হো চি মিন সিটির কৃষকেরা টেট তরমুজের ফসল নিয়ে ব্যস্ত।

দশম চান্দ্র মাস থেকে রোপণ করা হো চি মিন সিটির পূর্বে অবস্থিত তরমুজ চাষের অঞ্চলটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে প্রবেশ করছে। তরমুজগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং কৃষকরা টেট (চান্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন বাম্পার ফলন ও ভালো দামের আশা করছেন।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য তরমুজের ফসল প্রস্তুত রাখতে, হো চি মিন সিটির পূর্বাঞ্চলের কৃষকেরা চন্দ্র পঞ্জিকার অক্টোবর মাস থেকেই রোপণ শুরু করেছেন। এখন পর্যন্ত তরমুজগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং কৃষকেরা প্রচুর ফলন ও ভালো দামের আশায় সক্রিয়ভাবে সেগুলোর পরিচর্যা করছেন।

হো চি মিন সিটির লং ডিয়েন কম্যুনের কৃষকদের জন্য তরমুজ চাষ একটি দীর্ঘদিনের পেশা। উপযুক্ত মাটির অবস্থার কারণে, তরমুজ গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং লাল শাঁস ও মিষ্টি স্বাদের বড়, গোলাকার ফল উৎপাদন করে, যা বাজারে বেশ জনপ্রিয়, বিশেষ করে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময়। দ্রুত বৃদ্ধি এবং পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে এই মৌসুমে কৃষকদের দ্বারা নির্বাচিত সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলোর মধ্যে রয়েছে ট্রাং নং লং স্ট্রাইপ, থান লং ২০১৪, রং সান, ফু ডং এবং হ্যাক মাই ন্যান।

লং ডিয়েন কম্যুনের কৃষকেরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে তাদের তরমুজ ফসলের পরিচর্যা করছেন। ছবি: ডং হিউ ।

জনাব লে ভ্যান কাই (লং ডিয়েন কম্যুন) প্রায় এক মাস আগে থান লং ২০১৪ জাতের ট্রাং নং লম্বা ডোরাকাটা তরমুজ রোপণ করেছেন। তরমুজের লতাগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে, পাতাগুলো সবুজ এবং ডাঁটাগুলো মোটা। জনাব কাই বলেছেন যে, এখন পর্যন্ত আবহাওয়া তরমুজ চাষের জন্য বেশ অনুকূল। এই সময়ে, তরমুজগুলো লতাকে ঠেকনা দেওয়া, ছাঁটাই এবং কীটনাশক স্প্রে করার পর্যায়ে রয়েছে, তাই ফল ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য কৃষকদের অবশ্যই সতর্ক যত্ন নিতে হবে এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই দ্রুত শনাক্ত করে তার প্রতিকার করতে হবে। রোপণের দুই মাসেরও বেশি সময় পর, চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ২৩ থেকে ২৮ তারিখের মধ্যে, টেট (চান্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য বাজারে সরবরাহ করার উদ্দেশ্যে সময়মতো তরমুজগুলো একসাথে কাটা শুরু হবে।

অদূরেই, লং ডিয়েন কম্যুনের জনাব নগুয়েন ভ্যান লুওমও তার টেট উৎসবের তরমুজের ফসলের পরিচর্যায় ব্যস্ত। জনাব লুওমের মতে, তরমুজগুলো বর্তমানে ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং প্রচুর ফলনের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে; তবে, এর দাম টেটের কাছাকাছি সময়েই জানা যাবে। কৃষকরা শুধু আশা করছেন যে ব্যবসায়ীরা কিছুটা বেশি দামে কিনবেন, যাতে তারা লাভ করতে পারেন এবং একটি সমৃদ্ধ টেট উৎসব কাটাতে পারেন।

চান্দ্র নববর্ষের বাজারের জন্য তরমুজের জোগান প্রস্তুত করতে, চান্দ্র মাসের দশম মাসের ২৪ তারিখ থেকে জনাব ডাং ভ্যান বাউ-এর পরিবার (বা রিয়া ওয়ার্ড) প্রায় ৭ সাও (প্রায় ০.৭ হেক্টর) জমিতে প্রধানত হলুদ ও লম্বা তরমুজ রোপণ করেছে। এই মুহূর্তে, তরমুজগুলো যাতে ভালোভাবে বেড়ে ওঠে তা নিশ্চিত করতে তার পরিবার গাছগুলোর পরিচর্যা ও জল দেওয়ার দিকে মনোযোগ দিচ্ছে। জনাব বাউ বলেন যে, এ বছর আবহাওয়া অনুকূল থাকায় তরমুজগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে।

টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) এর সময় ফসল তোলার জন্য বড়, গোলাকার, সুস্বাদু এবং সুন্দর তরমুজ উৎপাদন করতে, আবহাওয়ার পাশাপাশি কৃষকদের মাটি প্রস্তুত করা থেকে শুরু করে তরমুজের ভালো জাত নির্বাচন পর্যন্ত চাষাবাদের কৌশলের অনেক বিষয়ের দিকে মনোযোগ দিতে হয়। তরমুজ বেড়ে ওঠার সময়, তাদের রেখে দেওয়ার জন্য সেরা ফলগুলো বেছে নিতে হবে, কীটনাশক ছিটানোর দিকে মনোযোগ দিতে হবে এবং গাছ ও ফলের যত্ন নিতে হবে।

“তরমুজ চাষের জন্য আবহাওয়া অনুকূল, এবং এই সময়ে আমার পরিবার গাছগুলোর পরিচর্যায় মনোযোগ দিচ্ছে যাতে ফসল তোলার সময় তরমুজগুলো ভালো মানের হয়। আমরা আশা করছি, চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের প্রায় ২৫ তারিখের মধ্যে আমাদের তরমুজ বাগান থেকে প্রায় ৫ টন ফল সংগ্রহ করে টেট উৎসবের জন্য বাজারে সরবরাহ করব,” মিঃ বাউ বলেন।

ঐতিহ্যগতভাবে চাষ করা তরমুজের পাশাপাশি, গ্রিনহাউসের অনেক চাষীও চান্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে তাদের ফসল রোপণ করেছেন এবং তরমুজ গাছের পরিচর্যায় ব্যস্ত রয়েছেন।

মিসেস ফাম থি থো গ্রিনহাউসে উৎপাদিত ক্যান্টালুপ তরমুজের যত্ন নিচ্ছেন। ছবি: ডং হিউ ।

মিসেস ফাম থি থো-র পরিবার (দাত দো কম্যুন) গ্রিনহাউসে যে তরমুজের বাগানটি লাগিয়েছেন, টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় বিক্রির জন্য প্রস্তুত রাখতে প্রায় তিন সপ্তাহ ধরে সেটির যত্ন নেওয়া হচ্ছে। মিসেস থো-র মতে, বছরের শেষে লাগানো টেটের তরমুজের ফসল ঝোড়ো আবহাওয়ার কারণে ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়। তবে, গ্রিনহাউসে চাষ করার ফলে তরমুজগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠে, পোকামাকড় ও রোগের প্রকোপ কম হয় এবং ফলনও বেশি হয়। তরমুজ চাষের জন্য পাঁচটি গ্রিনহাউস থাকায়, পরিস্থিতি অনুকূল থাকলে এই মৌসুমে প্রায় ৪০ টন ফল পাওয়া যাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অন্যান্য কৃষি পণ্যের তুলনায় ক্যান্টালুপের বাজার বেশি স্থিতিশীল। তরমুজগুলো বর্তমানে ফল বাছাই পর্যায়ে রয়েছে এবং প্রায় এক মাসের মধ্যে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে ফসল তোলা হবে। পাইকারি বাজারগুলো ইতোমধ্যেই সেগুলো কেনা এবং অন্যান্য প্রদেশে পাঠানো শুরু করেছে," মিসেস থো বলেন।

এই বছর চান্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে হো চি মিন সিটির পূর্বাঞ্চলে প্রায় ১৫০ হেক্টর জমিতে বিভিন্ন ধরণের তরমুজ চাষ হবে বলে আশা করা হচ্ছে। টেট মৌসুমে তরমুজের দাম সাধারণত প্রতি কেজি ৮,০০০ থেকে ১০,০০০ VND এবং ক্যান্টালুপ ও হানিডিউ মেলনের দাম প্রতি কেজি ২০,০০০ থেকে ২৫,০০০ VND থাকায়, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে ৭০ থেকে ২০০ মিলিয়ন VND লাভের আশা করতে পারেন।

এখন থেকে ফসল কাটার সময় পর্যন্ত আবহাওয়া অপ্রত্যাশিত থাকার সম্ভাবনা রয়েছে। হো চি মিন সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ কৃষকদের নিয়মিত তাদের জমি পরিদর্শন করতে এবং পোকামাকড় ও রোগের উপস্থিতি পরীক্ষা করতে পরামর্শ দিচ্ছে, যাতে তরমুজ গাছে রোগের বিস্তার রোধ করার জন্য দ্রুত ব্যবস্থা গ্রহণ করা যায়। খরচ কমাতে এবং লাভ বাড়াতে তাদের জৈব ও বায়োলজিক্যাল সার ব্যবহার করে মাটির গুণমান উন্নত করার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-tphcm-tat-bat-vu-dua-tet-d793449.html