স্থূলতা প্রতিরোধকারী খাবার

VTC News•27/03/2024

[বিজ্ঞাপন_১]

ওজন নিয়ন্ত্রণে চর্বি একটি বড় বাধা, বিশেষ করে যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্য। নিচে এমন কিছু কম চর্বিযুক্ত, চর্বি-রোধী এবং চর্বি কমাতে সাহায্যকারী খাবারের তালিকা দেওয়া হলো, যা আমরা আমাদের দৈনন্দিন খাবারের জন্য বেছে নিতে পারি।

গ্রীক দই

ভিনমেক হাসপাতালের ওয়েবসাইটের একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে, সাধারণ দইয়ের তুলনায় গ্রিক দইয়ে দ্বিগুণ পরিমাণে প্রোটিন থাকে। গ্রিক দই পাকস্থলীতে বেশিক্ষণ থাকে। তাছাড়া, কার্বোহাইড্রেটের তুলনায় প্রোটিন হজম করতে শরীরে বেশি ক্যালোরি খরচ হয়।

কুইনোয়া

আপনার ওজন কমানোর পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কিনোয়া একটি সেরা খাবার। এক কাপ (১২৮ গ্রাম) কিনোয়াতে ৮ গ্রাম প্রোটিন এবং ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে। এছাড়াও, কিনোয়া আয়রন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই-তে সমৃদ্ধ। কিনোয়া তৈরি করা সহজ। একটি দ্রুত এবং পুষ্টিকর রাতের খাবারের জন্য, কিনোয়ার সাথে কিছু সবজি, বাদাম বা চর্বিহীন প্রোটিন মিশিয়ে নিন।

সবুজ চা

গ্রিন টি চর্বি পুড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি গরম পান করা উচিত, কারণ এটি ধীরে ধীরে পান করতে সময় লাগে এবং এক মৃদু ও আরামদায়ক অনুভূতি দেয়।

জাম্বুরা

জাম্বুরা একটি চর্বিরোধী খাবার যা অন্যান্য ফলের তুলনায় কম ক্যালোরিতে পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। এর কারণ হলো, জাম্বুরায় থাকা দ্রবণীয় আঁশ হজম হতে বেশি সময় নেয়। খাবারের আগে অর্ধেক জাম্বুরা খেলে বা এক গ্লাস জাম্বুরার রস পান করলে শরীর ভরা অনুভব করে, ফলে ক্যালোরি গ্রহণ কমে যায়।

নাশপাতি এবং আপেল

নাশপাতি এবং আপেলও এমন খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। খোসাসহ এগুলো খেলে অতিরিক্ত ফাইবার পাওয়া যায়, যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা ফলের রস পান করার পরিবর্তে গোটা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। স্মুদি পান করার তুলনায় গোটা ফল খেলে শরীর বেশি ফাইবার পায় এবং চিবানোর সময় কম ক্যালোরি খরচ হয়।

মিষ্টি আলু

মাখন দিয়ে বেক করা আলুর সাধারণ টপিং হিসেবে চিজ এবং বেকন ব্যবহার করা হয়। এর পরিবর্তে মিষ্টি আলু ব্যবহার করলে এগুলোর কোনোটিরই প্রয়োজন নাও হতে পারে। এছাড়াও, মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং ফাইবার থাকে।

ওটস

গোটা শস্যের ওটস ফাইবারে সমৃদ্ধ, এতে জলের পরিমাণ বেশি এবং এটি গরম খেতেই সবচেয়ে ভালো লাগে। ওজন কমানোর জন্য এটি একটি চমৎকার সংমিশ্রণ। গরম খাবার খেতে বেশি সময় লাগে এবং ফাইবার আপনাকে বেশিক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। তবে, অতিরিক্ত চিনিযুক্ত কিছু নির্দিষ্ট ধরণের ওটমিল এড়িয়ে চলা উচিত।

সেদ্ধ আলু

লাও ডং সংবাদপত্রের প্রতিবেদন অনুসারে, বোল্ডস্কাই-তে উদ্ধৃত একজন পুষ্টিবিদের মতে, সেদ্ধ আলুতে কোনো চর্বি নেই এবং এতে পটাশিয়ামের মতো কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই খাবারগুলো আমাদের দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।

প্রোটিন সমৃদ্ধ চর্বিহীন মাংস আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।

শুকরের কাঁধের মাংস

চর্বিহীন শূকরের মাংস সেদ্ধ করলে তাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা আমাদের দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং হালকা খাবারের আকাঙ্ক্ষা কমায়। তাই, ভাতের পরিবর্তে চর্বিহীন শূকরের মাংস খাওয়াকে ওজন কমানোর একটি দারুণ উপায় হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি জোগানোর পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

শিম

রাজমা, মসুর ডাল এবং কালো শিমের মতো শিমজাতীয় খাবার প্রোটিন ও ফাইবারে ভরপুর, এতে চর্বি কম এবং পটাশিয়াম, ফোলেট, আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম বেশি পরিমাণে থাকে। এই খাবারগুলিতে থাকা উচ্চ ফাইবার আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে এবং খাবারের আকাঙ্ক্ষা কমাতে সাহায্য করবে।

বাদাম

কাঠবাদাম, আখরোট, চিয়া বীজ এবং তিসির বীজের মতো বাদাম স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিন এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ। এগুলো ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে আরও কার্যকর করে এবং এমনকি বিপাকক্রিয়া বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে। তবে, আপনার পরিমিত পরিমাণে বাদাম খাওয়া উচিত, কারণ অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে তা অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণের কারণ হতে পারে।

সবুজ শাকসবজি

আপনার খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা চমৎকার একটি খাবার। পালং শাক, কেল, কলার্ড গ্রিনস এবং শালগমের মতো পাতাযুক্ত সবুজ শাক খেলে তা আপনাকে কার্যকরভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করবে এবং একই সাথে সার্বিক স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য প্রচুর পুষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন ও ক্যালসিয়াম সরবরাহ করবে।

ডিম

ডিমে নির্দিষ্ট পরিমাণে প্রোটিন থাকে যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। তবে, শুধু একটি ডিম খেলেই আপনার তৃপ্তি হবে না। তাই, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ফাইবার এবং স্টার্চের মতো বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর অন্যান্য খাবারের সাথে ডিম খাওয়া প্রয়োজন।

মাছ

স্যালমন, ম্যাকেরেল, সার্ডিন এবং টুনা মাছের মতো মাছ আয়োডিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের চমৎকার উৎস। মাছ খাওয়ার বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে দৃষ্টিশক্তির উন্নতি এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ অন্যতম। ওজন কমানোর চেষ্টার সময় খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এটি অন্যতম সেরা একটি খাবার।

উপরে ডায়েট করা অনেক মানুষের জন্য এবং নিরাপদে ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত কিছু কম চর্বিযুক্ত খাবারের পরামর্শ দেওয়া হলো। একটি সুস্থ ও সুগঠিত শরীর পেতে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের সাথে নিয়মিত ব্যায়ামের সমন্বয় করা।

নগুয়েন মাই

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস