হাহা'স রেস্তোরাঁ - পুরোনো লাইনআপ, নতুন চাপ

VTV.vn – হাহা ফ্যামিলির পাঁচজন আনুষ্ঠানিক সদস্য ‘হাহা'স রেস্টুরেন্ট’ সংস্করণের মাধ্যমে তাদের রোমাঞ্চকর যাত্রা অব্যাহত রাখবেন।

জুন ফাম, রাইমাস্টিক, বুই কং নাম, নগোক থান তাম এবং ডুয়ি খানের প্রত্যাবর্তন প্রাসঙ্গিক গল্প, চেনা হাসি এবং খাঁটি ভিয়েতনামী স্বাদের আবিষ্কারের এক যাত্রা অব্যাহত রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে রেস্তোরাঁটিতে পরিবেশিত প্রতিটি খাবারই স্থানীয় মানুষের রীতিনীতি ও আধ্যাত্মিক জীবনের এক জীবন্ত আখ্যান।

এই কর্মসূচিটি প্রতিটি পর্যায়ে ৭ দিনব্যাপী চলবে বলে আশা করা হচ্ছে, যেখানে শিল্পীদের একটি রেস্তোরাঁ বা হোমস্টে পরিচালনার ক্ষেত্রে সরাসরি নানা ধরনের চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে হবে (যেমন—কেনাকাটা, রান্না, খরচ ব্যবস্থাপনা থেকে শুরু করে স্থানীয়দের সাথে কৃষিকাজ, পশুপালন এবং মাছ ধরার কাজে অংশগ্রহণ)।

এই পরিবর্তন প্রত্যেক সদস্যের কাঁধে এক গুরুদায়িত্ব চাপিয়ে দিয়েছে। যদি 'হেড শেফ' জুন ফাম রন্ধনশৈলী নিয়ে চিন্তিত থাকেন, তাহলে রাইমাস্টিক কীভাবে আর্থিক ব্যবস্থাপনা করবে, বুই কং নাম কীভাবে কায়িক শ্রম সামলাবে, এবং শুধুমাত্র রসুন ছাড়ানোর মতো কাজ করে একটি মৌসুম কাটানোর পর নগোক থান তাম কি তার 'দক্ষতা বাড়াতে' পারবে?

হাহা'স রেস্তোরাঁর সাথে সহযোগিতায় শিল্পীরা

জুন ফাম বলেন: “সত্যি বলতে, আমি খুব চিন্তিত। গত বছর, যদিও এটা শুধু একটা পারিবারিক আয়োজন ছিল, রান্না করাটা একদিনে তিনটে শোকের ভোজ তৈরির মতো মনে হচ্ছিল। এ বছর আমরা নাম পরিবর্তন করে ‘হাহা’স রেস্তোরাঁ’ রেখেছি, এবং রেস্তোরাঁয় যদি খুব বেশি ভিড় হয়ে যায়, তাহলে যে রান্না করবে সে খুব চিন্তিত হবে, সত্যিই খুব চিন্তিত।”

এদিকে, দুয়ি খান রন্ধনশিল্পের এই থিমটি নিয়ে খুবই উৎসাহী ছিলেন, কারণ তিনি নিজেও যখনই নতুন জায়গায় ভ্রমণ করেন, সেখানকার স্থানীয় বিশেষ খাবার উপভোগ করতে ভালোবাসেন। এই অভিনেতা বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলী অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময়, এবং "হাহার রেস্তোরাঁ" একটি বাস্তব সংযোগ স্থাপনকারী হিসেবে কাজ করবে, যা সেইসব দর্শকদের প্রতিটি অঞ্চলের খাঁটি স্বাদ এবং সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য পুরোপুরি উপভোগ করতে সাহায্য করবে, যাদের ব্যাপকভাবে ভ্রমণের সুযোগ হয়নি। দুয়ি খান বলেন, "এই অনুষ্ঠানের জন্য আমার মূলমন্ত্র হলো: 'একদিনের পথ ভ্রমণ করুন, এক ঝুড়ি খাবার খান!'"

দুয়ি খান এই প্রোগ্রামের সর্বকনিষ্ঠ অংশগ্রহণকারী।

‘হাহা'স রেস্টুরেন্ট’ -এর এই সিজনের সবচেয়ে যুগান্তকারী দিক হলো পর্দা ও বাস্তব জীবনের মধ্যকার সীমারেখা মুছে দেওয়া। দর্শকরা এখন আর নিছক দর্শক নন, বরং তাঁদের সামনে সুযোগ রয়েছে ‘রন্ধনশিল্পের দূত’ হওয়ার। ভাগ্যবান দর্শকরা সরাসরি পর্দায় উপস্থিত হবেন এবং শিল্পীদের সাথে পুরো প্রক্রিয়ায় অংশ নেবেন—উপকরণ কেনা ও রান্না করা থেকে শুরু করে আর্থিক ব্যবস্থাপনা, এমনকি স্থানীয়দের সাথে কাজ করা পর্যন্ত।

সহজলভ্য বিনোদনের মাধ্যমে স্থানীয় কৃষি পণ্য, রন্ধনশৈলী ও সংস্কৃতির প্রচারের দ্বারা, হাহা'স রেস্তোরাঁ আশা করে যে চিত্রগ্রহণ শেষ হওয়ার পরেও পর্যটনের উপর ইতিবাচক প্রভাব সৃষ্টি এবং স্থানীয় মানুষের জন্য টেকসই জীবিকার সুযোগ তৈরি করা অব্যাহত থাকবে।

‘হাহা'স রেস্টুরেন্ট’ ২০২৬ সালের অক্টোবর মাস থেকে ভিটিভি৩-তে সম্প্রচারিত হওয়ার কথা রয়েছে।

উৎস: https://vtv.vn/quan-nha-haha-doi-hinh-cu-ap-luc-moi-100260528214309592.htm