বামীর এখন একটি বহু-মিলিয়ন ডলারের অ্যালোভেরা খামার রয়েছে।

মিসেস আন এবং তার স্বামী শ্রমিকদের সাথে মিলে এখানে-সেখানে মাটি খুঁড়ে ও উঁচু করে এক ডজনেরও বেশি ছোট পুকুর তৈরি করেন, যেগুলোর প্রধান উদ্দেশ্য ছিল পানি নিষ্কাশন। স্বামীর সাথে কাজ করার মাসগুলোতে, নিচু ও অম্লীয় জমিকে উর্বর জমিতে রূপান্তরিত করার জন্য তাকে অনেক রাত মাটিতে কঠোর পরিশ্রম করে কাটাতে হয়েছে।

বিগত বছরগুলোর দিকে ফিরে তাকালে দেখা যায়, একসময়ের নিচু জমিটি এখন এক বিশাল, সবুজ শ্যামল অ্যালোভেরা বাগানে পরিণত হয়েছে, যা দেখে সবাই মুগ্ধ হয়। আজ পর্যন্ত, মিসেস আন এবং তার স্বামী এই অ্যালোভেরা বাগানে ১ বিলিয়ন VND-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছেন। মিসেস আন স্মৃতিচারণ করে বলেন, “বাগানটি প্রতিষ্ঠার শুরুর দিনগুলোর কথা ভাবলে, এমনও সময় ছিল যখন আমি বিশ্বাসই করতে পারতাম না যে আমি সেই প্রতিকূলতাগুলো কাটিয়ে উঠেছি। সেই সময় আমি শুধু ভাবতাম যে, আমরা যদি সফল হই, তবে তা কেবল আমাকেই সাহায্য করবে না, বরং যারা তাদের মাতৃভূমির সাথে সংযুক্ত হতে চায়, তাদের জন্য একটি নতুন পথও খুলে দেবে।”

"অলৌকিক নিরাময়" জয় করা

অনেক গাছের মতো নয়, যাদের অবিরাম পরিচর্যার প্রয়োজন হয়, অ্যালোভেরার জন্য শুধু পর্যাপ্ত জল, পুষ্টি এবং জলাবদ্ধতা থেকে সুরক্ষা প্রয়োজন। বাগানের চারপাশে মিসেস আন এবং তার স্বামী একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছেন। মিসেস আন-এর অভিজ্ঞতা অনুসারে, অ্যালোভেরা চাষে কোনো কীটনাশক ব্যবহার করা উচিত নয়। তাদের অ্যালোভেরা বাগানটি সম্পূর্ণ জৈব। মিসেস আন বলেন, “আমাদের সমস্ত পুঁজি এবং নিষ্ঠা এই অ্যালোভেরা বাগানে ঢেলে দেওয়া হয়েছে; এক মুহূর্তের অসাবধানতা আমাদের সবকিছু কেড়ে নিতে পারে।”

অ্যালোভেরা দিয়ে সতেজকারক পানীয়, জেলি অথবা সৌন্দর্য ও ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরি করা যায়।

অবশেষে দম্পতিটির প্রচেষ্টা সফল হলো। প্রতিদিন অ্যালোভেরা গাছগুলো আরও স্বাস্থ্যকর, ঘন হয়ে উঠছিল এবং আরও বেশি ডালপালা গজাচ্ছিল।

অ্যালোভেরা পাতা ও চারা উৎপাদন এবং বিক্রির পাশাপাশি, মিসেস আন-এর পরিবার একটি প্রক্রিয়াজাতকরণ কর্মশালাও পরিচালনা করে। ফসল তোলার পর, অ্যালোভেরা পরিষ্কার করা হয়, এর শাঁস বের করা হয় এবং তা থেকে জেলি তৈরি করে, প্যাকেটজাত করে হ্যানয় এবং বাক নিন-এর খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর কাছে বিক্রি করা হয়। এই কারখানায় উৎপাদিত অ্যালোভেরা জেলিকে "ভিয়েতনামী অ্যালোভেরা জেলি" বলা হয়। গড়ে, এই কারখানাটি বছরে প্রায় ৩ বিলিয়ন VND রাজস্ব আয় করে, যার মধ্যে প্রায় ১ বিলিয়ন VND লাভ থাকে। মিসেস আন-এর পরিবারের অ্যালোভেরা উৎপাদন কারখানাটি বর্তমানে তাদের নিজ শহরে ১৫-২০ জন বেকার গ্রামীণ শ্রমিককে কর্মসংস্থান প্রদান করছে, যেখানে মাথাপিছু মাসিক আয় ৪-৬ মিলিয়ন VND।

অন্যান্য অনেক গাছের মতো নয় যেগুলো সঙ্গে সঙ্গে সংগ্রহ করতে হয়, অ্যালোভেরা বেড়ে ওঠার পর তা সংগ্রহের জন্য প্রায় ৮ মাস সময় নেয়। তবে, বর্তমানে মিসেস আন-এর পারিবারিক খামারের অ্যালোভেরা প্রক্রিয়াজাতকরণ ইউনিটগুলোতে সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট নয়, তাই পর্যাপ্ত উৎপাদন নিশ্চিত করতে প্রতিষ্ঠানটি অন্যান্য প্রদেশ থেকেও অ্যালোভেরা ক্রয় করে।

বহু বছরের নিরলস পরিচর্যার মাধ্যমে, মিসেস আন-এর পরিবারে একসময় বেড়ে ওঠা অ্যালোভেরার চারাগুলো এখন এক সুবিশাল বিস্তৃত মাঠে রূপান্তরিত হয়েছে, যা সেইসব কৃষকদের জন্য এক নতুন পথের দিশা দেখিয়েছে, যারা নিজেদের জমিতে শিকড় গেঁথে থাকতে এবং নিজ শহরে সমৃদ্ধি লাভ করতে আগ্রহী।

মিনহ নগুয়েন

উৎস: https://baohaiphong.vn/nguoi-bien-dat-chua-thanh-qua-ngot-522242.html