আনারস বাগানে আনন্দ

জানুয়ারীর শুরুতে, লাও কাই প্রদেশের বান লাউ কমিউনের পাহাড়ি এলাকায়, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উৎসবমুখর পরিবেশে পাহাড়ি গ্রামগুলিতে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে, কৃষকরা তাদের প্রাথমিক আনারস সংগ্রহে ব্যস্ত থাকে। এটি একটি বহুল প্রত্যাশিত আনারস ফসল, কেবল ভাল ফসলের কারণেই নয়, বরং এটি এমন একটি সময়ের সাথে মিলে যায় যখন চাহিদা বেশি থাকে, যা টেট এবং নববর্ষের বাজারগুলিকে পরিবেশন করে।

পর্যায়ক্রমে রোপণ কৌশল প্রয়োগের ফলে, প্রায় ১২ মাস ধরে বৃদ্ধির সময়কাল সহ, বান লাউয়ের অনেক আনারস ক্ষেত সময়মতো পাকে। সোনালি-হলুদ আনারস, তাদের বৃহৎ, সমান আকারের চোখ এবং মোটা আকৃতির, ছাদে সারিবদ্ধভাবে পড়ে থাকে, যা একটি সফল ফসলের ইঙ্গিত দেয়। আরও উৎসাহব্যঞ্জক বিষয় হল, এই আনারস ফসল ব্যবসায়ীরা উচ্চ মূল্যে কিনেছেন, যা চাষীদের জন্য স্পষ্ট আনন্দ এনেছে।

বান লাউ কমিউনের আনারস বাগানে ফসল কাটার এক প্রাণবন্ত পরিবেশ বিরাজ করছে।

ভোরে, বান লাউ কমিউনের না লোক গ্রামে মিঃ হোয়াং ডি চুর আনারস বাগান হাসি এবং কথোপকথনে মুখরিত ছিল। আজ ছিল তার পরিবার তাদের ৫,০০০ ^{বর্গমিটার} আনারস ফসল কাটা শুরু করার দিন। হাত দ্রুত এগিয়ে চলছিল, কাটা, বাছাই করা এবং ঝুড়িতে ওজনের জন্য আনারস সাজানোর কাজ করছিল। মিঃ চু বলেন যে তার পরিবার এক দশকেরও বেশি সময় ধরে আনারস চাষের সাথে জড়িত।

প্রতি বছর, এই সময়ে, আনারস কাটা শুরু হয়। প্রাথমিক আনারস ফসল সাধারণত আগের বছরের নভেম্বর থেকে কাটা হয় এবং নতুন বছরের শুরু পর্যন্ত অব্যাহত থাকে। এই বছর, আনারসের ফসল প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়, বড়, সমান আকারের ফল পাওয়া যায় যা বিক্রি করা সহজ। বিক্রয় মূল্য ১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি, এবং ব্যবসায়ীরা সরাসরি জমিতে এসে এগুলি কিনে নেয়, তাই কৃষকরা খুব খুশি।

মিঃ হোয়াং দি চু, না লোক গ্রাম, বান লাউ কমিউন

মিঃ চুর পরিবার আনারস চাষ করেন একের পর এক ধাপে রোপণ পদ্ধতি ব্যবহার করে। তার অভিজ্ঞতা হলো, স্বাস্থ্যকর জাত নির্বাচন করলে, তাড়াতাড়ি রোপণ করলে এবং সঠিক যত্নের পদ্ধতি অনুসরণ করলে বড় এবং সুন্দর ফল পাওয়া যায়।

আনারস চাষীর মুখে আনন্দ স্পষ্ট দেখা যাচ্ছিল।

বর্তমানে, মিঃ চু-এর পরিবার তাদের জমির প্রায় অর্ধেক ফসল কেটে ফেলেছে, এবং আসন্ন টেট ছুটির জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং পাইকারি বাজারে বিক্রি করার জন্য তারা আগামী দিনে বাকি ফসল সংগ্রহ চালিয়ে যাবে।

শুধু মিঃ চু-এর পরিবারই নয়, বান লাউ-এর আরও অনেক পরিবারও জরুরি ভিত্তিতে আনারস সংগ্রহ করছে। যারা এখনও আনারস সংগ্রহ করেনি তারা গ্রামের আনারস ক্ষেতে তা করতে পারে।

বান লাউ কমিউনের কোক চু গ্রামের মিসেস সিন থি ডন বলেন যে তার পরিবার এই বছর কম আনারস রোপণ করেছে, তাই এখনও ফসল কাটার সময় হয়নি। আজকাল, তিনি অতিরিক্ত আয় উপার্জন এবং ফসল কাটার সময়সূচী বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য মিঃ চুর আনারস ক্ষেতে কাজ করার সুযোগটি কাজে লাগান।

“এ বছরের আনারস বড়, একরকম এবং সুন্দর, আগের বছরের তুলনায় ভালো দাম পাওয়া যাচ্ছে, তাই বাগানের মালিকরা ফসল তোলার জন্য বেশি মজুরি দিচ্ছেন। আনারস তোলা এবং ট্রাকে বহন করার কাজের জন্য প্রতি কেজি ৯০০ ডং করে পারিশ্রমিক দেওয়া হচ্ছে। এই টেট ছুটি অবশ্যই আরও আরামদায়ক হবে,” মিসেস ডন জানান।

আগাম পাওয়া আনারস ফসল উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং ভালো মানের ফলন দেয়।

প্রচুর ফসল এবং অনুকূল দামের কারণে, আনারস বাগানের পরিবেশ আরও বেশি প্রাণবন্ত। ফসল কাটার যন্ত্র, পরিবহনকারী, ওজনকারী... সবাই পরিশ্রম এবং উৎসাহের সাথে কাজ করছে।

বান লাউয়ের মানুষের জন্য, প্রতিটি আনারস ফসল, বিশেষ করে প্রাথমিক ফসল, কেবল আয়ই আনে না বরং মৌসুমী কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যা অনেক পরিবারকে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগে অতিরিক্ত আয় করতে সাহায্য করে।

বান লাউ কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লে থান হোয়া-এর মতে, আনারস এলাকার অন্যতম প্রধান ফসল, যা বহু বছর ধরে মানুষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। বান লাউ কমিউন বর্তমানে প্রদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ কৃষি উৎপাদন এলাকা, যেখানে আনারস গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এই বছরের আনারস ফসলকে প্রচুর এবং লাভজনক বলে মনে করা হচ্ছে। আনারসের বাজার মূল্য ১০,০০০ থেকে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যা আগের মৌসুমের তুলনায় ৪,০০০-৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। গড়ে, প্রতি হেক্টর আনারস থেকে প্রায় ৪০ টন ফলন পাওয়া যায় এবং বর্তমান মূল্যে, চাষীরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারেন।

মিঃ লে থান হোয়া - বান লাউ কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান

বান লাউ কমিউন বর্তমানে লাও কাই প্রদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ আনারস চাষ এলাকা।

সমগ্র বান লাউ কমিউনে বর্তমানে প্রায় ২০০০ হেক্টর আনারস রয়েছে। টেকসই উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য, এলাকাটি কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং গ্রহণের সাথে জড়িত ব্যবসাগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন করছে। ২০২৬ সালের আনারস ফসল থেকে, অনেক আনারস চাষকারী এলাকায় রোপণের সময় থেকেই নিশ্চিত পণ্য ক্রয়ের জন্য চুক্তি থাকবে, যার সর্বনিম্ন তল মূল্য ৬,২০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি হবে, যা কৃষকদের তাদের উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করবে।

এছাড়াও, কমিউন গবেষণা প্রতিষ্ঠান এবং বিশ্ববিদ্যালয়গুলির সাথে সহযোগিতা করে উচ্চ ফলনশীল এবং ভালো মানের নতুন আনারস জাত উৎপাদনে প্রবর্তন করে, যেমন MD2 আনারস জাত, যা তাজা ব্যবহারের বাজারে জনপ্রিয়। নতুন জাতের সাথে পর্যায়ক্রমে রোপণ কৌশলের সমন্বয় পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করবে, উৎপাদন স্থিতিশীল করবে এবং চাষীদের আয় বৃদ্ধি করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) যতই এগিয়ে আসছে, আনারস বোঝাই ট্রাকগুলি বান লাউ থেকে সারা দেশের বাজারের উদ্দেশ্যে রওনা হচ্ছে, নতুন বছরের সমৃদ্ধির আশা নিয়ে। এখানকার আনারস চাষীদের জন্য, প্রচুর ফসল এবং ভালো দামের আনন্দ তাদের মাতৃভূমির প্রধান ফসলে বিনিয়োগ এবং সমৃদ্ধি অব্যাহত রাখার প্রেরণা।

সূত্র: https://baolaocai.vn/niem-vui-tren-nhung-nuong-dua-post891329.html