নকল দুধ এমন একটি পণ্য যা বিজ্ঞাপন অনুসারে পুষ্টির পরিমাণ পূরণ করে না এবং এমনকি ভোক্তাদের খাবারে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত নয় এমন অমেধ্য বা সংযোজন থাকতে পারে। আজ, অনলাইন কেনাকাটার উত্থান অসাবধানতাবশত নকল দুধের সহজ অনুপ্রবেশকে সহজ করে তুলেছে। সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলিতে, "চমকপ্রদ" প্রচারণা সহ সস্তা আমদানি করা দুধের বিজ্ঞাপন নিয়মিতভাবে প্রদর্শিত হয়, যা অজ্ঞ গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। উদ্বেগের বিষয় হল, কম দামের কারণে গ্রাহকরা সহজেই প্রতারিত হন, এমনকি পার্থক্যটি কয়েক হাজার ডং হলেও, আসল জিনিসের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ চেহারা এবং আকর্ষণীয় বর্ণনা যেমন: "আমদানি করা পণ্য," "ছাড়পত্র বিক্রয়," "আমদানি করা দুধের মজুদ," বিনামূল্যে উপহার সহ দুধ ইত্যাদি, যা শেষ পর্যন্ত নকল দুধ খেয়ে তাদের পরিবারের স্বাস্থ্যের ঝুঁকিতে ফেলে।

খুচরা দোকানে দুগ্ধজাত পণ্যের পরিদর্শন জোরদার করছে কর্তৃপক্ষ।

খুচরা দোকানে দুগ্ধজাত পণ্যের পরিদর্শন জোরদার করছে কর্তৃপক্ষ।

সিএ মাউ শহরের ট্যাক ভ্যান কমিউনের মিসেস ভো টুয়েট এনগান শেয়ার করেছেন: “নকল দুধ এবং বাজারে অজানা উৎপত্তি এবং প্রক্রিয়াজাত দুধের বিস্তার সম্পর্কে খবর পেয়ে আমি খুব চিন্তিত বোধ করছি, বিশেষ করে যেহেতু এই পণ্যগুলি সরাসরি আমার সন্তানের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে। এর ফলে আমি অনলাইনে বা অবিশ্বস্ত উৎস থেকে নির্বিচারে কেনার উপর বিশ্বাস হারিয়ে ফেলেছি। আগে, অনলাইনে কেনার সময়, আমি ভাবতাম যে যতক্ষণ প্যাকেজিং ভালো এবং পর্যালোচনা ভালো, ততক্ষণ আমি আত্মবিশ্বাসের সাথে কিনতে পারব, কিন্তু এখন আমি আর অসাবধান থাকতে পারি না।”

জাল দুধ উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক সুবিধার বিরুদ্ধে কর্তৃপক্ষের কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণের সংবাদমাধ্যমের প্রতিবেদনের মাধ্যমে এটা স্পষ্ট যে "জাল দুধ প্রযুক্তি" সাধারণত দুটি রূপে ব্যবহৃত হয়: জাল পণ্য তৈরি করা অথবা খাঁটি প্যাকেজিং ব্যবহার করে নিম্নমানের দুধ পুনরায় পূরণ করা। অনেক প্রতিষ্ঠান ব্যবহৃত দুধের কার্টন ব্যবহার করে, যা স্ক্র্যাপ ইয়ার্ড থেকে সংগ্রহ করা হয়, তারপর সেগুলিকে সংস্কার করে এবং অনিয়ন্ত্রিত, অযাচাইকৃত গুঁড়ো দুধ দিয়ে পূর্ণ করে। আরও পরিশীলিতভাবে, জালিয়াতরা জাল-প্রমাণ লেবেল এবং বারকোড মুদ্রণ করার জন্য মেশিন ব্যবহার করে যা দেখতে খাঁটি, শিল্প যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে পণ্যগুলি প্যাকেজিং করে, যার ফলে খালি চোখে তাদের পার্থক্য করা খুব কঠিন হয়ে পড়ে। শুধুমাত্র যখন নমুনা পরীক্ষা করা হয় তখনই সেগুলি পুষ্টির দিক থেকে নিম্নমানের, এমনকি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত বলে প্রমাণিত হয়।

একটি নকল দুধের কার্টন কেবল একটি বাণিজ্যিক জালিয়াতি নয়; এটি জনস্বাস্থ্যের জন্যও সরাসরি ঝুঁকি তৈরি করে, বিশেষ করে ছোট শিশু এবং বয়স্কদের জন্য - সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ গোষ্ঠী। নকল দুধের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের জড়িত থাকার পাশাপাশি, ভোক্তাদের সতর্কতা এবং বিচক্ষণ ক্রয় সিদ্ধান্ত অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

সিএ মাউ সিটির ৬ নম্বর ওয়ার্ডের মিসেস ট্যাং কিম নগান বলেন: “একজন বিচক্ষণ ভোক্তা হিসেবে, নকল দুধের বর্তমান পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, প্রথমেই আপনার শিশুর জন্য আপনি যে দুধ ব্যবহার করছেন তার উৎস সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করা উচিত। নামীদামী ব্র্যান্ড বেছে নিন এবং বড় দোকান এবং সুপারমার্কেট থেকে দুগ্ধজাত পণ্য কিনুন। বারকোড, মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ এবং নকল-বিরোধী সিল সাবধানে পরীক্ষা করুন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, সস্তা দামের দ্বারা প্রলুব্ধ হবেন না বা সোশ্যাল মিডিয়া বা ছোট দোকানের মতো অবিশ্বস্ত উৎস থেকে স্পষ্ট পর্যালোচনা ছাড়াই কিনবেন না। মিশ্রিত করার পরে দুধের স্বাদ এবং রঙের দিকে মনোযোগ দিন; যদি আপনি অস্বাভাবিক কিছু লক্ষ্য করেন, তাহলে অবিলম্বে এটি ব্যবহার বন্ধ করুন। আমি আশা করি কর্তৃপক্ষ পরিদর্শন বৃদ্ধি করবে এবং দুধের উৎসগুলি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করবে যাতে গ্রাহকরা তাদের শিশুদের জন্য দুগ্ধজাত পণ্য বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আরও নিরাপদ বোধ করতে পারেন।”

বর্তমানে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে খালি ব্যবহৃত দুধের ক্যান পুনঃব্যবহার থেকে বিরত রাখতে, অনেক মা ছুরি, পেরেক এবং হাতুড়ির মতো ধারালো জিনিস ব্যবহার করে ক্যানগুলিতে ছিদ্র করে ফেলে দেওয়ার আগে সেগুলি ফেলে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তরুণ প্রজন্মের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য এটিও সচেতন গ্রাহকদের নেওয়া পদক্ষেপগুলির মধ্যে একটি।

নকল দুধের সমস্যার কারণে কেবল গ্রাহকরাই ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছেন না, বরং স্বনামধন্য খুচরা বিক্রেতারাও সমস্যায় পড়ছেন। কা মাউ শহরের একটি জেনারেল স্টোরের মালিক মিসেস নগুয়েন এনগোক বিচ বলেন: “আমি সবসময় অনুমোদিত পরিবেশকদের কাছ থেকে পণ্য আমদানি করি, কিন্তু অনেক সময় গ্রাহকরা মুখ ফিরিয়ে নেন কারণ তারা মনে করেন যে এমন কিছু জায়গা আছে যেখানে এটি অনেক সস্তায় বিক্রি হয়। এদিকে, নকল পণ্য, বিশেষ করে দুধ, ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছে, যা আমার ব্যবসাকে অত্যন্ত কঠিন করে তুলেছে কারণ ক্রয় ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।”

নকল দুধ কেবল পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করতে ব্যর্থ হয় না বরং পাচনতন্ত্র, লিভার এবং কিডনির জন্যও ঝুঁকি তৈরি করে, যা ছোট বাচ্চাদের শারীরিক ও বৌদ্ধিক বিকাশকে প্রভাবিত করে। তীব্র ব্যাকটেরিয়া দূষণ বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।

নকল দুধ উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত একাধিক ঘটনার পর, ভোক্তারা তাদের শিশুদের জন্য পণ্য নির্বাচন করার সময় ক্রমশ সতর্ক হয়ে উঠছেন।

নকল দুধ উৎপাদনের সাথে সম্পর্কিত একাধিক ঘটনার পর, ভোক্তারা তাদের শিশুদের জন্য পণ্য নির্বাচন করার সময় ক্রমশ সতর্ক হয়ে উঠছেন।

সিএ মাউ অবস্টেট্রিক্স অ্যান্ড পেডিয়াট্রিক্স হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের প্রধান ডাঃ নগুয়েন কিম লোন বলেন: "যদি গর্ভবতী মহিলারা অনিরাপদ পুষ্টিকর পণ্য (দুগ্ধজাত পণ্য সহ) ব্যবহার করেন, তাহলে এটি ভ্রূণের অঙ্গগুলির গঠন এবং বিকাশকে প্রভাবিত করবে, যার ফলে সীমাবদ্ধতা, ত্রুটি এবং ভ্রূণের অপুষ্টির সম্ভাবনা বেশি হবে। জন্ম থেকে ২৪ মাস বয়স পর্যন্ত, শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ানো উচিত এবং ৬ মাস বয়সে পৌঁছানোর পর উপযুক্ত খাবারের সাথে পরিপূরক করা উচিত যাতে সর্বোত্তম ফলাফল পাওয়া যায়। তবে, কোনও কারণে, শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ানো যায় না এবং তাদের ফর্মুলা দুধ খাওয়াতে হয়। যদি ফর্মুলা দুধ ভালো মানের না হয় বা খাদ্য সুরক্ষা মান পূরণ না করে, তবে এটি তাদের বিকাশকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে। শিশুরা অপুষ্টি, কম ওজন, স্থূলতা, অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা... এবং দীর্ঘস্থায়ী অসংক্রামক রোগে ভুগতে পারে, যা পরবর্তী জীবনে তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।"

শিশুদের, অর্থাৎ ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে "পুষ্টিকর" হিসেবে চিহ্নিত ক্ষতিকারক পণ্য থেকে রক্ষা করতে হবে। এটি অর্জনের জন্য, ভোক্তাদের সতর্ক থাকতে হবে, খুচরা বিক্রেতাদের সৎ হতে হবে এবং বাজার থেকে নকল দুধ নির্মূল করার লড়াইয়ে কর্তৃপক্ষকে আরও দৃঢ় হতে হবে।

প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যানের নির্দেশ অনুসরণ করে, প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষ প্রদেশের মধ্যে পুষ্টিকর এবং কার্যকরী খাবার, বিশেষ করে দুগ্ধজাত পণ্য পরিদর্শন এবং পর্যালোচনা পরিচালনা করছে। খাদ্য সুরক্ষা ও স্বাস্থ্যবিধি উপ-বিভাগের তথ্য অনুসারে, আজ পর্যন্ত, পরিদর্শন দলগুলি নকল দুধজাত পণ্য বিক্রিকারী ১১টি কোম্পানির তালিকায় কোনও পণ্য খুঁজে পায়নি, যেগুলি সম্পর্কে খাদ্য সুরক্ষা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগ সতর্ক করেছে।

ইয়েন নি - হুউ নঘিয়া

সূত্র: https://baocamau.vn/noi-lo-sua-gia-a39111.html