কৃষকরা তাদের গরু ও ছাগলের পাল পুনরায় গড়ে তোলার দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন।

বিডিকে - বর্তমানে প্রদেশে গরু ও ছাগলের ক্রয়মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং তিন বছরেরও বেশি সময় ধরে কম দামের পর কৃষকরা উৎসাহের সাথে তাদের পশুর পাল পুনরায় বৃদ্ধি করছেন।

ছাগলের দাম বাড়ায় কৃষকেরা উৎসাহিত ও আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের পাল পুনরায় বৃদ্ধি করছেন।

গিয়ং ট্রম জেলার বিন থান কম্যুনের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান হিয়েপ, সম্প্রতি একটি ৬ মাস বয়সী বাছুরকে মোটাতাজা করার জন্য এক ব্যবসায়ীর কাছে ১৯ মিলিয়ন VND-তে বিক্রি করে, বহু বছর ধরে দরপতনের পর গবাদি পশুর দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় আনন্দিত। জনাব হিয়েপ বলেন যে, কোভিড-১৯ মহামারীর পর (২০২১ সালে), গবাদি পশুর দাম উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়, যা ৬ মাস বয়সী বাছুরের দাম ৮-১০ মিলিয়ন VND থেকে কমে যায় এবং ৬ মাস বয়সী মাদী বাছুরের দাম কমে মাত্র ৭-১০ মিলিয়ন VND-তে নেমে আসে। পশুখাদ্য ও খড়ের দাম বেড়ে যাওয়ায় অনেক কৃষক তাদের গবাদি পশুর পাল কমাতে বাধ্য হন, যার ফলে পশুপালকদের কোনো লাভই হচ্ছিল না। দাম কমে যাওয়ায় জনাব হিয়েপকেও তার গবাদি পশুর পাল ৭-৮টি গরু থেকে কমিয়ে মাত্র ৩টি প্রজননক্ষম গরুতে নামিয়ে আনতে হয়েছিল।

জনাব হিয়েপের মতে, প্রতি বছর একটি গাভী একটি বাছুরের জন্ম দেয় এবং বর্তমান মূল্যবৃদ্ধির ফলে কৃষকরা প্রতিটি পুরুষ বাছুর থেকে ৪-৫ মিলিয়ন VND এবং প্রতিটি মাদী বাছুর থেকে ২-৩ মিলিয়ন VND লাভ করতে পারেন। জনাব হিয়েপ ব্যাখ্যা করেন যে, গবাদি পশুর ক্রমবর্ধমান মূল্য কৃষকদের তাদের পশুর পাল বাড়ানোর জন্য প্রজননযোগ্য পশুতে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে, যার ফলে প্রজননযোগ্য গাভীর দাম প্রতিটি পশুর জন্য ১০-১৫ মিলিয়ন VND পর্যন্ত বেড়ে গেছে (প্রজাতির উপর নির্ভর করে)। বর্তমানে, জনাব হিয়েপ তার পরিবারের প্রজননযোগ্য পশুর পাল বাড়ানোর জন্য মাদী বাছুর পালন করে চলেছেন।

বা ট্রি জেলার মাই হোয়া কম্যুনের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান টাম জানান যে, তিনি আগে পাঁচটি প্রজননক্ষম গাভী পালন করতেন। যখন গরুর দাম কমে যায়, তখন তিনি কেবল একটি প্রজননক্ষম গাভী রাখেন। এখন তিনি পুনরায় গরু পালন শুরু করতে চান, কিন্তু প্রজননক্ষম গাভীর সরবরাহ কম, দাম বেড়ে গেছে এবং কেনার জন্য তাকে অনেক খোঁজাখুঁজি করতে হচ্ছে। অদূর ভবিষ্যতে গরুর দাম আবার আগের পর্যায়ে বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, যার ফলে প্রজননক্ষম গাভী খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন ও ব্যয়বহুল হয়ে পড়বে।

প্রদেশের গবাদি পশু ব্যবসায়ীদের মতে, বর্তমানে মাংসের জন্য পালিত গরুর চাহিদা বাড়ছে, অন্যদিকে সরবরাহ কমছে। এর কারণ হলো, পূর্বে গবাদি পশুর দাম কমে যাওয়ায় খামারিরা তাদের পশুর পাল কমিয়ে দিয়েছেন, যার ফলে উৎপাদন আগের চেয়ে কমে গেছে। এছাড়াও, দেশব্যাপী মাংস উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে উৎপাদন কমে যাওয়ায় গরুর মাংসের দাম বেড়েছে। বর্তমানে, প্রতি ১০০ কেজি গরুর মাংসের ক্রয়মূল্য ১৬-১৮ মিলিয়ন VND থেকে বেড়ে ২২-২৩ মিলিয়ন VND হয়েছে। অধিকন্তু, খামারিরা সক্রিয়ভাবে তাদের পশুর পাল পুনর্গঠন ও সম্প্রসারণ করছেন, যার ফলে বাজারের চাহিদার প্রতিক্রিয়ায় প্রজননযোগ্য গরুর দাম বাড়ছে।

গবাদি পশুর পাশাপাশি, প্রদেশের ছাগল খামারিরাও ছাগলের দাম বৃদ্ধিতে আনন্দিত। গিয়ং ট্রম জেলার চাও বিন কম্যুনের জনাব নগুয়েন ভ্যান ল্যাম বলেন: "বর্তমানে ছাগলছানার দাম প্রতি কেজি ১৬০-১৮০ হাজার VND, যা প্রতি কেজি ৪০-৫০ হাজার VND বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ছাগলের মাংসের দাম আগের তুলনায় ২০-৩০% বেড়েছে।" জনাব ল্যামের মতে, দাম কমে যাওয়ার পর অনেক পরিবার আবার ছাগল পালন শুরু করেছে এবং তারা মূলত তাদের পালের আকার বাড়ানোর জন্য প্রজননক্ষম ছাগল কিনছে। জনাব ল্যাম জানান যে, বর্তমানে তার ৪টি মাদী ছাগল আছে এবং তিনি বাচ্চাগুলোকে রেখে পালের আকার ১০টি মাদী ছাগলে উন্নীত করতে চান, যা অদূর ভবিষ্যতে আরও বাড়ানোর পরিকল্পনা রয়েছে।

প্রাদেশিক কৃষক সমিতির সভাপতি নগুয়েন ভান বানের মতে, এই প্রদেশে ২ লক্ষেরও বেশি গরু এবং ১ লক্ষ ৮৫ হাজারেরও বেশি ছাগল রয়েছে। খরা ও লবণাক্ততা সহনশীলতা এবং সহজলভ্য স্থানীয় খাদ্যের উৎসের কারণে বর্তমান জলবায়ু পরিবর্তনের পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য কৃষকরা অর্থনৈতিক উন্নয়নের উদ্দেশ্যে এই দুটি গবাদি পশুর প্রজাতিকে বেছে নিয়েছেন। বর্তমানে, কৃষকরা গরু ও ছাগলকে খাওয়ানোর জন্য নারকেল বাগানে আন্তঃফসল হিসেবে ঘাস চাষ করেন। একই পরিমাণ চাষ করা জমিতে কৃষকদের আয় বাড়াতে এটি একটি কার্যকর সমাধান। এছাড়াও, ভবিষ্যতে গবাদি পশু পালনের বিপণন ও টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে প্রদেশটি ‘বা ত্রি বিফ’ ব্র্যান্ড তৈরি করেছে।

লেখা ও ছবি: ফুক হাউ

উৎস: https://baodongkhoi.vn/nong-dan-tap-trung-tai-dan-bo-va-de-11042025-a145000.html