টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে আলংকারিক আঙুর গাছের মৌসুম চলছে।

আজকাল, প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলের শোভাবর্ধক আঙুর চাষিরা ২০২৬ সালের অশ্ব চন্দ্র নববর্ষের জন্য তাদের টবে লাগানো শোভাবর্ধক আঙুর গাছগুলো বাজারে আনার প্রস্তুতি হিসেবে পরিচর্যা, ছাঁটাই এবং ফল বাছাইয়ের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন।

চন্দ্র নববর্ষের মরসুমে আঙ্গুরের মূলধন।

বর্তমানে প্রদেশটির দক্ষিণাঞ্চলে ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি আঙ্গুর বাগান রয়েছে, যা দেশের আঙ্গুর চাষের রাজধানী হিসেবে বিবেচিত। গত ১০ বছরে, আঙ্গুর চাষিরা গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সহযোগিতার মাধ্যমে চান্দ্র নববর্ষের শোভাবর্ধনের উদ্দেশ্যে বেশ কয়েকটি উপযুক্ত আঙ্গুরের জাতের প্রজনন ও উৎপাদন করেছেন, যা আঙ্গুর চাষিদের জন্য তুলনামূলকভাবে উচ্চ আয় নিয়ে এসেছে।

শোভাবর্ধক আঙুর গাছ চাষ করা কৃষকেরা ডালপালা বাছাই ও ফল ছাঁটাইয়ে ব্যস্ত।

এ৮ অর্নামেন্টাল গ্রেপ কো-অপারেটিভ (নিন ফুওক কম্যুন)-এর সদস্য এবং আলংকারিক আঙ্গুরের একজন অভিজ্ঞ চাষী, জনাব লে নগোক হোয়াই বলেন: “টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য আঙ্গুরকে নিখুঁত লাল রঙে পাকাতে সূক্ষ্ম যত্নের প্রয়োজন হয়। চন্দ্র নববর্ষের ঠিক পরেই, আঙ্গুর চাষীরা লতাগুলোকে শিকড় গাড়তে সাহায্য করার জন্য টবে লাগানো শুরু করেন। এক মাস পর, চাষীরা লতাগুলোকে আঁকড়ে ধরে সোজা হয়ে বেড়ে ওঠার জন্য লোহার কাঠামো তৈরি করেন। যখন লতাগুলোতে ডালপালা গজাতে শুরু করে, তখন তারা একটি নান্দনিক আকার দেওয়ার জন্য এবং টেটের জন্য ঘরের ভেতরে আনার সময় গাছটি যাতে স্থিতিশীল থাকে তা নিশ্চিত করতে স্টিলের তার দিয়ে সহায়ক কাঠামো তৈরি করতে থাকেন। এছাড়াও, আঙ্গুরগুলো যাতে সমানভাবে পাকে এবং সঠিক সময়ে সুন্দর রঙ ধারণ করে, তা নিশ্চিত করার জন্য জল দেওয়া এবং সার প্রয়োগ সতর্কতার সাথে নিয়ন্ত্রণ করা হয়। পাকা লাল আঙ্গুরে ভরা এই টবে লাগানো আলংকারিক আঙ্গুর গাছগুলো বাড়ির মালিকের জন্য সৌভাগ্য, সম্পদ এবং শান্তির প্রতীক।”

দো ভিন ওয়ার্ডের লাং নগুয়া গ্রামে অবস্থিত তরুণ কৃষক নগুয়েন দিন ত্রি-র মালিকানাধীন ত্রি হা আঙ্গুর খামারে, আমরা টবে লাগানো সতেজ ও সবুজ আঙ্গুর গাছ এবং সেগুলোর অসংখ্য পুষ্ট ফলের থোকা দেখে মুগ্ধ হয়েছিলাম। জনাব ত্রি-র মতে, বছরের শুরু থেকেই খামারটি ২০২৬ সালের অশ্ব বর্ষ উপলক্ষে প্রায় ৭০০টি টবে লাগানো আঙ্গুর গাছ প্রস্তুত করেছিল। কিন্তু, ২০২৫ সালের শেষের দিকে বন্যার কারণে আঙ্গুর ক্ষেতের অনেক এলাকা ডুবে যায়, যার ফলে অনেক টবের গাছ দুর্বল হয়ে পড়ে, তাদের বৃদ্ধি মন্থর হয়ে যায় এবং এমনকি সেগুলো শুকিয়েও যায়। আঙ্গুর চাষে তার বহু বছরের অভিজ্ঞতার সুবাদে, তিনি এই টেট উৎসবের ছুটিতে বাজারে সরবরাহ করার জন্য প্রায় ২০০টি টব পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয়েছেন।

জনাব লে নগোক হোয়াই একজন গ্রাহকের অর্ডার করা আলংকারিক আঙুরলতার টবটির যত্ন নিচ্ছেন।

জনাব নগুয়েন দিনহ ত্রি বলেন: “২০২৫ সালের শুরু থেকে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বিক্রির জন্য সুন্দর আলংকারিক আঙুর গাছ তৈরি করতে, আমি আমার ফলদ আঙুর বাগান থেকে সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর কাটিংগুলো বেছে নিয়ে টবে আগে থেকে রোপণ করা রুটস্টকের উপর কলম করি। আলংকারিক আঙুর গাছের মাটি হলো কাঠের গুঁড়ো, পোড়া ধানের তুষ এবং জৈব সারের মিশ্রণ, যা একটি আলগা ও ছিদ্রযুক্ত মাটি তৈরি করে। এটি গাছের শিকড়কে স্বাস্থ্যকরভাবে বাড়তে সাহায্য করে এবং আঙুর গাছকে দীর্ঘজীবী রাখে। একই সাথে, আঙুর গাছগুলোকে বিভিন্ন আকর্ষণীয় আকারে রূপ দেওয়া হয়, যেমন: উইন্ড টারবাইন ব্লেড, এক-স্তরীয় বৃত্ত, তিন-স্তরীয় বৃত্ত ইত্যাদি। আকার দেওয়ার পর, নতুন কুঁড়ি, ফুল ও ফল ধরাকে উৎসাহিত করার জন্য পরিণত আঙুর গাছের ডালপালা ছাঁটাই করে জল দেওয়া হয়।”

বসন্তের জন্য আঙুরের লাল রঙ সংরক্ষণ করুন।

আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, নিন ফুওক কম্যুনের এ৮ অর্নামেন্টাল গ্রেপ কো-অপারেটিভের পরিচালক জনাব লে নগোক কুওং বলেন: “২০২৫ সালের শুরু থেকে, সমবায়ের সদস্যরা ২০২৬ সালের অশ্ব বর্ষ উপলক্ষে প্রায় ১০,০০০ টবে লাগানো আলংকারিক আঙুর গাছ প্রস্তুত করেছিলেন। কিন্তু, বছরের শেষে প্রবল বৃষ্টি এবং বন্যার কারণে প্রায় ৮০% টবে লাগানো আঙুর গাছ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। পানি নেমে যাওয়ার পর, সদস্যরা আঙুর গাছগুলোকে বাঁচানোর জন্য বিভিন্ন প্রযুক্তিগত সমাধান প্রয়োগ করেন। যে টবে লাগানো আঙুর গাছগুলো পুনরুদ্ধার করা সম্ভব হয়েছিল, সেগুলোর সবুজ পাতা এবং ফলের থোকা নিশ্চিত করার জন্য পরিচর্যার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। ২০২৬ সালের জানুয়ারির শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের অনেক গ্রাহক অর্ডার দেওয়ার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করেছেন। বর্তমানে, প্রতিটি টবে লাগানো আলংকারিক আঙুর গাছের দাম ৬০০,০০০ VND থেকে ২ মিলিয়ন VND পর্যন্ত, যা গাছের স্তর এবং ফলের থোকার সংখ্যার উপর নির্ভর করে।”

ত্রি হা ভিনইয়ার্ডে আলংকারিক আঙুর গাছের পরিচর্যা।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ ন্যা হো তুলা গবেষণা ও কৃষি উন্নয়ন ইনস্টিটিউটের উপ-পরিচালক ডঃ ফান কং কিয়েনের মতে, ২০২৫ সালের নভেম্বরের বন্যার পরপরই, ইনস্টিটিউটটি বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত আঙুর গাছ বাঁচানোর কৌশল সম্পর্কে কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করেছিল। এখন পর্যন্ত, বেশিরভাগ আঙুর ক্ষেত পুনরুদ্ধার হয়েছে এবং ভালোভাবে বেড়ে উঠছে। তবে, গভীর ও দীর্ঘস্থায়ী বন্যার কারণে শোভাবর্ধক আঙুর গাছের কিছু এলাকা এখনও পুরোপুরি পুনরুদ্ধার হয়নি। বর্তমানে, বহু বছর আগে ইনস্টিটিউট কর্তৃক স্থানান্তরিত দুটি প্রধান আঙুরের জাত—পুনরুদ্ধারকৃত রেড কার্ডিনাল এবং NH01-152—সহজে আকার দেওয়া যায়, দ্রুত বর্ধনশীল, প্রচুর সুন্দর ফলের থোকা উৎপাদনকারী এবং আকর্ষণীয় রঙের সুবিধার কারণে কৃষকরা শোভাবর্ধক আঙুর চাষের জন্য বেছে নিচ্ছেন।

এ৮ অর্নামেন্টাল গ্রেপ কো-অপারেটিভের সদস্যরা আঙুর গাছ ছাঁটাই করছেন।

ভোরের শীতল বাতাসে, সবুজ আঙুর ক্ষেতের মাঝে, অনেক কৃষক অত্যন্ত যত্ন সহকারে তাদের শোভাবর্ধক আঙুর গাছের ফল ছাঁটাই ও ছেঁটে দিচ্ছেন। পুষ্ট সবুজ থোকাগুলো ধীরে ধীরে লাল হয়ে উঠছে, যা বসন্তের আগমনী বার্তা দিচ্ছে। অধ্যবসায় ও সৃজনশীলতার সাথে, এই শোভাবর্ধক আঙুর চাষিরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য একটি সফল ফসলের আশা করেন, যা তাদের জন্য স্থিতিশীল আয় এবং একটি পরিপূর্ণ ও সমৃদ্ধ ছুটির দিন নিয়ে আসবে।

মা ফুয়ং

উৎস: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202601/nho-kieng-vao-vu-tet-e4b644e/