যে মানুষটি টক মাটিকে 'মিষ্টি ফলে' পরিণত করে

নাম থান মিয়েন কমিউনের ত্রিউ ডুওং গ্রামের মিসেস নুয়েন থি আনের পরিবার, অ্যালোভেরা চাষের মডেল ব্যবহার করে "জলের পেট" হিসেবে পরিচিত টক জমিকে "মিষ্টি" জমিতে রূপান্তর করার প্রচেষ্টা চালিয়েছে।

মিসেস নগুয়েন থি আন (ডানদিকে) যুব ইউনিয়নের সদস্যদের কাছে তার কৃষি অর্থনৈতিক মডেলটি উপস্থাপন করছেন।

নতুন দিকনির্দেশনা

যদিও তিনি বর্তমানে চি ল্যাং নাম কিন্ডারগার্টেনের ভাইস প্রিন্সিপাল হিসেবে কর্মরত, মিস আন (জন্ম ১৯৮৫) এখনও নতুনভাবে মাঠের কাজে জড়িত হওয়ার স্বপ্ন দেখেন। একজন স্কুল প্রশাসক হিসেবে, তিনি সবসময় তাড়াতাড়ি কাজে যান এবং নির্ধারিত সমস্ত কাজ শেষ করতে দেরিতে বাড়ি ফিরে আসেন, তারপর তার স্বামীকে সাহায্য করার জন্য বাড়িতে যান, ঘন্টার পর এবং ছুটির দিনে বাগান করার সুযোগ নিয়ে।

মিস আনের বাগানে গিয়ে আমি দেখতে পেলাম উঁচু বিছানায় সারিবদ্ধভাবে লাগানো সবুজ অ্যালোভেরা গাছ। অ্যালোভেরা পাতাগুলি আকাশে ওঠা বর্শার মতো ছিল, প্রতিটি পাতা মোটা এবং পূর্ণ ছিল। হাই ফং-এর পশ্চিমে প্রায় ২ হেক্টর জমির এটি বৃহত্তম অ্যালোভেরা বাগান।

আন এবং তার স্বামী অনেকবার তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করেছেন এবং অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন। একবার, বাক নিন প্রদেশে খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের এক বন্ধু তাদের অ্যালোভেরা চাষ করার পরামর্শ দিয়েছিলেন এবং সমস্ত পণ্য কিনে নেবেন।

নতুন দিকের পরামর্শ নিয়ে, আন এবং তার স্বামী ইন্টারনেটে এই উদ্ভিদ সম্পর্কে জানতে পেরেছিলেন এবং নিন থুয়ানের অ্যালোভেরা বাগানের বাগানকারীদের কাছ থেকে এটি কীভাবে বৃদ্ধি এবং যত্ন নিতে হয় তা শিখেছিলেন। অ্যালোভেরা এমন একটি উদ্ভিদ যা খরা সহ্য করতে পারে কিন্তু জলাবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না।

২০২০ সালের জুন মাসে, আন এবং তার স্বামী নিন থুয়ান প্রদেশের একজন মালী থেকে ৫,০০০ অ্যালোভেরার চারা কিনেছিলেন তাদের পারিবারিক বাগানের ০.৫ হেক্টর জমিতে রোপণের জন্য। প্রাথমিকভাবে, তাদের কোনও অভিজ্ঞতা ছিল না, তাই অল্প সময়ের মধ্যেই, এই সমস্ত অ্যালোভেরার গাছের শিকড় পচে গিয়েছিল এবং জলাবদ্ধতার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। অর্থ এবং সম্পত্তি উভয়ই হারিয়ে, আন এই নতুন গাছটিকে জয় করার জন্য আরও দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন।

অ্যালোভেরার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও জানার পর, মিসেস আন তার স্বামীর সাথে আলোচনা করেন যে তিনি ত্রিয়েউ ডুওং গ্রামের লোকদের কাছ থেকে ১.৬ হেক্টর নিচু জমি কিনে অ্যালোভেরা চাষ করবেন। অতীতে এই এলাকাটিকে থান মিয়েন জেলার "জলজন্তু" হিসেবে বিবেচনা করা হত, তাই ধান চাষের উৎপাদনশীলতা কম ছিল এবং তা অকার্যকর ছিল। সারা বছর ধরে ক্ষেত প্লাবিত থাকার কারণে, মিসেস আন এবং তার স্বামী একটি বাগান তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, এই নিচু জমিটিকে অ্যালোভেরা চাষের জন্য উপযুক্ত জমিতে পরিণত করেন।

অনেক কষ্ট কাটিয়ে, আন এবং তার স্বামীর একটি বিলিয়ন ডলারের অ্যালোভেরার ক্ষেত্র রয়েছে।

আন এবং তার স্বামী, শ্রমিকদের সাথে মিলে এখান থেকে মাটি তুলে সেখানে মাটি তুলেছিলেন, মূলত পানি নিষ্কাশনের জন্য এক ডজনেরও বেশি ছোট পুকুর তৈরি করেছিলেন। স্বামীর সাথে কাজে যাওয়ার সময়, এমন দিন এবং রাত ছিল যখন তিনি মাটি নিয়ে গড়িয়ে গড়িয়ে নিচু, টক জমিগুলিকে মূল্যবান জমিতে পরিণত করেছিলেন।

বহু বছর পিছনে ফিরে তাকালে, সেই দিনের নিচু জমিটি এখন একটি বিশাল সবুজ অ্যালোভেরা বাগানে পরিণত হয়েছে, যা যারাই এটি দেখে তাদের প্রশংসা এবং উপভোগ করতে বাধ্য করে। আজ অবধি, মিসেস আন এবং তার স্বামী অ্যালোভেরা বাগানে ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছেন। "বাগানটি প্রতিষ্ঠার প্রথম দিকের কথা ভাবলে, মাঝে মাঝে আমি বিশ্বাস করতে পারি না যে আমি সেই কষ্টগুলি কাটিয়ে উঠতে পেরেছি। সেই সময়, আমি কেবল ভেবেছিলাম, যদি আমি সফল হই, তবে এটি কেবল আমাকে সাহায্য করবে না বরং যারা তাদের মাতৃভূমির সাথে লেগে থাকতে চায় তাদের জন্য একটি নতুন দিকও খুলে দেবে," মিসেস আন স্মরণ করেন।

"অলৌকিক ওষুধ" জয় করুন

অনেক গাছের মতো নয় যাদের নিয়মিত যত্নের প্রয়োজন হয়, অ্যালোভেরাকে কেবল জল দেওয়া, পুষ্টি দেওয়া এবং বন্যা থেকে রক্ষা করা প্রয়োজন। বাগানের চারপাশে, আন এবং তার স্বামী একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছিলেন। আনের অভিজ্ঞতা অনুসারে, কীটনাশক ব্যবহার করে অ্যালোভেরা চাষ করা যায় না। তার এবং তার স্বামীর অ্যালোভেরা বাগান সম্পূর্ণ পরিষ্কার। "সমস্ত মূলধন এবং প্রচেষ্টা অ্যালোভেরা বাগানে বিনিয়োগ করা হয়, যদি আপনি অসাবধান হন, তাহলে আপনি খালি হাতেই শেষ হয়ে যাবেন," আন শেয়ার করেন।

অ্যালোভেরা থেকে কোমল পানীয়, জেলি বা সৌন্দর্য ও ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরি করা যেতে পারে।

দম্পতির প্রচেষ্টা অবশেষে সফল হয়েছিল। প্রতিদিন, অ্যালোভেরা গাছগুলি শক্তিশালী, মোটা এবং আরও শাখা তৈরি করতে থাকে।

অ্যালোভেরার পাতা এবং চারা উৎপাদন ও বিক্রি করার পাশাপাশি, মিস আন-এর পরিবার প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি কর্মশালাও খুলেছে। কাটার পর, অ্যালোভেরা পরিষ্কার করা হয়, এর সজ্জা বের করা হয় এবং জেলি ব্যাগে করে প্যাকেট করা হয় হ্যানয় এবং বাক নিনহের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগে বিক্রি করার জন্য। এই সুবিধার অ্যালোভেরা জেলিকে "ভিয়েতনামী অ্যালোভেরা জেলি" বলা হয়। গড়ে, প্রতি বছর, আয় প্রায় ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং, যার লাভ প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং। মিস আন-এর পরিবারের অ্যালোভেরা উৎপাদন সুবিধা বর্তমানে তার নিজ শহরে ১৫-২০ জন অলস খামার শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে যার আয় ৪-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/ব্যক্তি/মাস।

অ্যালোভেরা অন্যান্য অনেক গাছের মতো নয়, যা মাসের দিনগুলিতেই তাৎক্ষণিকভাবে কাটা উচিত। অ্যালোভেরা চাষের জন্য প্রায় ৮ মাস ধরে লাগানো হয়। তবে, বর্তমানে, মিস আনহের পরিবারের অ্যালোভেরা বাগান থেকে উৎপাদিত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ইউনিট সরবরাহের জন্য যথেষ্ট নয়, তাই পর্যাপ্ত উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য প্রদেশ থেকেও অ্যালোভেরা কিনে থাকে।

বছরের পর বছর ধরে অধ্যবসায়ী যত্নের মাধ্যমে, মিসেস আনহের পরিবারের চারাগুলি একটি বিশাল, বিশাল অ্যালোভেরার ক্ষেতে পরিণত হয়েছে, যা কৃষকদের জন্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে যারা জমিতে থাকতে এবং নিজের জমিতে ধনী হতে আগ্রহী।

মিন নগুয়েন

সূত্র: https://baohaiphong.vn/nguoi-bien-dat-chua-thanh-qua-ngot-522242.html