১. পেয়ারা পাতার পানির উপকারিতা
- ১. পেয়ারা পাতার পানির উপকারিতা
- ২. পেয়ারা পাতার চা কীভাবে বানাবেন
- ৩. পেয়ারা পাতার জল ব্যবহারের উপর কিছু টীকা
পেডেরিয়া টোমেনটোসা উদ্ভিদের পাতা, যা সাধারণত হেয়ারি পেডেরিয়া নামে পরিচিত, তা শুধু খাবারের একটি পরিচিত সবজিই নয়, ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় একটি ঔষধি ভেষজ হিসেবেও বিবেচিত হয়।
ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে, পেয়ারা পাতার স্বাদ তেতো ও হালকা মিষ্টি, এর প্রকৃতি শীতল এবং এটি প্লীহা ও পাকস্থলীর মেরিডিয়ানের উপর কাজ করে; এর প্রভাবগুলোর মধ্যে রয়েছে তাপ দূর করা, বিষমুক্ত করা, বায়ু দূর করা, রক্ত সঞ্চালন সক্রিয় করা, ফোলা কমানো, হজমে সহায়তা করা এবং পরজীবী নির্মূল করা। তাই, পেয়ারা পাতার চা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
১.১ প্রধানত হজমের সমস্যা নিরাময় করে
ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যা অনুসারে, পেয়ারা পাতা অন্ত্রের রোগ, বিশেষ করে আমাশয়ের জন্য একটি উৎকৃষ্ট প্রতিকার। আমাশয়ে আক্রান্ত রোগীদের প্রায়শই ঘন ঘন মলত্যাগ, পেটে ব্যথা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য (মলত্যাগের সময় চাপ দেওয়া) হয়, এবং মলের সাথে শ্লেষ্মা বা রক্ত দেখা যায়। পেয়ারা পাতা "তাপ দূর করতে ও পুঁজ কমাতে" সাহায্য করে, যা আমাশয়ের কারণ সৃষ্টিকারী জীবাণু (যেমন অ্যামিবা বা ব্যাকটেরিয়া) নির্মূল করে।
এছাড়াও, পেয়ারা পাতার চা হজমে সাহায্য করে, জমাটবদ্ধতা দূর করে এবং প্লীহা ও পাকস্থলীর কার্যকারিতা উন্নত করে, যা "জমাট বাঁধা খাবার" (খাবার হজম না হয়ে পেট ফাঁপা, গ্যাস এবং টক ঢেকুরের কারণ) নিরাময় করে। পেয়ারা পাতার চা ডায়রিয়ার জন্যও ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপ, অপরিচিত খাবার খাওয়া বা ব্যাকটেরিয়াজনিত সংক্রমণের কারণে সৃষ্ট ডায়রিয়ার ক্ষেত্রে, কারণ এর শীতলকারী, প্লীহাকে শক্তিশালী করার এবং ডায়রিয়া প্রতিরোধকারী প্রভাব রয়েছে।
মগওয়ার্ট পাতার চা অন্ত্রের জন্য একটি ভালো প্রতিকার।
১.২ পরজীবী দ্বারা সৃষ্ট রোগের চিকিৎসা
পেয়ারা পাতা থেকে নিষ্কাশিত রসে এমন সক্রিয় উপাদান থাকে যা গোলকৃমি এবং সুতাকৃমির মতো নির্দিষ্ট ধরণের কৃমিকে পক্ষাঘাতগ্রস্ত করে বা মেরে ফেলে। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাবিদ্যায় একে ‘কৃমি-নিষ্কাশনকারী’ কার্যকারিতা বলা হয়।
১.৩ প্রধানত হাড় ও গাঁটের রোগের (বাত) চিকিৎসা করে।
ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায় হাড় ও গাঁটের ব্যথা, বাত এবং পিঠ ও হাঁটুর ব্যথা নিরাময়ে পেয়ারা পাতা ব্যবহৃত হয়। এর কারণ হলো, এই পাতা রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে এবং নাড়ীপথ থেকে ‘বায়ু’ ও ‘আর্দ্রতা’ দূর করে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, পেয়ারা পাতার চায়ের একটি শীতলকারী প্রভাব রয়েছে এবং এটি ফুসফুসের উত্তাপজনিত কাশি বা হুপিং কাশির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।
২. পেয়ারা পাতার চা কীভাবে বানাবেন
উপকরণ: ১ মুঠো তাজা পেয়ারা পাতা (প্রায় ৩০-৫০ গ্রাম), সামান্য লবণ (অথবা বাচ্চাদের পান করার সুবিধার জন্য চিনি)।
অনুসরণীয় পদক্ষেপসমূহ:
- প্রস্তুত প্রণালী: স্টার অ্যানিস গাছের কচি পাতা বেছে নিন এবং নেতিয়ে পড়া বা ক্ষতিগ্রস্ত পাতা ফেলে দিন; চলমান জলের নিচে কয়েকবার ভালোভাবে ধুয়ে নিন, তারপর ময়লা ও ব্যাকটেরিয়া দূর করার জন্য প্রায় ১০-১৫ মিনিটের জন্য পাতলা লবণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর স্টার অ্যানিস পাতাগুলো থেকে জল ঝরিয়ে নিন।
- বাটা/থেঁতো করা: পেয়ারা পাতাগুলো হামানদিস্তায় দিয়ে পিষে পেস্ট তৈরি করুন, অথবা ব্লেন্ডারে দিয়ে সামান্য গরম জল (প্রায় ৫০ মিলি) দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- ছাঁকন: চূর্ণ করা মিশ্রণটি একটি পরিষ্কার মসলিন কাপড় বা ছাঁকনিতে ঢেলে রস বের করার জন্য চিপে বা চেপে দিন এবং শাঁস ফেলে দিন।
- শেষ ধাপে: রসের সাথে সামান্য লবণ (বা চিনি) যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন যতক্ষণ না তা গলে যায়।
নির্দেশনা: খাবারের প্রায় ৩০ মিনিট আগে, দিনে ২-৩ বার, উপসর্গ কমে না যাওয়া পর্যন্ত একটানা ২-৩ দিন সেবন করুন।
তাজা মগওয়ার্ট পাতা বেটে বা থেঁতো করে এর রস বের করা যায়।
৩. পেয়ারা পাতার জল ব্যবহারের উপর কিছু টীকা
পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রস্তুতি: স্টার অ্যানিস পাতার উপরিভাগে অনেক ছোট ছোট লোম থাকে, যার ফলে এগুলো খুব সহজেই ময়লা, রাসায়নিক পদার্থ এবং ব্যাকটেরিয়ার সংস্পর্শে আসে... প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে এগুলোকে কয়েকবার চলমান জলের নিচে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে এবং প্রায় ১০-১৫ মিনিটের জন্য পাতলা লবণ জল বা সবজি ধোয়ার বিশেষ দ্রবণে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
জিহ্বা কালো হয়ে যাওয়া: বেশি পরিমাণে কাঁচা পেয়ারা পাতা খেলে বা পান করলে দাগ পড়ার কারণে জিহ্বা কালো হয়ে যেতে পারে – এটি ক্ষতিকর নয় এবং কয়েক দিন পর নিজে থেকেই ঠিক হয়ে যায়। এই অবস্থাটি কমানোর জন্য ব্যবহারের পর আপনি আপনার দাঁত ও জিহ্বা ভালোভাবে পরিষ্কার করতে পারেন।
যাঁদের সতর্ক থাকতে হবে: গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদায়ী মা, ছোট শিশু এবং যাঁদের আগে থেকেই কোনো শারীরিক অসুস্থতা (যেমন যকৃত, বৃক্ক, হৃদরোগ ইত্যাদি) রয়েছে, তাঁদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া এই পণ্যটি ব্যবহার করা উচিত নয়। যাঁদের অ্যালার্জি বা ভেষজ উপাদানে সংবেদনশীলতা রয়েছে, তাঁদেরও এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।
ওষুধের বিকল্প নয়: মগওয়ার্ট পাতার চা শুধুমাত্র সহায়ক ভূমিকা পালন করে এবং হালকা, দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার চিকিৎসা করতে পারে। যদি উপসর্গগুলি গুরুতর, দীর্ঘস্থায়ী হয় বা অস্বাভাবিক লক্ষণ (যেমন উচ্চ জ্বর, পানিশূন্যতা, তীব্র ব্যথা ইত্যাদি) দেখা দেয়, তাহলে পরীক্ষা এবং সময়োপযোগী চিকিৎসার জন্য আপনাকে অবিলম্বে কোনো চিকিৎসা কেন্দ্রে যেতে হবে।
পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন: খুব ঘন ঘন পেয়ারা পাতার চা পান করবেন না বা আপনার দৈনিক জল পানের সম্পূর্ণ বিকল্প হিসেবে এটি ব্যবহার করবেন না।
উৎস: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-la-mo-co-tac-dung-gi-169260313113352375.htm
