হলুদ ব্যবহার করে দারিদ্র্য কমাচ্ছেন মুওং ইয়েন ল্যাপ জাতিগত নারীরা

একটি উৎপাদন সমিতি প্রতিষ্ঠা এবং স্টার্টআপ পণ্য হিসেবে হলুদের মাড় বেছে নেওয়ার ফলে ইয়েন ল্যাপ জেলার ইয়েন ল্যাপ শহরের অনেক মুওং জাতিগত মহিলা দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং একটি সমৃদ্ধ জীবনযাপন করতে সাহায্য করেছে। বাজারের চাহিদা মেটাতে স্থানীয় কৃষি পণ্য বিকাশের সঠিক দিকনির্দেশনা ইতিবাচক ফলাফল এনেছে এবং দরিদ্র গ্রামীণ এলাকায় নতুন সম্ভাবনার দ্বার উন্মোচন করছে...

ইয়েন ল্যাপের মুওং জাতিগত মহিলারা হলুদের মাড়কে একটি স্টার্টআপ পণ্য হিসেবে বেছে নিয়েছিলেন।

বর্তমান বাজারে, হলুদের চাহিদা অত্যন্ত বেশি। এটি জাতিগত সংখ্যালঘুদের কাছেও একটি পরিচিত ফসল। উচ্চ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া ছাড়াই, হলুদ ঐতিহ্যবাহী কৃষি ফসলের এলাকা এবং উৎপাদনশীলতার উপর প্রভাব ফেলে না, কারণ হলুদ চাষ করার সময়, মানুষ এখনও ভুট্টা, চিনাবাদাম এবং অন্যান্য ফসলের মতো অন্যান্য ফসল আন্তঃফসল করতে পারে। সম্প্রতি, ইয়েন ল্যাপ জেলায়, হলুদ চাষ এবং হলুদ থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের ব্যবসা খুব জোরালোভাবে বিকশিত হচ্ছে। তবে, এই কার্যকলাপটি মূলত ক্ষুদ্র আকারে এবং পণ্যের উৎপাদন এখনও খণ্ডিত। ইতিমধ্যে, হলুদ চাষের জন্য উপযুক্ত এলাকায় কৃষি জমির তহবিল এখনও বড়। সতর্কতার সাথে গণনা এবং জরিপের পর, ইয়েন ল্যাপ শহরের মহিলা ইউনিয়ন ২০২১-২০৩০ সময়কালে জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলের আর্থ -সামাজিক উন্নয়নের জাতীয় লক্ষ্য কর্মসূচির প্রকল্প ৮ এর অধীনে মিট এলাকায় হলুদের স্টার্চ উৎপাদন এবং হলুদ পণ্য প্রক্রিয়াকরণের মডেলটি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

তাজা হলুদ প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায়ের সদস্যরা

২০১৭ সালে গিয়াং থুই হলুদের মাড় নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয় ৫ জন সদস্য নিয়ে যারা এই এলাকার জাতিগত সংখ্যালঘু। পরিবার থেকে হলুদ কেনার পর, দলটি হলুদের মাড় তৈরি করে এবং এজেন্টদের কাছে পণ্যটি পরিচয় করিয়ে দেয়, পণ্যটি বাজারে নিয়ে আসে। উপযুক্ত মাটির অবস্থার কারণে, ইয়েন ল্যাপের জমিতে হলুদ গাছের গুণমান এবং সুন্দর রঙ রয়েছে। পরিষ্কার, রাসায়নিকমুক্ত প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, পণ্যটি দ্রুত বাজারে গৃহীত হয়। এর পাশাপাশি, ইয়েন ল্যাপ শহরের মহিলা ইউনিয়নও পণ্যটিকে কৃষি মেলায় অংশগ্রহণের জন্য সমর্থন করে, যা কাছের এবং দূরের গ্রাহকদের কাছে পৌঁছায়।

প্রতি বছর সৌর ক্যালেন্ডারের জানুয়ারী এবং ফেব্রুয়ারি মাস হলুদের জন্য সবচেয়ে ভালো সময়, তাই মহিলারা স্টার্চ তৈরি এবং জমা করার জন্য ফসল কাটার উপর মনোযোগ দেন। বর্তমানে গড় বার্ষিক উৎপাদন ৫-৬ টন। প্রতি ১০ কেজি তাজা হলুদ থেকে ৫-৬ আউন্স মানসম্পন্ন স্টার্চ উৎপন্ন হয়। লাল হলুদের স্টার্চ পণ্যের দাম ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, হলুদ হলুদের স্টার্চের দাম ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

সমবায় দলের সদস্য মিসেস দিন থি বিচ থুই শেয়ার করেছেন: "বড়ি এবং গুঁড়ো আকারে হলুদ পাকস্থলী, কোলনের জন্য ভালো, ত্বককে সুন্দর করে এবং রক্তকে সমৃদ্ধ করে। চর্বিযুক্ত রক্ত ​​এবং প্রসবোত্তর মহিলারা গিয়াং থুই হলুদের মাড় খুব পছন্দ করেন। প্রথমে, গ্রুপের সদস্যরা হাতে হলুদের বড়ি তৈরি করতেন, যা অনেক সময় নেয় এবং চাহিদা মেটাতে পণ্যের সরবরাহ যথেষ্ট ছিল না, তাই তারা হলুদের বড়ি তৈরির মেশিন কেনার জন্য বিনিয়োগ করেছিলেন, যার ফলে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পেত এবং মান এবং নকশা উন্নত হত। এলাকার অনেক ব্যক্তিগত ব্যবসা এবং ফার্মেসি পণ্যটি সম্পর্কে জানত এবং গ্রাহকদের কাছে এটি সরবরাহ করতে সহযোগিতা করেছিল।"

হলুদের মাড় উৎপাদন মডেলটি এই দলের মহিলাদের আয় বৃদ্ধিতে সাহায্য করেছে, যার মধ্যে ২ জন মহিলা দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেয়েছেন। কিছু মুওং মহিলা যারা শ্রমের কাজে অংশগ্রহণ করেন (প্রতিদিন ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং) তাদের জীবন উন্নত করার জন্য অতিরিক্ত আয়ও রয়েছে। হলুদ তৈরিতে ব্যয় করা সময়ের পাশাপাশি, এই দলের মহিলারা এখনও কৃষিকাজ বা ব্যবসা-বাণিজ্যে অংশগ্রহণ করেন।

ইয়েন ল্যাপ শহরের মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি কমরেড নগুয়েন থি কিম থান বলেন, "ইয়েন ল্যাপ শহরের মহিলা ইউনিয়নের সদস্য এবং মুওং জাতিগত জনগণকে দারিদ্র্য হ্রাসে সহায়তা করার জন্য অনেক অর্থনৈতিক মডেল রয়েছে। এর মধ্যে হলুদের মাড় উৎপাদন একটি আদর্শ উদাহরণ। আগামী সময়ে, দীর্ঘমেয়াদী স্থিতিশীল উন্নয়নের জন্য, ইউনিয়ন সামাজিক নেটওয়ার্কিং চ্যানেল, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম এবং প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে মেলায় বাজারে পণ্য প্রবর্তনের জন্য সমিতিকে সমর্থন অব্যাহত রাখবে। একই সাথে, ফসলের কাঠামো পরিবর্তন করতে জনগণকে সহায়তা করুন যাতে টেকসই হলুদ চাষের ক্ষেত্রগুলি নিবিড়ভাবে চাষ করা যায়, যা উচ্চ আয় বয়ে আনে।"

আন খে

সূত্র: https://baophutho.vn/phu-nu-dan-toc-muong-yen-lap-giam-ngheo-tu-cay-nghe-222515.htm