প্রাচীন রাজধানীর টেটের স্বাদের কথা মনে পড়ছে।

[বিজ্ঞাপন_১]

অন্যান্য এলাকার মতোই, দ্বাদশ চান্দ্র মাসের ২৩ তারিখ থেকে, হিউতে চন্দ্র নববর্ষকে স্বাগত জানানোর পরিবেশ জমজমাট হয়ে উঠতে শুরু করে। ফু ভ্যান লাউ, থুওং বাক এবং কেন্দ্রীয় সাংস্কৃতিক ভবনের সামনের টেট ফুলের বাজারগুলি হলুদ এপ্রিকট ফুল, পিওনি এবং চন্দ্রমল্লিকার প্রাণবন্ত রঙে আলোকিত হতে শুরু করে... সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উত্তর থেকে আসা গোলাপী পীচ ফুলও যোগ করা হয়েছে, যা টেটের পরিবেশকে আরও গোলাপী করে তুলেছে।

ডং বা, আন কু, তাই লোক এবং জেপ মার্কেটের মতো বৃহৎ বাজারগুলি কলার ফুল, ভোটি পেপার এবং অন্যান্য টেট পণ্যে পরিপূর্ণ। বিক্রেতা এবং ক্রেতারা অবিশ্বাস্যভাবে প্রাণবন্ত। নাট লে স্ট্রিটের চালের কেক প্রস্তুতকারীরাও দিনরাত ব্যস্ত থাকেন। তবে সম্ভবত সবচেয়ে আনন্দের উপলক্ষ হল দ্বাদশ চন্দ্র মাসের ২৩ তম দিনে রান্নাঘর দেবতার উদ্দেশ্যে নৈবেদ্য। উত্তরে যেখানে লোকেরা প্রায়শই নৈবেদ্য হিসেবে রেড কার্প কিনে আনে, তার বিপরীতে হিউয়ের লোকেরা খুব বিস্তৃত নৈবেদ্য প্রস্তুত করে। প্রতিটি পরিবার তাদের পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে আকারে তিনটি নৈবেদ্য প্রস্তুত করে: পূর্বপুরুষের বেদীর উপর একটি ট্রে, রান্নাঘরের দেবতার জন্য রান্নাঘরে একটি এবং বাইরে একটি যাদের পূজা করার জায়গা নেই তাদের আত্মার জন্য। অতএব, সেই দিন, হিউয়ের রাস্তাগুলি ধূপের সুগন্ধি সুগন্ধে এবং প্রতিটি বাড়ির সামনে জ্বলন্ত ভোটি পেপারের উজ্জ্বল লাল আভায় ভরে ওঠে।

ছবি ১-এ দেখানো রঙের টেটের ঘরটি মনে রাখবেন। — বসন্ত উৎসবে খেলা ঐতিহ্যবাহী কোর্ট গেম, বাই ভি খেলা। ছবি: থানহ হোয়া

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) যতই এগিয়ে আসছে, হিউতে টেটের জন্য বাজারে কেনাকাটা করতে আসা মানুষের সংখ্যা ততই বাড়ছে। প্রতি বছর, আমার মা, যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন, সবসময় তার জিনিসপত্র সংগ্রহ করে কয়েক থোকা কলা, কয়েক কেজি তাজা আদা, দশ কেজি সুগন্ধি আঠালো চাল, কিছু আচারযুক্ত পেঁয়াজ, কয়েক কেজি শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস এবং একটি আস্ত মুরগি কিনতে যান।

আজকাল, কেক, ক্যান্ডি এবং ফল সহজেই পাওয়া যায়, কিন্তু আমার মা এবং হিউয়ের বেশিরভাগ মহিলা এখনও এগুলি নিজেরাই তৈরি করতে পছন্দ করেন। টেটের ২৮ বা ২৯ তারিখে (চন্দ্র নববর্ষ), আমার বাবা আঠালো ভাতের কেক (বান চুং এবং বান টেট) তৈরি করেন, আমার মা মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করেন, আমার ছোট বোন বেদীতে ফুল সাজান, এবং আমি, বড় বোন হিসেবে, বেদীগুলি ভিতরে এবং বাইরে পরিষ্কার করার দায়িত্বপ্রাপ্ত। সন্ধ্যায়, আঠালো ভাতের কেকের জ্বলন্ত আগুনের কাছে, আমার মা সাবধানে একটি কাঠকয়লার চুলা স্থাপন করেছিলেন যাতে মিছরিযুক্ত ফল তৈরি হয়। এক বছর, ঠান্ডা এবং বৃষ্টি ছিল, এবং আমি এবং আমার ভাইবোনেরা আগুনের কাছে জড়ো হয়ে আমার মাকে মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করতে দেখছিলাম। পোড়া কাঠের তীব্র, সুগন্ধযুক্ত গন্ধ, মিছরিযুক্ত আদার মাতাল সুবাস এবং আমার মায়ের পশমী সোয়েটারের সামান্য তীব্র, কিন্তু সূক্ষ্ম সুগন্ধি, ইউক্যালিপটাস তেলের সুগন্ধে মিশ্রিত - আমার সর্বদা মনে থাকবে - একটি উষ্ণ, ঘনিষ্ঠ এবং অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা।

হিউতে টেটের তিন দিনের আচার-অনুষ্ঠান এবং নৈবেদ্য সত্যিই বিস্তৃত এবং গম্ভীর। উদাহরণস্বরূপ, এমনকি আমার পরিবারেও, যদিও আমরা জিনিসগুলিকে যথেষ্ট সরলীকৃত করেছি, টেটের তিন দিনের মধ্যে, প্রথম থেকে তৃতীয় পর্যন্ত, আমরা দিনে তিনবার খাবার প্রদান করি। নৈবেদ্যগুলিকে জটিল করার প্রয়োজন নেই; আমরা সকালে, দুপুরে এবং সন্ধ্যায় যা কিছু আছে তা উৎসর্গ করি। প্রতিবার, আমার বাবা সাবধানে একটি স্কার্ফ এবং লম্বা পোশাক পরেন, হাত ধোবেন, মুখ ধুয়ে ফেলবেন, শ্রদ্ধার সাথে ধূপ দেবেন এবং ওয়াইন এবং চা ঢেলে দেবেন। তিনি প্রায়শই আমাদের তাঁর পাশে দাঁড় করিয়ে তাঁর নির্দেশাবলী এবং ব্যাখ্যা শোনার জন্য বলেন, এবং অনেক সময় পরে, আমরা এই প্রাচীন রীতিনীতি সম্পর্কে আরও কিছুটা শিখেছি।

যদিও টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) সাধারণ মানুষের মধ্যে উদযাপিত হয়, হিউয়ের রাজদরবারেও নিজস্ব টেট রীতিনীতি রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হিউ ইম্পেরিয়াল সিটাডেল রিলিক্স সংরক্ষণ কেন্দ্র অনেক রাজকীয় টেট রীতিনীতি পুনরুদ্ধার এবং সংগঠিত করেছে, আংশিকভাবে পর্যটকদের সেবা করার জন্য এবং আংশিকভাবে নিষিদ্ধ শহরের মধ্যে প্রাচীন রীতিনীতি সংরক্ষণ এবং পুনরুদ্ধার করার জন্য যা দীর্ঘদিন ধরে বিলুপ্ত হয়ে গিয়েছিল। এই পুনরুদ্ধারকৃত রীতিনীতিগুলি ইম্পেরিয়াল সিটাডেলের মধ্যে সাবধানে এবং পদ্ধতিগতভাবে সংগঠিত করা হয়েছে, যা বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।

এই অনুষ্ঠানগুলির মধ্যে ছিল প্রাসাদে থুং তিউ অনুষ্ঠান। ভোর থেকে, যখন শহরের দেয়ালের উপর কুয়াশা তখনও ঘন ছিল, তখনই হিয়েন নুয়ান গেটের বাইরে একটি বিশাল জনতা জড়ো হয়েছিল। সামনে ছিল ঢোল এবং গং সহ আনুষ্ঠানিক সঙ্গীত ব্যান্ড, তার পিছনে ছিল নীল এবং লাল পোশাক এবং ডানাযুক্ত টুপি পরা বেশ কয়েকজন কর্মকর্তা। অবশেষে, হলুদ এবং লাল টিউনিক পরিহিত রাজকীয় রক্ষীদের একটি লাইন, শঙ্কুযুক্ত টুপি এবং পায়ের মোড়ক পরা, প্রায় দশ মিটার লম্বা একটি বড় বাঁশের খুঁটি বহন করে, যার উপরে পাতার বান্ডিল লাগানো ছিল, চালের ডাম্পলের মতো আকৃতির একটি লণ্ঠন এবং একটি ছোট ত্রিভুজাকার পতাকা ছিল।

শুভক্ষণ ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে, ঘোঁট এবং ঢোল বাজতে থাকে, এবং আনুষ্ঠানিক খুঁটি বহনকারী শোভাযাত্রাটি অত্যন্ত গম্ভীরতা এবং জাঁকজমকের সাথে রাজকীয় দুর্গে প্রবেশ করে। অনেকক্ষণ পর, তারা থি মিউতে পৌঁছায়, যা নগুয়েন রাজবংশের রাজাদের জন্য নিবেদিত মন্দির। থি মিউয়ের সামনের লনে, একটি বেদী ইতিমধ্যেই স্থাপন করা হয়েছিল, যেখানে ধূপের ধোঁয়া উড়ছিল। বেদীর পাশে, আনুষ্ঠানিক পোশাক পরিহিত বিশিষ্ট ব্যক্তিরা সম্মানের সাথে ধূপ নিবেদন করেছিলেন। অনুষ্ঠানের পরে, নববর্ষ উদযাপনের সময় এসেছিল। এক ডজন লোক উল্লাস করেছিল, ধাক্কা দিয়ে এবং টান দিয়েছিল, যতক্ষণ না আনুষ্ঠানিক খুঁটিটি উঠোনে সোজা হয়ে দাঁড়ায়। যখন খুঁটিটি উঁচু করে বাতাসে উড়ে গেল, তখন সবাই আনন্দ এবং উত্তেজনায় ভরে গেল। এইভাবে, নিষিদ্ধ শহরে আনুষ্ঠানিকভাবে নববর্ষের আগমন ঘটেছিল।

আরেকটি অনন্য বসন্তকালীন আচার ছিল প্রহরী পরিবর্তন অনুষ্ঠান এবং রাজপ্রাসাদের কুচকাওয়াজ। নগো মোন গেটের ঠিক সামনে, রাজপ্রাসাদের রক্ষীরা পরিষ্কার সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে ছিল, তরবারি টানা ছিল, তাদের উপস্থিতি ছিল মনোমুগ্ধকর। তাদের সাথে সর্বদা একটি আনুষ্ঠানিক ব্যান্ড থাকত যারা প্রাণবন্ত আনুষ্ঠানিক সঙ্গীত বাজাত। প্রহরী পরিবর্তনের সময়, ব্রোকেড পোশাক পরিহিত এবং একটি টানা তরবারি ধরে কমান্ডার তা সরাসরি আকাশের দিকে তুলে চিৎকার করে বললেন: "প্রাসাদে প্রবেশ করুন!" চিৎকারের পর, সৈন্যরা পাশের গেট দিয়ে শহরে প্রবেশ করে, কারণ কেন্দ্রীয় গেটটি কেবল সম্রাটের জন্য সংরক্ষিত ছিল। রাজকীয় রাজপ্রাসাদের রক্ষীদের গেট দিয়ে মার্চ করতে দেখে, সর্বত্র পতাকা উড়ছিল এবং ঘং এবং ঢোল বাজছিল, যা দেখে সকলেই আনন্দ এবং বিস্ময়ের মিশ্রণ দেখিয়েছিল, বিশেষ করে বিদেশী দর্শনার্থীরা।

ছবি ২-এ দেখানো রঙের টেটের ঘরটি মনে রাখবেন। — Thượng Tiêu অনুষ্ঠানের আগে Hien Nhon গেট। ছবি: থান হোয়া

সৈন্যরা থাই হোয়া প্রাসাদের চারপাশে কুচকাওয়াজ করেছিল, দর্শনার্থীদের আনন্দের জন্য এবং বসন্ত উৎসবের সময় সম্রাটকে রক্ষা করার জন্য রাজকীয় রক্ষীদের টহল দেওয়ার দৃশ্যের পুনর্নির্মাণের জন্য, যেমনটি তারা শত শত বছর আগে করেছিল।

ঐতিহাসিক নথি এবং উপাখ্যান অনুসারে, নগুয়েন রাজবংশের রাজপ্রাসাদে বসন্তকালীন আচার-অনুষ্ঠানের অনেক অস্বাভাবিক দিক ছিল। জাতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য পরিষদের সদস্য এবং থুয়া থিয়েন হিউ প্রদেশের সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগের পরিচালক ডঃ ফান থান হাই বলেছেন যে নগুয়েন রাজবংশের সময়, চন্দ্র নববর্ষের আগে এবং পরে আনুষ্ঠানিক কার্যক্রম সর্বদা খুব গম্ভীরভাবে এবং সতর্কতার সাথে সংগঠিত হত। এই আচার-অনুষ্ঠানগুলির প্রায়শই অনন্য বৈশিষ্ট্য ছিল, আনুষ্ঠানিক রীতিনীতির মর্যাদায় উন্নীত হত এবং তাই উদযাপনের চেয়ে আনুষ্ঠানিক দিকটির উপর জোর দিত। এটি সাধারণ মানুষের জীবনে বসন্তকালীন আচার-অনুষ্ঠান থেকে আলাদা ছিল, যা সাধারণত আনুষ্ঠানিক দিকটির চেয়ে উদযাপনের দিকে বেশি মনোযোগ দিত, মূলত এক বছরের কঠোর পরিশ্রমের পরে জনগণকে আনন্দ উপভোগ করার সুযোগ করে দেওয়ার জন্য।

আচার-অনুষ্ঠানের পাশাপাশি, রাজপ্রাসাদে বসন্তকালীন ভোজসভাগুলিও ছিল অত্যন্ত জাঁকজমকপূর্ণ এবং বিস্তৃত। রাজকীয় খাবারের উপকরণগুলি তিনটি প্রধান উৎস থেকে আসত: রাজধানী বা আশেপাশের এলাকার বাজার থেকে কেনা, স্থানীয় অঞ্চল থেকে শ্রদ্ধাঞ্জলি এবং বিদেশ থেকে আমদানি করা।

হিউতে বসন্তকালীন উদযাপন ঐতিহ্যবাহী টেট (চন্দ্র নববর্ষ) পরিবেশের কথা স্মরণ করিয়ে দেয় এবং সংক্ষেপে নগুয়েন রাজবংশের রাজসভার টেট উদযাপনের কথা স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি প্রাচীন রাজধানীর ঐতিহ্যবাহী টেট পরিবেশ পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, যা আজও সংরক্ষিত আছে এবং প্রাচীন সম্রাটদের কল্যাণকর শাসনব্যবস্থা প্রদর্শন করতেও সাহায্য করে। অতীত এবং বর্তমানের কথা চিন্তা করে, সকলেই চান যে কর্মকর্তারা, যুগ নির্বিশেষে, সর্বদা জনগণের কল্যাণকে অগ্রাধিকার দিন, নিজেদের চেয়ে নিজেদের কল্যাণকে অগ্রাধিকার দিন। এটাই সকলের জন্য প্রকৃত আশীর্বাদ।

লেখা এবং ছবি: থান হোয়া

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস