সেই জায়গা যেখানে ভালোবাসার শিখা জ্বালিয়ে রাখা হয়।

অনেকের কাছে রান্না করা কঠিন কাজ, আজ কী খাবো আর আগামীকাল কী রান্না করবো এই চিন্তাভাবনার এক কঠিন কাজ। কিন্তু আমার কাছে রান্না করা প্রতিদিনের আনন্দ। আমার পরিচিত রান্নাঘরে দাঁড়িয়ে ভাত ফুটতে শোনা, সারা ঘরে ছড়িয়ে থাকা সুগন্ধি ভাজা পেঁয়াজের গন্ধ পাওয়া, ভাজা মাংস এবং ভাজা মাছের সুবাসের সাথে মিশে যাওয়া আমার খুব ভালো লাগে। এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ জিনিসগুলি আমার মনে এক অস্বাভাবিক শান্তির অনুভূতি এনে দেয়, কারণ আমি জানি যে এই খাবারটি পুরো পরিবারের জন্য ভালোবাসায় ভরে যাবে।

মা হওয়ার প্রথম অনুভূতিটা আমার এখনও স্পষ্ট মনে আছে, আর সেই মুহূর্ত থেকে আমার সমস্ত অগ্রাধিকার বদলে গেল। আমি আরও বেশি যত্নশীল, আরও ধৈর্যশীল এবং আমার সন্তানের প্রতিটি অঙ্গভঙ্গির প্রতি আরও সংবেদনশীল হয়ে উঠলাম। দীর্ঘদিন ধরে আমার সন্তানের যত্ন নেওয়ার পর, আমি আবার কাজে ফিরে যেতাম এবং সবসময় তাড়াতাড়ি কাজ শেষ করার চেষ্টা করতাম যাতে আমি বাড়ি যেতে পারি, শুধু আশা করে যে সে বলবে, "মা, আজ আমরা রাতের খাবারে কী খাবো?" এটা একটা ছোট প্রশ্ন ছিল, কিন্তু আমার জন্য এটা ছিল অপরিসীম আনন্দের উৎস।

যেদিন আমি দেরিতে কাজ শেষ করি, সেদিনও রাস্তার শেষ প্রান্তে বাজারে এসে একগুচ্ছ তাজা সবজি, কিছু চিংড়ি এবং মাছ বেছে নিই, যাতে আমি পারিবারিক খাবার রান্না করতে পারি। টেবিলের চারপাশে জড়ো হওয়া পুরো পরিবারের কথা ভাবলে, বাচ্চাদের আনন্দময় হাসি শুনে আমার সমস্ত ক্লান্তি দূর হয়ে যায়। আমার ছোট রান্নাঘরটি তখন ভালোবাসায় ভরা একটি জায়গায় রূপান্তরিত হয় - এমন একটি জায়গা যেখানে আমি আমার যত্ন এবং একজন মা এবং স্ত্রীর পুরো হৃদয় ঢেলে দিই।

যখন আমি ছোট ছিলাম, তখন ভাবতাম সুখ মানেই মহৎ কিছু। কিন্তু বড় হওয়ার সাথে সাথে বুঝতে পারলাম যে সুখ আসলে খুব সহজ। এটা হতে পারে আমাদের ছোট রান্নাঘরে গরম খাবার, আমার স্বামীর আলতো করে বলার শব্দ, "আজ স্যুপ সুস্বাদু হয়েছে," আমার সন্তানের চোখে ঝলমলে ভাব, অথবা যখন আমি তাদের আরেক টুকরো মাংস দেই, সেই মুহূর্ত যখন পুরো পরিবার আনন্দের সাথে একসাথে বসে...

আমার রান্নাঘরটি খুব বড় নয়, এবং আসবাবপত্রগুলি অভিনব নয়, তবে এটি এমন একটি জায়গা যেখানে প্রতিদিন লালন-পালন করা এত ভালোবাসার সাক্ষী। প্রতিটি সবজি হাত দিয়ে ধোয়া, সেদ্ধ করা, স্যুপ ফুটতে দেখা আমার খুব ভালো লাগে... প্যানে তেলের তীব্র শব্দ, নিখুঁতভাবে ভাজা পেঁয়াজের সুবাস, আমার হৃদয় শান্ত হয়ে যায়। চাপ, সময়সীমা এবং চাপপূর্ণ মিটিংগুলির মধ্যে, কেবল ভাত ফুটানোর শব্দ শুনতেই আমি বুঝতে পারি যে আমি আমার প্রেমময় বাড়িতে ফিরে এসেছি।

এখন যেহেতু আমি একজন মা, তাই আমি আমার মা প্রতিদিন যে কষ্ট এবং সহজ আনন্দগুলো উপভোগ করতেন তা আরও বেশি করে বুঝতে পারছি। আমি যখনই রান্না করি, তখন আমার মনে পড়ে চুলার উপর ঝুঁকে থাকা আমার মায়ের দেহ, তার পাতলা কিন্তু দক্ষ হাত, তার মৃদু কণ্ঠস্বর, পরামর্শ দিচ্ছিল: "তুমি যা রান্না করো, তাতে তোমার হৃদয় ঢেলে দাও, আমার সন্তান। সুস্বাদু খাবার কেবল স্বাদের জন্য নয়, বরং তার মধ্যে থাকা ভালোবাসার জন্যও।" এই কথাগুলো এখন পর্যন্ত আমার মনে রয়ে গেছে। সম্ভবত সেই কারণেই আমি রান্না করি এমন প্রতিটি খাবারই আমার ভালোবাসা প্রকাশের একটি উপায় - কেবল আমার স্বামী এবং সন্তানদের জন্য নয়, বরং আমার জন্যও।

অনেকেই আমাকে জিজ্ঞেস করে, "তুমি এত ব্যস্ত, তবুও রান্না করতে কেন ভালোবাসো?" আর আমি শুধু হাসি। কারণ আমার কাছে রান্না শুধু একটা কাজ নয়, এটা ভালোবাসা দেখানোর, পরিবারের আলোকে জাগিয়ে রাখার একটা উপায়। বাচ্চারা বড় হওয়ার সাথে সাথে, এবং আমার স্বামী মাঝে মাঝে কাজ থেকে ক্লান্ত হয়ে পড়ার সাথে সাথে, ঘরে রান্না করা খাবার এমন একটি জায়গা হয়ে যায় যেখানে সবাই ফিরে আসে, দুশ্চিন্তা ধুয়ে ফেলার জায়গা, এমন একটি জায়গা যেখানে আমরা নিজেদের মতো থাকতে পারি, আমাদের হাসি বা অশ্রু লুকাতে না পেরে।

একবার, আমার মেয়ে তার ছোট্ট ডায়েরিতে লিখেছিল: "আমি যা সবচেয়ে বেশি ভালোবাসি তা হলো মায়ের রান্নার গন্ধ, কারণ এটি আমাকে নিরাপদ বোধ করায়।" আমি এটি পড়লাম এবং আমার চোখে জল এসে গেল। দেখা গেল যে সুখ খুব বেশি দূরে নয়; আমাদের ভালোবাসার মানুষগুলো যখন এই বাড়িতে শান্তিতে থাকে তখনই যথেষ্ট।

রাতে রান্নাঘরটা শান্ত ছিল, কেবল দেয়ালে হলুদ আলো জ্বলছিল। আমি নিজের জন্য এক কাপ চা ঢেলে নিলাম, গভীর রাতের নিঃশ্বাসে ঘরের কথা শুনছিলাম। বাইরে জীবন তখনও ব্যস্ত ছিল, অনেক কিছু বাকি ছিল, কিন্তু এই মুহূর্তে, আমি সত্যিই ধনী বোধ করছিলাম। ধনী কারণ আমি এখনও ভালোবাসি, যত্ন নিই এবং যাদের আমি লালন করি তাদের জন্য গরম খাবার রান্না করতে সক্ষম। ধনী কারণ আমার মা এখনও অনেক দূরে গ্রামাঞ্চলে ছিলেন, যখন তিনি ফোন করতেন তখন সবসময় আমাকে মনে করিয়ে দিতেন: "তোমার স্বাস্থ্যের যত্ন নিও, অতিরিক্ত পরিশ্রম করো না, এবং সময়মতো খাবার খেতে ভুলো না।"

দেখা যাচ্ছে যে মা হওয়াটা এরকম: ব্যস্ত কিন্তু সুখী, কঠোর পরিশ্রমী কিন্তু ভালোবাসায় পরিপূর্ণ, এমন একটি সময় যখন আপনি আপাতদৃষ্টিতে সহজ জিনিসগুলিতেও আনন্দ খুঁজে পান। জীবনের অবিরাম গতির মাঝে, ছোট রান্নাঘরটিই চুলা হিসেবে রয়ে গেছে, যেখানে স্যুপ, ভাত এবং সারা ঘরে ছড়িয়ে থাকা হাসি থেকে সুখের আগুন জ্বলে ওঠে।

কারণ, সর্বোপরি, একজন মায়ের সুখ মাঝে মাঝে কেবল তার পরিবারকে একসাথে বসে খেতে, হাসতে এবং তার সন্তানের মৃদু ফিসফিসানি শুনতে দেখা:
"মা, আমাদের ঘরে রান্না করা খাবারটা খুব সুস্বাদু।"

থান থাও

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/dieu-gian-di/202510/noi-giu-lua-yeu-thuong-18b1abb/