যেখানে ভালোবাসা রাখা হয়

অনেকের কাছে রান্না করা একটা কঠিন কাজ, আজ কী খাবো আর আগামীকাল কী রান্না করবো, এই চিন্তাভাবনার বিষয়। কিন্তু আমার কাছে রান্না করা প্রতিদিনই আনন্দের। পরিচিত রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে, ফুটন্ত ভাতের শব্দ, ভাজা পেঁয়াজের গন্ধ, ভাজা মাংস এবং ভাজা মাছের গন্ধের সাথে মিশে সারা ঘরে ছড়িয়ে পড়া, শুনতে আমার খুব ভালো লাগে। এই সহজ জিনিসগুলো আমাকে অদ্ভুতভাবে প্রশান্ত করে তোলে, কারণ আমি জানি যে এই খাবার পুরো পরিবারের জন্য ভালোবাসার স্বাদ বয়ে আনবে।

মা হওয়ার প্রথম অনুভূতিটা আমার এখনও মনে আছে এবং সেই মুহূর্ত থেকে জীবনের সমস্ত অগ্রাধিকার হঠাৎ বদলে গেল। আমি আরও সতর্ক, আরও ধৈর্যশীল এবং আমার সন্তানের প্রতিটি অঙ্গভঙ্গির প্রতি আরও সংবেদনশীল হয়ে উঠলাম। দীর্ঘদিন ধরে আমার সন্তানের যত্ন নেওয়ার পর, আমি কাজে যেতাম এবং সবসময় আমার কাজ তাড়াতাড়ি শেষ করে বাড়ি ফিরে আসার চেষ্টা করতাম, শুধু "মা, আজ আমরা কী খাচ্ছি?" ডাক শুনতে পাবো এই আশায়। একটি ছোট প্রশ্ন, কিন্তু আমার জন্য এটি ছিল এক বিরাট আনন্দ।

এমন কিছু দিন আছে যখন আমি দেরিতে কাজ শেষ করি, তবুও আমি গলির শেষ প্রান্তে বাজারে যাই, একগুচ্ছ সবুজ শাকসবজি, একগুচ্ছ চিংড়ি এবং মাছ সংগ্রহ করি পারিবারিক স্বাদের খাবার রান্না করার জন্য। রাতের খাবারের টেবিলে জড়ো হওয়া পুরো পরিবারের কথা ভাবলে, বাচ্চাদের হাসি শুনে আমার সমস্ত ক্লান্তি দূর হয়ে যায়। আমার ছোট রান্নাঘরটি হঠাৎ করেই ভালোবাসায় ভরা একটি জায়গায় পরিণত হয় - যেখানে আমি একজন মা এবং একজন স্ত্রী হিসেবে আমার সমস্ত যত্ন এবং হৃদয় নিবেদন করি।

যখন আমি ছোট ছিলাম, তখন ভাবতাম যে সুখের কিছু একটা বড় কিছু হতে হবে। কিন্তু তারপর যখন আমি বড় হলাম, তখন বুঝতে পারলাম: সুখ আসলে খুব সহজ, এটা হতে পারে ছোট রান্নাঘরে গরম খাবার, আমার স্বামীর মৃদু প্রশংসার শব্দ "আজ স্যুপটা খুব সুস্বাদু", আমার সন্তানের চোখ ঝলমল করছিল যখন তার মা তাকে অতিরিক্ত এক টুকরো মাংস দিয়েছিল, যখন পুরো পরিবার আনন্দের সাথে একসাথে বসেছিল...

আমার রান্নাঘরটি খুব বড় নয়, বিলাসবহুলও নয়, তবে এটি এমন একটি জায়গা যেখানে প্রতিদিন এত ভালোবাসা লালিত হয়। আমি প্রতিটি সবজি ধোয়া, মশলা তৈরি করা, স্যুপের পাত্র ফুটতে দেখা উপভোগ করি... প্যানে তেল গরম করার শব্দে, ভাজা পেঁয়াজের সুবাসে, আমার হৃদয় শান্ত হয়ে যায়। চাপ, সময়সীমা এবং চাপপূর্ণ বৈঠকের মাঝে, কেবল ভাত ফুটানোর শব্দ শুনতেই যথেষ্ট যে আমি একটি প্রেমময় বাড়িতে ফিরে এসেছি।

এখন, একজন মা হিসেবে, আমি আরও বুঝতে পারছি যে আমার মা প্রতিদিন কত কষ্ট এবং সহজ আনন্দ উপভোগ করতেন। আমি যখনই রান্না করি, তখন আমার মায়ের দেহটি চুলার উপর ঝুঁকে পড়ে থাকতে মনে পড়ে, তার হাত পাতলা কিন্তু দক্ষ, তার কণ্ঠস্বর মৃদুভাবে নির্দেশ দিচ্ছিল: "তুমি যা রান্না করো, তাতে তোমার হৃদয় ঢেলে দিতে হবে, আমার সন্তান। সুস্বাদু খাবার কেবল স্বাদের জন্য নয়, বরং এর মধ্যে ভালোবাসা থাকার কারণেও।" এই উক্তিটি আজও আমাকে অনুসরণ করে। সম্ভবত সেই কারণেই আমি যে প্রতিটি খাবার রান্না করি তা আমার ভালোবাসা প্রকাশ করার একটি উপায় - কেবল আমার স্বামী এবং সন্তানদের জন্য নয়, বরং নিজের জন্যও।

অনেকেই আমাকে জিজ্ঞেস করে: "তুমি এত ব্যস্ত, তবুও কেন রান্না করতে ভালোবাসো?" আর আমি শুধু হাসি। কারণ আমার কাছে রান্না করা কোন কাজ নয়, বরং ভালোবাসার একটা উপায়, পরিবারের আগুন জ্বালিয়ে রাখার একটা উপায়। বাচ্চারা যখন বড় হয়, যখন স্বামী মাঝে মাঝে কাজ থেকে ক্লান্ত থাকে, তখনও বাড়ির খাবারই এমন একটা জায়গা যেখানে সবাই ফিরে আসে, যেখানে দুশ্চিন্তা ধুয়ে যায়, যেখানে আমরা নিজেরাই থাকতে পারি, আমাদের হাসি বা কান্না লুকাতে না পেরে।

একবার, আমার মেয়ে তার ছোট্ট ডায়েরিতে লিখেছিল: "আমার সবচেয়ে বেশি পছন্দের জিনিস হল আমার মায়ের রান্নার গন্ধ, কারণ এটি আমাকে নিরাপদ বোধ করায়।" আমি চোখে জল নিয়ে এটি পড়লাম। দেখা গেল, সুখ খুব বেশি দূরে নয়, যতক্ষণ না তোমার ভালোবাসার মানুষগুলো এই বাড়িতেই শান্তিতে থাকে, ততক্ষণ পর্যন্ত এটাই যথেষ্ট।

রাতে রান্নাঘরটা শান্ত ছিল, কেবল দেয়ালের হলুদ আলো জ্বলছিল। আমি এক কাপ চা ঢেলে, গভীর রাতের নিঃশ্বাসে ঘরের কথা শুনছিলাম। বাইরে তখনও জীবন ব্যস্ত ছিল, এখনও অনেক কিছু করার সময় ছিল না, কিন্তু এই মুহূর্তে, আমি নিজেকে অনেক ধনী মনে করছিলাম। ধনী কারণ আমাকে এখনও ভালোবাসা হত, যত্ন নেওয়া হত এবং আমি যাদের ভালোবাসি তাদের জন্য গরম খাবার রান্না করতে পারতাম। ধনী কারণ আমার মা অনেক দূরে গ্রামে থাকতেন, এবং প্রতিবার ফোন করলেই তিনি আমাকে মনে করিয়ে দিতেন: "তোমার স্বাস্থ্যের যত্ন নিও, বেশি কাজ করো না, সময়মতো খেতে ভুলো না, ঠিক আছে?"

দেখা যাচ্ছে যে মা হওয়াটাও এমনই, ব্যস্ত কিন্তু সুখী, কঠিন কিন্তু ভালোবাসায় পরিপূর্ণ, যখন আমরা সবচেয়ে সহজ জিনিসের মধ্যে আনন্দ খুঁজে পাই। জীবনের অবিরাম চক্রের মধ্যে, ছোট রান্নাঘরটি এখনও আগুন জ্বালিয়ে রাখার জায়গা, যেখানে স্যুপের পাত্র, ভাতের পাত্র, সারা ঘরে ছড়িয়ে পড়া হাসি থেকে সুখ প্রজ্জ্বলিত হয়।

কারণ সর্বোপরি, একজন মায়ের সুখ মাঝে মাঝে কেবল তার পরিবারকে একসাথে বসে খেতে, হাসতে এবং তার সন্তানের মৃদু স্বরে বলতে শুনতে পাওয়া:
"মা, আমাদের ভাতটা খুব সুস্বাদু।"

থান থাও

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202510/noi-giu-lua-yeu-thuong-18b1abb/