কৃষকরা বুঝতে পেরেছেন যে, 'খড় পোড়ানো মানে টাকা পোড়ানো'।

কিয়েন গিয়াং-এ , ধানের খড় শোধনে সুমিত্রি মাইক্রোবিয়াল পণ্য ব্যবহার করলে তা জমিতে পুষ্টির জোগান দিতে, খরচ কমাতে ও পরিবেশ রক্ষা করতে সাহায্য করে এবং কৃষকরা হেক্টর প্রতি প্রায় ৪৭ মিলিয়ন VND লাভ করেন।

মাটিতে জৈব পদার্থ যোগ করুন।

দক্ষিণাঞ্চলীয় স্থায়ী কার্যালয় (জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র) সম্প্রতি কিয়েন গিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র এবং ফুয়ং নাম কৃষি উন্নয়ন কোং, লিমিটেড-এর সহযোগিতায় ক্রোয়েল এম+ জৈব সারের সাথে সুমিত্রি অণুজীবীয় প্রস্তুতি ব্যবহার করে সরাসরি মাঠে ধানের খড়কে সারে প্রক্রিয়াজাত করার একটি মডেল মূল্যায়নের জন্য একটি কর্মশালার আয়োজন করে। এই মডেলটি ২০২৪ সালের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান মৌসুমে ভিন ফু কৃষি সমবায় (ভিন ফু কম্যুন, গিয়ং রিয়েং জেলা, কিয়েন গিয়াং প্রদেশ)-এ ৫ হেক্টর জমিতে ওএম১৮ ধানের জাত ব্যবহার করে বাস্তবায়ন করা হয়েছিল।

ভিন ফু কম্যুনে (গিয়ং রিয়েং জেলা) ক্রোয়েল এম+ জৈব সারের সাথে সুমিত্রি অণুজীবীয় প্রস্তুতি ব্যবহার করে সরাসরি জমিতে ধানের খড়কে সারে পরিণত করার মডেলটি খুবই উপকারী ও অত্যন্ত কার্যকর। ছবি: ট্রুং চ্যান।

ভিন ফু ধান চাষের জন্য বিশেষায়িত একটি অঞ্চল, যেখানে বছরে দুইবার ফসল কাটা হয়। ফসল কাটার পর ধানের খড় ব্যবস্থাপনায় কৃষকরা প্রায়শই সমস্যার সম্মুখীন হন, যার ফলে জৈব বিষক্রিয়া ঘটে। অধিকন্তু, জমি পরিষ্কার করার জন্য ধানের খড় পোড়ানো মাটির আরও অবনতি ঘটায়, যা উৎপাদনশীলতা ও অর্থনৈতিক কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে এবং পরিবেশ দূষণের কারণ হয়।

সুমিত্রি জৈব পণ্য ব্যবহার করে তৈরি মডেলটি কৃষকদের জমিতেই ধানের খড় দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করতে সাহায্য করেছে, যা মাটির পুষ্টি যোগাতে এবং ধান উৎপাদনের দক্ষতা বাড়াতে জৈব সারের উৎস তৈরি করে। সেই অনুযায়ী, ২০২৩-২০২৪ সালের শীত-বসন্তকালীন ধান কাটার পর কৃষকরা প্রতি হেক্টরে ৩ কেজি মাত্রায় (বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ২০০,০০০ VND) সুমিত্রি দিয়ে ধানের খড় শোধন করেন। শোধনের ১৫ দিন পর, ধানের খড় প্রায় ৭০-৮০% পচে গিয়ে জমিতে পুষ্টি যোগানোর জন্য জৈব পদার্থের উৎসে পরিণত হয়।

সুমিত্রি জৈব পণ্যের উৎপাদক ও সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান ফুয়ং নাম এগ্রিকালচারাল ডেভেলপমেন্ট কোং লিমিটেডের পরিচালক জনাব ফাম জুয়ান হাং বলেন যে, প্রক্রিয়াজাতকরণের পর প্রতি কেজি ধানের খড় থেকে প্রায় ০.৬ কেজি জৈব সার পাওয়া যায়। ফসল কাটার পর প্রতি হেক্টর জমিতে প্রায় ৮ টন ধানের খড় পড়ে থাকে; এটি প্রক্রিয়াজাত করলে মাটির পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য প্রায় ৫ টন জৈব সার পাওয়া যায়। ফলে, এটি কৃষকদের রাসায়নিক সারের ব্যবহার প্রায় ৩০% এবং কীটনাশক স্প্রে করার পরিমাণ ২-৩ গুণ কমাতে সাহায্য করে, কারণ এতে ধান রোগবালাইয়ের প্রতি কম সংবেদনশীল হয়।

ধানের খড় শোধন এবং মাটিতে জৈব পুষ্টি যোগানোর জন্য সুমিত্রি মাইক্রোবিয়াল পণ্য প্রয়োগের ফলে ভিন ফু-এর কৃষকেরা গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধানের ফসলে ব্যাপক সাফল্য পেয়েছেন এবং সর্বোচ্চ মুনাফা অর্জন করেছেন। ছবি: ট্রুং চ্যান।

২০২৪ সালের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান ফসলের ফলাফল কৃষকদের জন্য ব্যাপক আনন্দ বয়ে এনেছে। মাঠ পরিদর্শনে সুমিত্রি জৈব পণ্য প্রয়োগ করা জমি এবং প্রয়োগ না করা জমির মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য পরিলক্ষিত হয়েছে। ধানের গাছগুলো সতেজভাবে বেড়ে উঠেছে, অসংখ্য কার্যকর শাখাসহ ঘন ঝাড় তৈরি করেছে এবং উজ্জ্বল হলুদ রঙের বড় ও শক্ত দানা উৎপাদন করেছে। ধান হেলে পড়েনি, ফলে যান্ত্রিকভাবে ফসল কাটা সহজ হয়েছে।

ভিন ফু কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব ডু ভ্যান কিউ সন্তোষের সাথে জানিয়েছেন যে, সুমিত্রি জৈব পণ্য প্রয়োগ করা জমিতে ধানের ফলন হেক্টর প্রতি ৭.২ টন (যন্ত্র দ্বারা কাটা তাজা ধান), অতিরিক্ত জৈব সার প্রয়োগ করা জমিতে হেক্টর প্রতি ৮.৫ টন এবং নিয়ন্ত্রণ জমিতে হেক্টর প্রতি ৭.২ টন ফলন হয়েছে।

রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার কমানোর ফলে মডেল ক্ষেত্রগুলিতে উৎপাদন খরচ ছিল যথাক্রমে প্রতি হেক্টরে ২০ এবং ১৮.৫ মিলিয়ন VND, যেখানে নিয়ন্ত্রণ ক্ষেত্রগুলিতে খরচ ছিল প্রতি হেক্টরে ২২.২ মিলিয়ন VND। মাঠ থেকে ব্যবসায়ীদের কেনা ধানের (OM18 জাত) দাম ছিল প্রতি কেজিতে ৭,৭০০ VND। খরচ বাদ দেওয়ার পর, মডেল ক্ষেত্রগুলি থেকে যথাক্রমে প্রতি হেক্টরে ৪০ এবং প্রায় ৪৭ মিলিয়ন VND লাভ হয়েছিল, যেখানে নিয়ন্ত্রণ ক্ষেত্রগুলি থেকে লাভ হয়েছিল মাত্র প্রায় ৩৩.২ মিলিয়ন VND।

মাঠে সুমিত্রি অণুজীবীয় দ্রবণ ব্যবহার করে ধানের খড় শোধনের এই মডেলটি মাটিতে জৈব পদার্থ যোগ করেছে, যা ধানের ভালো বৃদ্ধিতে সাহায্য করছে, পোকামাকড় ও রোগবালাই কমাচ্ছে, খরচ হ্রাস করছে এবং উচ্চ ফলন অর্জনে সহায়তা করছে। ছবি: ট্রুং চ্যান।

ধান উৎপাদনে বিভিন্ন কৌশল প্রয়োগের ফলে, এই মডেলের জমিগুলোতে উৎপাদন খরচ কমেছে, উৎপাদনশীলতা বেড়েছে এবং মুনাফা হেক্টর প্রতি ৬.৮ থেকে ১৩ মিলিয়ন VND বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ৪৭ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে। পরিচালক ডু ভ্যান কিউ অত্যন্ত উৎসাহের সাথে বলেন, "গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান ফসলের ক্ষেত্রে এখানকার কৃষকদের অর্জিত এটিই সর্বোচ্চ স্তর।"

খড় পোড়ানো মানে টাকা পোড়ানো।

ভিন ফু কৃষি সমবায়ের সদস্য জনাব নগুয়েন ভ্যান কিয়া বলেন, “আমরা কৃষকেরা বুঝতে পেরেছি যে খড় বিক্রি করা মানে রক্ত ​​বিক্রি করা, এবং মাঠে খড় পোড়ানো মানে টাকা পোড়ানো। কিন্তু, এটি নিষ্কাশনের কোনো কার্যকর উপায় না থাকায়, এটি নষ্ট করা হৃদয়বিদারক হলেও আমাদের এটি পোড়ানো ছাড়া আর কোনো উপায় থাকে না।”

জমিতে ধানের খড় দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করে মাটির পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য জৈব সারের উৎস তৈরি করতে সুমিত্রি জৈব পণ্য ব্যবহারের পর এর ফলাফল সুস্পষ্টভাবে দৃশ্যমান হয়েছে। ধান উৎপাদনের খরচ কমেছে, ফলন বেড়েছে এবং মুনাফাও বেশি হয়েছে। তাই, জনাব কিয়া এবং আরও অনেক সদস্য বলেছেন যে, আগের মতো খড় পুড়িয়ে ফেলার পরিবর্তে তাঁরা ধানের খড় প্রক্রিয়াজাত করার জন্য সুমিত্রি জৈব পণ্য কিনতে ও ব্যবহার করতে প্রস্তুত।

গিয়ং রিয়েং পশ্চিম হাউ নদী অঞ্চলে অবস্থিত একটি জেলা, যেখানে প্রায় ৪৭,০০০ হেক্টর ধান চাষের জমি রয়েছে, যা ৩টি উপ-অঞ্চলে বিভক্ত। এখানকার জমি উর্বর পলিমাটি, যেখানে সারা বছর মিঠা পানির উৎস এবং একটি সম্পূর্ণ সেচ ব্যবস্থা রয়েছে, যা বছরে ৩ বার ফসল তোলার মাধ্যমে নিবিড় ধান চাষের বিকাশের সম্ভাবনা তৈরি করে। ২০২৪ সালের শরৎ-শীতকালীন ধান ফসলের জন্য গিয়ং রিয়েং ২৫,০০০ হেক্টর জমিতে বীজ বপনের পরিকল্পনা করেছিল, কিন্তু কৃষকরা ইতিমধ্যেই ৩১,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চারা রোপণ করেছেন।

গিয়ং রিয়েং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের উপ-প্রধান জনাব লে ভান চি-এর মতে, শরৎ-শীতকালীন ধানের চাষ মূলত জেলার সেইসব উপ-অঞ্চলে হয় যেখানে বছরে তিনবার ধানের ফসল উৎপাদিত হয়। যেহেতু তারা বছরে তিনবার ধানের ফসল ফলায়, তাই দুই ফসলের মধ্যবর্তী সময় কম থাকে, যা কৃষকদের ওপর ধানের খড় ব্যবস্থাপনার চাপ সৃষ্টি করে, তাই তারা প্রায়শই জমি পুড়িয়ে ফেলার পথ বেছে নেয়। তবে, বর্ষাকালে কৃষকরা খড় ব্যবস্থাপনায় অসুবিধার সম্মুখীন হন এবং তা পানিতে পুঁতে রাখতে বাধ্য হন, যা পরিবেশ দূষণের কারণ হয়। এই খড় ধীরে ধীরে পচে, যা পরবর্তী ধানের ফসলের জন্য জৈব বিষক্রিয়ার কারণ হয়ে দাঁড়ায়।

কিয়েন গিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান হিয়েন (একেবারে ডানদিকে), কৃষকদের সাথে নিয়ে, সুমিত্রি মাইক্রোবিয়াল পণ্য ব্যবহার করে মাঠে ধানের খড় শোধনের মডেলটির কার্যকারিতা মূল্যায়ন করছেন। ছবি: ট্রুং চ্যান ।

জনাব চি-এর মতে, ভিন ফু-এর মাঠগুলিতে দ্রুত খড় প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সুমিত্রি জৈব পণ্য মডেলের বাস্তব প্রয়োগ প্রমাণ করে যে এটি একটি কার্যকর ও উপকারী সমাধান। তাই এর অনুকরণ করা এবং জেলার কৃষকদের এটি গ্রহণে উৎসাহিত করা প্রয়োজন।

গিয়ং রিয়েং জেলাও জৈব ধান উৎপাদনের জন্য একটি পরিকল্পনা তৈরি করেছে এবং কৃষকদের তা বাস্তবায়নে সহায়তা করার জন্য নীতিমালা গ্রহণ করেছে। এছাড়াও, জেলাটি ২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ প্রবৃদ্ধির সাথে যুক্ত ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উচ্চমানের ও স্বল্প-নিঃসরণকারী ধান চাষের উন্নয়ন প্রকল্পে অংশগ্রহণ করছে, তাই খড় নিষ্কাশনের কার্যকর সমাধান এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করা জরুরি।

কিয়েন জিয়াং কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক নগুয়েন ভ্যান হিয়েনের মতে, কৃষি খাত এখন উৎপাদন থেকে কৃষি অর্থনীতি এবং দায়িত্বশীল কৃষির দিকে সরে গেছে। কৃষি মূল্য শৃঙ্খল বাস্তবায়নের জন্য, কৃষকদের সংগঠনগুলোর মাধ্যমে উৎপাদন সংযোগে অংশগ্রহণ করতে হবে, যাতে ব্যবসার চাহিদা মেটানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জমি, মানসম্মত প্রক্রিয়া এবং যথেষ্ট বড় আকারের পণ্য নিশ্চিত করা যায়।

সুতরাং, কৃষকদের অবশ্যই সুপারিশকৃত উৎপাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করতে হবে এবং কৃষি খাত ও সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের দ্বারা আয়োজিত কারিগরি প্রশিক্ষণ অধিবেশনে অংশগ্রহণ করতে হবে। তাদের জমি পোড়ানো বা পচনের জন্য খড় পানিতে ভাসিয়ে দেওয়ার মতো সেকেলে ও পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করা উচিত। প্রতিটি ফসলের খরচের হিসাব, ​​কার্যকারিতা গণনা এবং লাভ নির্ধারণের জন্য কৃষকদের উৎপাদন ডায়েরি রাখা প্রয়োজন।

মাঠে সুমিত্রি অণুজীবীয় প্রস্তুতি ব্যবহার করে ধানের খড় শোধনের মডেলটি পরিবেশ দূষণ কমাতে, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করতে, ধান উৎপাদনের দক্ষতা বাড়াতে এবং কৃষকদের আয় উন্নত করতে সাহায্য করে। ছবি: ট্রুং চ্যান।

১০ লক্ষ হেক্টর উন্নত মানের ধান প্রকল্পের অন্যতম একটি শর্ত হলো, মাশরুম চাষ বা পশুখাদ্যের জন্য জমি থেকে ধানের খড় অপসারণ করা, অথবা গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন ছাড়াই জৈব সার উৎপাদনের জন্য সরাসরি জমিতে কার্যকর জীবাণু শোধন পদ্ধতি প্রয়োগ করা। তাই, জমিতেই ধানের খড় দ্রুত শোধন করার জন্য সুমিত্রি জৈব পণ্য ব্যবহারের মডেলটি একটি নতুন পদ্ধতি, যা কার্যকরভাবে প্রয়োগ করার জন্য কৃষকদের কারিগরি প্রশিক্ষণের প্রয়োজন।

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের দক্ষিণাঞ্চলীয় স্থায়ী কার্যালয়ের উপ-প্রধান ড. নগুয়েন ভ্যান বাক মূল্যায়ন করেছেন: “সুমিত্রি জৈব পণ্যগুলো কৃষকদের কেবল পরিবেশ দূষণ না ঘটিয়ে মাঠেই দ্রুত ধানের খড় প্রক্রিয়াজাত করতে সাহায্য করে না, বরং পরবর্তী ফসলে আরও দক্ষতার সাথে ধান উৎপাদনের জন্য মাটির জন্য সম্পূরক পুষ্টির উৎসও তৈরি করে। তাই, নির্গমন কমাতে এবং টেকসই ধান উৎপাদন নিশ্চিত করতে এই পণ্যটি প্রয়োগের জন্য কৃষক সংগঠনগুলোকে সমর্থন ও প্রশিক্ষণ দিতে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, কৃষি খাত এবং কৃষি সম্প্রসারণ পরিষেবাগুলোর নীতি থাকা প্রয়োজন।”

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-dan-da-y-thuc-dot-rom-la-dot-tien-d394694.html