সফল ব্যবসায়ী মহিলারা

আধুনিক বিশ্বে, যেখানে সুযোগ ও প্রতিকূলতা পাশাপাশি চলে, সেখানে হং ইয়েন নারীদের ভাবমূর্তি শক্তি ও সৃজনশীলতারই প্রতীক হয়ে রয়েছে। পরিবারের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি, তাঁরা সক্রিয়ভাবে অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে অংশ নেন এবং নিজেদের জন্মভূমির অন্তর্নিহিত সম্ভাবনাকে উন্মোচন করেন। তাঁদের দক্ষ হাত ও অটল সংকল্পের মাধ্যমে হং ইয়েন নারীরা গ্রামীণ এলাকার শক্তিশালী পরিবর্তনে প্রতিদিন অবদান রাখছেন।

আধুনিক বিশ্বে, যেখানে সুযোগ ও প্রতিকূলতা পাশাপাশি চলে, সেখানে হং ইয়েন নারীদের ভাবমূর্তি শক্তি ও সৃজনশীলতারই প্রতীক হয়ে রয়েছে। পরিবারের যত্ন নেওয়ার পাশাপাশি, তাঁরা সক্রিয়ভাবে অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ডে অংশ নেন এবং নিজেদের জন্মভূমির অন্তর্নিহিত সম্ভাবনাকে উন্মোচন করেন। তাঁদের দক্ষ হাত ও অটল সংকল্পের মাধ্যমে হং ইয়েন নারীরা গ্রামীণ এলাকার শক্তিশালী পরিবর্তনে প্রতিদিন অবদান রাখছেন।

তান হুং কম্যুনের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থি মাই পদ্ম পাতায় মোড়ানো লংগান উৎপাদন করেন।

লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসা থেকে সম্পদশালী হওয়ার যাত্রা।

বিখ্যাত লংগান ব্র্যান্ডের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত তান হুং কমিউনে এমন একজন নারী আছেন, যিনি বহু বছর ধরে নীরবে তাঁর পরিবারের ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে সংরক্ষণ ও বিকাশে নিজেকে উৎসর্গ করেছেন। সেই নারী হলেন নগুয়েন থি মাই, যিনি তাঁর জন্মভূমিতে লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পকে প্রচলিত পদ্ধতির ঊর্ধ্বে তুলে এনে একটি আধুনিক ও কার্যকর ব্যবসায়িক মডেলে রূপান্তরিত করেছেন।

তার গল্প শুরু হয় তার পরিবারের দেড় একরের লংগান বাগানে। ছোটবেলা থেকেই মিস মাই লংগান ফলের মিষ্টি সুবাস, কাঠের আগুনে পোড়ানো শুকানোর চুলার ধোঁয়াটে গন্ধ এবং মায়ের সাথে লংগান ছিলে কাটানো বিনিদ্র রাতগুলোতে মুগ্ধ ছিলেন। এই কারুশিল্পের প্রতি তার ভালোবাসা তার মধ্যে গভীরভাবে প্রোথিত ছিল এবং প্রাপ্তবয়স্ক হয়েও তিনি নিষ্ঠার সাথে লংগান প্রক্রিয়াজাতকরণের ব্যবসা চালিয়ে যান—ক্রয় ও প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে শুকানো এবং পণ্যটি বাজারে নিয়ে আসা পর্যন্ত।

গড়ে তিনি বছরে ৪০ থেকে ৬০ টন তাজা লংগান প্রক্রিয়াজাত করেন, যা থেকে ৪ থেকে ৬ টন শুকনো লংগান পাওয়া যায়। এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পের বিপুল সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, ২০২২ সালে শ্রীমতি মাই ‘হং নাম কৃষি উৎপাদন, বাণিজ্য ও সেবা সমবায়’ প্রতিষ্ঠা করেন। পরিচালক হিসেবে তিনি এবং আরও নয়জন সদস্য ক্ষুদ্র পরিসরের কুটিরশিল্প উৎপাদন থেকে একটি আরও সংগঠিত, আধুনিক এবং বৃহৎ পরিসরের সম্মিলিত অর্থনৈতিক মডেলে রূপান্তরিত হতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।

তান হুং কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি মাই তাঁর উৎপাদনে আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করেন।

মিসেস মাই জানান: সমবায়টি প্রায় ^{২০০ বর্গমিটারের} একটি আবদ্ধ কর্মশালা নির্মাণে বিনিয়োগ করেছে এবং বিদ্যুৎ ব্যবহার করে লংগান শুকানোর জন্য একটি আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবস্থা স্থাপন করেছে, যা প্রচলিত কাঠকয়লায় শুকানোর পদ্ধতিকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করার ক্ষেত্রে একটি উল্লেখযোগ্য উন্নতি। তাজা লংগান যত্ন সহকারে বাছাই করা হয়, মেশিনে ধোয়া হয়, একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশে খোসা ছাড়ানো হয় এবং তারপর একটি আবদ্ধ প্রক্রিয়ায় বৈদ্যুতিক শুকানোর সিস্টেমে রাখা হয়। এই পদ্ধতিটি কেবল শুকনো লংগানের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণই সংরক্ষণ করে না, বরং খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধিও নিশ্চিত করে।

ঐতিহ্যবাহী লংগান উৎপাদনের পাশাপাশি, শ্রীমতি মাই হং ইয়েনের বিশেষত্বের সাথে পদ্মের সতেজ সুগন্ধের সমন্বয়ে ‘পদ্মে মোড়ানো লংগান’ নামে একটি নতুন পণ্য তৈরি করেছেন। বর্তমানে, লংগানের মৌসুমে তার সমবায়টি প্রতিদিন প্রায় ৫০০ কেজি তাজা লংগান প্রক্রিয়াজাত করে, যা থেকে ১০০ কেজি পদ্মে মোড়ানো প্রস্তুত লংগান উৎপাদিত হয়। পণ্যটি বাজারে জনপ্রিয় এবং এটি উল্লেখযোগ্য অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে।

ডিয়েন বিয়েন গ্রামের বাসিন্দা মিসেস লে থি হোয়া বলেন, "হং নাম সমবায়ে কাজ শুরু করার পর থেকে আমার জীবন স্থিতিশীল হয়েছে। কাজটি সূক্ষ্ম হলেও খুব বেশি পরিশ্রমের নয় এবং পরিবেশও পরিচ্ছন্ন, যার ফলে দৈনিক গড়ে প্রায় ৩,০০,০০০ VND আয় হয়।"

হং ইয়েনের বিশেষ লংগানের মান বৃদ্ধির লক্ষ্যে একটি কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র নির্মাণের স্টার্টআপ প্রকল্পের জন্য, মিস মাই ভিয়েতনাম মহিলা ইউনিয়নের কেন্দ্রীয় কমিটি কর্তৃক আয়োজিত ২০২৪ সালের "নারীদের সৃজনশীল উদ্যোক্তা এবং সবুজ রূপান্তর" প্রতিযোগিতায় একটি উৎসাহমূলক পুরস্কার জিতেছেন।

লং হাং কম্যুনের মিস ট্রান থি জুয়ান গ্রিনহাউসে ক্যান্টালুপ চাষের মডেলসহ।

ডিজিটাল মানসিকতার সুফল।

আজ, হং ইয়েন সেইসব নারীদের কৃতিত্বকেও দৃঢ়ভাবে স্বীকৃতি দেয়, যারা চিন্তা করার ও কাজ করার সাহস দেখান এবং নিজ মাতৃভূমিতে অর্থনৈতিক কর্তা হিসেবে উঠে আসেন। তাদের মধ্যে, লং হং কম্যুনের তান হোয়া গ্রামের বাসিন্দা মিসেস ত্রান থি জুয়ান তার উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন ক্যান্টালুপ চাষের মডেলের জন্য বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, যা থেকে তিনি প্রতি মৌসুমে শত শত মিলিয়ন ডং আয় করেন। এখানে আর প্রচলিত তরমুজের ক্ষেত নয়, সেচ ও নিষ্কাশন থেকে শুরু করে গাছের বৃদ্ধি প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ পর্যন্ত প্রতিটি পর্যায় স্বয়ংক্রিয়। ক্যান্টালুপ তিনটি বাগানে চাষ করা হয়, যার প্রতিটি ৩,০০০ ^{বর্গমিটারেরও} বেশি জায়গা জুড়ে বিস্তৃত এবং সারা বছর উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য পর্যায়ক্রমে রোপণ করা হয়। মিসেস জুয়ান বলেন: "আমি ৯ বছর আগে ক্যান্টালুপ চাষের সাথে যুক্ত হই, যখন আমি প্রথম সোশ্যাল মিডিয়ায় একটি উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন গ্রিনহাউস মডেলের ভিডিও দেখি। এর উচ্চ কার্যকারিতা দেখে আমি আরও গবেষণা করি, বিভিন্ন উৎস থেকে শিখি, অনেক জায়গায় সফল মডেলগুলো পরিদর্শন করি এবং সাহসের সাথে বিনিয়োগ করি।"

লং হাং কম্যুনের বাসিন্দা শ্রীমতি ত্রান থি জুয়ান তার ক্যান্টালুপ মেলন গাছগুলোর পরিচর্যা করছেন।

ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা এবং প্রতিটি মৌসুমের জন্য উপযুক্ত তরমুজের জাত ব্যবহারের ফলে, তিনি প্রতি বছর ফসল থেকে প্রায় ৯ টন ফল সংগ্রহ করেন এবং তা ২৮,০০০ - ৩০,০০০ VND/কেজি দরে বিক্রি করেন। খরচ বাদ দিলে, প্রতি ফসলে তার লাভ আনুমানিক ৬০ কোটি VND হয়। তিনি শুধু তরমুজই উৎপাদন করেন না, বরং মিসেস জুয়ান নিয়মিতভাবে অভাবী মানুষ, বিশেষ করে তরুণ উদ্যোক্তাদের সাথে তরমুজ চাষের জ্ঞান ভাগ করে নেন, যা স্থানীয় মানুষ, বিশেষ করে তরুণ প্রজন্মের জন্য আয় বৃদ্ধিতে এবং কৃষি উৎপাদনের মানসিকতা পরিবর্তনে অবদান রাখে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে হং ইয়েন প্রদেশে নারী উদ্যোক্তা আন্দোলন ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, যা গ্রামীণ অর্থনৈতিক জীবনে একটি সুস্পষ্ট পরিবর্তন এনেছে। বর্তমানে, এই প্রদেশে নারীদের মালিকানাধীন শত শত সমবায় মডেল, কোম্পানি এবং উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যার মধ্যে ২১টি সমবায় মডেল এবং ৩১টি পরিবেশবান্ধব ও উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন কৃষি ব্যবসার মডেল অন্তর্ভুক্ত। হং ইয়েন প্রদেশের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি মিসেস ভু হং লুয়েন বলেন: "আজ হং ইয়েনের নারীরা আর শুধু মাঠ বা রান্নাঘরে সীমাবদ্ধ নন। তাঁরা এখন সমবায় ও ব্যবসার মালিক এবং উন্নত মানের পণ্য নিয়ে আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের প্রসারিত করছেন।"

আমরা অত্যন্ত গর্বিত যে, আরও বেশি সংখ্যক নারী সাহসিকতার সাথে তাঁদের চিন্তাভাবনায় নতুনত্ব আনছেন এবং উৎপাদনে বিজ্ঞান, প্রযুক্তি ও ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করছেন। প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়ন নারীদের বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন, ব্যবস্থাপনাগত দক্ষতা প্রশিক্ষণ এবং উদ্যোক্তা হওয়ার ক্ষেত্রে তাঁদের পাশে থেকে সমর্থন জুগিয়ে যাবে, যাতে তাঁরা আরও বেশি আত্মবিশ্বাসী হয়ে ওঠেন।

থান থুই

উৎস: https://baohungyen.vn/nhung-phu-nu-lam-kinh-te-gioi-3183464.html