বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ছাগল পালন অনেক পরিবারের জীবন পরিবর্তনে সাহায্য করেছে।

Báo Tài nguyên Môi trường•10/08/2023

[বিজ্ঞাপন_১]

ছাগল পালনের মাধ্যমে জীবন বদলে দেওয়ার মতো রূপান্তর।

পরিত্যক্ত মাঠ এবং পাহাড়ের ধার, এবং খণ্ডিত, স্বতঃস্ফূর্ত পশুপালন থেকে, দীর্ঘ গবেষণা এবং ছাগল পালনের দিকে সাহসী পরিবর্তনের পর, ইয়েনে ছাগল পালন শিল্প এখন বাণিজ্যিক দিকে গড়ে উঠেছে এবং বিকশিত হয়েছে, যা অনেক লোকের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে এসেছে।

ছাগল পালনে ১১ বছরের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন, জুয়ান লুওং কমিউনের ডং জিয়ান গ্রামের মিঃ নগুয়েন ভ্যান বে বলেন: "ছাগল পালন আমার পরিবারে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এনে দিয়েছে। ২০১১ সালে, কাও বাং- এ এক বন্ধুর পরিবারের সাথে দেখা করার সময়, আমি ছাগল মোটাতাজাকরণের মডেল সম্পর্কে জানতে পারি। আমি সাহসের সাথে টাকা ধার করে প্রায় ১০টি ছাগল পালনের জন্য কিনেছিলাম। প্রথমে, আমি ছাগলের অভ্যাস সম্পর্কে শেখার জন্য পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলাম, তারপর অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলাম এবং ধীরে ধীরে আমি অজান্তেই এই পেশার সাথে যুক্ত হয়ে পড়েছিলাম।"

জানা যায় যে, তার কর্মজীবনের প্রথম দিকে ছাগলদের মূলত পাহাড়ের ঢালে মুক্তভাবে পালন করা হত। পরে, মি. বে বুঝতে পারলেন যে ছাগলের পাল পরিচালনা করা খুবই কঠিন, কারণ ছাগলগুলি প্রায়শই অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক পরজীবী দ্বারা সংক্রামিত হত। পূর্ববর্তী মুক্ত-পরিসর পদ্ধতির পরিবর্তে, মি. বে এখন সম্পূর্ণরূপে মজবুত, দোতলা গোলাঘরে তাদের পালনের দিকে ঝুঁকেছেন যা শুষ্ক, শীতকালে উষ্ণ এবং গ্রীষ্মকালে শীতল থাকে।

মিঃ বে শেয়ার করেছেন: "কাজ করার সময়, আমি অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছি এবং আমার আগে যারা এসেছিলেন, অনলাইন উৎস, সংবাদপত্র এবং রেডিও থেকে ছাগল মোটাতাজাকরণের কৌশলগুলি নিয়ে গবেষণা করেছি... ফলস্বরূপ, পরবর্তী ছাগলের দলগুলি রোগের ঝুঁকি কম রাখে, দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং আমার পরিবারের জন্য উল্লেখযোগ্য আয় নিয়ে আসে। বর্তমানে, আমি প্রতি বছর 3টি ছাগল লালন-পালন করি, প্রতিটি দলে 500-600টি ছাগল থাকে। 3 মাস পর, প্রতিটি ছাগলের ওজন 30-35 কেজি হয় এবং ছাগলের মাংসের বিক্রয় মূল্য 120,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি। খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আমার পরিবার প্রতি দলে 200 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি লাভ করে।"

মিঃ বে-এর মতোই, ডং গিয়া গ্রামের একজন সাধারণ বাণিজ্যিক ছাগল চাষী মিঃ নগুয়েন ভ্যান তু বলেন যে বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ছাগল মোটাতাজাকরণ হল জুয়ান লুওং কমিউনের লোকেদের উচ্চ আয়ের অন্যতম উপায়। কয়েক ডজন ছাগলের ক্ষুদ্র চাষ থেকে শুরু করে, কমিউনে এখন ১৫টিরও বেশি পরিবার ঘনীভূতভাবে ছাগল পালন করছে, যা সাধারণত নঘে, ডং জিয়ান, ডং গিয়া এবং ল্যাং ডুওই গ্রামে প্রচলিত। মিঃ তু আরও বলেন: "ভবিষ্যতে, আমরা নিশ্চিত মানের পণ্য ব্যবহার এবং আমদানি প্রজনন স্টক সহজতর করার জন্য একটি ছাগল পালন সমবায় প্রতিষ্ঠা করব, যা আরও বেশি পরিবারের অংশগ্রহণের জন্য আকর্ষণ করবে এবং পরিস্থিতি তৈরি করবে।"

২(১).jpg — বাণিজ্যিক ছাগল পালনের মাধ্যমে, ইয়েন থে-তে অনেক পরিবার আরামদায়ক জীবনযাপন অর্জন করেছে।

মিঃ বে এবং মিঃ তু-এর বিপরীতে, হংক কি কমিউনের মিঃ নং ট্রান হিয়েন, হংক কি ছাগল ও মধু মৌমাছি উৎপাদন ও ভোগ সমবায়ে যোগদান করেন। সমবায়ে যোগদানের পর, তিনি এবং অন্যান্য সদস্যরা পশুপালন, তাদের পণ্যের বাজার খুঁজে বের করা এবং অত্যন্ত কার্যকর ও স্থিতিশীল আয় তৈরিতে সহযোগিতা করেন। তার পরিবারের মোট বার্ষিক আয় আনুমানিক ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। এছাড়াও, অন্যান্য অনেক পরিবারের স্থিতিশীল আয় রয়েছে, ধীরে ধীরে তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত হচ্ছে এবং বাণিজ্যিক ছাগল পালনের মাধ্যমে অনেকেই স্বচ্ছল হয়ে উঠেছে।

জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া ছাগলের প্রজনন।

বর্তমানে, ইয়েনে পালিত দুটি প্রধান ধরণের ছাগল হল বাখ থাও ক্রসব্রিড এবং বোয়ার ক্রসব্রিড (বোয়ার ক্রসব্রিডের মধ্যে দুটি জাত রয়েছে: থাইল্যান্ড থেকে আমদানি করা বামন বোয়ার ছাগল এবং মায়ানমার থেকে আমদানি করা লম্বা বোয়ার ছাগল)। এগুলি দুটি বাণিজ্যিক ছাগলের জাত যা স্থানীয় স্ত্রী ছাগলের সাথে বাখ থাও এবং বোয়ার পুরুষ ছাগলের ক্রসব্রিডিং দ্বারা তৈরি করা হয়। এই জাতগুলি স্থানীয় কৃষি পরিস্থিতি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং ভালভাবে বৃদ্ধি এবং বিকাশ লাভ করে। এটি বাক গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের অধীনে বিশেষায়িত সংস্থাগুলির মূল্যায়নও।

মিঃ বে-এর মতে, বোয়ার ছাগলের জাতের একটি অসাধারণ সুবিধা হল এটি খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সাধারণ ছাগলের জাতের তুলনায় বেশি মাংস উৎপাদন করে। বিশেষ করে, বোয়ার ছাগলগুলি শক্তপোক্ত এবং অভিযোজিত, বিভিন্ন জলবায়ুতে উন্নতি করতে সক্ষম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো এবং সর্বভুক, যার ফলে তাদের অর্থনৈতিক ঝুঁকি কম থাকে এবং প্রজননকারীদের মানসিক প্রশান্তি দেয়। তবে, ছাগল চাষীরা এখনও নিশ্চিত করে যে চারটি টিকাই পশুপালকে দেওয়া হয়েছে: পক্স, হেমোরেজিক সেপ্টিসেমিয়া, পা-ও-মাউথ ডিজিজ এবং নেক্রোটিক এন্টারাইটিস। সম্পূর্ণ টিকাকরণ বিক্রয় পর্যন্ত বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা ছাগল পালনের অর্থনৈতিক দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে।

১(১).jpg — বর্তমানে, ইয়েন জেলায় ছাগলের সংখ্যা প্রায় ১০,০০০।

ইয়েন দ্য ডিস্ট্রিক্টের প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগের প্রধান মিঃ ডুওং ভ্যান ভি-এর মতে, জেলার ছাগল পালনকারী পরিবারগুলিকে উৎসাহিত করার জন্য, জেলা পিপলস কমিটি একটি প্রত্যয়িত ইয়েন দ্য ছাগল ব্র্যান্ড তৈরির সাথে সম্পর্কিত বাণিজ্যিক ছাগলের পাল বিকাশের জন্য একটি প্রকল্প জারি করেছে। ফলস্বরূপ, জেলায় ছাগলের পাল দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, বর্তমানে প্রায় ১০,০০০ জনে পৌঁছেছে, যা হং কি, জুয়ান লুওং, কান নাউ, তান সোই ইত্যাদি কমিউনে কেন্দ্রীভূত। হং কি কমিউনে, সরকার একটি নতুন ছাগল পালন সমবায় প্রতিষ্ঠাকে সমর্থন এবং উৎসাহিত করেছে। অনেক কমিউন অভিজ্ঞতা ভাগাভাগি করতে এবং উৎপাদন ও পণ্য ব্যবহারের সংযোগ জোরদার করার জন্য সমবায় গোষ্ঠীও প্রতিষ্ঠা করেছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস