আনারস চাষে বহু বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন পরিবারগুলোর মধ্যে অন্যতম হিসেবে, জনাব ত্রান দুয়ি তু-এর পরিবারের (গ্রাম ১) ১৫ হেক্টর জমিতে মধু আনারস রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৮ হেক্টর জমিতে ইতিমধ্যেই ফল ধরেছে। এ বছর, তার পরিবার গাছগুলোর অত্যন্ত যত্ন নিয়েছে এবং অনুকূল আবহাওয়ার কারণে আনারসগুলোতে পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কম হওয়ায় বড়, সুষম ও সুন্দর রঙের ফল ধরছে, যা ব্যবসায়ীদের কাছে অত্যন্ত সমাদৃত।
চাষাবাদ কৌশলে তাদের দক্ষতার সুবাদে, পরিবারটি সাধারণত অসময়ে ফল ধরানোর জন্য বড় ও স্বাস্থ্যবান গাছ বেছে নেয়। এতে আনারসগুলো একসাথে পেকে যায় না, ফলে অতিরিক্ত সরবরাহ, মূল্য কারসাজি এবং পচন এড়ানো যায়। এই পদ্ধতির মাধ্যমে পরিবারটি সারা বছর ধরে আনারস সংগ্রহ করে এবং সেগুলো চড়া দামে বিক্রি করে।
প্রতি বছর মার্চ থেকে জুন মাস পর্যন্ত আনারস সংগ্রহের ভরা মৌসুম। গড়ে প্রতি হেক্টরে প্রায় ৩৫ টন তাজা ফল সংগ্রহ করা হয়; কচি আনারস গাছের (প্রথম বছরের ফসল) ক্ষেত্রে ফলন প্রতি হেক্টরে ৪০ টনেরও বেশি হয়। সাম্প্রতিক ফসল তোলার সময়, পরিবারটি ১.৮ কেজি বা তার বেশি ওজনের পাকা আনারস প্রতিটি ২০,০০০-২১,০০০ VND দরে বিক্রি করেছে; ৭০০ গ্রাম বা তার বেশি ওজনের পাকা সবুজ আনারস প্রতি কেজি ৭,০০০ VND দরে বিক্রি হয়েছে। প্রতিটি আনারস ফসল থেকে পরিবারটি প্রতি হেক্টরে গড়ে ১৫০ মিলিয়ন VND লাভ করে; কচি আনারস গাছের ক্ষেত্রে এই লাভ প্রতি হেক্টরে ২৫০ মিলিয়ন VND পর্যন্ত পৌঁছায়।
 |
| ইয়াং মাও কম্যুনের কৃষকেরা পাহাড়ের ঢাল থেকে আনারস সংগ্রহ করেন। |
জনাব তু আনন্দের সাথে জানালেন: “আনারস এখন বহু বছর ধরে আমাদের পরিবারের প্রধান ফসল হয়ে উঠেছে, কারণ অন্যান্য স্বল্পমেয়াদী ফসলের তুলনায় আনারস চাষ করা অনেক বেশি লাভজনক। এই ফসল চাষ করা সহজ, এতে অল্প পুঁজি লাগে এবং দ্রুত ফলন পাওয়া যায়; রোপণের প্রায় ১৫ মাসের মধ্যেই প্রতিটি গাছে ফল ধরা শুরু হয়। প্রায় ৪-৫ বছর ধরে ফসল তোলা চলে এবং আনারসের ফলন ধীরে ধীরে কমে গেলেই কেবল আমাদের নতুন করে রোপণ করতে হয়। এপ্রিল ২০২৪ থেকে এখন পর্যন্ত আনারসের দাম ধারাবাহিকভাবে বেশি রয়েছে, এলাকার অনেক ব্যবসায়ী কিনছেন এবং আগের বছরগুলোর মতো কোনো মূল্য কারসাজি হচ্ছে না। বড় এবং ছোট উভয় আকারের আনারসই বিক্রি হয়ে যাচ্ছে এবং অনেক সময় চাহিদা এতটাই বেশি থাকে যে আমরা ব্যবসায়ীদের পর্যাপ্ত পরিমাণে সরবরাহ করতে পারি না, তাই মানুষ খুব খুশি।”
 |
| ইয়াং মাও কম্যুনের জনগণ আনারসের বিপুল ফলনে আনন্দিত। |
শুধু জনাব তু-এর পরিবারই নয়, কম্যুনের অনেক পরিবারও আনারসের সফল ফলনে আনন্দিত। শ্রীমতি ত্রান থি লেন-এর পরিবারের (গ্রাম ২) ৫ হেক্টর জমিতে আনারস রয়েছে। সাম্প্রতিক ফলন মৌসুমে, তার পরিবারের ৪ হেক্টর জমি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত ছিল, যেখানে প্রতি হেক্টরে গড়ে ৩০ টনেরও বেশি তাজা ফল পাওয়া গেছে। পরিবারটি একই সাথে সমস্ত ফল সংগ্রহ করে এবং কাঁচা ও পাকা ফল গত বছরের চেয়ে বেশি দামে বিক্রি করে। বিশেষ করে, মৌসুমের শুরুতে, ৫০০ গ্রাম বা তার বেশি ওজনের ফল (ফুলের মাথা কেটে ফেলার পর) প্রতি কেজি ৬,০০০ VND দরে এবং ছোট ফল প্রতি কেজি ২,০০০-৩,০০০ VND দরে বিক্রি হয়, যা তার পরিবারকে প্রতি হেক্টরে ১০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ এনে দেয়।
আনারস ছাড়াও তিনি প্রতিটি ১,০০০ VND দরে গাছের চারা বিক্রি করেন এবং এই আনারস মৌসুমে প্রায় ৮০ মিলিয়ন VND আয় করেছেন। মিসেস লেনের মতে, ফসল তোলার মৌসুমের আগেই ব্যবসায়ী ও কোম্পানিগুলো তার পরিবারের আনারসের জন্য অগ্রিম অর্ডার দিয়ে রাখে, তাই পরিবারটি তাদের উৎপাদন নিয়ে খুবই আত্মবিশ্বাসী। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, পরিবারটিকে আর আগের মতো "প্রচুর ফলন, কম দাম" নিয়ে চিন্তা করতে হয় না, কারণ তারা যা কিছু সংগ্রহ করে তা সঙ্গে সঙ্গেই বিক্রি হয়ে যায়। আনারস চাষ থেকে বছরে প্রচুর আয় হয়েছে, যা পরিবারটিকে এই ফসল চাষ চালিয়ে যেতেও অনুপ্রাণিত করেছে।
 |
| ব্যবসায়ীরা কৃষকদের কাছ থেকে তাজা আনারস কেনেন। |
প্রদেশের বাইরের কোম্পানি ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর অর্ডার মেটাতে, আনারস মৌসুমের একেবারে শুরু থেকেই ক্রং বং জেলা কৃষি পরিষেবা ও পণ্য সমবায় সমিতি প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে প্রায় ২০০ হেক্টর জমির আনারস চাষের আওতায় ২০টি পরিবারের সাথে পণ্য ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। সমবায়টি পণ্যের একটি স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করতে ব্যবসায়ী ও স্থানীয়দের সাথেও সংযোগ স্থাপন করে এবং তাদের কাছ থেকে পণ্য ক্রয় করে।
ক্রং বং জেলার কৃষি পরিষেবা ও পণ্য সমবায়ের পরিচালক জনাব লাম হাং-এর মতে, ইয়াং মাও কম্যুনের পাহাড়ি এলাকায় উৎপাদিত আনারস নিজস্ব একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছে। এর রসালো, মিষ্টি ও পাতলা খোসার মতো সুবিধার কারণে এটি গ্রাহকদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়। আনারস তোলার ভরা মৌসুমে, সমবায়টি কৃষকদের জন্য প্রতিদিন গড়ে প্রায় ১০০ টন ফল বিক্রি করে, যা একটি স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করে এবং কৃষক ও সমবায় উভয়কেই উচ্চ মুনাফা এনে দেয়।
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে আনারস ইয়াং মাও কম্যুনের অন্যতম প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে, যা এখানকার অনেক পরিবারের জন্য স্থিতিশীল আয়ের উৎস হয়ে উঠেছে। পাহাড়ের ঢালে ছোট পরিসরে ও বিচ্ছিন্নভাবে চাষাবাদ থেকে এখানকার মানুষ এখন চাষের পরিধি বাড়িয়ে বড় বড় বিশেষায়িত চাষাবাদ এলাকা তৈরি করেছে। প্রতি আনারস মৌসুমে, ইয়াং মাও কম্যুনের পাহাড়ের ঢালগুলোতে কৃষকদের কঠোর পরিশ্রমের ফল পাওয়ার সাথে সাথে তাদের ঘাম আর উজ্জ্বল হাসির ছাপ ফুটে ওঠে।
উৎস: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/nguoi-danyang-mao-lam-giau-tu-cay-dua-01c01ac/
