মরিচের বাজার খোঁজার প্রচেষ্টা

মরিচের দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় মানুষের আয় ও জীবিকা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। এই বাস্তবতার সম্মুখীন হয়ে শহরের সর্বস্তরের কৃষক সমিতিগুলো তাদের সদস্যদের সঙ্গে নিয়ে এই অসুবিধাগুলো কাটিয়ে উঠতে সক্রিয়ভাবে কাজ করছে।

তাজা মরিচ বিক্রি করা কঠিন, তাই মানুষ এখন সেগুলো শুকানোর দিকে ঝুঁকছে। ছবি: কেএইচ

ভোর থেকেই ফুওক ট্রুং, ট্রুং হা এবং ডং হা গ্রামের (হোই আন ওয়ার্ড) অনেক পরিবার মাঠে মরিচ তোলার কাজে ব্যস্ত ছিল। তবে, এ বছর দাম কম থাকায় পরিবেশটা তেমন আনন্দময় নয়।

ট্রুং হা গ্রামের কৃষক সমিতির প্রধান জনাব ফান কং থান বলেন যে, বর্তমানে পুরো গ্রামে ১৭টি পরিবার মরিচ চাষ করছে। আগে মরিচ তাদের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস ছিল, তাই গ্রামবাসীরা সাহসের সাথে তাদের উৎপাদন এলাকা বাড়িয়েছিল। “আগের বছরগুলোতে মরিচের দাম প্রতি কেজি ৩০,০০০ থেকে ৪০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করত, ফলে মানুষের লাভ হতো। কিন্তু এ বছর দাম প্রতি কেজি মাত্র প্রায় ১০,০০০ VND, এবং মাঝে মাঝে ব্যবসায়ীরা তা কেনেনও না। মরিচ চাষের প্রতিটি প্লটের জন্য সার বাবদ প্রায় ৩০ লক্ষ VND বিনিয়োগ করতে হয়, কিন্তু ফসল তুলে পুরো প্লট বিক্রি করে তারা মাত্র প্রায় ৭ লক্ষ VND আয় করে,” জনাব থান জানান।

ট্রুং হা গ্রামের বাসিন্দা মিসেস হুইন থি কুয়ং বলেন যে, তার পরিবার এ বছরের মরিচের ফসলে প্রচুর অর্থ বিনিয়োগ করেছিল। কিন্তু ফসল তোলার সময় দাম তীব্রভাবে কমে যাওয়ায় তাজা মরিচ বিক্রি করা প্রায় অলাভজনক হয়ে পড়ে। মিসেস কুয়ং বলেন, “অনেক পাকা মরিচ ছিল, কিন্তু ব্যবসায়ীরা খুব কমই কিনেছিল, তাই আমার পরিবারকে সেগুলো তুলে সংরক্ষণ করার জন্য শুকিয়ে রাখতে হয়েছিল এবং বিক্রি করার আগে দাম বাড়ার জন্য অপেক্ষা করতে হয়েছিল।”

হোই আন ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির সভাপতি জনাব ফান কুওক হুই-এর মতে, ওয়ার্ডটিতে বর্তমানে প্রায় ১৪ হেক্টর জমিতে মরিচ চাষ করা হচ্ছে। মৌসুমের শুরু থেকেই সমিতিটি সক্রিয়ভাবে উৎপাদন পর্যবেক্ষণ করেছে এবং কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সমর্থন করার জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী ও বাসিন্দাদের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে। ভোক্তাদের সাথে সংযোগ স্থাপনের পাশাপাশি, কৃষক সমিতিটি পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য শুকনো মরিচ এবং পরিষ্কার গুঁড়ো মরিচের মতো পণ্য প্রক্রিয়াজাত করতে কাঁচামাল ব্যবহারের বিষয়ে তার সদস্যদের নির্দেশনাও দিয়েছে।

ভবিষ্যতে, সমিতিটি তার সদস্যদের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি করতে এবং হোই আন গ্রামাঞ্চলের অনন্য বৈশিষ্ট্য প্রতিফলিত করে এমন একটি পণ্য বিকাশের লক্ষ্যে "ক্যাম কিম চিলি পাউডার" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করবে। এই প্রকল্পটি পণ্যের উৎস শনাক্তকরণে কিউআর কোডের ব্যবহার, ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে পণ্যের প্রচার, ই-কমার্স বিক্রয় এবং অর্ডার ব্যবস্থাপনায় প্রযুক্তির প্রয়োগের মাধ্যমে ডিজিটাল রূপান্তরকেও উৎসাহিত করবে।

একইভাবে, ডিয়েন বান টে কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভ্যান হোয়াই বাও বলেছেন যে, মরিচ চাষে বিনিয়োগের খরচ বেশ বেশি, কিন্তু বিক্রয় মূল্য কম হওয়ায় কৃষকরা প্রায় কোনো লাভই করতে পারেন না। কম্যুনের কৃষক সমিতির লক্ষ্য হলো উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য কৃষকদের বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ, উৎপাদন সংযোগ মডেল তৈরি এবং অতিরিক্ত ভোগের পথ খুঁজতে সহায়তা করা।

সিটি ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান মিসেস লে থি মিন তাম-এর মতে, শহরে বর্তমানে প্রায় ৩৭৭ হেক্টর জমিতে মরিচের চাষ হয়, যা প্রধানত হোই আন ওয়ার্ড, ডিয়েন বান টে কম্যুন এবং থু বন কম্যুনে কেন্দ্রীভূত। কৃষকদের টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তুলতে সহায়তা করার জন্য, সমিতিটি পণ্য সংগ্রহে অংশগ্রহণ এবং একটি স্থিতিশীল উৎপাদন-ভোগ শৃঙ্খল তৈরির লক্ষ্যে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায় সমিতিগুলোর সাথে সংযোগ আরও জোরদার করবে। একই সাথে, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য সংরক্ষণ এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ কৌশল প্রয়োগের বিষয়ে কৃষকদের জন্য নির্দেশনা বৃদ্ধি করা হবে।

"অস্থির বাজারের প্রেক্ষাপটে, সরকার ও গণসংগঠনগুলোর সমর্থন এবং জনগণের সক্রিয় মনোভাব তাদেরকে প্রতিকূলতা কাটিয়ে উঠতে, নিজেদের জমিতে টিকে থাকতে এবং অর্থনীতির উন্নয়নে সাহায্য করবে," মিসেস ট্যাম বলেন।

উৎস: https://baodanang.vn/no-luc-tim-dau-ra-cho-cay-ot-3339032.html