ব্র্যান্ড নির্মাতা

জৈবপ্রযুক্তিতে কখনও আনুষ্ঠানিক প্রশিক্ষণ না পেয়েও, ইয়েন কি কমিউনের নাম ডুওং হাই-টেক কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান টুয়ান (জন্ম ১৯৮১) সাহসের সাথে কর্ডিসেপস চাষে হাত দিয়েছেন। অন্বেষণ এবং শেখার মনোভাব নিয়ে, মিঃ টুয়ান অনেক অসুবিধা অতিক্রম করে সফল হয়েছেন, একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন এবং OCOP মান পূরণকারী কর্ডিসেপস পণ্যের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করেছেন।

কর্ডিসেপস মাশরুম দীর্ঘদিন ধরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, দীর্ঘস্থায়ী রোগের চিকিৎসায় সহায়তা এবং স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য পরিচিত। তবে, এই প্রাকৃতিক মাশরুমটি বিরল এবং ব্যয়বহুল, যা ব্যবহারকারীদের জন্য এর অ্যাক্সেস সীমিত করে। কর্ডিসেপসের সম্ভাবনা এবং এই পণ্যটিকে সম্প্রদায়ের আরও কাছে নিয়ে আসার আকাঙ্ক্ষা উপলব্ধি করে, ২০২০ সালে, মিঃ ফাম ভ্যান টুয়ান তার নিজ শহরে কৃত্রিম কর্ডিসেপস গবেষণা এবং উৎপাদনের জন্য তার যাত্রা শুরু করেন।

উৎপাদনের প্রাথমিক পর্যায়ে, যোগ্য বীজ উৎস খুঁজে বের করা, চাষের অবস্থা নিয়ন্ত্রণ করা থেকে শুরু করে কর্ডিসেপসের মূল্যবান সক্রিয় উপাদানের পরিমাণ নিশ্চিত করা... সকলের জন্যই পেশাদার জ্ঞান এবং অধ্যবসায় প্রয়োজন। এটি করার জন্য, মিঃ টুয়ান প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেন, গবেষণা প্রতিষ্ঠানে যান এবং ফু থো এবং অন্যান্য প্রদেশের সফল মডেলদের কাছ থেকে শিক্ষা গ্রহণ করেন। অনেক ব্যর্থতার মধ্য দিয়ে, তিনি ধীরে ধীরে বদ্ধ চাষ প্রক্রিয়াটি নিখুঁত করেন, উচ্চমানের কর্ডিসেপস পণ্য তৈরির জন্য আধুনিক প্রযুক্তি প্রয়োগ করেন। ২০২২ সালে, তার নাম ডুওং কর্ডিসেপস মাশরুম উৎপাদন সুবিধা OCOP পণ্য "নাম ডুওং কর্ডিসেপস" এর মূল্যায়নে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধিত হয় এবং ৩-তারকা মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়।

ইয়েন কি কমিউনের নাম ডুওং হাই-টেক কৃষি সমবায় ৩-তারকা OCOP পণ্যের মান পূরণ করে নিরাপত্তা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন পদক্ষেপ গ্রহণ করে।

প্রাথমিক সাফল্যের সাথে, ২০২৪ সালে, তিনি ৭ জন সদস্যের অংশগ্রহণে নাম ডুওং হাই-টেক কৃষি সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন। প্রায় ১.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং এর মোট বাজেটের সাথে, মিঃ তুয়ান ৪০০ বর্গমিটার আয়তনের একটি কারখানা তৈরি করেন ^, যেখানে আধুনিক সরঞ্জাম যেমন: মাইক্রোবায়োলজিক্যাল ইনকিউবেটর, জীবাণুমুক্তকারী, ফ্রিজ ড্রায়ার এবং লালন-পালন কক্ষের সরঞ্জাম ব্যবস্থা বিনিয়োগ করা হয়। সমবায়ের কারখানা ব্যবস্থা আধুনিক বায়ু পরিশোধন প্রযুক্তিতে সজ্জিত, যা একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশ, সর্বোত্তম মাইসেলিয়াম বৃদ্ধির জন্য সঠিক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে, ধারাবাহিক পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে। স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে সমবায় কর্তৃক কেনা কাঁচামাল গুণমান এবং স্পষ্ট উৎপত্তি নিশ্চিত করে। উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, কেবল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায় না বরং পণ্যের নিরাপত্তাও নিশ্চিত হয়, পুষ্টির মান বজায় থাকে এবং ভোক্তাদের আস্থা অর্জন হয়।

এখন পর্যন্ত, সমবায় উত্তর থেকে দক্ষিণে এজেন্ট, কার্যকরী খাদ্য দোকান এবং সুপারমার্কেটের মাধ্যমে একটি বিস্তৃত বিতরণ নেটওয়ার্ক তৈরি করেছে। গড়ে, প্রতি মাসে, সমবায় বাজারে প্রায় 70 কেজি কর্ডিসেপস মাশরুম সরবরাহ করে, খরচ বাদ দিয়ে এবং প্রতি বছর প্রায় 800 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মুনাফা অর্জন করে। সমবায় "ড্যাট টু কর্ডিসেপস" নামে আরও পণ্য তৈরির জন্য ডসিয়ার সম্পন্ন করছে যা অদূর ভবিষ্যতে OCOP মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হবে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান টুয়ান ভাগ করে নিয়েছেন: "খোলা বাজারের সম্ভাবনার সাথে, সমবায় কারখানার উৎপাদনের স্কেল সম্প্রসারণ, মান উন্নত করা এবং আন্তর্জাতিক বাজারকে লক্ষ্য করে একটি শক্তিশালী "ড্যাট টু কর্ডিসেপস" ব্র্যান্ড তৈরি করা অব্যাহত রাখবে। আমরা মেলা, প্রদর্শনীতে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করব এবং ওয়েবসাইট এবং সামাজিক নেটওয়ার্কের মাধ্যমে অনলাইন বিক্রয় চ্যানেল প্রচার করব, পণ্যগুলিকে আরও বেশি গ্রাহকের কাছে পৌঁছাতে সহায়তা করব।"

বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চমানের এবং ট্রেসেবিলিটির চাহিদার প্রেক্ষাপটে নাম ডুওং হাই-টেক কৃষি সমবায়ের যাত্রা কেবল একটি উপযুক্ত পদক্ষেপই নয়, বরং ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে কেন্দ্রীভূত এবং নিরাপদ উৎপাদনের স্কেল সম্প্রসারণে চিন্তাভাবনা রূপান্তরের প্রক্রিয়ার কার্যকারিতাও প্রদর্শন করে। ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষা থেকে, মিঃ তুয়ান সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য মূল্যবান পণ্য তৈরি করেছেন, বাজারে ফু থো কৃষি পণ্যের অবস্থান নিশ্চিত করতে অবদান রেখেছেন।

থান নগা

সূত্র: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm