বাড়ির বাইরে টেট উদযাপনের অনুভূতি।

Việt Nam•05/02/2024

বছর শেষ হয়, টেট উৎসব এগিয়ে আসে। এটা জীবনের এক অনিবার্য অংশ। তবুও, যখনই আমরা অ্যাপ্রিকট ফুলের কোনো ডাল বা বসন্তের সদ্য ফুটতে শুরু করা কোনো ফুলের কুঁড়ির ঝলক দেখি, তখন বাড়ি থেকে দূরে থাকা মানুষদের হৃদয় আকুলতা আর স্মৃতিকাতরতায় ভরে ওঠে। অন্যান্য অঞ্চলের মতো, কোয়াং ট্রি -র মানুষেরাও, এমনকি যারা দূরে থাকেন, তারাও এখনও টেটের ছুটির জন্য আকুল হন—বাড়ির সুবাস, মাঠের গন্ধ, রান্নাঘরের ধোঁয়া, বছরের শেষ দিনের ব্যস্ত গ্রামের বাজার, এবং নববর্ষ উদযাপনের জন্য বান চুং ও বান ডন (টেটের ঐতিহ্যবাহী কেক) মোড়ানোর প্রথার জন্য।

দৃষ্টান্তমূলক ছবি - ছবি: এসটি

যাতায়াতের অসুবিধা এবং পরিবারের সীমিত আর্থিক অবস্থার কারণে, বাড়ি থেকে দূরে বসবাসকারী কিছু মানুষ তাদের পরিবারের সাথে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপন করতে ফিরতে পারেন না। তবে, তারা যেখানেই থাকুন না কেন, তারা সহ-গ্রামবাসীদের সাথে মিলনমেলার আয়োজন করেন এবং একটি আন্তরিক ও ঐতিহ্যবাহী টেট উদযাপনের প্রস্তুতি নেন। ত্রিয়েউ আন কম্যুনের (ত্রিয়েউ ফং জেলা) বাসিন্দা এবং বর্তমানে প্লেকুতে কর্মরত মিসেস নগুয়েন থি থুই আই বলেন যে, তার শৈশবে টেট সবসময়ই একটি প্রতীক্ষার বিষয় ছিল। শুধুমাত্র টেটের সময়েই তার বাবা-মা বিশ্রাম নিতে পারতেন এবং পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নিবেদন করার জন্য ঐতিহ্যবাহী পিঠা ও সুস্বাদু খাবার রান্না করতেন।

টেট মানে হলো সেই সময়, যখন মা আমাকে টেট বাজারে নিয়ে যান; যদিও তা শুধু চারিদিকে সাজানো জিনিসপত্র, চারপাশে হেঁটে বেড়ানো মানুষের ভিড়, তাদের হাসিখুশি আর প্রাণবন্ত গল্পগুজব দেখার জন্যই হোক না কেন। আই স্মৃতিচারণ করে বলল, ‘টেট মানে এও যে, আমরা নতুন জামাকাপড়, নতুন টুপি আর নতুন চপ্পল পরে আনন্দ আর গর্বের সাথে একে অপরের দিকে তাকাই।’

বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমরা ধীরে ধীরে মায়ের মিতব্যয়িতা বুঝতে পারলাম। চান্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর মাসের দিকে, ফসল কাটা শেষ হলে, তিনি বাগানের ফলের গাছগুলোর পরিচর্যা শুরু করতেন, আরও ফুলের ও সবজির বাগান করতেন এবং টেট (চান্দ্র নববর্ষ)-এর সময় বিক্রি করার জন্য আরও মুরগি ও হাঁস পুষতেন। তিনি তাঁর প্রত্যেক সন্তানের জন্য নতুন জামাকাপড় কেনার জন্য টাকা জমাতেন, যাতে তারা তাদের বন্ধুদের সাথে টেট উৎসব উপভোগ করতে পারে। সবকিছুই ছিল টেটের জন্য।

প্রতিদিন বাজার থেকে মা আটা আর চিনি জোগাড় করতেন; মুরগি আর হাঁসের ডিমও যত্ন করে সংগ্রহ করা হতো; টেট উৎসবের জন্য দুই-তিনটি পরিবারের মধ্যে ভাগ করে দেওয়ার উদ্দেশ্যে একটি ছোট শূকর পালন করা হতো। টেট যতই কাছে আসত, প্রস্তুতির ব্যস্ততা ততই বেড়ে যেত; বাড়িঘর পরিষ্কার রাখতে হতো, মশারি আর কম্বল ধুয়ে শুকাতে হতো, যেন টেট উৎসবের পর এই কাজগুলো আর করা যায় না। উৎসবের জন্য আরও খাবার কেনার টাকা জোগাড় করতে তিনি বাগান থেকে শাকসবজি তুলে বিক্রিও করতেন।

যারা বাড়ি থেকে দূরে থাকেন, তাদের জন্য বছরের শেষে পরিবারের কাছে ফেরা, পুনর্মিলন এবং আনন্দময় টেট উৎসবের প্রস্তুতি সম্ভবত সবচেয়ে প্রতীক্ষিত ঘটনা। কিন্তু সবাই এতটা ভাগ্যবান নন। ভৌগোলিক দূরত্ব, অসমাপ্ত কাজ এবং আরও নানা দুশ্চিন্তার কারণে প্রতি টেট উৎসবে তারা 'বাড়ি ফেরার ট্রেন'টি ধরতে পারেন না।

গিয়া লাই- এর এক শীতের সপ্তাহান্তে, কোয়াং ট্রি হোমটাউন অ্যাসোসিয়েশনের সদস্যরা পাহাড়ি শহরটিতে এক কাপ কফি খেতে মিলিত হয়েছিলেন। আলাপচারিতার সময়, জনাব লে বা চিয়েন টিচ আবেগাপ্লুত হয়ে বলেন: “আমি ৫০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কোয়াং ট্রি থেকে দূরে আছি। প্রথম দিকে, পরিস্থিতি যাই হোক না কেন, আমি সবসময় আমার পরিবারের সাথে টেট উদযাপন করতে বাড়ি ফিরতাম। টেটের সবচেয়ে আনন্দময় এবং অর্থবহ দিকটি হলো পারিবারিক পুনর্মিলনের সময়, বিদেশে এত বছর পর আত্মীয়দের সাথে দেখা করার সুযোগ। টেট আসার সময় যারা বাড়ি থেকে দূরে থাকেন, তাদের জন্য এই আকাঙ্ক্ষা আরও প্রবল হয়। এই বছর, আমার পরিবার টেটের জন্য বাড়ি ফিরতে পারেনি, কিন্তু আমি এবং আমার স্ত্রী তবুও আমাদের জন্মভূমির ঐতিহ্যবাহী টেটের পরিবেশ যত্ন সহকারে প্রস্তুত করেছি।”

চান্দ্র নববর্ষ যতই ঘনিয়ে আসে, রাস্তাঘাট এপ্রিকট, গাঁদা ও মানি প্ল্যান্টের সোনালি আভায় প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে এবং মানুষ কেনাকাটায় ব্যস্ত হয়ে পড়ে। পরিবারের সঙ্গে কাটানো উষ্ণ ও আনন্দময় বসন্ত উদযাপনের স্মৃতিগুলো মনে ভিড় করে আসে। কথোপকথনে কোয়াং ট্রির মানুষেরা প্রায়শই তাদের ছেলেমেয়ে ও নাতি-নাতনিদের কাছে নিজ শহরের টেট উৎসবের ঐতিহ্য ও রীতিনীতি তুলে ধরেন, যা ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য তাদের জন্মভূমির ভাবমূর্তিকে সংরক্ষণ করে।

মূলত হা তিন প্রদেশের বাসিন্দা, মিসেস নগুয়েন থি হোয়ানের পরিবার ডাক লাকে স্থায়ীভাবে বসবাস করলেও, তিনি কোয়াং ট্রির একটি পরিবারে বিয়ে করেন। তিনি জানান যে, প্রতি বছর টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য তিনি ও তাঁর স্বামী তাঁর স্বামীর পৈতৃক শহরে ফিরে যান। এই বছর, ছোট নাতি থাকায় তিনি টেটের জন্য বাড়ি যেতে পারেননি, যা তাঁকে স্মৃতিকাতর করে তুলেছিল। আজও তিনি কোয়াং ট্রিতে কাটানো তাঁর টেটের স্মৃতিগুলো সযত্নে স্মরণ করেন। সেই দিনগুলো ছিল খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠে মা ও বোনের সাথে ফুলের বাজারে যাওয়ার; মায়ের মুখে সেই সরল আনন্দ ও খুশি দেখার, যখন তিনি একটি সুন্দর এপ্রিকট ফুলের ডাল বা ফুলের টব বেছে নিতেন; পুরো পরিবারের একত্রিত হয়ে বান টেট (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) রান্না করার, ‘কিচেন গড’ শো দেখার এবং আত্মীয়দের শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাতে বাড়ি ফেরার উষ্ণ পরিবেশ...

যদিও তারা তাদের নিজ শহর থেকে অনেক দূরে বাস করে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এলেই কোয়াং ট্রি-র পরিবারগুলো অত্যন্ত যত্ন সহকারে তাদের প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র প্রস্তুত করে, আঠালো চাল ভিজিয়ে রাখে এবং বান ডন ও বান বট লক (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানোর জন্য বা তাদের বাড়িঘর সাজানোর জন্য কলাপাতা ধোয়। আজও তারা চান্দ্র মাসের ৩০ তারিখে পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে বলিদান করার, স্বদেশ ও পূর্বপুরুষদের সম্মান জানাতে ভোজের আয়োজন করার এবং নতুন বছরের জন্য একে অপরকে শুভেচ্ছা জানানোর প্রথাটি বজায় রেখেছে।

লে কোয়াং হোই

উৎস