আনারস বাগানে আনন্দ

জানুয়ারির শুরুতে, যখন পাহাড়ি গ্রামগুলোতে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর উৎসবমুখর আমেজ ছড়িয়ে পড়তে শুরু করে, তখন লাও কাই প্রদেশের বান লাউ কম্যুনের পাহাড়ের ঢালে কৃষকেরা তাদের আগাম আনারস সংগ্রহে ব্যস্ত থাকেন। এই আনারস সংগ্রহের মৌসুমটি অত্যন্ত প্রতীক্ষিত, শুধু এই কারণে নয় যে এতে ভালো ফলন হয়, বরং এই সময়ে টেট ও নববর্ষের বাজারের চাহিদাও তুঙ্গে থাকে।

পর্যায়ক্রমিক রোপণ কৌশল প্রয়োগের ফলে, প্রায় ১২ মাসের বর্ধনকালের কারণে বান লাউয়ের অনেক আনারস ক্ষেতের ফল যথাসময়েই পেকেছে। বড় ও সমান আকারের চোখ এবং পুষ্ট আকৃতির সোনালি-হলুদ আনারসগুলো ধাপযুক্ত জমিতে সারিবদ্ধভাবে পড়ে আছে, যা একটি সফল ফসল তোলার ইঙ্গিত দিচ্ছে। আরও উৎসাহব্যঞ্জক বিষয় হলো, ব্যবসায়ীরা এই আনারসের ফসল চড়া দামে কিনে নিয়েছেন, যা চাষিদের মনে সুস্পষ্ট আনন্দ এনে দিয়েছে।

বান লাউ কম্যুনের আনারস বাগানগুলোতে ফসল তোলার এক ব্যস্ত পরিবেশ বিরাজ করে।

ভোরবেলা, বান লাউ কম্যুনের না লক গ্রামে জনাব হোয়াং ডি চু-এর আনারস বাগানটি হাসি-ঠাট্টা আর কথাবার্তায় মুখরিত ছিল। আজই ছিল সেই দিন যেদিন তার পরিবার তাদের ৫,০০০ ^{বর্গমিটার জমির} আনারস ফসল কাটা শুরু করেছে। হাতগুলো দ্রুতগতিতে আনারস কাটছিল, বাছাই করছিল এবং ওজন করার জন্য ঝুড়িতে সুন্দরভাবে সাজিয়ে রাখছিল। জনাব চু বলেন যে, তার পরিবার এক দশকেরও বেশি সময় ধরে আনারস চাষের সাথে জড়িত।

প্রতি বছর এই সময়েই আনারস কাটা শুরু হয়। আগাম আনারসের ফসল সাধারণত আগের বছরের নভেম্বর মাস থেকে কাটা শুরু হয় এবং তা নতুন বছরের শুরু পর্যন্ত চলতে থাকে। এ বছর আনারসের ফলন প্রচুর হয়েছে, ফলগুলো বড় ও সমান আকারের হওয়ায় বিক্রি করাও সহজ। বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১২,০০০ VND-এর বেশি এবং ব্যবসায়ীরা সরাসরি খেতে এসে এগুলো কিনে নিয়ে যাওয়ায় কৃষকেরা খুব খুশি।

মিঃ হোয়াং দি চু, না লোক গ্রাম, বান লাউ কমিউন

জনাব চু-এর পরিবার পর্যায়ক্রমিক রোপণ পদ্ধতিতে আনারস চাষ করে। তাঁর অভিজ্ঞতা হলো, স্বাস্থ্যকর জাত নির্বাচন, আগাম রোপণ এবং সঠিক পরিচর্যা পদ্ধতি অনুসরণ করলে বড় ও সুন্দর ফল পাওয়া যায়।

আনারস চাষির মুখে আনন্দ স্পষ্ট দেখা যাচ্ছিল।

বর্তমানে, মিঃ চু-এর পরিবার তাদের জমির প্রায় অর্ধেক ফসল কেটে ফেলেছে এবং আসন্ন টেট উৎসবের আগেই ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও পাইকারি বাজারে বিক্রি করার জন্য তারা আগামী দিনগুলোতে বাকি ফসল কাটা চালিয়ে যাবে।

শুধু মিঃ চু-এর পরিবারই নয়, বান লাউ-এর আরও অনেক পরিবারও জরুরি ভিত্তিতে আনারস সংগ্রহ করছে। যেসব পরিবার এখনও আনারস সংগ্রহ করেনি, তারা গ্রামের ভেতরের আনারস ক্ষেত থেকে তা করতে পারে।

বান লাউ কম্যুনের কোক চু গ্রামের বাসিন্দা সিন থি ডন জানান যে, এ বছর তার পরিবার কম আনারস লাগিয়েছে, তাই এখনও ফসল তোলার সময় হয়নি। আজকাল তিনি এই সুযোগ কাজে লাগিয়ে বাড়তি আয় করতে এবং ফসল তোলার সময়সূচী বজায় রাখতে মিঃ চু-এর আনারস ক্ষেতে কাজ করতে যান।

“এ বছরের আনারসগুলো বড়, সমান আকারের ও সুন্দর হওয়ায় আগের বছরগুলোর চেয়ে ভালো দাম পাওয়া যাচ্ছে, তাই বাগানের মালিকরা আনারস তোলার জন্য বেশি মজুরি দিচ্ছেন। আনারস পেড়ে ট্রাকে তোলার কাজের জন্য প্রতি কেজিতে ৯০০ ডং করে মজুরি দেওয়া হয়। এই টেট উৎসবটা নিঃসন্দেহে আরও আরামদায়ক হবে,” মিসেস ডন জানালেন।

আগাম আনারসের ফলন বেশি ও গুণমান ভালো হয়।

প্রচুর ফলন ও অনুকূল দামের কারণে আনারস বাগানগুলোর পরিবেশ আরও বেশি কর্মচঞ্চল। ফসল সংগ্রহকারী, পরিবহনকারী, ওজনকারী… প্রত্যেকেই নিষ্ঠা ও উদ্দীপনার সাথে কাজ করছে।

বান লাউ-এর মানুষের জন্য, প্রতিটি আনারসের ফসল, বিশেষ করে প্রথম দিকের ফসলগুলো, শুধু আয়ই বয়ে আনে না, বরং মৌসুমী কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যা অনেক পরিবারকে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগে বাড়তি আয় করতে সাহায্য করে।

বান লাউ কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব লে থান হোয়ার মতে, আনারস এই অঞ্চলের অন্যতম প্রধান ফসল, যা বহু বছর ধরে এখানকার মানুষের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। বান লাউ কম্যুন বর্তমানে প্রদেশের একটি প্রধান কৃষি উৎপাদন এলাকা, যেখানে গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নে আনারস একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এ বছরের আনারসের ফলন প্রচুর ও লাভজনক বলে মনে করা হচ্ছে। আনারসের বাজার দর প্রতি কেজি ১০,০০০ থেকে ১৩,০০০ VND, যা আগের মৌসুমগুলোর তুলনায় প্রতি কেজি ৪,০০০-৬,০০০ VND বেশি। গড়ে, প্রতি হেক্টর জমিতে প্রায় ৪০ টন আনারস উৎপাদিত হয় এবং বর্তমান দামে চাষিরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪০ কোটি VND আয় করতে পারেন।

জনাব লে থান হোয়া - বান লাউ কম্যুনের গণ কমিটির উপ-সভাপতি

বান লাউ কম্যুন বর্তমানে লাও কাই প্রদেশের একটি প্রধান আনারস উৎপাদনকারী এলাকা।

সমগ্র বান লাউ কমিউনে বর্তমানে প্রায় ২,০০০ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ হয়। টেকসই উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ভোগের সাথে জড়িত ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন করছে। ২০২৬ সালের আনারস মৌসুম থেকে, অনেক আনারস উৎপাদনকারী এলাকায় চারা রোপণের পর থেকেই পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তার জন্য চুক্তি করা হবে, যেখানে প্রতি কেজি সর্বনিম্ন মূল্য ৬,২০০ VND নির্ধারণ করা থাকবে, যা কৃষকদের তাদের উৎপাদনে সুরক্ষিত বোধ করতে সাহায্য করবে।

এছাড়াও, পৌরসভাটি উচ্চ ফলনশীল ও উন্নত মানের নতুন আনারসের জাত উৎপাদনে আনার জন্য গবেষণা প্রতিষ্ঠান ও বিশ্ববিদ্যালয়গুলোর সাথেও সহযোগিতা করে, যেমন এমডি২ আনারসের জাত, যা তাজা খাওয়ার বাজারে জনপ্রিয়। নতুন জাতের সাথে পর্যায়ক্রমিক রোপণ কৌশলের সমন্বয় পণ্যের মান বৃদ্ধি, উৎপাদন স্থিতিশীল করা এবং চাষিদের আয় বাড়ানোর আশা করা হচ্ছে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) যতই ঘনিয়ে আসে, আনারস বোঝাই ট্রাকগুলো একটি সমৃদ্ধ নতুন বছরের আশা নিয়ে দেশের বিভিন্ন বাজারের উদ্দেশ্যে বান লাউ ছেড়ে যায়। এখানকার আনারস চাষিদের জন্য, প্রচুর ফসল ও ভালো দামের আনন্দই হলো তাদের জন্মভূমির এই প্রধান ফসলে বিনিয়োগ চালিয়ে যাওয়ার এবং এর মাধ্যমে নিজেদের সমৃদ্ধ করার প্রেরণা।

উৎস: https://baolaocai.vn/niem-vui-tren-nhung-nuong-dua-post891329.html