হোই আন স্ট্রিট ক্যাফে

ছোট, মনোমুগ্ধকর প্রাঙ্গণ, যেখানে কয়েকটি চিত্রকর্ম এবং কিছু পুরানো টেবিল এবং চেয়ার রয়েছে, এমন অনুভূতি জাগিয়ে তোলে যেন হোই আনের পুরোনো স্মৃতি এখানে আনা হয়েছে, যেমনটি সবসময় ছিল তেমনই শান্তিপূর্ণ, বাইরের জীবনের কোলাহল থেকে বেমালুম...

ইনার হোই আন কফি শপ। ছবি: ডি.এলভি

ছোট ছোট পাড়ার ভেতরেও রেস্তোরাঁ রয়েছে, যেমন দ্য ইনার হোই আন, যেখানে ফান বোই চাউ, নগুয়েন ডুই হিউ, অথবা ট্রুং মিন লুওং রাস্তা থেকে গলিপথ দিয়ে যাওয়া যায়।

আপনি যদি মোটরবাইকে ভ্রমণ করেন, তাহলে সবচেয়ে সুবিধাজনক বিকল্প হল ট্রুং মিন লুং স্ট্রিটের ৪ নম্বর গলি দিয়ে প্রবেশ করা।

ক্যাফেটি একটি কাঁচের ঘর, গ্রীষ্মের রোদে স্নান করা এবং গাছপালা দ্বারা বেষ্টিত, কোরিয়ান নাটকের গ্রীষ্মকালীন ক্যাফেগুলির মতো। সকালে এখানে বেশ শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ, আপনার ল্যাপটপ আনার জন্য, কফিতে চুমুক দেওয়ার জন্য, রোদ উপভোগ করার জন্য এবং আপনার কম্পিউটারে কাজ করার জন্য এটি উপযুক্ত।

ইনার হোই আনে খে সান, কোয়াং ত্রিতে উৎপাদিত অ্যারাবিকা বিন ব্যবহার করা হয় (খে সান থেকে পাওয়া অ্যারাবিকা বিনের স্বাদ অপ্রতিরোধ্যভাবে সমৃদ্ধ!), তাই তাদের ঠান্ডা পানীয় অন্যান্য জায়গার তুলনায় ভালো বলে মনে হয়।

এখানে সুস্বাদু কফি উপভোগ করার পাশাপাশি, আপনি গ্রাউন্ড কফি, কফি বিন, সিরামিক মগ এবং বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কিছু সুন্দর হস্তশিল্পও কিনতে পারেন।

অথবা আপনি একটি সাধারণ ভ্রমণের জন্য ফিন কফি অ্যান্ড রেস্তোরাঁ বেছে নিতে পারেন।

মূলত, এটি ছিল উচ্চমানের মেশিন-ব্রিউড কফি তৈরির একটি ক্যাফে, যা ভিয়েতনামিদের তুলনায় পশ্চিমা গ্রাহকদের কাছে বেশি জনপ্রিয়। পরে, তারা সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের জন্য কয়েকটি পশ্চিমা খাবার এবং কিছু হোই আন স্পেশালিটি যোগ করে।

সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত খোলা এই রেস্তোরাঁটি ১৯৭০-এর দশকের একটি সাধারণ দুই কক্ষ বিশিষ্ট, একতলা ভিয়েতনামী ভবনে অবস্থিত, যা একটি কুল-ডি-স্যাকের গভীরে অবস্থিত।

রেস্তোরাঁটি ১৩২/৭ ট্রান ফু স্ট্রিটে অবস্থিত। আপনি ফান চাউ ট্রিন স্ট্রিট থেকে একটি গলি, অথবা লে লোই স্ট্রিট, অথবা ট্রান ফু স্ট্রিট থেকে অন্য একটি গলি দিয়ে এটিতে যেতে পারেন।

এটাও উল্লেখ করার মতো যে হোই আনের পুরাতন শহরে, গলিগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত, যার ফলে আপনি সহজেই এক রাস্তা থেকে অন্য রাস্তায় যেতে পারবেন। কল্পনা করুন আপনি শ্যাওলা ঢাকা দেয়ালের মাঝখানে একটি সরু, আঁকাবাঁকা গলিতে হেঁটে যাচ্ছেন; ঠিক যখন আপনি মনে করেন যে আপনি শেষ প্রান্তে পৌঁছে গেছেন, তখনই ফিন কফি অ্যান্ড রেস্তোরাঁটি উপস্থিত হয় - একটি ছোট, আরামদায়ক জায়গা, শ্যাওলা এবং সবুজে ভরা, ব্যস্ত অথচ শান্তিপূর্ণ।

এখানে, তোমার মনে হবে যেন তুমি একটা অদ্ভুত জায়গায় চলে গেছো, যেখানে কেউ তোমাকে চেনে না। এখানে, সময় যেন থমকে আছে, আর তোমার সমস্ত দুশ্চিন্তা আর ঝামেলা পেছনে ফেলে এসেছে।

তুমি নিশ্চিন্তে বসে থাকতে পারো, পাতার ফাঁক দিয়ে সূর্যের আলো এসে উঠোনে পড়তে দেখো, ঠান্ডা পানীয় আর সুগন্ধি পেস্ট্রি খাওয়া শুরু করো, আর অবসর সময়ে ইংরেজি ভাষা অনুশীলন করো, কারণ এখানে ভিয়েতনামিদের তুলনায় বিদেশী আর ভিয়েতনামি অতিথির সংখ্যা বেশি। কিছু বুঝে ওঠার আগেই সন্ধ্যা নেমে এসেছে...

সূত্র: https://baoquangnam.vn/nhung-quan-ca-phe-pho-hoi-3155444.html