২০২৩ সালের কান চলচ্চিত্র উৎসবের বিজয়ী, পরিচালক ত্রান আন হুং পরিচালিত 'দ্য টেস্ট অফ থিংস'-এর ট্রেলারে প্রধান অভিনেতাদের অতিথিদের জন্য রান্না করার অনেক দৃশ্য দেখানো হয়েছে।
এই চলচ্চিত্রটি মার্সেল রুফের উপন্যাস ‘দ্য লাইফ অ্যান্ড প্যাশন অফ ডোডিন-বুফ্যান্ট, গুরমে’ (১৯২৪) অবলম্বনে নির্মিত। এর প্রধান চরিত্র ডোডিন (বেনোয়া ম্যাগিমেল) একজন ভোজনরসিক, যিনি তাঁর সমস্ত সময় সেরা খাবার তৈরির চিন্তায় কাটান। ডোডিনের প্রতিভা এতটাই প্রসিদ্ধ যে তাঁকে ‘ রন্ধন জগতের নেপোলিয়ন’ হিসেবে গণ্য করা হয়।
ডোডিনের ইউজেনি (জুলিয়েট বিনোশ) নামে একজন রাঁধুনি আছে, যার স্বাদ ও উপকরণ চেনার অসাধারণ ক্ষমতা রয়েছে। ইউজেনি তার মনিবের মতোই সমাদৃত, কিন্তু সে প্রচারের আলো খোঁজে না, বরং নিজেকে পুরোপুরি রান্নাঘরে উৎসর্গ করে। সে কেবল পরিচারিকার ১৩ বছর বয়সী ভাগ্নিকে (বনি শ্যাগনো রাভোয়ার) রান্নার শিল্পে পারদর্শী হতে শেখায়।
ডোডিন তার ভালোবাসার কথা স্বীকার করে এবং তাদের সম্পর্ককে আনুষ্ঠানিক রূপ দিতে ইউজেনির কাছে তাকে বিয়ে করার অনুমতি চায়, কিন্তু ইউজেনি দ্বিধাগ্রস্ত থাকে। ট্রেলারে এমন একটি দৃশ্য দেখানো হয় যেখানে একজন বিদেশী অভিজাত ব্যক্তি ডোডিন এবং তার বন্ধুদের একটি জমকালো কিন্তু রুচিহীন পার্টিতে আমন্ত্রণ জানায়। এর জবাবে, ডোডিন ইউজেনি-কে পট ও ফু (একটি ঐতিহ্যবাহী ফরাসি গরুর মাংসের স্টু) রান্না করার পরামর্শ দেয়।
চলচ্চিত্রটিতে অভিনেতা জুলিয়েট বিনোশ ও বেনোয়া ম্যাগিমেল এই দম্পতির ভূমিকায় অভিনয় করেছেন। ছবি: কান চলচ্চিত্র উৎসব
মে মাসে ভ্যারাইটিকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে, ‘দ্য টেস্ট অফ থিংস’ সমালোচকদের প্রশংসা পাবে বলে তিনি আশা করেন কিনা, এমন প্রশ্নের জবাবে ত্রান আন হুং বলেন যে, একজন পরিচালক যখনই কোনো চলচ্চিত্র নির্মাণ করেন, তিনি সবসময় বিশ্বাস করেন যে কাজটি সফল হবে।
বইটিতে মার্সেল রুফ মূল উপন্যাসের বিভিন্ন খাবারের কথা উল্লেখ করেছেন। এই বিবরণগুলো ত্রান আন হুংকে আবেগাপ্লুত করে এবং চলচ্চিত্রটি নির্মাণে অনুপ্রাণিত করে। প্রকল্পটি নিয়ে কাজ করার সময় ত্রান আন হুং একটি রন্ধনবিষয়ক থিমের মাধ্যমে তাঁর পরিচালনার দক্ষতাকে পরীক্ষা করতে চেয়েছিলেন।
"আমার প্রথম চ্যালেঞ্জ ছিল আগের সব কাজের চেয়ে ভিন্ন একটি চলচ্চিত্র নির্মাণ করা। আমি খাবারকে একটি প্রেমের গল্পে পরিণত করতে এবং দুজন প্রেমিকের মধ্যে সম্পর্ক গড়ে ওঠার প্রক্রিয়াটি তুলে ধরতে চেয়েছিলাম," পরিচালক বলেন।
১৪টি মিশেলিন স্টার বিজয়ী শেফ পিয়ের গ্যাগনিয়ার এবং ফরাসি জাতীয় কৃষি , খাদ্য ও পরিবেশ ইনস্টিটিউটের (INRAE) বিশেষজ্ঞ মিশেল নাভেস চলচ্চিত্রটির জন্য রন্ধন পরামর্শক হিসেবে কাজ করেছেন। চলচ্চিত্রটির ‘পট ও ফু’ পদটিতে ৪০ কেজি মাংস ব্যবহার করা হয়েছিল। চিত্রগ্রহণ শেষ হওয়ার পর কলাকুশলীরা নিজেদের মধ্যে খাবার ভাগ করে নিয়েছিলেন।
৬১ বছর বয়সী ত্রান আন হুং ফ্রান্সের মর্যাদাপূর্ণ একোল লুই-লুমিয়ের চলচ্চিত্র বিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেছেন। তাঁর চলচ্চিত্র ‘দ্য সেন্ট অফ গ্রিন পাপায়া’ শ্রেষ্ঠ বিদেশি ভাষার চলচ্চিত্র হিসেবে অস্কার মনোনয়ন লাভ করে। আজ পর্যন্ত এটিই একমাত্র ভিয়েতনামী ভাষার চলচ্চিত্র যা অ্যাকাডেমি অ্যাওয়ার্ডসের চূড়ান্ত পর্বে পৌঁছেছে।
১৯৯৫ সালে, পরিচালক ‘সাইক্লো’ চলচ্চিত্রের জন্য ভেনিস চলচ্চিত্র উৎসবে গোল্ডেন লায়ন পুরস্কার লাভ করেন। ভিয়েতনামের তরুণ চলচ্চিত্র নির্মাতাদের মধ্যে সিনেমার প্রতি ভালোবাসা জাগিয়ে তোলার জন্য, তিনি ‘অটাম মিটিং’ কর্মসূচির অংশ হিসেবে কোর্স পরিচালনা করতেন। ১৯৯৮ সালে, ত্রান আন হুং ৫১তম কান চলচ্চিত্র উৎসবে ‘ক্যামেরা দ’অর’ (প্রথম চলচ্চিত্র) বিভাগের সভাপতি হন।
হোয়াং হা (vnexpress.net অনুসারে, ১৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৩)
উৎস
মন্তব্য (0)