আপনার প্রতিযোগীদের সম্পর্কে আপনার কী মনে হয়?

ডুরিয়ানের দাম এখনও বেশি

বর্তমানে, দেশজুড়ে প্রধান উৎপাদিত ডুরিয়ান অঞ্চলগুলিতে দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ফসল কাটার শেষের কারণে সরবরাহের অভাবের কারণে এটি একটি ভালো স্তরে রয়েছে। ভালো জাতের জন্য, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে RI6 ডুরিয়ানের দাম ১৪৫,০০০ - ১৬৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং এর মধ্যে ওঠানামা করছে, যেখানে ভালো থাই ডুরিয়ান ১৭৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছে। অন্যান্য অঞ্চলগুলিতে সব ধরণের ভালো ডুরিয়ানের দাম ১৪৫,০০০ - ১৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি বলে জানা গেছে। এদিকে, পাইকারিভাবে কেনা ডুরিয়ানের দাম প্রায় অর্ধেক কম, ৬০,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক লাক প্রদেশের ক্রং প্যাক জেলার ডুরিয়ান।

ব্যবসায়ীদের মতে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ডুরিয়ান মৌসুম শেষ হওয়ায় সরবরাহের অভাব দেখা দিচ্ছে, তাই তারা মেকং ডেল্টা প্রদেশ থেকে অফ-সিজন ডুরিয়ান কিনতে বাধ্য হচ্ছেন। তবে, অফ-সিজন উৎপাদন চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নয়।

অভ্যন্তরীণ সরবরাহের ঘাটতির কারণে রপ্তানি ক্রয়কারী কোম্পানিগুলিও দাম সমন্বয় করছে। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের একটি ব্যবসার প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে তারা অফ-সিজন পণ্য সংগ্রহ এবং অংশীদারদের চাহিদা মেটাতে পশ্চিমে ক্রয় কেন্দ্রগুলি স্থানান্তরিত করেছে।

এই বছরের প্রথম ১০ মাসে, ফল ও সবজি রপ্তানির পরিমাণ ৬.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যার মধ্যে ডুরিয়ানের পরিমাণ প্রায় অর্ধেক, অর্থাৎ ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। চীন এই ফলের প্রধান রপ্তানি বাজার। তাজা ফলের পাশাপাশি, ভিয়েতনাম ও চীনের মধ্যে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি প্রোটোকল স্বাক্ষর কৃষিক্ষেত্রের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করেছে। এই বিলিয়ন-জনগোষ্ঠীর বাজারে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি এই বছর ৪০০-৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে ছুটির দিন এবং টেটের সময় চীনা ভোক্তারা উপহার হিসেবে তাদের ক্রয় বৃদ্ধি করায় ডুরিয়ানের দাম বাড়তে থাকবে।

এদিকে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, নতুন প্রোটোকলের কার্যকারিতার সাথে সাথে বছরের শেষ প্রান্তিকে ফল ও সবজির দেশীয় ও বিদেশী চাহিদা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি ভিয়েতনামের ফল ও সবজি রপ্তানি টেকসইভাবে বৃদ্ধিতে সহায়তা করার চালিকা শক্তি।

পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে, পুরো বছর ফল ও সবজির রপ্তানি ৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যাবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ২৫% বেশি। যার মধ্যে ডুরিয়ান রেকর্ড ৩.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে। এটি ফল ও সবজি শিল্পের জন্য একটি নতুন মাইলফলক হবে, যেখানে ডুরিয়ান এখনও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ছবিটি মোটেও গোলাপি নয়।

তবে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ান বাজারে একমাত্র দেশ নয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীনে চাহিদা বৃদ্ধির কারণে দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় বেশ কয়েকটি দেশের ডুরিয়ান চাষীরা প্রচুর ফলন উপভোগ করেছেন। তবে, উদ্বেগ রয়েছে যে, অদূর ভবিষ্যতে দেশটির ভোক্তাদের মধ্যে এই সুগন্ধযুক্ত ফলের প্রতি আগ্রহ কমে যেতে পারে।

চায়না নিউজ সার্ভিসের এক প্রতিবেদন অনুসারে, চীন হাইনানের সানিয়া এবং ইউকাইয়ের মতো এলাকায় ব্যাপকভাবে ডুরিয়ান রোপণ করেছে। ডুরিয়ানগুলি ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে, ভলিবলের আকারে পৌঁছেছে। ২০২৪ সালের মধ্যে, প্রায় ৫০০ গাছে ফল ধরতে শুরু করেছে।

হাইনান ডুরিয়ান চার বছর ধরে রোপণ করা হচ্ছে এবং ২০২৪ সাল প্রথম ফসল। চার বছর বয়সী একটি ডুরিয়ান গাছ ১৯টি পর্যন্ত ফল দিতে পারে, প্রতিটির ওজন প্রায় ২ কেজি। অনুমান করা হচ্ছে যে আগামী তিন থেকে পাঁচ বছরের মধ্যে হাইনানে ৬,৬০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ডুরিয়ান রোপণ করা হবে।

তবে, কুয়ালালামপুর-ভিত্তিক ডুরিয়ান ব্যবসায়ী এলকেই গ্রুপের সহ-প্রতিষ্ঠাতা জেরেমি চিন বলেছেন যে চীনের কাছে ভালো প্রযুক্তি আছে কিন্তু মালয়েশিয়ার মতো নয়, চীন জুড়ে আবাদযোগ্য জমি ডুরিয়ান চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। হাইনানকে একটি যৌক্তিক অবস্থান হিসেবে বিবেচনা করা হলেও, এর ভূতাত্ত্বিক এবং জলবায়ুগত সীমাবদ্ধতার অর্থ হল উৎপাদন খরচ এবং খুচরা মূল্য অনেক বেশি হবে। ডুরিয়ানে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জন চীনের জন্য একটি কঠিন কাজ, যা এখনও আমদানির উপর নির্ভর করতে হতে পারে।

চীনের বেইজিংয়ের একটি সুপারমার্কেটে থাই ডুরিয়ান বিক্রির জন্য। (ছবি: ফান মেনে)

চীন একটি বৃহৎ বাজার যা প্রায় সকল রপ্তানিকারক দেশের লক্ষ্য। তবে, এই বাজার জয় করা মোটেও সহজ নয়। চীনা বাজার পরিদর্শনের পর ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, SUTECH সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি কনসাল্টিং কোং লিমিটেডের জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস ফান থি মেন অন্যান্য দেশের, বিশেষ করে থাইল্যান্ড এবং মালয়েশিয়ার কৃষি পণ্যের তুলনায় ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের কিছু নির্দিষ্ট মূল্যায়ন করেছেন।

মিস মেনের মতে, বেইজিংয়ের শপিং মলে ডুরিয়ান বিক্রির দোকানগুলির বেশিরভাগের কাছে ভিয়েতনামী ডুরিয়ান নেই, তবে মূলত থাই এবং মালয়েশিয়ান ডুরিয়ান রয়েছে।

শপিং মলে, তাজা ডুরিয়ানের জন্য, এটি মূলত থাইল্যান্ডের ডোনা ডুরিয়ান, এবং হিমায়িত ডুরিয়ান হল মূলত মালয়েশিয়ার হিমায়িত আস্ত মুসাংকিং ডুরিয়ান। ভিয়েতনামে, টাইপ সি ডুরিয়ান প্রায়শই হিমায়িত করা হয়। থাই ডুরিয়ানের জন্য, তারা এখনও এই টাইপ সি ডুরিয়ান বিক্রি করে। হিমায়িত ডুরিয়ানের ক্ষেত্রে, চীনে, মানুষ মালয়েশিয়ার হিমায়িত আস্ত ডুরিয়ান অত্যন্ত পছন্দ করে।

চীনের একটি সুপারমার্কেটে হিমায়িত মালয়েশিয়ান ডুরিয়ান বিক্রি হয়। (ছবি: ফান মেনে)

প্রশ্ন হল, থাইল্যান্ড এবং মালয়েশিয়ার কৌশল কী, যাতে তাদের ডুরিয়ান চীনা বাজারের কাছে এত বিশ্বস্ত হয়ে ওঠে?

মিসেস মেন মন্তব্য করেছেন যে, প্রথমত , এই দুটি দেশ গুণমান এবং আকারে বিনিয়োগের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেয়। থাই ডুরিয়ান মানের দিক থেকে স্থিতিশীল, ফল সমানভাবে পাকে এবং চীনের উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইন নিয়মাবলী সম্পূর্ণরূপে মেনে চলে। মালয়েশিয়ার ক্ষেত্রে, দেশটির হিমায়িত সম্পূর্ণ ডুরিয়ান মূলত গোলাকার মুসাংকিং ডুরিয়ান। এই ডুরিয়ানের গন্ধ Ri6 এর মতো তীব্র এবং তীব্র নয়। একই সাথে, ফলের একটি সুন্দর এবং আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে। এদিকে, ভিয়েতনামী ডুরিয়ান এখনও মানের দিক থেকে অসামঞ্জস্যপূর্ণ। কাঁচা ডুরিয়ানের পরিস্থিতি এখনও অনেক ঘটে। তা ছাড়া, উদ্ভিদ কোয়ারেন্টাইনের নিয়মাবলী সম্পূর্ণরূপে নিশ্চিত করা হয়নি।

দ্বিতীয়ত , থাইল্যান্ড এবং মালয়েশিয়া তাদের ব্র্যান্ড এবং সহজলভ্যতার প্রচারের উপর জোর দেয়। চীনে সম্প্রতি অনুষ্ঠিত ভিয়েতনামী ফল উৎসব ভিয়েতনামে এই ধরণের প্রথম উৎসব ছিল। এদিকে, থাইল্যান্ড এবং মালয়েশিয়া নিয়মিতভাবে (প্রতি ৩ মাসে একবার) এই ধরণের উৎসব আয়োজন করে। দেখা যায় যে তাদের ডুরিয়ানগুলি চীনা জনগণের কাছে খুব পরিচিত। থাইল্যান্ড এবং মালয়েশিয়ায় মানুষ এই ধরণের উৎসবের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে এবং নিয়মিত অংশগ্রহণ করেছে, তাই এই দুই দেশের ডুরিয়ানগুলি তাদের অবচেতনে গভীরভাবে প্রোথিত হয়ে উঠেছে। ভিয়েতনামী ডুরিয়ানগুলি জনপ্রিয় না হওয়ার এবং চীনা বাজারে গভীরভাবে প্রবেশ না করার এটি একটি কারণ।

আর এই কারণেই ভিয়েতনামের কৃষিক্ষেত্র উন্নত হলেও থাইল্যান্ড ও মালয়েশিয়ার তুলনায় এখনও অনেক সীমাবদ্ধতা রয়েছে।

উপরোক্ত কারণগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে, এই কোটি কোটি মানুষের বাজারে একটি অংশ অর্জনের জন্য, কৃষক, সমবায়, ব্যবসা এবং রাষ্ট্রকে বিশেষ করে ডুরিয়ানের গুণমান এবং রূপ পরিবর্তন এবং প্রচারের জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে এবং সাধারণভাবে কৃষি পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি করতে হবে। একই সাথে, চীনা জনগণের কাছে অ্যাক্সেস বৃদ্ধির জন্য সংযোগ কৌশল থাকতে হবে। কেবলমাত্র তখনই ভিয়েতনামী ডুরিয়ান চীনা বাজারে আধিপত্য বিস্তার করতে পারবে।

গত বছর, ভিয়েতনাম ৫০০,০০০ টন তাজা ডুরিয়ান রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ২.৩ বিলিয়ন ডলার, যার ৯০% চীনে গেছে। বর্তমানে, দেশটিতে ১৫৪,০০০ হেক্টর জমিতে ডুরিয়ানের আবাদ রয়েছে, যার উৎপাদন প্রায় ১.২ মিলিয়ন টন, যা প্রতি বছর ১৫% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/xuat-khau-sau-rieng-nhan-dinh-nao-ve-doi-thu-canh-tranh-358240.html