ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর টেকসই উন্নয়ন

তুয়েন কোয়াং প্রদেশে ১৭,৫৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ফলের গাছ রয়েছে, যেখান থেকে বার্ষিক ২,০০,০০০ টনেরও বেশি ফল উৎপন্ন হয়। এর মধ্যে কমলা ও জাম্বুরার মতো প্রধান ফলের গাছের পাশাপাশি কলা, লংগান, কাস্টার্ড আপেল এবং পার্সিমনের মতো সুবিধাজনক ফলের গাছও অন্তর্ভুক্ত। সম্ভাবনাকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে নিয়ে যেতে এবং ফলের গাছগুলোর টেকসই উন্নয়নের জন্য, প্রদেশটি পরিকল্পনা অনুযায়ী এলাকা উন্নয়ন ও সম্প্রসারণের লক্ষ্যে বহুবিধ সমাধান বাস্তবায়ন করেছে, যার উদ্দেশ্য হলো ফলজাত পণ্যের গুণমান ও মূল্য বৃদ্ধি করা এবং টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করা।

যেসব ফলের গাছের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা রয়েছে, সেগুলোর ওপর মনোযোগ দিন।

কমলা, লেবু এবং জাম্বুরার মতো লেবুজাতীয় ফলের জন্য উপযুক্ত জলবায়ু ও মাটির অবস্থা থাকায়, প্রদেশটি হাম ইয়েন, চিয়েম হোয়া এবং ইয়েন সন—এই তিনটি জেলায় লেবুজাতীয় ফল চাষের জন্য নিবিড় এলাকা তৈরির পরিকল্পনা করেছে।

ইয়েন সন জেলার জুয়ান ভান নামক এলাকাটির জলবায়ু ও মাটির অবস্থা জাম্বুরা চাষের জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, এই এলাকাটি দ্রুত সম্প্রসারণ এড়িয়ে কেন্দ্রীভূত, টেকসই এবং দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের পরিকল্পনার উপর গুরুত্ব দিয়েছে। এখানে ৯৫০ হেক্টরের বেশি জমিতে জাম্বুরা, ৮৮ হেক্টর জমিতে কমলালেবু, ১২ হেক্টর জমিতে কাস্টার্ড আপেল এবং ২৬ হেক্টর জমিতে পার্সিমন চাষ করা হয়। এগুলোর মধ্যে, জুয়ান ভান মিষ্টি জাম্বুরা OCOP ৩-স্টার রেটিং অর্জন করেছে, এবং সোই হা জুয়ান ভান জাম্বুরা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের মেধাস্বত্ব দপ্তর থেকে ভৌগোলিক নির্দেশক সনদ লাভ করেছে এবং ভিয়েতনাম কনজিউমার অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক "শীর্ষ ১০টি বিখ্যাত ব্র্যান্ড ও ট্রেডমার্ক"-এর একটি হিসেবে নির্বাচিত হয়েছে। জুয়ান ভান এলাকার বীজবিহীন জাম্বুরা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ থেকে একটি যৌথ ট্রেডমার্ক সুরক্ষা সনদও লাভ করেছে। জুয়ান ভান কম্যুনের জাম্বুরা চাষিদের জন্য সুখবর: ২০২৪ সালের ফসল মৌসুমে, স্থানীয় কৃষকদের উৎপাদিত প্রায় ৮,০০০ সোই হা জাম্বুরা যুক্তরাজ্যের বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে, যার সবগুলোই প্রয়োজনীয় মানদণ্ড পূরণ করেছে। এটি প্রদেশের জন্য প্রধান পণ্য ও বিশেষত্বগুলোর একটি সুসংবদ্ধ পরিকল্পনা প্রণয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি, যা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে তুয়েন কোয়াং-এর কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড ও মূল্যকে ক্রমান্বয়ে সুপ্রতিষ্ঠিত করবে।

উত্তরের পার্বত্য প্রদেশগুলো থেকে আগত প্রতিনিধিদল ইয়েন সন জেলার জুয়ান ভান কম্যুনের সোই হা-তে অবস্থিত একটি জাম্বুরা বাগান পরিদর্শন করেছেন, যেখান থেকে যুক্তরাজ্যের বাজারে রপ্তানি করা হয়।

অন্যান্য অনেক অঞ্চলের মতো, হাম ইয়েনও তার স্বতন্ত্র, সুগন্ধি এবং সতেজকারক স্বাদের জন্য ম্যান্ডারিন কমলার "রাজ্য" হিসাবে পরিচিত। হাম ইয়েনের ম্যান্ডারিন কমলা ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত পছন্দের এবং বহু বছর ধরে ভিয়েতনামের একটি আদর্শ ও বিখ্যাত কৃষি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়ে আসছে। ২০২০ সালে, হাম ইয়েনের ম্যান্ডারিন কমলা মেধাস্বত্ব দপ্তর থেকে একটি ভৌগোলিক নির্দেশক সনদ লাভ করে এবং প্রদেশ কর্তৃক একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃতি পায়। বর্তমানে, হাম ইয়েন জেলায় ৭,২০০ হেক্টরেরও বেশি কমলার বাগান রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৮০% হলো ম্যান্ডারিন কমলা এবং বাকিটা লেবু কমলা, ভিন কমলা এবং ভি২ কমলার মতো অন্যান্য জাতের। জেলার কমলা চাষের এলাকাগুলো প্রধানত ১৫টি কমিউন ও শহরে কেন্দ্রীভূত, যেখানে ৫,৬০০-এরও বেশি পরিবার কমলা চাষ করে। কমলা চাষের কল্যাণে, হাম ইয়েনের অনেক পরিবার দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়ে সচ্ছল বা ধনী পরিবারে পরিণত হয়েছে।

চ্যালেঞ্জগুলো রয়ে গেছে।

বর্তমানে, প্রদেশটিতে মান ও নিয়মকানুন অনুযায়ী ২,১৯৯ হেক্টর জমিতে উৎপাদন পরিচালিত হচ্ছে, যার মধ্যে রয়েছে: ১,৫৯২ হেক্টর জমিতে কমলালেবু; ৪৯১ হেক্টর জমিতে জাম্বুরা; এবং ১১৬ হেক্টর জমিতে অন্যান্য ফলের গাছ যেমন লঙ্গান, নাশপাতি, পেয়ারা, আপেল, ড্রাগন ফল ইত্যাদি। ৭০%-এর বেশি ফলচাষী সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা (আইপিএম) এবং সমন্বিত উদ্ভিদ স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (আইপিএইচএম) বোঝেন ও প্রয়োগ করেন; তাঁরা উদ্ভিদের ক্ষতিকর পোকা পর্যবেক্ষণ ও তথ্য একত্রিত করার জন্য উদ্ভিদ সুরক্ষা তথ্য ব্যবস্থাপনা সফটওয়্যার (পিপিডিএমএস) ব্যবহার করেন।

তবে, চাষের এলাকা ও ফলন বৃদ্ধির সাথে সাথে প্রদেশে ফল উৎপাদন অনেক সীমাবদ্ধতা ও প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন হচ্ছে। স্থানীয় জাতগুলোই এখনও সংখ্যাগরিষ্ঠ, যেখানে নতুন উদ্ভাবিত ও আমদানিকৃত জাতের অনুপাত খুব বেশি নয়। অনেক জাতের অবক্ষয় ঘটেছে, ফলে প্রচুর বীজ উৎপাদিত হচ্ছে, যা তাজা পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা কমিয়ে দিচ্ছে এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পকে বাধাগ্রস্ত করছে। উন্নত প্রযুক্তির প্রয়োগ এখনও ব্যাপকভাবে প্রচলিত নয়; অজৈব সার ও কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহার মাটি ও পানি দূষণের কারণ হচ্ছে। অধিকন্তু, প্রদেশে ফল উৎপাদন খণ্ডিত, ক্ষুদ্র পরিসরের এবং বিক্ষিপ্ত, যেখানে বড় আকারের বিশেষায়িত ফলের খামারের অভাব রয়েছে। এছাড়াও, বেশিরভাগ এলাকাই বিশেষায়িত ফল চাষের এলাকা পরিকল্পনা না করে বা আঞ্চলিক ব্র্যান্ডসহ স্বতন্ত্র ফলের জাত উদ্ভাবন না করে, কেবল স্বজ্ঞার উপর ভিত্তি করে ফল চাষের বিকাশ ঘটিয়েছে। অন্যদিকে, ফসল তোলার পরের পণ্যগুলো প্রধানত ব্যবসায়ীদের কাছে তাজা বিক্রি করা হয়। ফলে, অনেক ধরনের ফলের বাজার অস্থির, দাম অস্থিতিশীল, এবং কৃষকরা প্রায়শই এমন পরিস্থিতিতে পড়েন যেখানে ভালো ফলনের ফলে দাম কমে যায়।

টেকসই ও অর্থনৈতিকভাবে কার্যকর ফল চাষের এলাকা গড়ে তোলার লক্ষ্যে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রাদেশিক গণপরিষদকে সক্রিয়ভাবে পরামর্শ দিয়েছে যে, তারা যেন নির্দিষ্ট কিছু ফলের জন্য কেন্দ্রীভূত ও পর্যায়ক্রমিক ফল চাষের এলাকা গঠনের উপর মনোযোগ দেয়। এর মাধ্যমে উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে দক্ষতা ও প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বৃদ্ধি করা হবে এবং এর সাথে উদ্ভাবনী বাজার প্রবেশের পদ্ধতিও যুক্ত করা হবে। প্রতিটি অঞ্চলের প্রতিযোগিতামূলক সুবিধাসম্পন্ন বিখ্যাত বিশেষ ফলগুলোর উৎপাদনকে বৃহৎ বাণিজ্যিক উৎপাদনের দিকে পুনর্গঠন করার জন্য মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে। একই সাথে, টেকসই ফল উৎপাদনে বিনিয়োগ ও উন্নয়নের উপর জোর দেওয়া হচ্ছে, যার উৎপাদন বিধিমালায় পরিবেশবান্ধব প্রক্রিয়া, গ্লোবালগ্যাপ, ভিয়েটগ্যাপ, জৈব চাষ এবং চাষের এলাকা কোড নিবন্ধনের মতো বিষয়গুলো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে... যা পণ্যের বাজার সম্প্রসারণ এবং উৎপাদনের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

অনেক কার্যকর সহায়তা নীতি

সম্প্রতি, তুয়েন কোয়াং-এ জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের সমন্বয়ে ভিয়েতনাম হর্টিকালচারাল অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক আয়োজিত ‘কৃষি সম্প্রসারণ @ কৃষি’ ফোরামে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন দাই থান জানান যে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশটি বিভাগের বিশেষায়িত সংস্থাগুলোকে প্রদেশের অভ্যন্তর ও বাইরের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে মূল্য শৃঙ্খল অনুযায়ী ফল গাছের প্রদর্শনী মডেল তৈরি করতে; প্রশিক্ষণ ও প্রযুক্তি হস্তান্তর প্রদান করতে; এবং ফল গাছের উৎপাদন ও ভোগের সংযোগের কার্যকর মডেলগুলো অনুকরণের জন্য তথ্য প্রচারে সহযোগিতা করার নির্দেশ দিয়েছে।

প্রযুক্তিগত অগ্রগতির হস্তান্তর ও প্রয়োগের ফলে ইতিবাচক পরিবর্তন দেখা গেছে, যেমন: বীজ উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির কৌশল প্রয়োগ; ফল গাছের (জাম্বুরা, কাস্টার্ড আপেল) জন্য উন্নত সেচ প্রযুক্তি, জল-সাশ্রয়ী সেচ এবং সম্পূরক পরাগায়নের প্রয়োগ; এবং লংগান গাছে পর্যায়ক্রমিক ফুল ফোটানোর কৌশলের প্রয়োগ ইত্যাদি। এছাড়াও, প্রদেশটি তুয়েন কোয়াং প্রদেশে ফল উৎপাদনকে সহায়তা করার জন্য বর্তমানে প্রয়োগাধীন বেশ কিছু নীতি ও ব্যবস্থা চালু করেছে, যেমন: কৃষি, বন ও মৎস্য উৎপাদনের উন্নয়নে সহায়ক নীতিমালা; ২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য তুয়েন কোয়াং প্রদেশে জৈব কৃষি উৎপাদন (OCOP) পণ্য এবং গ্রামীণ উন্নয়ন; তুয়েন কোয়াং প্রদেশে জৈব কৃষি উৎপাদনের উন্নয়নে উৎসাহমূলক নীতিমালা; এবং মূল্য শৃঙ্খল বরাবর উৎপাদন সংযোগ উন্নয়নকারী প্রকল্প বাস্তবায়নে সহায়তা…

ভিয়েতনাম হর্টিকালচারাল অ্যাসোসিয়েশনের স্থায়ী সহ-সভাপতি ড. ফান হুই থং উল্লেখ করেছেন যে, তুয়েন কোয়াং-এ ফল গাছের উন্নয়নের ব্যাপক সম্ভাবনা রয়েছে। তাই, আঞ্চলিক সুবিধার ওপর ভিত্তি করে প্রধান ও উচ্চমূল্যের বিশেষ ফল ফসলের উন্নয়নে মনোযোগ দিলে তা কৃষকদের আয় ক্রমান্বয়ে বাড়াতে এবং তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করবে। তবে, টেকসই উন্নয়ন নিশ্চিত করতে প্রত্যেক ব্যক্তি, প্রতিষ্ঠান এবং সমবায়কে গুণগত মান উন্নয়ন, ব্র্যান্ড তৈরি এবং বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণের বিষয়টিকে অগ্রাধিকার দিতে হবে।

উৎস: https://baotuyenquang.com.vn/phat-trien-ben-vung-vung-cay-an-qua-214015.html