ভিয়েতনাম ফো উৎসবে সিঙ্গাপুরবাসীর সারি: গতকাল ছিল ভিড়, আজ আরও বেশি ভিড়

ভিয়েতনাম ফো উৎসবের দ্বিতীয় দিনেও ফো এবং ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করার জন্য উৎসবে দর্শনার্থীদের সংখ্যা ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে।

অনেক সিঙ্গাপুরের গ্রাহক ফো উপভোগ করার জন্য ভাউচার কেনার জন্য অপেক্ষা করছেন - ছবি: হু হান

ভিয়েতনাম ফো উৎসবের প্রথম দিন ইতিমধ্যেই ভিড় ছিল, কিন্তু আজ সকালে, মুখের কথা এবং সোশ্যাল মিডিয়া, সংবাদপত্র এবং রেডিওর প্রসারের জন্য ধন্যবাদ, ১৯ অক্টোবর সকালে ফো খেতে উৎসবে আসা লোকের সংখ্যা আরও বেশি ছিল।

ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ ১৮ এবং ১৯ অক্টোবর সিঙ্গাপুরের বৃহত্তম কমিউনিটি সেন্টার আওয়ার ট্যাম্পাইনস হাবে অনুষ্ঠিত হবে।

সিঙ্গাপুরে ভিয়েতনামী ফো 'জ্বরের কারণ': উপভোগ করার জন্য ভোজনরসিকদের ঝাঁকুনি

ফো থিনের পালা অপেক্ষায় মানুষের লম্বা লাইন - ছবি: হু হান

ভিয়েতনাম ফো উৎসবের দ্বিতীয় দিনটি প্রথম দিনের চেয়েও বেশি ভিড়ের ছিল।

রেস্তোরাঁটি সকাল ১০টা পর্যন্ত খোলেনি, কিন্তু গতকালের "ব্যর্থতা" থেকে শিক্ষা নিয়ে, অনেক গ্রাহক খুব তাড়াতাড়ি আওয়ার ট্যাম্পাইনস হাবে এসেছিলেন, ৫ তারকা হোটেল এবং বড় ব্র্যান্ডের শেফদের দ্বারা রান্না করা ভিয়েতনামী ফো উপভোগ করার জন্য ভাউচার কিনতে লাইনে দাঁড়িয়েছিলেন।

সিঙ্গাপুরে এই প্রথমবারের মতো এমন একটি উৎসব অনুষ্ঠিত হচ্ছে যেখানে ভিয়েতনামের এত ব্র্যান্ড এবং শেফরা একত্রিত হচ্ছে, তাই ভিয়েতনামী সম্প্রদায় এবং এখানে বসবাসকারী এবং কর্মরত আন্তর্জাতিক বন্ধুরা এটিকে খুব উষ্ণভাবে স্বাগত জানিয়েছে।

ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এর ফো স্টল খোলার অপেক্ষায় লাইনের মাথায় দাঁড়িয়ে, মিসেস ট্রান থি থান নাগা বলেন যে তিনি তার অনেক সহকর্মীর জন্য ফো কিনতে খুব ভোরে লাইনে দাঁড়িয়েছিলেন, কারণ তিনি ভয় পেয়েছিলেন যে যখন তিনি কাজ থেকে বের হবেন, তখন ফো চলে যাবে।

সিঙ্গাপুরে ৬ বছর ধরে বসবাস করার পর, মিসেস এনগা ভিয়েতনাম ফো উৎসবে আও দাই পরে এসেছিলেন, উভয় দেশের দুটি ছোট জাতীয় পতাকা বহন করেছিলেন।

সে বললো যে সে তার জন্মভূমির ফো-এর স্বাদ মিস করেছে, এবং ভিয়েতনামী হিসেবে তাকে আও দাই পরতে হয়েছিল।

"এই অনুষ্ঠানটি খুবই অর্থবহ, আমি আমার শহরের ফো-এর স্বাদ খেতে পেরে খুব খুশি, এবং আমি সত্যিই আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামী খাবার ছড়িয়ে দিতে চাই," তিনি শেয়ার করেন, "আমি যখন সকাল ১০:৩০ টায় পৌঁছাই, টেবিলগুলি ইতিমধ্যেই পূর্ণ ছিল।"

ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যালের কাঠামোর মধ্যে একটি কার্যকলাপ, প্রথমবারের মতো আও দাই চেষ্টা করার জন্য অনেক সিঙ্গাপুরবাসী উত্তেজিত ছিল - ভিডিও : বাও ডুয়

স্টলগুলো যখন ঝোল রান্না শেষ করেনি, তখন তাড়াতাড়ি ফো খাওয়ার জন্য লাইনে দাঁড়িয়ে - ছবি: হু হান

একটি আকর্ষণীয় উৎসব দেখার সময়, একটি ছবি তুলুন এবং বেড়াতে এলে আপনার পরিবারকে জানান।

সারিতে আগেভাগে আসা অতিথিদের মধ্যে ছিলেন মিঃ চুয়া (৭৬ বছর বয়সী, সিঙ্গাপুরের বাসিন্দা)। আওয়ার ট্যাম্পাইনস হাবে অনুষ্ঠিত হওয়ার জন্য ধন্যবাদ, ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ অনেক "লাভ" করেছে কারণ লোকেরা প্রায়শই এখানে আসে।

ভিয়েতনামে কখনও না যাওয়া বা ফো চেষ্টা না করায়, মিঃ চুয়া খুব উত্তেজিত ছিলেন। "আপনার কি আমার জন্য কোন সুপারিশ আছে?", তিনি উত্তেজিতভাবে প্রতিবেদককে জিজ্ঞাসা করলেন।

সিঙ্গাপুরে ফো-কে উষ্ণ অভ্যর্থনা জানানো হয়েছে, যা অনেক রাঁধুনির কাছে অবাক করার মতো - ছবি: হু হান

আরেকজন সিঙ্গাপুরবাসী, মিঃ সি., আজ সকালে আমাদের ট্যাম্পাইনস হাব পরিদর্শন করেন এবং প্রচুর লোক এবং খাবারের সুবাস দেখেন। তিনি খুব কৌতূহলী ছিলেন তাই তিনি দ্রুত একটি ছবি তুলে তার পরিবারের কাছে পাঠিয়ে দেন।

"আমি উৎসবটি খুব আকর্ষণীয় বলে মনে করেছি তাই আমি এটি আমার পরিবারের সাথে ভাগ করে নিতে চেয়েছিলাম। আমি কখনও ফো খাইনি এবং কখনও ভিয়েতনামে যাইনি, তবে ভিয়েতনাম ফো উৎসব আমাকে এবং আমার পরিবারকে নিকট ভবিষ্যতে আপনার দেশ ভ্রমণে অনুপ্রাণিত করবে," তিনি আরও যোগ করেন।

আমাদের ট্যাম্পাইনস হাবে অনেক মানুষ সকালের নাস্তায় ফো খেতে জড়ো হয় - ছবি: হু হান

মিসেস দো মাই হুওং ( হ্যানয় থেকে) ২৫ বছর ধরে এখানে বসবাস করছেন এবং এখন তার স্বামী, সন্তান এবং বন্ধুবান্ধব সহ ৮ জনকে উৎসবে নিয়ে এসেছেন।

"আমি সিঙ্গাপুরে অবস্থিত ভিয়েতনামী দূতাবাসের মাধ্যমে ভিয়েতনাম ফো উৎসব সম্পর্কে জানতে পেরেছি। আমি আশা করি ভিয়েতনামী সংস্কৃতির প্রসার ও প্রচারের জন্য এই ধরণের আরও অনুষ্ঠান হবে," তিনি আরও বলেন, তার পরিবার সপ্তাহে অন্তত একবার ফো উৎসব করে, যার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ ভিয়েতনাম থেকে আনা হয়।

আজ, মিসেস হুওং এবং তার পরিবার কেবল এক বাটি ফো নয়, আরও অনেক ভিয়েতনামী খাবার খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন কারণ এই বিদেশী দেশে খাঁটি ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করার সুযোগ খুব বেশি নেই।

সিঙ্গাপুরে ভিয়েতনাম ফো উৎসব ২০২৫

সংস্কৃতির সংযোগ স্থাপন, সহযোগিতার প্রচার

সিঙ্গাপুরে ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৫, সিঙ্গাপুরে ভিয়েতনামী দূতাবাস, টুই ট্রে নিউজপেপার এবং সাইগন ট্যুরিস্ট গ্রুপ দ্বারা আয়োজিত, হো চি মিন সিটির শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় এবং হো চি মিন সিটির পিপলস কমিটির নির্দেশনায় সিঙ্গাপুরে ভিয়েতনামী লিয়াজোঁ কমিটি, ১৮ এবং ১৯ অক্টোবর সিঙ্গাপুরের আওয়ার ট্যাম্পাইনস হাবে অনুষ্ঠিত হবে।

ভিয়েতনাম এবং সিঙ্গাপুর তাদের সম্পর্ককে একটি ব্যাপক কৌশলগত অংশীদারিত্বে উন্নীত করার প্রেক্ষাপটে এই উৎসবটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যা এই কর্মসূচির তাৎপর্য এবং মর্যাদাকে নিশ্চিত করে।

"ফো - একসাথে উপভোগ করা, একসাথে বেড়ে ওঠা" বার্তাটি নিয়ে ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ আশা করে যে এই অনুষ্ঠানটি কেবল আন্তর্জাতিক বন্ধুদের একটি সাধারণ ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাবে না, যা সিএনএন ২০১১ সালে বিশ্বব্যাপী ৫০টি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত এমন খাবারের তালিকায় তালিকাভুক্ত করেছিল, বরং ভিয়েতনামের উন্নয়নের সাথে সংযোগ স্থাপন - ভাগ করে নেওয়ার - আকাঙ্ক্ষাও প্রকাশ করবে।

এই উৎসবের মাধ্যমে, ফো-কে "সাংস্কৃতিক দূত" হিসেবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হবে, যা ভিয়েতনাম এবং সিঙ্গাপুরের পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বন্ধুদের জন্য একটি সমৃদ্ধ এবং টেকসই ভবিষ্যতের দিকে একসাথে কাজ করার জন্য একটি সেতু হিসেবে কাজ করবে।

উৎসবের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ হল সিঙ্গাপুরবাসী এবং পর্যটকদের ভিয়েতনামী ফো-এর "খাঁটি" স্বাদ উপভোগ করার সুযোগ করে দেওয়া। আওয়ার ট্যাম্পাইনস হাবে, অংশগ্রহণকারীরা ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় কারিগর এবং শেফদের দ্বারা সরাসরি প্রস্তুত ফো উপভোগ করতে পারবেন।

সাইগন্টুরিস্ট গ্রুপ সিস্টেমের ৫ তারকা হোটেলের প্রধান শেফরা, যার মধ্যে রয়েছে চারটি বিলাসবহুল হোটেল রেক্স সাইগন, ম্যাজেস্টিক সাইগন, গ্র্যান্ড সাইগন, ক্যারাভেল সাইগন এবং ব্র্যান্ড ফো থু ডুক গল্ফ রেস্তোরাঁ (ভিয়েতনাম গল্ফ এবং কান্ট্রি ক্লাব), ফো সেন সাসকো, ফো থিন বো হো, ফো টা, ফো ফু গিয়া, ফো ভুওং, বা বান ফো... এর মতো বিখ্যাত ফো ব্র্যান্ডগুলি রান্নার পদ্ধতি এবং উপভোগের পদ্ধতিতে বৈচিত্র্য আনবে।

ফো ছাড়াও, অংশগ্রহণকারীদের আরও অনেক ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করার সুযোগ রয়েছে, যা সাইগন্টুরিস্টের ৫-তারকা শেফদের দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, যা একটি প্রাণবন্ত "রন্ধনসম্পর্কীয় সিম্ফনি" তৈরি করে।

বিশেষ করে, ফো ফেস্টিভ্যালের পাশাপাশি, একটি বৃহৎ আকারের বিনিয়োগ ফোরামও অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যার নাম ভিয়েতনাম - সিঙ্গাপুর বিনিয়োগ, বাণিজ্য এবং পর্যটন প্রচার ফোরাম ২০২৫, যা অনুষ্ঠানের মূল বিষয়বস্তুকে নিশ্চিত করে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের ঠিক পরে (১৮ অক্টোবর সকালে) ফোরামটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে উভয় দেশের প্রায় ১৫০ জন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ফোরামে, ব্যবস্থাপনা সংস্থা এবং ব্যবসাগুলি সবুজ প্রক্রিয়াকরণ এবং সরবরাহ, পর্যটন এবং বিমান পরিষেবা, ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য এবং বিশেষত্বের আমদানি ও রপ্তানি, ডিজিটাল রূপান্তর এবং ই-কমার্সের ক্ষেত্রে নতুন সহযোগিতার প্রবণতা নিয়ে আলোচনা করবে।

বিশেষ করে, বিজনেস ম্যাচিং প্রোগ্রাম (১-১ ব্যবসায়িক সংযোগ) ভিয়েতনামী এবং সিঙ্গাপুরের ব্যবসাগুলির জন্য সরাসরি দেখা করার এবং ব্যবহারিক সহযোগিতার সুযোগ খোঁজার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করবে।

বিষয়ে ফিরে যান

দাউ ডাং - এনজিএইচআই ভিইউ

সূত্র: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm