শীতকালীন ফসল থেকে ‘দ্বৈত’ বিজয়।

এ বছরের শীতকালীন ফসলের মরসুম অনুকূল আবহাওয়ার কারণে লাভবান হয়েছে, যার ফলে ফসলের স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি, বর্ধিত ফলন এবং উন্নত গুণমান অর্জিত হয়েছে। এটিকে একটি 'দ্বৈত' সাফল্য হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে; শুধু অসামান্য উৎপাদনশীলতার দিক থেকেই নয়, বরং সবজির স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি দামের কারণেও, যা নিন বিন প্রদেশের কৃষকদের জন্য উচ্চ আয় বয়ে এনেছে।

নাম মিন কম্যুনের ( নিন বিন প্রদেশ) কৃষকেরা তাদের টমেটো গাছের পরিচর্যা করছেন।

শীতকালীন ফসল প্রচুর হয়েছিল এবং ভালো দাম পাওয়া গিয়েছিল।

বছরের শেষ দিনগুলিতে, নাম মিন কম্যুনের নাম দুয়ং-এর মাঠগুলো যেন এক রঙিন ছবির মতো দেখায়। ঘন সবুজ বাঁধাকপির ক্ষেতের ফাঁকে ফাঁকে হলুদ ফুলে ভরা শসা ও টমেটোর সারি, আর ভোরের সূর্যকে স্বাগত জানাতে পাতা মেলে থাকা আলুর খেত। কৃষকেরা বেড়ে ওঠা শালগম ও ফুলকপির ফসল তুলতে ব্যস্ত। হাসি-ঠাট্টা আর গল্পগুজব শীতল বাতাসের সাথে মিশে এক প্রাণবন্ত ও উচ্ছল দৃশ্যের সৃষ্টি করে।

নাম মিন কম্যুনের বাই ডুয়ং গ্রামের কৃষক নগো দান চাউ তাঁর নিপুণ হাতে আনন্দের সাথে জানালেন যে, এ বছরের মতো এমন সফল শীতকালীন ফসল গ্রামবাসীরা অনেক দিন পর পেয়েছেন। শাকসবজির প্রাচুর্য, ভালো দাম এবং জমজমাট বাজার মানুষের মনে ব্যাপক আনন্দ এনে দিয়েছে।

মিঃ চৌ বলেছেন যে, এ বছরের শীতকালীন ফসলের মৌসুম খুবই অনুকূল ছিল। অক্টোবর মাস থেকে, যখন কৃষকরা স্বল্পমেয়াদী সবজি রোপণ করেন, তখন আবহাওয়া ছিল শীতল, মাঝে মাঝে শীত শীত ভাব ছিল, আর্দ্রতা ছিল সহনীয় এবং কোনো তুষারপাত হয়নি। বিশেষ করে, এ বছর পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কম ছিল, ফলে কম পরিচর্যা ও বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়েছে এবং সবজিগুলো দ্রুত বেড়ে উঠেছে, যার ফলে আগের বছরগুলোর তুলনায় গুণমান ও ফলন বেশি হয়েছে।

জনাব চাউ-এর পরিবার ১০ সাও (৩,৬০০ বর্গমিটার) জমিতে শীতকালীন সবজি, প্রধানত শালগম ও আলু রোপণ করেছিল। তারা এখন শালগম ফসল কাটা শেষ করেছে। জনাব চাউ-এর অনুমান অনুযায়ী, প্রতি সাও (৩৬০ বর্গমিটার) জমিতে প্রায় ২,০০০ শালগম গাছ লাগানো যায়। সাধারণত, প্রতি সাও জমিতে প্রায় ১,৬০০টি শালগম পাওয়া যায়, কিন্তু এ বছর প্রায় ১,৮০০টি শালগম উৎপাদিত হয়েছে। শালগমের দাম প্রতি কন্দ ৪,০০০ থেকে ৭,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করেছে, যা বিগত বছরগুলোর দামের দ্বিগুণ।

নাম মিন কম্যুনের ১ নং গ্রামের বাসিন্দা জনাব ভু ভান গিয়ং বলেন যে, তার পরিবার ১০ সাও (প্রায় ১,২০০ বর্গমিটার) জমিতে শীতকালীন সবজি চাষ করেছে; যার মধ্যে ৩ সাও জমির কোলরাবি কাটা হয়ে গেছে এবং ৭ সাও জমির ফুলকপি কাটা শুরু হয়েছে। এ বছর, প্রতি সাও জমি থেকে প্রায় ১,২০০টি ফুলকপি উৎপাদিত হয়েছে। এই সময়ে মাঠে বিক্রি হওয়া ফুলকপির দাম প্রতিটি ১১,০০০ VND। বীজের খরচ বাদ দিলে, প্রতি সাও সবজি থেকে কৃষকদের প্রায় ১০ মিলিয়ন VND আয় হয়।

নাম মিন কমিউনে (নিন বিন প্রদেশ) প্রায় ১৬৪ হেক্টর জমিতে শীতকালীন সবজি চাষ করা হয়, যা থেকে উচ্চ অর্থনৈতিক আয় হয়।

নাম মিন কম্যুন প্রদেশের সেইসব এলাকাগুলোর মধ্যে অন্যতম যেখানে শীতকালীন ফসল চাষের ঐতিহ্য রয়েছে। এটি নাম দুয়ং এবং নাম হুং এলাকায় কেন্দ্রীভূত, যার উৎপাদন এলাকা ১৬৪ হেক্টরেরও বেশি। ২০২৫ সালের শীতকালীন ফসল মৌসুমের শুরু থেকে, কম্যুনটি জমির সর্বোত্তম ব্যবহার, উৎপাদনের আবর্তন সময় কমানো এবং চাষ করা জমির প্রতি এককের মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে কৃষকদের স্বল্পমেয়াদী ও দীর্ঘমেয়াদী সবজির আন্তঃফসল চাষে নির্দেশনা দিয়েছে। উঁচু জমিতে কৃষকরা বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি, কোলরাবি এবং ফুলকপির মতো স্বল্পমেয়াদী সবজি চাষকে অগ্রাধিকার দেন; যেখানে দ্বৈত ধান চাষ হয়, সেখানে তারা আলু, টমেটো এবং শসা চাষকে অগ্রাধিকার দেন।

নাম ডুয়ং কৃষি উৎপাদন, ব্যবসা ও সেবা সমবায় ২০০ হেক্টর জমিতে শীতকালীন ফসল, প্রধানত আলু, চাষ করছে। মৌসুমের শুরু থেকে, সমবায়টি প্রধান সরবরাহকারী হিসেবে কাজ করছে এবং কৃষকদের সরবরাহের জন্য ১৫ টন আলুর বীজ আমদানি করেছে।

নাম দুয়ং কৃষি উৎপাদন, ব্যবসা ও সেবা সমবায়ের চেয়ারম্যান জনাব ভু ভান নিয়া-এর মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে সমবায়টি বীজ ও কৃষি উপকরণের সরবরাহকারীদের সাথে সংযোগ স্থাপন করেছে এবং প্রাদেশিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের সাথে সমন্বয় করে চাষযোগ্য জমির গুণমান পুনঃমূল্যায়ন করছে, যাতে উচ্চ ফলনশীল ও উন্নত মানের ফসলের জাত উৎপাদনে আনার প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য মাটির পরিচর্যা ও উন্নতির উপায় খুঁজে বের করা যায়।

কৃষকদের উৎপাদন অভিজ্ঞতা এবং উচ্চ ফলনশীল আলুর জাত প্রবর্তনের ফলে, এই কমিউনে প্রতিটি জমি থেকে ৮০০ কেজি আলু উৎপাদিত হয়, যার ফলে প্রতি শীতকালীন ফসলে জমি প্রতি গড়ে প্রায় ১৫ মিলিয়ন VND আয় হয়।

পণ্যভিত্তিক উৎপাদন

নাম মিন কম্যুনের (নিন বিন প্রদেশ) কৃষকেরা কম্যুনের ক্রয় প্রতিনিধিদের কাছে বিক্রির জন্য শালগম প্যাকেট করছেন।

শীতকালীন ফসল যে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য ও কার্যকারিতা নিয়ে আসে এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে, তা উপলব্ধি করে নিন বিন প্রদেশ প্রতিটি অঞ্চলের সম্ভাবনা ও সুবিধার সর্বোচ্চ ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে উৎপাদনকে পণ্যের ভোগ ও বিতরণের সাথে সংযুক্ত করে শীতকালীন ফসলের উন্নয়ন করছে।

প্রদেশটি খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে কৃষকদের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, উচ্চ প্রযুক্তি এবং জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করতে উৎসাহিত করে; এবং উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রতিটি অঞ্চলের উপযোগী প্রতিটি ফসল গোষ্ঠীর জন্য নির্দিষ্ট পরিকল্পনা প্রণয়ন করতে বলে।

গিয়াও নিন কমিউনে সবজি, বিশেষ করে শীতকালীন ফসল উৎপাদনের দীর্ঘ ঐতিহ্য রয়েছে। বেলে দোআঁশ মাটি এবং সুবিধাজনক সেচ ব্যবস্থার সুবাদে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে স্থানীয় লোকেরা প্রচলিত জাতের পরিবর্তে উন্নত মানের সবজির জাত চাষ করা বেছে নিয়েছে। জাতভেদে কৃষকরা উপযুক্ত চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করেন। শসার জন্য, পরিবারগুলো এখন প্রচলিত মাচা পদ্ধতির পরিবর্তে মাটিতে লতানো পদ্ধতি ব্যবহার করছে। চারা রোপণের পর আগাছা ও ক্ষতিকর পোকামাকড় নিয়ন্ত্রণের জন্য পুরো জমি প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। এই পদ্ধতিতে বিনিয়োগ ও পরিচর্যার খরচ সাশ্রয় হয় এবং প্রচলিত পদ্ধতির তুলনায় অধিক ফলন পাওয়া যায়।

এছাড়াও, অদক্ষ লবণ উৎপাদনকারী এলাকাগুলোকে সবজি চাষের জন্য সাহসী রূপান্তর, উন্নত কৃষি কৌশলের প্রয়োগ, সক্রিয় সেচ ব্যবস্থা এবং সংযুক্ত শৃঙ্খলের মাধ্যমে পণ্য উৎপাদনের লক্ষ্যে পরিবেশবান্ধব কৃষি মডেল অনুসরণের ফলে এমন বৃহৎ উৎপাদন এলাকা তৈরি হয়েছে যা কৃষি পণ্যের বাজারের চাহিদা পূরণ করে। এর ফলস্বরূপ, এই অঞ্চলের সবজি উৎপাদনকে পৌরসভার অর্থনীতির একটি অন্যতম প্রধান আকর্ষণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার বার্ষিক উৎপাদন মূল্য প্রতি হেক্টরে প্রায় ৬০০ মিলিয়ন VND।

২০২৫ সালের শীতকালীন ফসল মৌসুমে, সমগ্র পৌরসভা ৫৬০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে শীতকালীন ফসল রোপণ করেছে; যার মধ্যে ৩৪০ হেক্টরে আলু এবং বাকি জমিতে বিভিন্ন শাকসবজি ও ফুল লাগানো হয়েছে। বর্তমানে, স্বল্পমেয়াদী সবজি ফসল, প্রধানত মুলা, কাটা হয়েছে, যার আনুমানিক ফলন হেক্টর প্রতি ২৭৮ কুইন্টাল।

গিয়াও নিন কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব দোয়ান ফি ট্রুয়ং-এর মতে, কম্যুনের অর্থনীতিতে শীতকালীন ফসল উৎপাদন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য ও কার্যকারিতা সম্পন্ন প্রধান উৎপাদন মৌসুম, যা জনগণের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। গিয়াও নিনের অনেক কৃষি পণ্য নিজস্ব ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, যেমন চিনাবাদাম, মুলা এবং আলু, যেগুলো OCOP (এক কম্যুন এক পণ্য) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। এটিই কম্যুনের জন্য শীতকালীন ফসল উৎপাদনের পরিধি সম্প্রসারণ এবং এটিকে একটি টেকসই ও বাণিজ্যিক দিকে বিকশিত করার ভিত্তি।

হেক্টরপ্রতি ২৭৮ কুইন্টাল মুলার বাম্পার ফলন এবং আগের বছরগুলোর তুলনায় মুলার দ্বিগুণ দাম পাওয়ায় গিয়াও নিন কম্যুনের (নিন বিন প্রদেশ) মানুষ খুব খুশি।

২০২৫ সালের শীতকালীন ফসল মৌসুমে, নিন বিন প্রদেশ প্রায় ২৩,০০০ হেক্টর জমিতে বিভিন্ন ধরণের সবজি ফসল রোপণের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে, যার ২৫% জমিতে পূর্বে বছরে দুইবার ধান চাষ করা হতো। প্রদেশের শীতকালীন ফসল উৎপাদনের ঐতিহ্যবাহী এলাকাগুলো নির্ভরযোগ্য সেচ ও নিষ্কাশন ব্যবস্থাযুক্ত পলিমাটি এবং আগাম কাটা ধানক্ষেত পর্যালোচনা ও পরিদর্শন করেছে এবং শীতকালীন ফসল, বিশেষ করে আলু, বাঁধাকপি, কোলরাবি এবং শাকসবজির মতো বৃহৎ ভোক্তা বাজারযুক্ত শীত-সহনশীল ফসল রোপণের আয়োজন করছে। প্রদেশটি কৃষকদের জন্য মূল্য ও আয় বৃদ্ধির লক্ষ্যে পরিকল্পিত এবং সংযুক্ত উৎপাদনের মাধ্যমে "বৃহৎ ক্ষেত্র" মডেল অনুসারে শীতকালীন ফসল উৎপাদন বিকাশের উপর মনোযোগ দিচ্ছে।

বর্তমানে, সমগ্র প্রদেশে ২০,৬০০ হেক্টর জমিতে শীতকালীন ফসল রোপণ করা হয়েছে, যা পরিকল্পনার ৯০ শতাংশ। এর মধ্যে ২,২০০ হেক্টরেরও বেশি জমির শীতকালীন ফসল কাটা হয়ে গেছে, যার মধ্যে প্রধানত রয়েছে মিষ্টি আলু, সবুজ কুমড়ো, শসা এবং বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি।

বাজারের চাহিদা মেটাতে এবং কৃষি উৎপাদনের মূল্য বৃদ্ধি করতে, প্রদেশটি বিভিন্ন সংস্থা ও ব্যক্তির ভূমি একত্রীকরণ এবং উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ সহজতর করেছে, যার মাধ্যমে প্রদেশের কৃষি প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসাগুলোর কাঁচামালের চাহিদা মেটানোর জন্য বৃহৎ আকারের পণ্য উৎপাদন এলাকা তৈরি করা হয়েছে। একই সাথে, সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও সংস্থাগুলো কৃষি উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোকে ব্র্যান্ড ও ট্রেডমার্ক তৈরি, পণ্যের মান ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া প্রয়োগ এবং ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম (ভিয়েটগ্যাপ, কিউআর, গ্লোবালগ্যাপ, আইএসও, ইত্যাদি) বাস্তবায়নে সহায়তা করে।

একই সাথে, আমরা তথ্য প্রযুক্তি এবং স্বয়ংক্রিয়তাকে সমন্বিত করে কৃষি পণ্যের উৎপাদন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণে প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করব, যাতে বিশেষ করে শীতকালীন ফসল এবং সাধারণভাবে প্রদেশের কৃষি পণ্যের উৎপাদনশীলতা, গুণমান, মূল্য সংযোজন, স্বচ্ছতা এবং প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা উন্নত হয়।

উৎস: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm