আন সোনের কৃষকরা তাদের শীতকালীন ফসল কাটার জন্য উৎসাহিত হচ্ছেন।

আন সন জেলার দ্বি-ফসলি ধানের জমিতে শীতকালীন ভুট্টা চাষের আন্দোলনে তুওং সন কমিউন সর্বদাই একটি অগ্রণী এলাকা। তুওং সন কমিউনের হ্যামলেট ৭-এর আঠালো ভুট্টার বিশাল সবুজ ক্ষেতে, কৃষকরা ভোর থেকেই ফসল কাটার জন্য মাঠে ছুটে বেড়াচ্ছেন।

bna- bí xanh .jpeg — ক্যাম সন কমিউনের কৃষকরা সবুজ কুমড়ো চাষ করছেন। ছবি: থাই হিয়েন

গ্রামের এক পরিবারে প্রচুর পরিমাণে আঠালো ভুট্টা চাষ করায় মি. থাই বা হাং বলেন: "পূর্বে শীতকালে আমার পরিবারের সমস্ত ধানক্ষেত পতিত থাকত। কিন্তু এখন, গ্রীষ্ম-শরতের ধান কাটার পর স্থানীয় সরকারের ধানের জমিতে ভুট্টা রোপণের নীতির কারণে, আমার পরিবার অবিলম্বে ভুট্টা রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করতে শুরু করে। এই বছর, আমার পরিবার ৩ সাও (প্রায় ০.৩ হেক্টর) আঠালো ভুট্টা রোপণ করেছে এবং ৭০ দিনের যত্নের পর তাড়াতাড়ি রোপণের জন্য ধন্যবাদ, ভুট্টা ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।"

মিঃ হাং-এর মতে, তার পরিবার আঠালো ভুট্টা রোপণ করেছিলেন কারণ এটি একটি উচ্চ ফলনশীল ফসল। বিক্রির জন্য শীষ সংগ্রহের পর, পরিবারটি এর ডাঁটা এবং পাতা পশুখাদ্য হিসেবেও ব্যবহার করতে পারে। এই এলাকায় উৎপাদিত আঠালো ভুট্টা আঠালো এবং মিষ্টি উভয়ই, যা জেলার ভেতরে এবং বাইরে উভয় বাজারে জনপ্রিয় করে তোলে। বর্তমানে, তার পরিবার এটি ব্যবসায়ীদের কাছে প্রতি শীষ ১,৫০০ - ১,৮০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি করে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, মিঃ হাং-এর পরিবার প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে ৪-৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

আজকাল, টুং সন কমিউনের হ্যামলেট ৭-এর মিসেস নগুয়েন থি লি-এর পরিবার তাদের ধানক্ষেতে উৎপাদিত শসা সংগ্রহে ব্যস্ত। মিসেস লি শেয়ার করেছেন: "আগের বছরগুলিতে, শীতকালে শসা চাষ করার সময়, আমার পরিবার নভেম্বর মাসে রোপণ শুরু করত। ফসল কাটার মৌসুমে, যেহেতু এলাকার সবাই একই সময়ে রোপণ করত, তাই আমাদের ফসল বিক্রি করতে আমাদের অসুবিধা হত। এই বছর, আমরা আগে রোপণ করেছি, এবং এখন আমাদের ফসল হয়েছে এবং আরও ভালো দামে বিক্রি হচ্ছে। বর্তমানে, ১.২ একরেরও বেশি জমিতে শসা রোপণ করা হয়েছে, আমার পরিবার প্রতিদিন ৫-৬ ইয়েন (প্রায় ১২০ কেজি) ফসল তোলে। খরচ বাদ দিয়ে ১৫-২০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে, আমার পরিবার মৌসুমের শেষে প্রতি একর জমিতে ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং লাভ করবে।"

তুওং সন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নুয়েন তাই কুই বলেন: এই বছর, সমগ্র তুওং সন কমিউন দ্বি-ফসলী ধানের জমিতে ১৪৭ হেক্টর তৃতীয়-ফসলী ভুট্টা এবং ৪০ হেক্টর শাকসবজি চাষ করছে, যা মূলত ৪, ৬, ৭ এবং ১২ নং গ্রামে কেন্দ্রীভূত। ভুট্টার বিষয়ে, মহিষ এবং গরুর জন্য শস্য এবং খাদ্যের জন্য ভুট্টা রোপণের পাশাপাশি, এই বছর লোকেরা শীষ বিক্রির জন্য আঠালো ভুট্টাও রোপণ করছে।

bna- rau .jpeg — আগে রোপণ করা শসার বাজার অনুকূল। ছবি: থাই হিয়েন

দ্বি-ফসলি ধান জমিতে তৃতীয় ভুট্টা ফসলের জন্য নির্ধারিত লক্ষ্য অর্জনের জন্য, গ্রীষ্ম-শরৎ ধান কাটা শেষ হওয়ার সাথে সাথে, তুওং সন কমিউনের পিপলস কমিটি শীতকালীন ফসল উৎপাদন পরিকল্পনা বাস্তবায়নের জন্য গ্রামগুলির সাথে একটি সভা করে। পিপলস কমিটি অনুরোধ করেছিল যে গ্রামের দায়িত্বে থাকা কমিউন কর্মকর্তারা নিয়মিতভাবে তাদের নির্ধারিত এলাকা পর্যবেক্ষণ করুন, তথ্য সংগ্রহ করুন এবং শীতকালীন ফসল উৎপাদন পরিস্থিতি সম্পর্কে পিপলস কমিটিকে রিপোর্ট করুন। এছাড়াও, সমবায়, কৃষক সমিতির সাথে সমন্বয় করে, কৃষকদের জন্য সময়মত রোপণ নিশ্চিত করার জন্য সক্রিয়ভাবে যোগাযোগ, ব্যবস্থা এবং পর্যাপ্ত বীজ সরবরাহ করেছে। এই পদ্ধতিগুলির সাহায্যে, তুওং সন কমিউনে শীতকালীন ফসল উৎপাদন সুপ্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং মানুষ স্বেচ্ছায় ফসল উৎপাদনের জন্য মাঠে যাচ্ছে। আজকাল, কৃষকরা ভালো ফসল এবং ভালো দামের আনন্দে আঠালো ভুট্টা এবং শসার মতো কিছু ফসল কাটা শুরু করছে। এই স্থিতিশীল দামের সাথে, খরচ বাদ দেওয়ার পরে, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে 80-100 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করছে।

তুওং সন কমিউনের পাশাপাশি, থাচ সন কমিউনের কৃষকরাও সবজি সংগ্রহ করছেন। থাচ সন কমিউনের হ্যামলেট ৫ এর মিসেস নুয়েন থি ট্যাম জানান যে এই শীত মৌসুমে, তার পরিবার মূলত বাঁধাকপি, লাউ পাতা (ফসলের জন্য), সবুজ মটরশুটি এবং নিয়মিত বাঁধাকপি চাষ করে। এগুলি স্থানীয় ঐতিহ্যবাহী ফসল। বর্তমানে, বাঁধাকপি এবং লাউ এক সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে কাটা হচ্ছে। গড়ে, তার পরিবার প্রতিদিন ৫০ গুচ্ছ বাঁধাকপি এবং ২০ গুচ্ছ লাউ পাতা সংগ্রহ করে, যার দাম প্রতি গুচ্ছ ৩,০০০ থেকে ৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং, যা ২০০,০০০ থেকে ২৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং এর স্থিতিশীল আয় প্রদান করে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) শীতকালীন সবজি থেকে গড়ে ৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং প্রতি সাওতে প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং লাভ করে। বর্তমানে, পরিবার আসন্ন টেট ছুটির জন্য তাজা সবজির সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য অন্যান্য সবজি এবং ফলের যত্ন নেওয়ার জন্য সময় নিচ্ছে।

থাচ সন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারওম্যান মিসেস নুয়েন থি লান আন বলেন: আন সন জেলায় থাচ সন কমিউনের বিশেষায়িত সবজি উৎপাদনের একটি দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে। এই শীত মৌসুমে, পুরো কমিউনে প্রায় ২০ হেক্টর জমিতে সবজি চাষ করা হয়েছে। বর্তমানে, কৃষকরা বাঁধাকপি এবং লাউ ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছেন। মৌসুমের শুরুতে দাম স্থিতিশীল এবং বিক্রি অনুকূল। বর্তমানে, মাঠে বাঁধাকপির বিক্রয় মূল্য ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাঁধা এবং লাউ ৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাঁধা। এই দামে, শীতকালীন শীতকালীন সবজির প্রতিটি প্লট গড়ে ৫০ থেকে ৬০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করছে।

শীতকালীন ফসলের মৌসুমে উচ্চ ফলন অর্জনের জন্য, থাচ সোন কমিউনের পার্টি কমিটি এবং স্থানীয় সরকার একটি বিস্তৃত সমাধান বাস্তবায়ন করেছে, যার ফলে এলাকায় একটি উচ্চমানের সবজি চাষের এলাকা তৈরি হয়েছে। প্রথমত, তারা কৃষকদের কম উৎপাদনশীল জমিকে বাণিজ্যিক সবজি চাষে রূপান্তর করতে উৎসাহিত করেছে। তারা চাষের ক্ষেত্রগুলি পরিকল্পনা করেছে, উপযুক্ত ফসলের জাতগুলি সাজিয়েছে এবং উৎপাদন বৈচিত্র্যময় করতে এবং জনগণের আয় বৃদ্ধি করতে নতুন উচ্চ-ফলনশীল এবং উচ্চ -অর্থনৈতিক- মূল্যের ফসল প্রবর্তনকে অগ্রাধিকার দিয়েছে। তারা ফসল রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার ক্ষেত্রে নিরাপদ খাদ্য পদ্ধতি প্রয়োগ এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য কার্যকরভাবে সার ব্যবহার সম্পর্কে কৃষকদের শিক্ষিত করেছে।

আন সোন জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান থাই বলেন: এই বছরের শীতকালীন ফসলে পুরো জেলায় ২,৮৭৮ হেক্টর জমিতে রোপণ করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ২,৪৬০ হেক্টর শীতকালীন ভুট্টা, ৩৮০ হেক্টর বিভিন্ন সবজি যেমন লাউ এবং কুমড়া; এবং ৩৮ হেক্টর মিষ্টি আলু। বর্তমানে, কিছু আগাম বপন করা ফসল ইতিমধ্যেই কাটা হয়েছে, যেমন তুওং সোন কমিউনে আঠালো ভুট্টা এবং শসা; ডাক সোন কমিউনে লাউ এবং কুমড়া; এবং থাচ সোন এবং ভিন সোন কমিউনে শাকসবজি...

bna- ngô .jpeg — আন সোনের কৃষকরা তাদের শীতকালীন আঠালো ভুট্টার ফসল বিক্রি করছেন। ছবি: থাই হিয়েন

ফসলের আগাম ফসল কাটা এবং ঋতু পরিবর্তনের সময়কালের কারণে, শাকসবজি এবং ফলের সরবরাহ এখনও প্রচুর পরিমাণে নেই, যার ফলে বাজারের অনুকূল পরিস্থিতি এবং ভালো দাম পাওয়া যায়। এটি বাজারের চাহিদা মেটাতে শীতকালীন ফসল, বিশেষ করে ঠান্ডা-প্রেমী সবজি, রোপণের এলাকা আরও সম্প্রসারণের জন্য মানুষের জন্য একটি উৎসাহজনক পরিবেশ তৈরি করে।

শীতকালীন সবজি ফসলের ভালো বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য, আন সোন জেলা জনগণকে সঠিক রোপণ সময়সূচী মেনে চলার জন্য প্রচার এবং উৎসাহিত করেছে, স্থানীয়দের নির্দেশনা দিয়েছে এবং কৃষকদের কম উৎপাদনশীল জমিকে বাণিজ্যিক সবজি চাষে রূপান্তর করতে উৎসাহিত করেছে। বিশেষ করে, মৌসুমের শুরু থেকেই কৃষকদের সক্রিয়ভাবে শীতকালীন ফসল উৎপাদনে উৎসাহিত করার জন্য, আন সোন জেলা গণ কমিটি দ্বি-ফসলী ধান জমিতে ভুট্টা এবং সবজির বীজের জন্য ১.৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর এবং পলিমাটির জমিতে আলু বীজের জন্য ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর ভর্তুকি প্রদান করেছে এবং নিশ্চিত পণ্য ক্রয় চুক্তি করেছে।

উৎস