ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী পশুপালন খামারের উন্নয়ন।

নিরাপদ খাদ্যের ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদা অনেক পরিবার, ছোট ও বড় খামারকে টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে প্রচলিত চাষাবাদ পদ্ধতি থেকে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদনে স্থানান্তরিত হতে উৎসাহিত করেছে।

তু ভু কম্যুনের জনাব লে দিন থান-এর পরিবার বর্তমানে একটি ক্লোজড-লুপ পদ্ধতিতে ৪০টি গরু, ১৫০টি শূকর, ২০০টি সজারু, ২০,০০০-এর বেশি ব্রয়লার মুরগি এবং প্রায় ৫০০ মৌমাছির কলোনি পালন করে। পশুপালনের পাশাপাশি, তার পরিবার ফলের গাছ লাগায় এবং জলজ প্রাণীও চাষ করে। দীর্ঘদিন ধরে, তার পরিবার তাদের পরিচর্যা প্রক্রিয়ায় জৈব-নিরাপত্তার মানদণ্ড প্রয়োগ করে আসছে, যেমন সমস্ত প্রয়োজনীয় টিকা প্রদান, সক্রিয়ভাবে খামারের পরিবেশ জীবাণুমুক্ত করা, জৈব খাদ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি করা এবং পশুর বর্জ্য পরিশোধনে জৈব পণ্য ব্যবহার করা।

তু ভু কম্যুনে জনাব লে দিন থান-এর পরিবারের সমন্বিত পশুপালন খামারটি বাজারের চাহিদা মেটাতে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী জৈব পশুখাদ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি করছে।

জনাব থান বলেন: "বর্তমানে, ভোক্তারা ক্রমবর্ধমানভাবে জৈব খাদ্য এবং প্রাকৃতিকভাবে পালিত পশুপালনের প্রতি আগ্রহী হচ্ছেন এবং শিল্পজাত খাদ্যের ব্যবহার সীমিত করছেন। এই প্রবণতা উপলব্ধি করে, আমার পরিবার ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী পশুপালন সম্পর্কে গবেষণা ও জ্ঞান অর্জন করেছে। এর ফলে, আমরা আমাদের পশুপালনে রোগের প্রাদুর্ভাব কমাতে সক্ষম হয়েছি এবং হ্যানয়ের বেশ কয়েকটি ব্যবসার সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করেছি। এর মাধ্যমে, বিক্রি সাবলীল এবং দাম প্রচলিত পণ্যের চেয়ে বেশি।"

বর্তমানে এই প্রদেশে ৫,৩০০-এর বেশি পশুপালন খামার রয়েছে, যার মধ্যে ১০০-এর বেশি বৃহৎ আকারের খামার, ৮০০টি মাঝারি আকারের খামার এবং ৪,০০০-এর বেশি ক্ষুদ্র আকারের খামার অন্তর্ভুক্ত। এখন পর্যন্ত, এই প্রদেশে পশুপালনে বিনিয়োগকারী ৪৬টি প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যেখানে প্রদেশের মোট পশুর প্রায় ৩০% হলো শূকরের পাল এবং ২০% হলো মুরগির পাল।

প্রদেশে উৎপাদন ব্যবস্থায় বহু উদ্ভাবন ও ইতিবাচক পরিবর্তন সাধিত হয়েছে; যৌথ অর্থনীতি , সমবায় এবং খামারগুলোর উন্নয়ন অব্যাহত রয়েছে। এখন পর্যন্ত, প্রদেশে ৫১টি সমবায় ও সমবায় গোষ্ঠী রয়েছে; ২৯টি প্রতিষ্ঠান ও ব্যবসায়িক পরিবার ৮০টি নিরাপদ কৃষি, বনজ এবং জলজ খাদ্য উৎপাদন ও সরবরাহ শৃঙ্খল গঠনে অংশগ্রহণ করছে। বর্তমানে, প্রদেশে ৫৮টি পশুপালন কেন্দ্র রয়েছে যেগুলোকে পশু রোগ নিরাপত্তা সনদ প্রদান করা হয়েছে এবং সেগুলো স্থিতিশীলভাবে কার্যক্রম পরিচালনা করছে।

পশুপালনে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAHP) হলো এমন একটি নীতিমালা ও কারিগরি কার্যপ্রণালী ব্যবস্থা যা প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তিদের সমগ্র উৎপাদন প্রক্রিয়া জুড়ে প্রয়োগ করার জন্য পথনির্দেশ করে। এর আবশ্যিক শর্তাবলী খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, রোগ নিয়ন্ত্রণ, পরিবেশ সুরক্ষা, উৎপাদক ও ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়া এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করার উপর আলোকপাত করে। ভিয়েটগ্যাপ কার্যপ্রণালী মেনে চললে পশুপালন সুশৃঙ্খল হয়, ঝুঁকি হ্রাস পায় এবং পণ্যের মান বৃদ্ধি পায়।

প্রদেশ জুড়ে জৈব-নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলে এবং বাজারের চাহিদা পূরণ করে এমন পশুপালন পদ্ধতি ক্রমশ গ্রহণ করা হচ্ছে।

প্রাণিসম্পদ, পশুচিকিৎসা ও মৎস্য অধিদপ্তরের উপ-প্রধান মিস লে থি হা বলেন: বাজারের দৃষ্টিকোণ থেকে, ভিয়েটগ্যাপ-প্রত্যয়িত প্রাণিজ পণ্য ভোক্তাদের নিম্নমানের খাদ্যের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে অবদান রাখে এবং একই সাথে উৎপাদন কেন্দ্র ও বিতরণ ব্যবস্থার সুনাম বৃদ্ধি করে। বর্জ্য নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়ম অনুযায়ী পশুচিকিৎসার ওষুধ ব্যবহার পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব কমাতেও সাহায্য করে। স্বচ্ছ উৎপাদন প্রক্রিয়া পশুপালক, বিশেষায়িত সংস্থা এবং ভোক্তা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে সংযোগ স্থাপনকে সহজতর করে।

এটা নিশ্চিতভাবে বলা যায় যে, আধুনিক বাজারের চাহিদা মেটাতে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী পশুপালন একটি অপরিহার্য ধারা। কৃষি খাতের সক্রিয় সমর্থনে, ভিয়েটগ্যাপ-এর উন্নয়ন ও প্রত্যয়ন ক্রমান্বয়ে প্রসারিত হচ্ছে। এটি ফু থো-র জন্য ভবিষ্যতে নিরাপদ পশুপালনের উন্নয়ন অব্যাহত রাখা, মূল্য সংযোজন বৃদ্ধি করা এবং টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে পৌঁছানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

কোয়ান লাম

উৎস: https://baophutho.vn/phat-trien-chan-nuoi-theo-tieu-chuan-vietgap-254530.htm