গ্রীষ্মকালে সাশ্রয়ী মূল্যের পানীয়ের স্টলগুলি খুবই জনপ্রিয়।

(Baohatinh.vn) - গ্রীষ্মের তীব্র আবহাওয়া এবং শীতল পানীয়ের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে সাথে, হা তিন সিটিতে সাশ্রয়ী মূল্যের পানীয়ের দোকানে গ্রাহকের সংখ্যা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

আজকাল হা তিন শহরে গরম আবহাওয়া চলছে, বাইরের তাপমাত্রা কখনও কখনও ৩৭-৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছে যায়। হা তিন শহরের অনেক রাস্তার ধারে আখের রস এবং নারকেল জলের মতো সতেজ পানীয় বিক্রি করা বেশ কয়েকটি সাশ্রয়ী মূল্যের পানীয়ের স্টল, যেমন ফান দিন ফুং, নুয়েন বিউ এবং লে ডুয়ান, পর্যবেক্ষণ অনুসারে, গ্রাহকের সংখ্যা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় বেড়েছে।

ফান দিন ফুং স্ট্রিটে আখের রসের দোকানের মালিক মিঃ ভো ফি ডং বলেন: "গরমের গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, বিশেষ করে গরমের দিনে, স্টলটি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি গ্রাহক আকর্ষণ করে। আমরা বিভিন্ন বোতলজাত পানীয় পরিবেশন করি, তবে আখের রস এবং নারকেল জল আমাদের দুটি সর্বাধিক বিক্রিত পণ্য। স্টলটি ভোর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত খোলা থাকে, সবচেয়ে ব্যস্ত সময় হল দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের সময়।"

গ্রাহকরা মূলত অফিস কর্মী যারা টেকআউট কিনতে আসেন অথবা ফ্রিল্যান্সার যারা সারাদিনের পরিশ্রমের পর বিরতি নিতে চান। বর্ধিত চাহিদা মেটাতে, মিঃ ডংকে ক্রমাগত আখ টিপতে হয় এবং নারকেল কাটতে হয়।

মিসেস নগুয়েন থি বিন (নগুয়েন বিউ স্ট্রিট, হা তিন সিটি) একটি ছোট ঠেলাগাড়ি দিয়ে প্রতিদিন ১০০ কাপেরও বেশি বিভিন্ন পানীয় বিক্রি করেন, যেমন কুমকোয়াট চা, লেবু চা, প্যাশন ফলের রস, থাই চা ইত্যাদি। মিসেস বিন বলেন: " দিনের তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে গ্রাহকের সংখ্যা পরিবর্তিত হয়, বিশেষ করে সাম্প্রতিক গরমের দিনগুলিতে তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। বেশিরভাগ গ্রাহকই তরুণ।"

প্রতিষ্ঠানগুলির পর্যবেক্ষণ অনুসারে, গ্রাহকরা সাইটে মদ্যপান করার পাশাপাশি, অনেক গ্রাহক অনলাইনে অর্ডারও করেন এবং টেকআউট কিনেন। অতএব, ডেলিভারি ড্রাইভাররা ডেলিভারির অর্ডার নিতে পানীয়ের দোকানগুলিতে ক্রমাগত উপস্থিত থাকেন।

ব্যবসায়ীদের মতে, সাধারণত এপ্রিলের শেষের দিকে, যখন আবহাওয়া গরম থাকে, তখন থেকে গ্রাহকরা ভিড় জমাতে শুরু করেন। তীব্র গরমের দিনে, গ্রাহকের সংখ্যা স্বাভাবিক দিনের তুলনায় বহুগুণ বেড়ে যায়।

আখের রস এবং নারকেল জলের সাধারণ দাম ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কাপ; লেবু চা এবং কুমকোয়াট চা ১০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কাপ; এবং ছোট স্টলে বিক্রি হওয়া ফলের চা, ফলের রস এবং স্মুদির দাম ২০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কাপ। কম দামের পাশাপাশি, ফুটপাতের পানীয়ের স্টলগুলি তাদের সুবিধার কারণে জনপ্রিয়। গ্রাহকদের কেবল রাস্তার পাশে কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে একটি সতেজ পানীয় পেতে হবে।

ব্যবসায়ীদের মতে, আজকাল, বোতলজাত কোমল পানীয় ব্যবহারের পরিবর্তে, মানুষ তাদের তৃষ্ণা নিবারণের জন্য আখের রস, নারকেল জল, লেবু চা, স্মুদি, ভেষজ চা, আইসড টি এবং ফলের রসের মতো প্রাকৃতিক পানীয়ের দিকে ঝোঁক বেশি।

"কঠিন রোদে হাঁটা বেশ ক্লান্তিকর, তাই আমি প্রায়শই রাস্তার ধারের দোকানগুলিতে থামি এবং নিজেকে সতেজ করার জন্য পানীয় কিনে খাই। আমি সাধারণত নারকেল জল, আখের রস, অথবা তাজা ফলের রস পছন্দ করি, খুব কমই বোতলজাত জল। সন্ধ্যায়, আমি প্রায়শই বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের সাথে ফুটপাতের ক্যাফেতে বসে পান করি," মিঃ হোয়াং নাম (হা তিন সিটি) শেয়ার করেছেন।

লে ডুয়ান স্ট্রিটের (হা তিন সিটি) একটি ফলের জুসের দোকানের মালিক মিঃ দোয়ান ট্রং খাং বলেন: “প্রতি কাপ ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়ানডে মূল্যে, কমলালেবু, আনারস এবং তরমুজের মতো তাজা ফল দিয়ে তৈরি জুস খুবই জনপ্রিয়। আমাদের দোকানে মূলত অনলাইনে গ্রাহক থাকে এবং গরমের দিনে অর্ডারের সংখ্যা বেশ বেশি থাকে।”

গরমের দিনে সন্ধ্যার সময়, Xô Viết Nghệ Tĩnh রাস্তার এলাকা এবং Trần Phú স্কোয়ারের অনেক ফুটপাতের পানীয়ের স্টল গ্রাহকে পরিপূর্ণ থাকে।

উচ্চ ভোক্তা চাহিদার কারণে, আখ, নারকেল এবং ফলের মতো কাঁচামাল সরবরাহকারী ব্যবসাগুলিও সরবরাহ মেটাতে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ব্যস্ত।

২৬/৩ স্ট্রিটে (হা তিন সিটি) আখ ও নারকেল ব্যবসার মালিক মিঃ লে হু ডাং শেয়ার করেছেন: " প্রায় এক মাস ধরে, আমাদের ব্যবসার বিক্রিত পণ্যের পরিমাণ আগের তুলনায় ৫০% এরও বেশি বেড়েছে। বর্তমানে, আমরা গড়ে প্রতিদিন ১,০০০ এরও বেশি নারকেল এবং ২-৩ টনেরও বেশি আখ আমদানি করি হা তিন সিটি এবং পার্শ্ববর্তী কিছু জেলায় পানীয়ের দোকানের জন্য।"

সাম্প্রতিক তাপপ্রবাহ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং বাজেট-বান্ধব পানীয়ের স্টলগুলির জন্য একটি উল্লেখযোগ্য আয়ের সুযোগ এনে দিয়েছে, একই সাথে জনসাধারণের জন্য একটি সতেজ মুক্তির সুযোগও এনেছে। তবে, রাস্তার খাবার এবং পানীয়গুলিও অনেক সম্ভাব্য খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি ঝুঁকি তৈরি করে, তাই এই পানীয়গুলি বেছে নেওয়ার সময় ভোক্তাদের সতর্ক থাকা উচিত।

সূত্র: https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html